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Alimentação / Nutrientes e suas funções

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Alimentação / Nutrientes e suas funções

  1. 1. IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO
  2. 2. Alimentação A actividade que fornece ao organismo todas as substân- cias necessárias para a rea- lização das suas funções e para o seu bom funcionamen- to .
  3. 3. A C T I V I D A D E S D I Á R I A S Quando andas , brincas ou estudas estás a gastar energia.
  4. 4. O teu organismo é formado por células que crescem, dividem- -se e envelhecem. Os alimentos fornecem as substâncias que o organismo precisa para formar novas células ou repará-las .
  5. 5. Atchim … Os alimentos fornecem substâncias fundamentais para recuperarmos das doenças.
  6. 6. CONCLUSÃO: Os alimentos são fundamentais para satisfazer as necessidades energéticas , de construção , de protecção e de regulação do nos- -so organismo.
  7. 7. FUNÇÕES DOS NUTRIENTES FIBRAS
  8. 8. PROTEÍNAS <ul><li>Têm função plástica . </li></ul><ul><li>São necessárias para: </li></ul><ul><li>-- o crescimento do organismo; </li></ul><ul><li>-- a reparação e substituição de células; </li></ul><ul><li>-- o desenvolvimento intelectual . </li></ul><ul><li>A carência de proteínas no organismo </li></ul><ul><li>pode provocar : </li></ul><ul><li>-- atrasos de crescimento; </li></ul><ul><li>-- dificuldades de aprendizagem na idade </li></ul><ul><li>escolar; </li></ul><ul><li>-- pouca resistência às doenças. </li></ul>
  9. 9. HIDRATOS DE CARBONO <ul><li>Têm função energética . </li></ul><ul><li>Esta energia é transformada pelo organismo </li></ul><ul><li>em energia mecânica, para nos movimen – </li></ul><ul><li>tarmos e trabalharmos. </li></ul><ul><li>A carência de hidratos </li></ul><ul><li>de carbono pode provocar </li></ul><ul><li>perda de força e emagrecimento. </li></ul><ul><li>O excesso de hidratos de </li></ul><ul><li>carbono no organismo causa </li></ul><ul><li>obesidade , doenças do cora- </li></ul><ul><li>ção e diabetes. </li></ul>
  10. 10. LÍPIDOS <ul><li>São nutrientes muito energéticos . </li></ul><ul><li>Fornecem ao organismo energia </li></ul><ul><li>essencialmente calorífica , prote- </li></ul><ul><li>gendo-o do frio. </li></ul><ul><li>As gorduras podem ser de duas origens: </li></ul><ul><li>-- Vegetal </li></ul><ul><li>-- Animal </li></ul><ul><li>Se usarmos as gorduras em excesso </li></ul><ul><li>podem surgir doenças, tais como: </li></ul><ul><li>-- obesidade </li></ul><ul><li>-- doenças cardiovasculares </li></ul><ul><li>-- diabetes </li></ul>
  11. 11. VITAMINAS <ul><li>Têm função protectora e </li></ul><ul><li>reguladora . Defendem o </li></ul><ul><li>organismo de doenças. </li></ul><ul><li>A carência de vitaminas </li></ul><ul><li>no organismo provoca pro- </li></ul><ul><li>voca doenças chamadas avi- </li></ul><ul><li>taminoses. </li></ul>
  12. 12. MINERAIS A carência ou o excesso de minerais na alimentação provoca desequilíbrios no organismo. Cálcio Fósforo Formação dos ossos e dos dentes ( associados à vitamina D ).
  13. 13. MINERAIS Ferro <ul><li>Transporte de oxigénio até às células. </li></ul><ul><li>Intervém na formação dos glóbulos </li></ul><ul><li>vermelhos do sangue. </li></ul>Sódio Potássio Cloro Contribuem para o bom funcionamento do sistema nervoso , do coração e dos músculos . Excesso Alta Tensão
  14. 14. MINERAIS O iodo é essencial para o bom funcionamento de uma glândula chamada tiróide . BÓCIO
  15. 15. MINERAIS Flúor
  16. 16. A RODA DOS ALIMENTOS
  17. 17. Esta Roda dos Alimentos foi criada na década de 70, nu- ma Campanha com a designa- ção “ Saber comer é saber vi- ver ” . A Nova Roda dos Alimentos
  18. 18. Roda dos Alimentos (Nova) Pirâmide Alimentar <ul><li>Hierarquiza os alimentos, </li></ul><ul><li>dando a ideia que uns ali- </li></ul><ul><li>mentos são mais importan- </li></ul><ul><li>tes do que outros. </li></ul><ul><li>Todos os alimentos têm igual </li></ul><ul><li>importância , variando apenas </li></ul><ul><li>a proporção na qual devem </li></ul><ul><li>ser ingeridos. </li></ul>
  19. 19. ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA É necessário equilibrar a alimentação para evitar doenças , como por exemplo, obesidade , “ fome de proteínas ”, avitaminoses , etc.

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