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Felipe Athayde, Presidente de América Latina y el Caribe Burger King.

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Expositor Foro Empresarial Impulsa 2018

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Felipe Athayde, Presidente de América Latina y el Caribe Burger King.

  1. 1. Foro Empresarial Impulsa 2018
  2. 2. SOMOS? ¿QUIÉNES
  3. 3. 26Strictly Private & Confidential Burger King Today #2 Fast Food Hamburger Restaurant Chain Globally $18bn+ in sales, serving 2.5bn guests annually Fully-Franchised Business Model Focus on franchisee profitability and returns on investment Global Brand Presence >16,000 restaurants in ~100 countries and U.S. territories Accelerating International Growth Among fastest-growing QSRs with proven MF model Rich Heritage Founded in 1954 with deep ties to Miami community Stable, Reliable Long-Term Ownership Actively managed by 3G since 2010 Revitalized US Business with 4 Pillar Strategy Menu, Marketing, Image and Operations Cadena #2 de comida rápida (categoría hamburguesas) a nivel mundial $18bn en ventas, sirviendo a 2,500 millones de invitados al año Presencia global de marca > 16,700 restaurantes en más de 100 países y territorios Modelo de negocio completamente franquiciado Enfoque en la rentabilidad de la franquicia y el rendimiento de la inversión Acelerando el crecimiento internacional Rápida expansión con un modelo probado de franquicia maestra Rica herencia Fundado en 1954 con una larga historia como un negocio de franquicia Accionistas de control de largo plazo, estables y confiables Gestionado activamente por 3G Capital desde 2010
  4. 4. HISTORIA NUESTRA
  5. 5. Los fundadores de Burger King, James McLamore y David Edgerton, eran franquiciados del predecesor de la marca, Insta-Burger King. A medida que la marca tuvo dificultades financieras, McLamore y Edgerton compraron los derechos de la marca y la rebautizaron como Burger King, vendiendo licencias a franquiciados.
  6. 6. Fundado 1954 1967 1989 1997 2002 2006 Llegó a 250 sucursales; fue vendido a Pillsbury Grand Metropolitan adquirió a Pillsbury Grand Metropolitan se fusionó con Guinness para formar Diageo TPG, Bain, Goldman adquirieron la compañía IPO (Oferta pública de venta) Adquirido por el grupo 3G 2010 2012 2017 Volvió a ser cotizado en el NYSE 2014 Se fusionó con Tim Hortons para formar RBI Popeyes adquirido por RBI
  7. 7. Hamburguesas Café y productos horneados Pollo • Desde 1954 • Conocido universalmente por las hamburguesas a la parrilla; en más de 100 países • Más de 16,700 restaurantes • Desde 1964 • Líder indiscutible en Canadá con creciente presencia internacional y en EE.UU. • Más de 4,700 restaurantes • Desde 1972 • Herencia diferenciada y rica de Luisiana, que opera en los EE.UU. y más de 25 países • Más de 2,800 restaurantes
  8. 8. FRANQUICIADO/FRANQUICIADOR IMPORTANCIA DE LA RELACIÓN
  9. 9. Gestión y desarrollo de marca Liderazgo en la innovación de productos Asesoramiento al negocio Métodos gerenciales Gestión de rentabilidad de franquicias Propiedad del negocio Administrar las operaciones del restaurante Seguir los sistemas de la marca Ejecución de campañas de marketing locales Mantener la imagen y reputación de la marca ¡La marca no crecerá a menos que sus franquiciados ganen dinero!
  10. 10. ADQUIRIÓ BURGER KING CRECIMIENTO DESDE QUE 3G CAPITAL
  11. 11. 173 261 485 670 705 631 735 1029 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 5.9x Nota: El crecimiento neto de restaurantes tiende a acelerarse cuando una empresa puede proporcionar las condiciones para que los inversionistas tengan confianza en el negocio.
  12. 12. 2010 = 100, Source: BrandZ 50 100 150 200 250 300 350 400 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
  13. 13. …EN DONDE LOS MILLENNIALS ESTABAN AVERGONZADOS DE COMER COMIDA RÁPIDA  Los millennials iban más a Burger King y McDonald's que las personas mayores  Pero eran menos propensos a respaldarlos (o admitir que irían)
  14. 14. “YO NO PIENSO EN NADA CUANDO PIENSO EN BURGER KING” Comentario típico de grupo focal (18-24 años) Fuente: auditoría de la marca Burger King EE.UU. 2013
  15. 15. Imposible de crear diseños de edición limitada y transmitir lo que la marca representa.
  16. 16. 20 imágenes Whopper diferentes (malas) en todo el mundo sin una buena razón
  17. 17. En adición de una poca inversión en nuestros restaurantes, resultando en una imagen antigua vs. la competencia
  18. 18. Necesitábamos hacer algo….¡y ya! El reto
  19. 19. Como primer paso: ¡establecer una visión que nos diera un sentido de dirección hacia cumplir un gran sueño! NUESTRA VISIÓN
  20. 20. Publicidad, mercancía, medios, e imagen de los restaurantes alineados con un posicionamiento de marca global. Cerrar brechas de producto y promociones. Menos lanzamientos de productos pero más IMPACTANTES Equipo de inteligencia de Mercado y elaboración de pruebas adecuadas, resultando en estrategias de mercadotecnia IMPACTANTES con un retorno ATRACTIVO ARQUITECTURA DE MENÚ DECISIONES BASADAS EN DATOS INNOVACIÓN DE PRODUCTOS POSICIONAMIENTO DE LA MARCA ESTRATEGIA CONSISTENTE
  21. 21. EN UN MUNDO DE PERFECCIÓN ESTANDARIZADA, SOMOS UN LUGAR DONDE PUEDES SER TÚ MISMO. DONDE PUEDES COMPARTIR CON TU FAMILIA POR ELECCIÓN. DONDE PUEDES COMER COMO SI NADIE TE ESTUVIERA VIENDO. DONDE PUEDES REÍR HASTA QUE TE DUELA LA PANZA. DONDE PUEDES COMER CON LAS MANOS, Y SIN PREOCUPARTE. DONDE PUEDES VIVIR LA VIDA A TU MANERA, SIENDO QUIEN ERES EN REALIDAD.
  22. 22. Posicionamiento de marca ejecutado en todos los puntos que involucran a nuestro invitado
  23. 23. Logo Lanzamiento de una nueva identidad visual estandarizada a nivel mundial para reflejar correctamente el posicionamiento de la marca Antes Después MenúImágenesdeproductosPublicidad
  24. 24. Una plataforma que ayude con la consistencia de la marca PUBLICIDAD TELEVISIVA
  25. 25. “Crown campaign” en todo el mundo CROWN CAMPAIGN
  26. 26. Si bien la televisión tiene el objetivo principal de generar ventas y tráfico a corto plazo, el enfoque de las redes sociales y las relaciones públicas es impulsar el amor de la marca. Esto es particularmente importante cuando se piensa en la demografía más joven. Los mensajes estrictamente funcionales tienden a no impactar de manera poderosa a los jóvenes. Las 3 pautas de medios sociales y relaciones públicas en curso son: ALENTEMOS A LA GENTE A SER ELLOS MISMOS
  27. 27. REDES SOCIALES Y RELACIONES PÚBLICAS CANNES LIONS: BURGER KING CREATIVE MARKETER OF THE YEAR 2017 1 1 1 3 3 5 2 4 4 8 1 0 0 1 16 26 28 24 1969 1987 1998 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 # de Cannes Lions por año
  28. 28. Inversión acelerada en remodelaciones en base a la nueva imagen
  29. 29. Inversión acelerada en remodelaciones en base a la nueva imagen
  30. 30. Diseño de una arquitectura de menú que genere tráfico rentable ARQUITECTURA DE MENÚ Producto Nuevo precio Cheese Burger $1.00 Bacon Cheese Burger $1.29 Bacon Cheese Burger Deluxe $1.49 Double Cheese Burger $1.69 Bacon Double Cheese Burger $1.99 Restructuración de menú Rediseño del menú de valor Core Discount como puente entre valor y core Nuevas opciones con pollo Cupones Desayunos Aumentar productos de proteína, pollo y desayunos para satisfacer la creciente demanda del consumidor Construir propuestas de valor y programas de descuento para atraer a invitados que están en busca de esto y así generar ventas adicionales Arquitectura de precios Incentivando las Ventas adicionales Nota: Menú para Estados Unidos Oportunidadesdeventasadiconales
  31. 31. Innovación de producto generando oportunidades nuevas de crecimiento Innovación de producto demandas de los consumidores y mover ideas rápidamente entre mercados. Una estructura flexible le permite a BK® ser creativo, adaptarse a las diversas Halloween Whopper Peace Whopper (McWhopper)
  32. 32. Innovación de producto generando oportunidades nuevas de crecimiento Innovación de producto demandas de los consumidores y mover ideas rápidamente entre mercados. Una estructura flexible le permite a BK® ser creativo, adaptarse a las diversas Descuentos estratégicos Innovación en el menú BK® India • Las FQZ Australianas de BK tuvieron éxito con la promoción de Coca Cola congelada por $1 (MCD vendiendo 200+ / día) • BK® USA empleó el mismo “descuento estratégico” en nuggets de pollo (MCD vendiendo 100+ / día) – donde dirigió +3% SSS • BK® ha empleado tácticas en 10+ mercados dirigiendo +SSS/SST
  33. 33. TODO CON EL OBJETIVO DE QUE NUESTROS FRANQUICIADOS SE LLEVEN MÁS DINERO A SU BOLSILLO Rentabilidad de nuestros franquiciados Evolución del crecimiento del EBITDA por restaurante 2015 2016 2017 2018 Argentina Brazil Dominican Republic Mexico Puerto Rico +95% +52% +49% +39% +37%

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