Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

ECR_conf 09.02.17_session_2

204 views

Published on

ECR conference "Building trust between supply chain partners", 09 Feb 2017, session 2

Published in: Business
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

ECR_conf 09.02.17_session_2

  1. 1. www.saphety.com www.ecr-all.org Мы готовы бороться с OOS: обзор мнений сетей и производителей
  2. 2. www.saphety.com www.ecr-all.org OSA ПРОМО – ЕСТЬ ЛИ ПРОДУКТ ПОД АКЦИЮ? ПОСТАВЩИКИ РИТЕЙЛ Более лаконичная оценка OSA на стороне ритейла… Уверенность в собственных силах?
  3. 3. www.saphety.com www.ecr-all.org OSA РЕГУЛЯРНЫХ ПРОДАЖ – “ПРИХОДИТЕ ЗАВТРА?” ПОСТАВЩИКИ РИТЕЙЛ
  4. 4. www.saphety.com www.ecr-all.org ТРИ ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ OOS В ТОРГОВЫХ СЕТЯХ? РИТЕЙЛ Единство мнений: основные проблемы – это виртуальный сток, «последняя миля». Очевидно, что для ритейла также сервис поставок стоит в списке вопросов на улучшение. ПОСТАВЩИКИ
  5. 5. www.saphety.com www.ecr-all.org ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ НИЗКОЙ OSA? ПОСТАВЩИКИ РИТЕЙЛ
  6. 6. www.saphety.com www.ecr-all.org ТОРГОВЫЕ СЕТИ С САМОЙ НИЗКОЙ OSA?
  7. 7. Очевиден большой потенциал роста товарооборота сети через увеличение уровня наличия товара на полке в розничной сети
  8. 8. Данные подтверждены исследованиями в ТС «Перекресток»,Санкт-Петербург, август-ноябрь 2016 г.
  9. 9. Партнеры и планы развития
  10. 10. Причины отсутствия товара на полке Товар 1.1.3 Не предоставлены или вовремя не предоставлены данные по условиям заказа поставщику (календарь, и т.п.) 1.1.2 Отсутствие основных мастер-данных карточки товара и мастер-данных для автозаказа (единица измерения, вес нетто, запись MARC, страховой запас, страховое время, профиль и прогноз ППМ, НОЗ и т.д.) 2.1.2 Присутствие в прайсах позиций-дублеров, которые не заказываются при нормальных поставках основных позиций, неправильное расширение матрицы из-за этого 1.2.1 Недопоставка от поставщиков на РЦ и в магазины, недопоставка с РЦ в магазины 1.1.5 Основным поставщиком является РЦ, при этом в АМ РЦ товар отсутствует 2.2.3 Низкая активность ДЗ в изменении минимальных сумм/веса заказа, кванта товара Влияние 100% 1.3.3 Некорректный прогноз заказа в период закупки ПРОМО, нехватка объемов товара под ПРОМО 100% 2.1.4 Отсутствие технического квотирования матриц магазина, учитывающего особенности отдельных магазинов внутри подформата, ограничения на торговлю некоторых категорий товара, отсутствие оборудования и т.д. 55% Влияние 25% 24% Влияние 15% 1 2 25% 25% 2.3.4 Отсутствие доработок, улучшающих процесс пополнения товаров неопределённого спроса, несоответствие жизненного цикла товара жизненному циклу заказа 2.3.2 Отсутствует технический запрет ввода нового товара при наличии остатков в квоте 1.1.4 Товар введен в прайсы нескольких поставщиков без указания основного поставщика 1.3.1 Не заказ товара сотрудниками магазина 2.1.1 Форс-мажор (отсутствие лицензии и т.д.) Влияние 60% 11% 44,2% 33,5% 5,4%4,2% 4,6% 3,8%2,8% 2%1,2% 7,93%7,2% 2,01%1,71% 5,72%5,22% 1.2.4 Минимальная сумма/вес заказа поставщика больше, чем потребность магазина 2,88%2,53% 6,1%4,8% 6,53%5,23% 0,8%0,71% 1,57%1,5% 3,6% 5,35%4,8% 1.2.5 Внеплановое и не подтвержденное включение ассортимента (расширение) в форматы и подформаты магазинов 0,59% 0,56% 1.2.6 Ошибки заказа товара сотрудниками (человеческий фактор), пополняющими РЦ 0,52%0,5% 2.1.1 Форс-мажор (поломка оборудования, проверка и т.д.)
  11. 11. Причины отсутствия товара на полке В Магазине: • Последняя миля • Качество и сроки годности • Отсутствие/некорректный ценник • Отсутствие (или некорректный) заказ • Виртуальный сток • Некорректный страховой запас • Некорректная ассортиментная матрица • Отсутствие стока • Невозможно выставить товар (сломано оборудование, плохая организация склада, нет места на полке) • Форс-мажор (отсутствие лицензии у магазина и т.д.) При поставке: • Недопоставка (вкл. несвоевременную) с РЦ в магазины (SLA) На РЦ: • Некорректный страховой запас на РЦ • Недопоставка (вкл. несвоевременную) от поставщика на РЦ (SLA) • Отсутствие (некорректный) заказа на РЦ • Некорректная ассортиментная матрица РЦ • Отсутствие лицензии у РЦ • Виртуальный сток на РЦ
  12. 12. www.saphety.com www.ecr-all.org Q1 2016 Review Coca-Cola Hellenic: Papachristou Y.Наonyaev S. Velyaev A. Hakimov A. 21.04.16 On-Shelf Availability Доступность товара на полке
  13. 13. www.saphety.com www.ecr-all.org Availability is essential for Shoppers, Customers Отложат покупку*; 15% Купят другой бренд; 26% Купят продукцию в другом магазине; 31% Купят тот же бренд; 19% Не совершат покупку; 9% Source: A Comprehens iv e Guide to Retail Out-of-Stock Reduction in the Fast Moving Consumer Goods Industry”, Grocery Manufacturers Association * Assumes 50% probability that will buy at store from same Retailer; 50% probability that delayed purchase will occur before next scheduled purchase Наличие товара на полке важно для: Реакция покупателя при отсутствии товара на полке ü Поставщика ü Ритейлера ü Покупателя
  14. 14. www.saphety.com www.ecr-all.org OSA аллерт(гипотеза) основана на анализе sell-out/отчет по остаткам Создаетсямиссия для полевых сотрудников Проверка ситуации в торговой точке Подтверждение / отклонение аллерта Разработка оповещений OSA Устранение OOS Устранение первопричин Клиент: Пилот:49 магазинов OSA процесс в 5 шагах: Запуск онлайн-платформы OSA и работа в полях Онлайн отчеты: Ø Отчет по остаткам Ø Отчет по OOS Ø Отчет по ассортименту Ø Отчет по оборачиваемости
  15. 15. www.saphety.com www.ecr-all.org • Поддержка ТОП-менеджмента Перекрестка • Открытый обмен данными • Вовлечение клиента X-функциональная команда: Ключевые приоритеты: Совместная доработка системы Perekrestok + ECR + CCH Проработка чувствительности алертов: • Обкатка системы алертинга • Анализ точности алертов • Доработка критериев Следующие шаги: • ROLL-OUT на всю ТС ПЕРЕКРЕСТОК • Подключение к платформе всего X5RG
  16. 16. www.saphety.com www.ecr-all.org Онлайн-виджеты, отчеты и аналитика ü Онлайн-отчетность ü Доступность с любого девайса ü Единое информационное поле между ритейлером и поставщиком
  17. 17. www.saphety.com www.ecr-all.org Интерфейс для полевых сотрудников ü Онлайн-инструмент для работы в полях ü Доступность с любого девайса ü Распричинивание проблем с доступностью продукта на полке
  18. 18. www.saphety.com www.ecr-all.org Фокус на отработке алертов: Ø Активное вовлечение и мотивация полевых сотрудников: обучение, совместные выезды в поля и проработка алертов Ø Покрытие большего количества точек: отработка алертов во всех точках, подключенных к платформе Ø Первоочередная задача – снижение oos по брендам анти-лидерам / в магазинах анти-лидерах Пилот OSA: положительный тренд
  19. 19. www.saphety.com www.ecr-all.org Пилот OSA: работа с причинами Ø Аллерт проработан – товар выставлен Ø Работа с SL + автозаказ + страховые запасы Ø Работа с виртуальными стоками Ø Работа в ТТ Ø Работа со списанием
  20. 20. www.saphety.com www.ecr-all.org Пилот OSA: цели, уроки и испытания Уроки: Ø Сначала результат достигается быстрее Ø Промо продукты чаще в попадают в анти-топ продуктов по OSA Ø Вовлечение клиента – главный ключ к успеху Испытания: Ø Качественное обучение полевого персонала Ø Привлечение клиента к быстрому реагированию для исправления ситуации по OOS Цели проекта: Ø OSA +6% Ø PTO Ø Roll out на всю торговую сеть
  21. 21. www.saphety.com www.ecr-all.org COCA-COLA HBC RUSSIA ANNA RUDOMETOVA Retail Collaboration Manager Anna.Rudometova@cchellenic.co m
  22. 22. www.saphety.com www.ecr-all.org Планинг OTFR Промо Сток и Новинки Затраты Прайс OSA Sell out SFA ? ? ! ! Команды ЗатратыОбъем данных Катман Коммерческий отдел Отдел логистики Финансовый контролинг Бизнес анализ Бренды Предпосылки запуска проекта 3 Региона 3 формата 160+ SKU 12 подформатов 4 Категории 539 магазин 121 город SLT SL РЦ Lead time
  23. 23. www.saphety.com www.ecr-all.org МАГАЗИНЫ ОФИС OSA HP ECR как инструмент точек роста 25–160+ SKU KPIs Поставщик & Покупатель 24/7 OSA Отчет по ассортиментной матрице
  24. 24. www.saphety.com www.ecr-all.org Динамика продаж по SKU L'Oréal рубли старт финиш Тест Результаты теста#1: дифференциация причин ООS по продукции L'Oréal * Данные ECR 2016 (12 Торговых точек, регион СПБ) 60% 32% 8% Основные алерты системы,% Мерчендайзинг Ассортимент другое Бизнес-необходимость: • Независимая экспертиза по причинам OOS • Сравнение динамики товарооборота по тестовым магазинам • Подтверждение гипотезы: доли потерь,связанных с ассортиментом - 20%
  25. 25. www.saphety.com www.ecr-all.org Результаты теста#2: зависимость между уровнем ассортимента и форматами магазинов Перекресток Анализ причин по ассортименту Отметка Расшифровка in введен в матрицу out выведен из матрицы торговой точки no нет в ассортиментной матрице магазина not ordered товар есть в матрице/активен, но не заказывается not placed есть на остатке, но не продается более 7 дней ok продается yes есть в ассортиментной матрице тт, активен к заказу 2% 4% 12% 26% 56%
  26. 26. www.saphety.com www.ecr-all.org Воля сетевого ритейла по применению сервиса Формирование совместных KPI для мониторинга в каждой категории Интеграция системы во внутренние бизнес-процессы L'Oréal – 1 квартал 2017 Дальше. Что необходимо?
  27. 27. www.saphety.com www.ecr-all.org Dixy yes Value created For both sides
  28. 28. www.saphety.com www.ecr-all.org Опыт совместной работы Дикси и крупного молочного производителя в 2016 году принес успешные результаты Совместное прогнозирование Результат Цепочка поставок Наличие товара на полке (OSA) CatMan (ассортимент, промо) Проведение промо
  29. 29. www.saphety.com www.ecr-all.org Дикси нацелен на создание дополнительной ценности для обеих сторон Вместе со своими ключевыми партнерами, обладающими высокой экспертизой внедряем проект «АМБАССАДОР» Ø Цепочка поставок и совместное прогнозирование Ø Проведение промо Ø Наличие товара на полке (OSA)
  30. 30. www.saphety.com www.ecr-all.org Приглашаем вместе создать дополнительную ценность для обеих сторон!
  31. 31. www.saphety.com www.ecr-all.org

×