Successfully reported this slideshow.
Your SlideShare is downloading. ×

Respostes preguntes bloc sobre les vitamines

Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Ad
Upcoming SlideShare
Vitamines i minerals
Vitamines i minerals
Loading in …3
×

Check these out next

1 of 2 Ad

More Related Content

More from Biologia i Geologia (20)

Advertisement

Respostes preguntes bloc sobre les vitamines

  1. 1. Respostes preguntes bloc sobre les vitamines 1- Què són les vitamines? Quina funció tenen dins l‘organisme? Les vitamines són biomolècules orgàniques precursores de coenzims ( cofactor orgànic: part NO-PROTEÏCA de la proteïna) i d‘altres molècules actives del metabolisme. Tenen una funció reguladora i són imprescindibles per sintetitzar altres molècules reguladores com els coenzims. 2- Quines malalties es poden tenir per un dèficit de vitamines? Les malalties que es poden patir per un dèficit vitamínic en la dieta són molt diverses com l‘escorbut ( manca de vitamina C imprescindible per sintetitzar el col·lagen present en el teixit conjuntiu i epidèrmic), raquitisme o osteomalàcia per falta de vitamina D necessària per absorbir el calci pels ossos, ceguera nocturna per manca de vitamina A que regenera la rodopsina que estimula el nervi òptic i moltes altres com la irritabilitat o disfuncions del sistema nerviós per manca de vitamina B. 3- Quin tipus hi han? Hi han els següents tipus: A(antixeroftàlmica o retinol), D(antiraquítica o calciferol), E(antiestèril o tocoferol) K (antihemorràgica o naftoquinona), B1(o tiamina o antineurítica),B2 (o riboflavina), B12 (o cobalamina), C(o antiescorbútica o ascòrbic) 4- Com es classifiquen? Quines característiques tenen cada grup?
  2. 2. VITAMINES HIDROSOLUBLES (Són solubles en aigua i es difonen molt bé per la sang i el seu excés s‘elimina per l‘orina): B1(o tiamina o antineurítica) B2 (o riboflavina) B12 (o cobalamina) C(o antiescorbútica o ascòrbic) VITAMINES LIPOSOLUBLES ( Són de natura lipídica, no són solubles en aigua només en dissolvents orgànics i es poden emmagatzemar) A(antixeroftàlmica o retinol) D(antiraquítica o calciferol) E(antiestèril o tocoferol) K(antihemorràgica o naftoquinona) 5- Elabora un llistat d‘aliments que contenguin els diversos tipus de vitamines Vitamina A Tomata, bastanaga, pebreres vermelles, lletuga, rovell d‘ou, llet , mantega Vitamina D Rovell d‘ou, llet , mantega, productes làctis Vitamina E Llavors de cereals, germinats de llavors de cereals, olis vegetals Vitamina K Parts verdes de vegetals com espinacs, cols, tomates, olis vegetals i en panxeta i fetge de proc Vitamina B * Segó d’arròs, llet, llevats, carn, llet, ous, fetge Vitamina C Fruita (cítrics), tomata, llet 6- Quins aliments recomanaries introduir a la dieta per no tenir cap manca vitamínica? Dieta equilibrada i nutritiva: -Esmorzar: Llet, cereals, fruita ( cítrics, pomes, kiwis...). Esmorzar mig matí: fruita o entrepà integral de formatge i/o pernil dolç o pavó. -Dinar: Verdures(amanida , crema o puré) o pasta integral, proteïnes(carn o peix) fruita o lacti. -Berenar: fruita o lacti. -Sopar: Verdures(amanida , crema o puré), proteïnes (carn o peix) i fruita o lacti.

×