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Educazione alimentare

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Educazione alimentare

  1. 1. Fonti: “Nutrirsi di salute”
  2. 2. CATTIVE ABITUDINI1. Consumo di cibi TROPPO CALORICI
  3. 3. CATTIVE ABITUDINI2. Utilizzo di GROSSE QUANTITA’ DI SALE3. Introduzione di POCHE FIBRE
  4. 4. CATTIVE ABITUDINI4. Abuso di alimenti RICCHI DI GRASSI ANIMALI (burro, formaggio…)5. Abuso di piatti PROTEICI DI ORIGINE ANIMALE (carne…)
  5. 5. CONSEGUENZE OBESITA’ IPERTENSIONECOLESTEROLO (pressione alta) MALATTIE DEL BENESSERE TUMORIDIABETE ATEROSCLEROSI
  6. 6. LA SALUTE A TAVOLA VARIETA’
  7. 7. LA SALUTE A TAVOLA MODERAZIONE
  8. 8. LA DIETA EQUILIBRATA1. VARIARE ogni giorno l’utilizzo di CEREALI e derivati (es. alternare la pasta a riso, polenta, orzo, farro…)2. ALTERNARE le PROTEINE ANIMALI e VEGETALI (max consumo di carne 3 volte alla settimana, 3 volte il pesce, 3 volte i formaggi, 3 volte i legumi e 2 uova alla settimana
  9. 9. LA DIETA EQUILIBRATA3. Utilizzare i CONDIMENTI con PARSIMONIA (ok olio extravergine d’oliva, ko burro)4. MODERARE il consumo di SALE
  10. 10. LA DIETA EQUILIBRATA5. CONSUMARE almeno 5 PORZIONI di FRUTTA e VERDURA al giorno. PERCHE’?- Fonti di VITAMINE, SALI MINERALI e ACQUA importanti per il funzionamento del S.Immunitario, Nervoso, Circolatorio…- Fonti di FIBRE essenziali per favorire il transito intestinale
  11. 11. LA DIETA EQUILIBRATA6. BERE almeno 1,5 litri di ACQUA7. Svolgere una regolare ATTIVITA’ FISICA
  12. 12. LA REGOLA DEI 5 COLORIStudiosi, ricercatori e nutrizionisti hanno dimostrato che mangiando in base alla regola dei 5 colori ci si nutre bene e si riduce di un terzo il rischio di sviluppare tumori, diabete, patologie cardiovascolari.FRUTTA e VERDURA in natura si presentano in natura con colori diversi.
  13. 13. LA REGOLA DEI 5 COLORIALIMENTI BLU – VIOLA: melanzane, radicchi, frutti di bosco, uva rosse, prugne e fichi. Effetti positivi: -Sul tratto urinario; -Nei processi di invecchiamento e della memoria; -Riducono il rischio di tumori e malattie cardiovascolari.
  14. 14. LA REGOLA DEI 5 COLORIALIMENTI VERDI: asparagi, basilico, broccoli, cetrioli, spinaci, insalata, prezzemolo, zucchine. Effetti positivi: - Azione benefica su occhi, ossa, denti -Prevengono i tumori.
  15. 15. LA REGOLA DEI 5 COLORIALIMENTI BIANCHI: aglio, cavolfiore, cipolle, finocchi, funghi, mele, pere. Effetti positivi: -Riducono il colesterolo. -Prevengono le malattie cardiovascolari
  16. 16. LA REGOLA DEI 5 COLORIALIMENTI GIALLI E ARANCIONI: zucca, carote, peperoni, albicocche, arance, limoni, melone, pesche, pompelmi. Effetti positivi: -Aiutano il sistema immunitario; -Importanti per gli occhi, la pelle: -Prevengono tumori e malattie cardiovascolari.
  17. 17. LA REGOLA DEI 5 COLORIALIMENTI ROSSI: barbabietole, rape rosse, pomodori, ravanelli, anguria, fragole. Effetti positivi: -Sul tratto urinario e sulla memoria; -Prevengono il rischio di tumori e malattie cardiovacolari.

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