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X jt tri charente_20 nov_chassagne_nn telechargeable

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diapo triage céréales

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X jt tri charente_20 nov_chassagne_nn telechargeable

  1. 1. Groupement Les Fermes de Chassagne SAS Passage GIE en SAS le 03/12/2018 Fermes 100 % Bio Cultures valorisées : légumes secs, céréales, oléagineux Journée technique : Triage à la ferme 20/11/2018
  2. 2. Les cultures valorisées pour l’alimentation humaine : 15 productions Légumes secs : lentilles, pois cassés, pois chiches, flageolets, haricots blancs, rouges et noirs. Céréales : blé, grand épeautre, engrain, sarrasin, maïs. Oléagineux : tournesol lino. et tournesol de bouche, cameline.
  3. 3. TRANSFORMATION ET COMMERCIALISATION  Stockage à la ferme (5 000 q)  Pré-triage et triage de précision  Décorticage  Casserie  Huilerie  Conditionnement  Expédition / vente : 50 références
  4. 4. TRIAGE Pré-triage à la récolte : prix payé sur récolte pré-triée (<2 % d’impuretés) Triage de précision : calibrage, dépoussiérage, alvéolaire, densimétrie… Accès à la chaîne de tri pour préparation semences de ferme
  5. 5. FICHE APPORTEUR : Lentilles vertes  Réception récolte : premier triage au nettoyeur-séparateur  Humidité 15 % max sur poids net  Couleur vert-marron et Odeur neutre  Impuretés (cailloux, etc) : < 2 %  Le poids après 1er triage, ramené à 14 % d’humidité et moins de 2 % d’impuretés fait office de base de calcul pour facturation : 1 550 € / T
  6. 6. COMMERCIALISATION

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