Macarrão de panela de pressão

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Macarrão de panela de pressão

  1. 1. Macarrão de panela de pressão (não é nenhuma “pasta” mas fica maravilhoso e pronto em 5min.) 1 pct de macarrão parafuso (outro não fica bom) 1 lt de molho de tomate pronto 2 e 1/2 lts de água ( e medida da de molho) 1 lt de atum ralado (tire o óleo) 1 lt de creme de leite (c/ soro) sal, alho, cebola, pimenta, bacon, a gosto, p/ temperar modo de fazer: refogue o tempero em um pouquinho de óleo, qndo estiver fritinho coloque o macarrão, mexa um pouco, o molho, mexa um pouco e a água, mexa mais um pouquinho. Tampe a panela. Qndo começar a chiar abaixe o fogo e conte 5 minutos. Tire a pressão, abra a panela (verifique se está pronto, se não, deixe mais um minutinho), coloque o creme de leite e o atum e PRONTO! Vc pode variar esta receita mudando os ingredientes, pondo carne moída (ai coloca pra refogar junto c/ o tempero) paio, lingüiça, sardinha, vc q sabe. IMPORTANTE, NÃO DEIXE PASSAR O TEMPO! BOLO DE MILHO (MARAVILHOSO) Ingredientes: 1 lt de milho verde s/ água 1 medida da lt de milharina (fubá) 1 medida da lt de açúcar 1/2 medida da lt de óleo 3 ovos 100grs de côco ralado (opcional) 1 colher (sopa) de pó Royal 1 pote de yogurte natural ou 1 medida da lata de leite OBS - o yogurte deixa o bolo mais macio e úmido, ma com leite tb fica ótimo. Modo de Preparo: Bata os ovos, o milho, o açúcar, depois o restante no liquidificador. Sendo por último o pó Royal que deverá ser misturado à massa.(eu coloco tb algumas gotinha de baunilha p/ tirar o cheiro de ovo)Unte forma de buraco com manteiga e esfarinhe. Asse o bolo no forno pré- aquecido, depois de assado (ainda morno) faça uma mistura de açúcar fino e canela e polvilhe bastante por todo o bolo. NÃO SUJA NEM xícara Enrolados de salsicha 500 g de coxão mole cortado em bifes (mais ou menos 5 bifes) 8 colheres (sopa) de salsinha picada 1 dente de alho picado ½ pimenta dedo-de-moça picada Sal a gosto 5 salsichas de frango Para cozinhar: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Pimenta vermelha picada a gosto Enrolados de salsicha (já temperados) 2 tomates picados (sem pele e sem sementes) 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ¼ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  2. 2. 3 envelopes de molho de carne caseiro dissolvidos em 3 xícaras (chá) de água fria Sal a gosto Modo de preparo Com o auxílio de um batedor de carne, bata 500 g de coxão mole cortado em bifes para afinar. Reserve. Numa tigela, faça uma pasta com 8 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 dente de alho picado, ½ pimenta dedo-de-moça picada e sal a gosto. Passe esta pasta sobre um dos lados do bife. Coloque uma salsicha de frango (no lado q vc passou a pasta), enrole e feche com um palito. Para cozinhar: Numa panela, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite, junte 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, pimenta vermelha picada a gosto. Acrescente os enrolados de salsicha (já temperados) e doure por cerca de 10 min. Junte 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ¼ xícara (chá) de molho de soja (shoyu) e 3 envelopes de molho de carne caseiro dissolvidos em 3 xícaras (chá) de água fria. Refogue por mais ou menos 30 min em fogo médio. Acerte o sal. (esta receita eu peguei na Ana Maria, eu já fiz, fica muito bom e é Fácil...) Como tirar a casca do tomate: Espete o tomate num garfo, acenda o fogão e coloque o tomate direto na chama, segurando pelo garfo, vai começar a estourar e fazer um barulhinho e a casca vai se soltando, e pronto, é so tirar a casca coma mão. Bolo de chocolate econômico 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de achocolatado 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó Sugestão de cobertura - 2 colheres (chá) de manteiga - 3 colheres (chá) de achocolatado - 3 colheres (chá) de açúcar - 5 colheres (chá) de leite Modo de preparo No liquidificador, bata bem: o leite, o óleo e os ovos. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Junte o líquido batido no liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó. Asse em forma untada e enfarinhada no forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente. Sugestão de cobertura Numa panela, leve ao fogo a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Mexa até engrossar um pouco ou soltar do fundo da panela. Desenforme o bolo ainda quente e esparrame a cobertura

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