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Bisteca de porco agridoce

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Bisteca de porco agridoce

  1. 1. Bisteca de porco agridoce Ingredientes:  2 kg de bisteca de porco  1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo  1/2 xícara (chá) de molho inglês  1/2 xícara (chá) de mostarda  1 xícara (chá) de ketchup  1 colher (café) de pimenta-do-reino  4 xícaras (chá) de vinagre  2 xícaras (chá) de água  1 xícara (chá) de vinho branco  Sal e pimenta-calabresa em flocos a gosto Modo de Preparar:  Em uma panela grande junte o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda, o ketchup, a pimenta-do-reino, o vinagre, a água, o vinho, o sal e a pimenta- calabresa.  Leve ao fogo alto até ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente.  Retire do fogo e deixe esfriar.  Limpe as bistecas e coloque-as em uma tigela.  Regue com o molho frio e mexa até toda a carne estar envolvida.  Deixe descansar por meia hora.  Transfira para uma assadeira untada e leve para assar em forno médio preaquecido em torno de 1 hora.  Regue-as com o molho da assadeira durante todo o cozimento.  Se necessário, adicione água quente aos poucos.  Retire do forno e sirva acompanhada de maionese de legumes.

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