3. ○ ○ ○ ○ ○
iv
○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
v
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENDAHULUAN
Nanas merupakan salah satu di antara sembilan jenis buah-buahan
yang diberi keutamaan untuk dimajukan di bawah Dasar Pertanian
Negara ke Tiga. Kebanyakan nanas yang ditanam di negara ini dibahagi
kepada dua kategori iaitu jenis nanas untuk tujuan pemprosesan
(kaleng) dan jenis yang ditanam segar. Antara jenis yang popular
sebagai nanas kaleng ialah jenis Gandul, manakala jenis yang ditanam
untuk tujuan makan segar ialah Josapine, N36, Sarawak dan Moris.
Maspine merupakan jenis terbaru yang dikeluarkan oleh MARDI untuk
dimakan segar dan dibuat kaleng. Dalam usaha untuk memastikan
hasil yang dikeluarkan berkualiti, nanas hendaklah dipetik apabila telah
mencapai peringkat matang dan mempunyai ciri-ciri berikut:
i. Bebas dari kerosakan disebabkan penyakit dan serangga serta
kerosakan fizikal disebabkan pengendalian yang tidak
sempurna.
ii. Buah hendaklah masih sempurna dan segar (berjambul dan
bertangkai).
Penggredan mengikut saiz beberapa jenis nanas untuk dimakan
segar adalah seperti berikut:
Gred
Jenis A B C
(kg/biji) (kg/biji) (kg/biji)
Josapine >1.3 1.0 - 1.2 <1.0
N36 1.0 - 1.3 1.0 - 1.2 <1.0
Moris >1.5 1.2 - 1.4 <1.2
Sarawak > 4.0 2.0 - 3.9 <2.0
Buah-buah nanas yang dipetik pada peringkat indeks kematangan 2
dan 3 boleh disimpan selama seminggu dalam keadaan suhu bilik.
Manual Nanas Final A5 4-5 3/7/07, 2:38 PM
4. ○ ○ ○ ○ ○
1○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
2
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENYEDIAAN KAWASAN DAN PEMBANGUNAN INFRASTRUKTUR LADANG
MLT KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR TINDAKAN
JENIS KADAR
-8 Pembersihan kawasan Kerja-kerja penolakan pokok hutan. Pokok hutan ditolak dan dikumpul
(bagi kawasan baru). Tunggul dan akar pokok perlu dalam baris.
dicabut. Jangan tolak ke dalam parit/
lembah.
-7 Permohonan kebenaran Kebenaran dijangka diperolehi dalam Pembakaran tidak dibenarkan bagi
pembakaran terbuka kepada tempoh dua bulan. kawasan tanah gambut.
Jabatan Alam Sekitar (JAS).
-5 Pembakaran pokok-pokok Kaedah pembakaran mengikut Kerja-kerja memerun dan membakar
yang telah dihimpun. arahan JAS. Pembakaran kali diulangi sekurang-kurangnya 3 kali
pertama dilakukan setelah daun sehingga habis dibakar.
kering tapi masih belum gugur dari
dahan.
-4 Meracun kawasan bagi Triclopyrbutoxy - 2.5 liter + 10 kg Pastikan rumpai yang diracun kering Sembur racun keseluruhan kawasan
memastikan bebas dari tunggul ester + sodium clorate/ha /mati. termasuk tunggul tanaman nanas sedia
nanas lama dan rumpai (bagi sodium clorate ada.
kawasan yang telah ditanam
dengan nanas).
-3 Menyediakan saliran Ukuran jalan ladang dan parit saliran Gali parit menggunakan jengkorek pada
ladang dan jalan ladang. adalah seperti di Lampiran I. musim kering.
-2 Pemilihan dan rawatan Sulur 36,000/ha Tinggi sulur: 45 cm (saiz sederhana) 1. Rendam keseluruhan benih dalam
benih. Berat basah sulur : 180 - 200 g larutan Benomyl (dengan kadar 500
g/200 liter air) selama 5 minit.
2. Sekiranya ada koya, celup benih
dalam larutan 24 ml Malathion
dengan 18 liter air.
-0.5 Meracun rumpai pra-cambah. Atrazine 2.2 kg/ha Rumpai tidak tumbuh sehingga 3 Sembur keseluruhan kawasan bagi
bulan. mengelakkan rumput tumbuh.
MLT - Minggu Lepas Tanam
Manual Nanas Final A5 6-7 3/7/07, 2:38 PM
5. ○ ○ ○ ○ ○
3○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
4
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENANAMAN DI TANAH GAMBUT : Untuk Nanas Moris, Josapine dan N36
MLT KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR TINDAKAN
JENIS KADAR
0 Menanam Kayu tugal 36,000* lubang/ha Kedalaman lubang : 10-15 cm Lubang tanaman dibuat dengan kayu
tugal sedalam 10-15 cm. Sulur nanas
Garis pusat kayu tugal : 5 cm yang terpilih ditanam dan tanah
dipangkal sulur dipijak untuk
Jarak tanaman : memadatkannya. Untuk memudahkan
90 cm x 60 cm x 30 cm. proses penanaman, kayu pancang
(seperti di Gambar rajah 1) berentang tali atau dawai digunakan
sebagai penanda barisan. Jarak
Penanaman dibuat pada musim tanaman ditanda pada tali atau dawai
lembab. sepanjang barisan.
6 Baja semburan pertama : Bordeaux Mixture. 50 ml/pokok Sembur sehingga keseluruhan Bahan dibancuh mengikut sukatan
Kapur terhidrat : 640 gm pokok basah. Bordeaux Mixture. Sembur pada
Ferus sulfat : 21 gm keseluruhan pokok.
Zink sulfat : 42 gm
Kuprum sulfat : 42 gm
Dicampur dalam 18 liter air.
12 Menabur baja pertama: Baja BCN 14 gm/pokok Seperti di Lampiran I. Baja campuran ditabur antara
Baja campuran nanas 72 kg 15:0.5:16 (Gambar rajah 2) 2 baris pokok yang terdapat dalam
Ammonium Sulfat 2 barisan berkembar.
2 kg CIRP
27 kg MOP
12 Memeriksa musuh dan penyakit. Tiada serangan dan kehadiran Periksa pangkal pokok dan daun bagi
perosak dan penyakit. Daun mengesan serangan perosak dan
kelihatan segar. penyakit. Sila rujuk Lampiran II untuk
tindakan kawalan serangan perosak
dan penyakit berkaitan serta
Lampiran II (a) untuk senarai racun
perosak yang dibenarkan.
MLT - Minggu Lepas Tanam
*Setelah ditolak jalan ladang dan parit (kepadatan sebenar adalah 42,680).
Manual Nanas Final A5 8-9 3/7/07, 2:39 PM
6. ○ ○ ○ ○ ○
5○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
6
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENANAMAN DI TANAH GAMBUT (sambungan)
MLT KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR HURAIAN KERJA
JENIS KADAR
16 Merumput secara manual. Kawasan bersih dari rumpai Cabut rumpai.
18 Baja semburan kedua: Bordeaux Mixture 100 ml/pokok Sembur keseluruhan pokok Sembur menggunakan alat
Kapur terhidrat : 640 g hingga basah. penyembur yang sesuai.
Ferus sulfat : 21 g
Zink sulfat : 42 g
Kuprum sulfat : 42 g
Urea : 640 g dicampur dalam
18 liter air.
19 Memeriksa musuh dan penyakit. Tiada serangan dan kehadiran Periksa pangkal pokok dan daun
perosak dan penyakit. Daun bagi mengesan serangan perosak
kelihatan segar. dan penyakit. Sila rujuk Lampiran
II untuk tindakan kawalan
serangan perosak dan penyakit
berkaitan serta Lampiran II (a)
untuk senarai racun perosak
yang dibenarkan.
20 Merumput secara manual. Kawasan bersih dari rumpai. Cabut rumpai.
Jika pertumbuhan rumpai terlalu
cepat, kawalan dibuat dengan
menyembur racun rumpai.
24 Menabur baja kedua: Baja BCN 14 g/pokok Seperti di Gambar rajah 2 di Baja campuran ditabur di antara 2
Baja campuran nanas (BCN) 15:0.5:16 Lampiran I. baris pokok yang terdapat dalam
72 kg Ammonium sulfat 2 barisan berkembar.
1 kg CIRP
27 kg MOP
MLT - Minggu Lepas Tanam
Manual Nanas Final A5 10-11 3/7/07, 2:39 PM
7. ○ ○ ○ ○ ○
7○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
8 ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENANAMAN DI TANAH GAMBUT (sambungan)
MLT KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR TINDAKAN
JENIS KADAR
25 Memeriksa musuh dan Tiada serangan dan kehadiran Periksa pangkal pokok dan daun
penyakit. penyakit. Daun kelihatan segar. bagi serangan perosak dan
penyakit. Sila rujuk Lampiran II
untuk tindakan kawalan serangan
perosak dan penyakit berkaitan
serta Lampiran II (a) untuk senarai
racun perosak yang dibenarkan.
25 Merumput secara manual. Kawasan bersih dari rumpai. Cabut rumpai.
Jika pertumbuhan rumpai terlalu
cepat kawalan dibuat dengan
menyembur racun rumpai.
34 Menabur baja ketiga Baja BCN 14 g/pokok Seperti di Gambar rajah 2 di Baja campuran ditabur di antara 2
Baja campuran nanas (BCN) 15:0.5:16 Lampiran I. baris pokok yang terdapat dalam 2
72 kg Ammonium sulfat barisan berkembar.
1 kg CIRP
27 kg MOP
35 Memeriksa musuh dan penyakit. Tiada serangan dan kehadiran Periksa pangkal pokok dan daun
perosak dan penyakit. Daun bagi mengesan serangan perosak
kelihatan segar. dan penyakit. Sila rujuk Lampiran II
untuk tindakan kawalan serangan
perosak dan penyakit berkaitan
serta Lampiran II (a) untuk senarai
racun perosak yang dibenarkan.
36 Merumput secara manual. Kawasan bersih dari rumpai. Cabut rumpai. Jika pertumbuhan
rumpai terlalu cepat kawalan dibuat
dengan menyembur racun
rumpai.
MLT - Minggu Lepas Tanam
Manual Nanas Final A5 12-13 3/7/07, 2:39 PM
8. ○ ○ ○ ○ ○
9○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
10
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENANAMAN DI TANAH GAMBUT (sambungan)
MLT KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR TINDAKAN
JENIS KADAR
36 Aruhan pembungaan. Ethepon 400 ppm 2% 20 ml ethepon dan 180 g urea Sembur pada kadar 30-50 ml
Urea (30-50 ml sepokok) dalam 18 liter air. Pokok sihat dan sepokok. (Bagi jenis N36 kadarnya
subur, 35-40 daun segar dan digandakan). Semburan perlu
berfungsi (effective leaves). dibuat pada awal pagi (7-10 pagi)
atau lewat petang (5-7 petang).
39 Memeriksa musuh dan Tiada serangan dan kehadiran Periksa pangkal pokok dan daun
penyakit. perosak dan penyakit. Daun bagi mengesan serangan perosak
kelihatan segar. dan penyakit. Sila rujuk Lampiran
II untuk tindakan kawalan serangga
perosak dan penyakit berkaitan
serta Lampiran II (a) senarai racun
perosak yang dibenarkan.
40 Pemeriksaan kejayaan Bunga pemula berwarna merah Periksa setiap baris. Sembur
pembungaan. apabila terbit. semula jika tiada pembungaan.
54 Penuaian dan penggredan Indeks kematangan: 1. Periksa warna pada mata buah
buah. (Rujuk Lampiran III) dari bahagian bawah.
Tahap Indeks 2 : Seluruh per- 2. Tangkai dipotong 6” dengan
mukaan berwarna hijau dengan parang tajam.
sedikit kekuningan.Tahap ini 3. Buah diangkut dengan bakul
sesuai untuk pasar borong. buluh ke tapak pengumpulan.
Tahap Indeks 3 : Permukaan kulit 4. Menggredkan buah mengikut
hijau dengan sedikit hijau ke- spesifikasi penggredan seperti
kuningan di pangkal buah sesuai yang ditetapkan.
untuk pemprosesan. 5. Tangkai buah dicelup ke dalam
Indeks 4 : Pangkal buah berwarna larutan 2.5 % asid benzoate.
oren kekuningan. Sesuai untuk
dimakan segar.
Potensi hasil : Tan/ha
Josapine : 35 tan
Moris : 35 tan
N36 : 45 tan
MLT - Minggu Lepas Tanam
Manual Nanas Final A5 14-15 3/7/07, 2:39 PM
9. ○ ○ ○ ○ ○
11
○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
12
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENANAMAN DI TANAH GAMBUT (sambungan)
MLT KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR TINDAKAN
JENIS KADAR
55 Penyediaan benih sulur udara. Baja Urea 50 kg/ha Daun pokok dipotong 1 kaki dari 1. Potong daun pokok nanas.
(700 g/18 liter air) pangkal daun. 2. Sembur di keseluruhan pokok.
67 Pengambilan benih sulur. Sulur sesuai diambil setelah Kutip sulur secara berperingkat
berumur 3-5 bulan. mengikut saiz.
Ukuran saiz sulur yang sesuai
untuk dijadikan benih adalah 45 cm
tinggi.
MLT - Minggu Lepas Tanam
Manual Nanas Final A5 16-17 3/7/07, 2:39 PM
10. ○ ○ ○ ○ ○
13
○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
MANUAL TANAMAN NANAS
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
14
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
PENANAMAN DI TANAH GAMBUT : Untuk Nanas Gandul
MLT* KERJA / AKTIVITI BAHAN INPUT STANDARD/INDIKATOR TINDAKAN
JENIS KADAR
0 Menanam Kayu Tugal 36,000* lubang/ha Kedalaman lubang : 10-15 cm Lubang tanaman dibuat dengan
Garis pusat kayu tugal : 5 cm kayu tugal sedalam 10-15 cm. Sulur
Jarak tanaman : nanas yang terpilih ditanam dan
90 cm x 60 cm x 30 cm tanah dipangkal sulur dipijak untuk
Seperti di Gambar rajah 1 di memadatkannya. Untuk
Lampiran I. memudahkan proses penanaman,
Penanaman dibuat pada musim kayu pancang berentang tali atau
lembab. dawai digunakan sebagai penanda
barisan. Tali atau dawai ditanda
sebagai tanda jarak tanaman
sepanjang barisan.
6 Baja semburan pertama: Bordeaux Mixture 50 ml/pokok Sembur keseluruhan pokok di Bahan dibancuh mengikut sukatan
Kapur terhidrat : 640 g sebelah pagi. Bordeaux Mixture.
Ferus sulfat : 21 g
Zink sulfat : 42 g Elak semburan pada tengah hari Sembur keseluruhan pokok.
Kupram sulfat : 42 g yang terik.
Dicampur dalam 18 liter air.
12 Menabur baja pertama Baja BCN 14 gm/pokok Seperti di Gambar rajah 2 di Baja campuran ditabur di antara 2
Baja campuran nanas (BCN) 15:0.5:16 Lampiran I. baris pokok yang terdapat dalam 2
72 kg Ammonium sulfat barisan berkembar.
1 kg CIRP
27 kg MOP
12 Memeriksa serangan perosak. Tiada tanda serangan dan Periksa pangkal pokok dan daun
kehadiran perosak. bagi mengesan serangan perosak
Daun kelihatan segar. dan penyakit. Sila rujuk Lampiran II
untuk tindakan kawalan serangan
perosak dan penyakit berkaitan
serta Lampiran II (a) untuk senarai
racun perosak yang dibenarkan.
16 Merumput secara manual. Kawasan bersih dari rumpai. Cabut rumpai.
MLT - Minggu Lepas Tanam
*Setelah ditolak jalan ladang dan parit (kepadatan sebenar adalah 42,680).
Manual Nanas Final A5 18-19 3/7/07, 2:39 PM
