003 generalidades y desinfeccion del agua para consumo humano

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003 generalidades y desinfeccion del agua para consumo humano

  1. 1. EL AGUA
  2. 2. GENERALIDADES
  3. 3. CICLO HIDROLÓGICO
  4. 4. El Ciclo del agua
  5. 5. AGUA Y SALUD• El consumo de agua de buena calidad es de vital importancia para los seres humanos.• Actualmente 1200 millones de personas carecen de agua potable a nivel mundial.• Mas de 2,2 millones de personas mueren anualmente por enfermedades relacionadas con el consumo de agua contaminada, en su mayoría son menores de cinco años• Las enfermedades transmisibles como la malaria aniquilan de 1.5 a 2.7 millones de personas anualmente y elpunto clave es el manejo inadecuado del agua
  6. 6. CUANTO DE AGUA NECESITA UNA PERSONA PARA VIVIR SANA• El agua representa el 70% del peso corporal.• Si una persona pierde 10% del agua de su cuerpo puede padecer problemas de salud.• Si pierde el 20 % del peso, la condición es grave y puede morir.• Una persona debe ingerir agua diariamente una cantidad que represente al menos el 3% de su peso.• 2 litros en una persona adulta por día y en niños una cantidad mayor.
  7. 7. El agua en el Planeta El agua en el Planeta3%AGUADULCE 72% DE LA 72% DE LA MASA SUPERFICIE DE SUPERFICIE HIELO TERRESTRE TERRESTRE ESTÁ CUBIERTA ESTÁ CUBIERTA DE AGUA DE AGUA0.3%DISPONIBLEPARA EL 97% AGUACONSUMO SALADAHUMANO
  8. 8. USOS DEL AGUA USOS ESPECIFICOS CALIDAD ESPECIFICA ALTO GRADO:CALIDAD OPTIMA BAÑO, RECREATIVOS, USOS DEL AGUA TtO DE BELLEZA Y PARA INDIVIDUAL SALUD BEBER COLECTIVO INDUSTRIAL USO AGRICOLA PARA AGRICOLA E INDUSTRIAL ALIMENTOS OTROS USOS CALIDAD MINIMA INOD, JARDINES, LAVADO DE VEHIC.
  9. 9. PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE AGUA PRODUCCIÓN CONSUMO DOS REALIDADES DIFERENTES•SE NECESITA 120 lt, DIARIOS POR PERSONA, Y SEPRODUCE DE 600 A 800, PERDIDAS POR FUGAS•1 lt. DE CERVEZA = 25 lt DE AGUA•1 kg DE ARROZ = 4500 lt DE AGUA•EL LAVADO DE MANOS 5 lt, UNA DUCHA 20 A 50 lt
  10. 10. CONSUMO DEL AGUA CONSUMO PROMEDIO DIARIO DE AGUA POR PERSONA 120 LITROS36% INODORO31% HIGIENE CORPORAL14% LAVADO DE ROPA8% RIEGO JARDINES, AUTOMÓVILES OTRAS7% LAVADO UTENSILLOS COCINA4% BEBIDA Y ALIMENTACÓN
  11. 11. PÉRDIDAS DE AGUAPÉRDIDAS DE AGUA POR DÍA• UN GRIFO QUE GOTEA DESPERDICIA 80 LITROS• UN CHORRO MÁS GRUESO PIERDE 675 LITROS• LAS CISTERNAS O TANQUES QUE DERRAMAN AGUA PIERDEN 12.000 LITROS
  12. 12. USOS DEL AGUA DULCE CATEGORÍAS DE USO DE AGUA DULCE • USO EN AGRICULTURA 69% • USO EN INDUSTRIA 23% • USO DOMÉSTICO ( PERSONAL, FAMILIAR Y MUNICIPAL) 8%
  13. 13. USOS DEL AGUA
  14. 14. TIPOS DE FUENTES Se pueden considerar los siguientes tipos de fuente:• Agua de lluvia• Aguas superficiales• Aguas subterráneas
  15. 15. TIPOS DE FUENTESAGUAS SUPERFICIALES• Por agua superficial se entiende a la que se encuentra contenida en arroyos, ríos, lagos, lagunas y manantiales.AGUA SUBTERRÁNEA:• El agua de precipitaciones, (lluvia) de cursos y masas de agua penetra en la tierra a través de las porosidades de las partículas del suelo mediante el proceso de filtración. Ej Pozos, Vertientes
  16. 16. CONTAMINANTES FUENTES• DOMÉSTICOS: LETRINAS, FOSAS SÉPTICAS• AGRÍCOLAS: ANIMALES• INDUSTRIALES: TÓXICOS, AGUAS NEGRAS• DESASTRES NATURALES: INUNDACIONES
  17. 17. AGUA CRUDAEs el agua que se encuentra en lanaturaleza y que no ha recibidoningún tratamiento para modificar suscaracterísticas físicas, químicas, omicrobiológicas.
  18. 18. AGUA POTABLEEs el agua cuyas características físicas,químicas y microbiológicas han sidotratadas a fin de garantizar su aptitud paraconsumo humano.
  19. 19. ENFERMEDADES DE ORIGEN HÍDRICO• EDAS ó ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA.• DISENTERÍA BACILAR ó SHIGELOSIS.• DISENTERIA AMEBIANA.• TIFOIDEA.• HEPATITIS A.• CÓLERA.• CRIPTOSPORIDIOSIS.• ESQUISTOSOMIASIS.• POLIOMIELITIS
  20. 20. MICROORGANISMOS• Bacterias• Hongos• Virus• Parásitos• Algas
  21. 21. PRINCIPALES PATÓGENOS DEL AGUATipo de patógenos Especie Enfermedad Bacterias Escherichia coli Diarreas Salmonellas Fiebre tifoidea Shigella Diarreas Vibrio Chlorae Diarreas Virus Rotavirus Diarreas Adenovirus Diarreas Enterovirus Diarreas Hepatitis A Hepatitis Parásitos Giardia lamblia Diarreas Criptosporidium Diarreas Ameba histolítica Diarreas y abceso al hígado
  22. 22. CADENA EPIDEMIOLÓGICA
  23. 23. VÍAS DE TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES AGUA MUERTE MANOSEXCRETAS FOCO DE NUEVO ALIMENTOSINFECCIÓN HUESPED INSEC- TOS DEBILITA- MIENTO SUELO
  24. 24. Enfermedades Entéricas Principales y Ruta de Transmisión Común Enfermedades Organismos Causantes Ruta de Transmisión Vibrio chlorae, incluido el Hombre-heces-agua yCólera biotipo El Tor alimentos-hombre Salmonella typhi Hombre-heces-agua yTifoidea, paratifoidea Salmonella paratyphi: A,B,C, alimentos-hombre Hombre-heces (moscas)Disentería Bacilar Shigella alimentos-(agua)-hombre Hombre-heces-(moscas)Disentería Amibiana Entamoeba histolytica alimentos-(agua)-hombre Hombre-heces-(agua)-Hepatitis Infecciosa Virus de la hepatitis A alimentos-hombre Shigella, salmonella,1 Hombre-heces-(moscas)Enfermedades Diarreicas Escherichia coli, parásitos, alimentos-hombre virus
  25. 25. SALUDLa salud es el completo estado de bienestarfísico, mental y espiritual, y no solamente la ausencia de enfermedad
  26. 26. QUE BUSCAMOS ?
  27. 27. !Una Barrera contra las Diarreas!
  28. 28. COMO ?¡Que en los establecimientos Educativos y las familias tomen agua segura! (Hervida, Clorada, SODIS)• Decisión del Profesor:Para que se aplique en los Establecimientos Educativos el Método de desinfección que más se ajuste a su realidad.• Decisión familiar Sobre la opción de desinfección que le sea más fácil practicar para resolver su problema del acceso al agua segura.• Educar: Para cambiar sus hábitos en beneficio de todos. (Requiere Tiempo).
  29. 29. COMO ?¡Que las familias, profesores y alumnos tomen agua segura! (Hervido, Clorado, SODIS)• Fomentar el consumo sostenible de agua segura en cantidades suficientes.• Crear una visión de cambio en los establecimientos educativos , las comunidades y familias.• Enfoque hacia cambios de comportamientos para el uso sostenible de TDA y lavado de las manos.
  30. 30. EL AGUA EN LA ESCUELA Y LA COMUNIDAD• Las escuelas, junto con el hogar, son los lugares más importantes de aprendizaje de los niños.• De allí la relevancia de crear en ellos buenos hábitos respecto al agua tanto en el hogar como en la escuela.• Aplicar tecnologías apropiadas para la desinfección de agua a nivel domiciliario y escolar.
  31. 31. EL AGUA EN LA ESCUELA Y LA COMUNIDAD• Dentro de los derechos que tiene una población, el derecho al agua potable es una condición fundamental para garantizar la salud y una aceptable calidad de vida.• Por ello, es preciso que desde temprana edad los niños y las niñas y la población en general tengan acceso al agua segura y que también conozcan la relación que existe entre el agua, la salud y el desarrollo.• Así, ese conocimiento se podrá traducir en comportamientos que demuestren la valoración del agua y su uso racional en beneficio de las actuales y futuras generaciones.
  32. 32. CULTURA DEL AGUA• La cultura del agua forma parte de la información, la concientización y la actitud que se debe desarrollar en los estudiantes y sus Familias. Esto permitirá acciones simples pero concretas que tienen como meta el consumir agua segura.
  33. 33. CULTURA DEL AGUA EDUCAR E INFORMAR• Protección de las • Desinfección del Agua. Fuentes. • No contaminarla.• Limpieza de tanques • Cuidado y Control de la e instalaciones. Calidad del Agua.• Cuidado y Protección • No desperdiciarla hacer de Tanques e un uso Racional y Instalaciones. Respetuoso del Agua.
  34. 34. CULTURA DEL AGUA• QUE OBTENEMOS:• Consumir de Agua Segura.• Aseguramos nuestra salud y la de los demás.• Mejor Calidad de Vida.• Aseguramos Salud y Vida para las futuras generaciones.
  35. 35. CULTURA DEL AGUA
  36. 36. Si no tenemos cuidado con el agua...........estaremosperdiendo lapoca que nos queda.
  37. 37. DESINFECCIÓN DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO
  38. 38. DESINFECCIÓN• Se entiende por desinfección aquel método que permite la destrucción de agentes capaces de producir infecciones en el hombre, mediante la aplicación de medios físicos o químicos.
  39. 39. QUÉ ES EL AGUA DESINFECTADA O AGUA SEGURA?• Es aquella agua en la que ya no viven los microorganismos que causan enfermedades.
  40. 40. QUE TIPO DE AGUA DEBEMOS DESINFECTAR• El agua del lavabo que no ha sido desinfectada por la Junta de Abastecimiento o empresa abastecedora de agua, ( Municipio ).• El agua que sacamos de los pozos, vertientes, lagos y ríos pues es muy contaminada.• El agua que nos provee el camión cisterna.
  41. 41. MÉTODOS DE DESINFECCIÓN FÍSICOS QUÍMICOS Ultrafiltración Gas Ultrasonido sodio Ósmosis inversa Hipoclorito calcio Fotocatalisis heterogénea Ebullición Cloro Dióxido de cloro Congelación Cloraminas Otros: Dicloroisocianurato de sodio Permanganato de potasio Yodo Gamma BromoRadiación ionizante Ozono Peróxido de hidrógeno Ultravioleta Plata
  42. 42. DESINFECCIÓN FÍSICA EBULLICIÓN • BUEN MÉTODO • MUCHO GASTO DE ENERGÍA • SIRVE PARA VOLÚMENES MUY PEQUEÑOS
  43. 43. DESINFECCIÓN CON CLORO (CLORACIÓN)La desinfección con cloro o alguno de susderivados, es un método ampliamente utilizadoa nivel mundial, por sus múltiples ventajas:Efectividad, economía y fácil control.
  44. 44. VENTAJAS DEL USO DEL CLORORápido y efectivo para destruir patógenosSoluble en el agua en las concentracionesrequeridas y no formar sustancias nocivasCapaz de proveer una acción residualNo producir y alterar sabor, olor y coloren el aguaDe fácil manipulación, transporte,aplicación y controlBajo costo.Fácil detección.
  45. 45. DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA Y DOSIS DE CLOROCuanto cloro añadir al agua? V=(Vº x D) / ( C x 10 ) (ml) Donde:V= Volumen de cloro que se añadirá al aguaVº= Volumen de agua a desinfectar.D= Dosis de cloro que se añade al aguaC = Concentración en % de cloro disponible.
  46. 46. DOSIS: 1- 2 mg/lt(ppm)
  47. 47. DOSIS DE CLORO DE ACUERDO A LA CANTIDAD DE AGUA CANTIDAD DE CLORO DEL CLOROAGUA A DESINF. CENTRO DE COMERCIAL SALUD (ajax) 1 LITRO 6 GOTAS 1 GOTA 20 LITROS 1 TAPA ROSCA 20 GOTAS ó 1 c. c. o 1 ml.50 GALONES ó 10 TAPAS 2 TAPAS ROSCA ó 12 mililitros ó 12 cm3 200 LITROS ROSCA
  48. 48. 500 litros 25 tapas rosca ó 150 cm3 5 tapas rosca ó 30 ml ó 30 cm31000 lts ó 1 m3 50 tapas rosca o 300 cm3 10 tapas rosca ó 60 ml ó 60 cm3 1,5 m3 75 tapas rosca ó 450 cm3 15 tapas rosca ó 90 cm3 2.0 m3 100 tapas rosca ó 600 cm3 20 tapas rosca 120 ml ó ( 1 sachet + 20 ml ) 2.5 m3 125 tapas rosca 750 cm3 25 tapas rosca ó 150 cm3 ( 1 sachet + 50 cm3 ) 3.0 m3 150 tapas rosca ó 900 cm3 30 tapas rosca ó 180 cm3 ( 1 sachet + 80 cm3 ) 3.5 m3 175 tapas rosca ó 1050 cm3 35 tapas rosca ó 210 cm3 ( 1 litro + 50 cm3 ) ( 2 sachets + 10 cm3 ) 4.0 m3 200 tapas rosca ó 1200 cm3 40 tapas rosca ó 240 cm3 ( 1 litro + 200 cm3 ) ( 2 sachets + 40 cm3 ) 4.5 m3 225 tapas rosca ó 1350 cm3 45 tapas rosca ó 270 cm3 ( 1 litro + 350 cm3 ) ( 2 sachets + 70 cm3 ) 5.0 m3 250 tapas rosca ó 1500 cm3 ) 50 tapas rosca ó 300 cm3 ( 1 litro + 500 cm3 ) ( 3 sachets )
  49. 49. CALCULO DE LA CANTIDAD DE CLORO AUTILIZARSE EN RELACION A CAUDALES DEAGUA MEDIDOS O FLUJOS CONTINUOS ( SIS.ABASTC.)CAUDAL AFORADO HIPOCLORITO DE CALCIO HIPOCLORITO DE SODIO O MEDIDO (GRANULADO) (LIQUIDO) litros/segundo 0.5 2 onzas 5 litros 1.0 4 onzas 10 litros 1.5 6 onzas 15 litros 2.0 8 onzas 20 litros 2.5 10 onzas 25 litros 3.0 12 onzas 30 litros 3.5 14 onzas 35 litros 4.0 16 onzas 40 litros 4.5 18 onzas 45 litros
  50. 50. HIPOCLORITO DE SODIO- Solución líquida.- Concentraciones entre el 0.6 y 5,5 % de cloro disponible.- Cloro al 5,0% ( cloro comercial )- Para la cloración en sistemas de abasteci- miento de agua rurales o urbano marginales, pequeños reservorios tanques de agua o cisternas caseras.
  51. 51. HIPOCLORITO DE CALCIO• Cloro en polvo (granulado) o en pastillas• Concentración de hasta el 70%, si es de buena calidad.• Todos tienen efecto residual.
  52. 52. COSTOS DE LA DOSIFICACIÓN DE CLORO1.El costo del hipoclorito de calcio (65- 70%) varía entre US $ 2,50 y $4,60 el kilogramo.2.El costo del hipoclorito de sodio varía entre US $ 2,00 y $3,00 por kilogramo de cloro disponible.
  53. 53. USOS GENERALES DEL CLORO• Desinfección del agua.• Limpieza de superficies,• Blanqueamiento de telas, y pulpa de papel• Eliminación de color y olores desagradables.• Fabricación de plásticos, CDs,• Pegamentos de resinas epoxy,• Fluidos refrigerantes.• Láminas impermeabilizantes.• Gasolinas de mejor calidad.
  54. 54. CONCENTRACIÓN DEL CLORO LÍQUIDO•0,5 % = 5.000 mg / lt.•1,0 % = 10.000 mg / lt.•1,2 % = 12.000 mg / lt.•5,5 % = 55.000 mg / lt.•10,0 % =100.000 mg / lt.
  55. 55. NORMAS MICROBIOLOGICASEl agua destinada para consumo humano NO debe contener microorganismos patógenos• Coliformes fecales 0/100ml• Coliformes Totales 0/100mlDefinidas por las Guías de la OMS en 1994
  56. 56. DESVENTAJAS• El CLORO es una sustancia peligrosa y corrosiva, Es más pesado que el aire y se deposita en el piso o superficies desalojando el aire circundante causando asfixia.• Añadido en exceso produce THMs• Imparte olor y sabor desagradables al agua.• En presencia de hierro en el agua produce el cloruro férrico que es de color rojo.• Su manipulación requiere cierto grado de conocimiento.
  57. 57. PRODUCTOR DE HIPOCLORITO DE SODIO
  58. 58. Gracias por su atención

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