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MARTA LORENE
NADINNE CAVALCANTE
RAYANE RODRIGUES
ROGERIO FONSECA
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Funções Orgânicas Oxigenadas
O que são?
São grupos de compostos orgânicos
constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio
Funções Orgânicas Oxigenadas
Classificações
As principais Funções Orgânicas Oxigenadas
são:
Álcoois
 Enol
Fenol
Éteres...
Aplicações das Funções
Orgânicas Oxigenadas
Álcoois
Aplicações das Funções
Orgânicas Oxigenadas

Ésteres
Aplicações das Funções
Orgânicas Oxigenadas

Aldeídos
Aplicações das Funções
Orgânicas Oxigenadas

Cetona
Aplicações das Funções
Orgânicas Oxigenadas

Éter
Aplicações das Funções
Orgânicas Oxigenadas

Ácido
Carboxílico
Ésteres
Os ésteres são derivados de ácidos pela
substituição do hidrogênio do ácido por um
radical orgânico.
Ésteres
Ésteres são compostos orgânicos
produzidos através da reação química
denominada de esterificação: ácido carboxílic...
Ésteres
Essências
Ésteres nessa forma são obtidos através da reação
com ácidos e álcoois de cadeia curta. Este produto de
...
Ésteres
Óleos
Os produtos derivados de ésteres neste estado são
muito usados no nosso dia-a-dia. Também na forma de
gordur...
Ésteres
Ceras
Quando álcoois com elevado número de
carbonos reagem com ácidos surge uma nova forma
de ésteres; as ceras. A...
Ácido Carboxílico
O que é?
Os ácidos carboxílicos são caracterizados
pelo grupo carboxila (-COOH) , ligado à um
carbono da...
Ácido Carboxílico
Ácido Fórmico
É um líquido incolor, cáustico de cheiro forte e
irritante. Encontrado na picada de formig...
Ácido Carboxílico
Ácido Etanóico
Líquido de cheiro penetrante e incolor. O ácido
etanóico concentrado é corrosivo e deve s...
Ácido Carboxílico
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Utilizações:
Ácido Carboxílico
Ácido Benzóico
Apresenta-se como um sólido cristalino
incolor que, em contato com a pele ou com os
olhos...
Ácido Carboxílico
Ácido Benzóico

Utilizações:

Como germicida na preservação
de alimentos

Síntese de corantes
Aldeídos
Os aldeídos são denominados de
compostos carbonílicos porque apresentam o
grupo carbonila (H-C=O). Esses composto...
Aldeídos
Utilizações:

Produção de espelhos
Produção de desinfetantes
Éter
Os éteres estão entre os mais perigosos produtos
químicos, principalmente devido à sua inflamabilidade e
natureza exp...
Éter
Éter
Cetona
O grupo funcional que apresenta uma carbonila
entre os carbonos da cadeia principal é chamado de
cetona.
O nome das...
Cetona
Obtenção:
[O]: agente oxidante (KMnO4, Cr2O72¯, etc.)
Cetona
Reação de Wolff-Kischner:
Na química orgânica, a síntese de WolffKischner é o nome que se dá à reação que torna
pos...
Cetona
Utilidade
Propanona: usada como solvente de esmaltes, graxas,
vernizes e resinas, na extração de óleos de sementes
...
Cetona
Presentes em compostos naturais
As cetonas são encontradas na natureza em
flores e frutos. Em geral, são líquidos d...
Oxidação de álcoois a compostos
carbônicos
Os álcoois são compostos versáteis, e podem
ser usados como material de partida...
Propriedades Químicas
Podem reagir de duas maneiras:
rompendo a ligação O-H ou rompendo a
ligação C-OH. Neste último caso,...
Reações dos Álcoois
Desidratação
 Os álcoois podem ser desidratados com ácido
sulfúrico concentrado
Al2O3(alumina).

a

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Reações dos Álcoois
Desidratação
Reações dos Álcoois
Eliminação em dióis
Os diálcoois em meio ácido e a
temperaturas elevadas podem produzir
dienos.
Reações dos Álcoois
Eliminação em dióis
Os diálcoois em meio ácido e a
temperaturas elevadas podem produzir
dienos.
Reações dos Álcoois
Eliminação em álcoois cíclicos
Em meio ácido, os álcoois cíclicos podem ser
hidratados, assim como os...
Reações dos Álcoois
Reação com HX diluído
Os álcoois podem ser tratados com ácidos
halogenídricos (HX), produzindo haleto...
Reações dos Álcoois
Reação com HI concentrado
O HI podem reagir com álcoois, produzindo
alcanos. Essa propriedade específ...
Reações dos Álcoois
Reação com HI concentrado
Reações dos Álcoois
Reação com cloreto de tionila
Com cloreto de tionila, os álcoois produzem
haletos.
Reações dos Álcoois
Reação com haletos de fósforo
Pode-se obter haletos pela reação de um álcool
com haletos de fósforo, ...
Reações dos Álcoois
Reação com ácidos (Esterificação)
Uma das reações mais importantes dos
álcoois é a esterificação, ou ...
Reações dos Álcoois
Reação com ácidos (Esterificação)
Reações dos Álcoois
Reação com aldeídos ou cetonas

Reagindo-se um álcool com aldeídos ou
cetonas, em meio ácido, pode-se...
Reações dos Álcoois
Reação com aldeídos ou cetonas
Reações dos Álcoois
Aplicações dos álcoois
Os álcoois mais simples são muito usados, dentre
outras coisas, como:
Solvente...
Reações dos Álcoois
Aplicações dos álcoois
Um diálcool (glicol) muito importante é o etileno-glicol (CH2OH
- CH2OH), prepa...
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Aplicações dos álcoois
A glicerina (CH2OH - CHOH - CH2OH) é um triálcool de
grande aplicação. Dentre o...
Mecanismos de reações dos fenóis
Mecanismos de reações dos fenóis
Características dos Fenóis
Os fenóis constituem uma das mais
importantes funções da Quími...
Mecanismos de reações dos fenóis
Substituições Eletrofílicas
Ao anel aromático do fenol pode ser
adicionado um ou mais gru...
Mecanismos de reações dos fenóis
Reação com haletos em meio básico
Os fenóis podem ser reagidos com haletos em
meio básico...
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Esterificação
Os fenóis, assim como os álcoois, podem ser
transformados em ésteres. Geral...
Mecanismos de reações dos fenóis
Reação com amônia
Os fenóis podem reagir com a amônia,
produzindo aminas.
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  1. 1. Reações Das Funçõe Oxigenad s as Integrantes: MARTA LORENE NADINNE CAVALCANTE RAYANE RODRIGUES ROGERIO FONSECA ROSANNE RODRIGUES SAMARA CAMPOS SÍNDIA VIANA
  2. 2. Funções Orgânicas Oxigenadas O que são? São grupos de compostos orgânicos constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio
  3. 3. Funções Orgânicas Oxigenadas Classificações As principais Funções Orgânicas Oxigenadas são: Álcoois  Enol Fenol Éteres Aldeído Cetona Ésteres Ácidos Carboxilicos
  4. 4. Aplicações das Funções Orgânicas Oxigenadas Álcoois
  5. 5. Aplicações das Funções Orgânicas Oxigenadas Ésteres
  6. 6. Aplicações das Funções Orgânicas Oxigenadas Aldeídos
  7. 7. Aplicações das Funções Orgânicas Oxigenadas Cetona
  8. 8. Aplicações das Funções Orgânicas Oxigenadas Éter
  9. 9. Aplicações das Funções Orgânicas Oxigenadas Ácido Carboxílico
  10. 10. Ésteres Os ésteres são derivados de ácidos pela substituição do hidrogênio do ácido por um radical orgânico.
  11. 11. Ésteres Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água.
  12. 12. Ésteres Essências Ésteres nessa forma são obtidos através da reação com ácidos e álcoois de cadeia curta. Este produto de ésteres é muito usado em indústrias de alimentos, ele permite a atribuição de diferentes sabores e aromas aos produtos artificiais. Acetato de pentila: constituinte do aroma artificial de banana. Etanoato de butila: essência que confere o sabor de maçã verde às balas. Butanoato de etila: esse éster confere o aroma de abacaxi a alimentos. Metanoato de etila: é responsável pelo aroma artificial de groselha.
  13. 13. Ésteres Óleos Os produtos derivados de ésteres neste estado são muito usados no nosso dia-a-dia. Também na forma de gorduras, estão presentes em nossa alimentação, a seguir exemplos de ésteres na forma de óleos e gorduras: Éster dos ácidos linoléico e oléico: óleo de soja presente na refeição diária. Estearina: encontrado na gordura animal conhecida como sebo. É matéria prima para a fabricação de sabonetes e sabões.
  14. 14. Ésteres Ceras Quando álcoois com elevado número de carbonos reagem com ácidos surge uma nova forma de ésteres; as ceras. As mais conhecidas são a cera de abelha e a cera de carnaúba, elas servem para fabricar velas, graxas para sapatos, ceras para pisos, entre outras.
  15. 15. Ácido Carboxílico O que é? Os ácidos carboxílicos são caracterizados pelo grupo carboxila (-COOH) , ligado à um carbono da cadeia principal. A fórmula estrutural plana da carboxila é:
  16. 16. Ácido Carboxílico Ácido Fórmico É um líquido incolor, cáustico de cheiro forte e irritante. Encontrado na picada de formigas e abelhas.
  17. 17. Ácido Carboxílico Ácido Etanóico Líquido de cheiro penetrante e incolor. O ácido etanóico concentrado é corrosivo e deve ser manipulado com cuidado, pois pode causar queimaduras na pele, danos permanentes aos olhos, irritação etc.
  18. 18. Ácido Carboxílico Ácido Etanóico Utilizações:
  19. 19. Ácido Carboxílico Ácido Benzóico Apresenta-se como um sólido cristalino incolor que, em contato com a pele ou com os olhos causa irritação.
  20. 20. Ácido Carboxílico Ácido Benzóico Utilizações: Como germicida na preservação de alimentos Síntese de corantes
  21. 21. Aldeídos Os aldeídos são denominados de compostos carbonílicos porque apresentam o grupo carbonila (H-C=O). Esses compostos são incolores, e os de tamanho inferior têm cheiro irritante e os de cadeia carbônica maior têm cheiro agradável, na natureza podem ser encontrados nas fases sólida, líquida ou gasosa.
  22. 22. Aldeídos Utilizações: Produção de espelhos Produção de desinfetantes
  23. 23. Éter Os éteres estão entre os mais perigosos produtos químicos, principalmente devido à sua inflamabilidade e natureza explosiva. A ligação característica de um éter é um grupo –O– que conecta dois radicais de hidrocarbonetos, sendo, portanto, um heteroátomo.
  24. 24. Éter
  25. 25. Éter
  26. 26. Cetona O grupo funcional que apresenta uma carbonila entre os carbonos da cadeia principal é chamado de cetona. O nome das cetonas é composto do número de carbonos unido ao infixo das ligações e à terminação ona.
  27. 27. Cetona Obtenção: [O]: agente oxidante (KMnO4, Cr2O72¯, etc.)
  28. 28. Cetona Reação de Wolff-Kischner: Na química orgânica, a síntese de WolffKischner é o nome que se dá à reação que torna possível a conversão de uma cetona em um grupo CH2 usando hidrazina com um tratamento em meio básico (soda):
  29. 29. Cetona Utilidade Propanona: usada como solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas, na extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos.
  30. 30. Cetona Presentes em compostos naturais As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos. Em geral, são líquidos de odor agradável. Lonona
  31. 31. Oxidação de álcoois a compostos carbônicos Os álcoois são compostos versáteis, e podem ser usados como material de partida para a preparação de uma grande variedade de compostos A reação de um álcool primário com ácido crômico dá origem principalmente ao ácido carboxílico. Os álcoois secundários são oxidados a cetonas pelos mesmos reagentes que oxidam os álcoois primários. Os álcoois terciários, por não possuírem hidrogênio ligado ao carbono hidroxilado, não são facilmente oxidados.
  32. 32. Propriedades Químicas Podem reagir de duas maneiras: rompendo a ligação O-H ou rompendo a ligação C-OH. Neste último caso, sendo o grupo OH, difícil de se retirar de uma molécula. Os álcoois funcionam como substâncias anfóteras.
  33. 33. Reações dos Álcoois Desidratação  Os álcoois podem ser desidratados com ácido sulfúrico concentrado Al2O3(alumina). a quente ou com  O produto formado dependerá basicamente da temperatura em que a reação for realizada.  A cerca de 180o C o produto principal é de eliminação um alceno. Desidratação intramolecular. intramolecular
  34. 34. Reações dos Álcoois Desidratação
  35. 35. Reações dos Álcoois Eliminação em dióis Os diálcoois em meio ácido e a temperaturas elevadas podem produzir dienos.
  36. 36. Reações dos Álcoois Eliminação em dióis Os diálcoois em meio ácido e a temperaturas elevadas podem produzir dienos.
  37. 37. Reações dos Álcoois Eliminação em álcoois cíclicos Em meio ácido, os álcoois cíclicos podem ser hidratados, assim como os alcenos.
  38. 38. Reações dos Álcoois Reação com HX diluído Os álcoois podem ser tratados com ácidos halogenídricos (HX), produzindo haletos. .
  39. 39. Reações dos Álcoois Reação com HI concentrado O HI podem reagir com álcoois, produzindo alcanos. Essa propriedade específica do HI se deve ao fato de o iodo ser um elemento muito grande e abandona facilmente uma estrutura.
  40. 40. Reações dos Álcoois Reação com HI concentrado
  41. 41. Reações dos Álcoois Reação com cloreto de tionila Com cloreto de tionila, os álcoois produzem haletos.
  42. 42. Reações dos Álcoois Reação com haletos de fósforo Pode-se obter haletos pela reação de um álcool com haletos de fósforo, especialmente, os cloretos.
  43. 43. Reações dos Álcoois Reação com ácidos (Esterificação) Uma das reações mais importantes dos álcoois é a esterificação, ou seja, a formação de ésteres. Reage-se o álcool com um ácido, a frio, em presença de H2SO4 concentrado.
  44. 44. Reações dos Álcoois Reação com ácidos (Esterificação)
  45. 45. Reações dos Álcoois Reação com aldeídos ou cetonas Reagindo-se um álcool com aldeídos ou cetonas, em meio ácido, pode-se obter compostos chamados acetais, que são éteres duplos.
  46. 46. Reações dos Álcoois Reação com aldeídos ou cetonas
  47. 47. Reações dos Álcoois Aplicações dos álcoois Os álcoois mais simples são muito usados, dentre outras coisas, como: Solventes na indústria e no laboratório; Componentes de misturas "anti-freeze” - para baixar o ponto de solidificação; Matéria-prima de inúmeras reações para obtenção de outros compostos orgânicos; Combustível; Componente de bebidas (etanol).
  48. 48. Reações dos Álcoois Aplicações dos álcoois Um diálcool (glicol) muito importante é o etileno-glicol (CH2OH - CH2OH), preparado pela oxidação do etileno por perácido. É muito usado como: Umectante "Anti-freeze" - para baixar o ponto de congelamento da água de radiadores em países frios Fluido em breques hidráulicos Matéria-prima de plásticos e fibras (poliésteres)
  49. 49. Reações dos Álcoois Aplicações dos álcoois A glicerina (CH2OH - CHOH - CH2OH) é um triálcool de grande aplicação. Dentre os principais usos estão: Solventes Tintas Plastificantes Lubrificantes Agente adoçante Componente de cosméticos
  50. 50. Mecanismos de reações dos fenóis
  51. 51. Mecanismos de reações dos fenóis Características dos Fenóis Os fenóis constituem uma das mais importantes funções da Química Orgânica. São compostos que possuem um ou mais grupamentos – OH (hidroxilas) ligados ao anel benzênico. São utilizados como desinfetantes e germicidas, na conservação da madeira, na produção de explosivos, perfumes, na fabricação de reveladores fotográficos e antioxidantes.
  52. 52. Mecanismos de reações dos fenóis Substituições Eletrofílicas Ao anel aromático do fenol pode ser adicionado um ou mais grupamentos funcionais, em reações de substituição eletrofílica, semelhantes às que ocorrem com o benzeno (nitração, sulfonação, halogenação, acilação, alquila ção). No entanto, como o anel apresenta um grupo direcionador orto-para (OH), a entrada dos grupamentos serão orientadas nestas posições.
  53. 53. Mecanismos de reações dos fenóis Reação com haletos em meio básico Os fenóis podem ser reagidos com haletos em meio básico, produzindo éteres. Geralmente utilizam-se os iodetos, por ser o iodo um grupo de fácil saída.
  54. 54. Mecanismos de reações dos fenóis Esterificação Os fenóis, assim como os álcoois, podem ser transformados em ésteres. Geralmente utiliza-se um anidrido ou cloreto de ácido.
  55. 55. Mecanismos de reações dos fenóis Reação com amônia Os fenóis podem reagir com a amônia, produzindo aminas.
  56. 56. Fim

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