<ul><li>TARTA DE QUESO CON BASE DE GALLETA </li></ul><ul><li>INGREDIENTES  :  </li></ul><ul><li>1/2 l. de nata .  </li></u...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Tarta de queso

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Tarta de queso con base de galleta.

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  • INGREDIENTES
  • INGREDIENTES
  • TRITURAMOS LAS GALLETAS MARIA
  • BIEN TRITURADAS
  • MEZCLAMOS LA GALLETA TRITURADA CON LA MANTEQUILLA A MANO
  • BIEN MEZCLADITA
  • HASTA QUE NOS QUEDE DE UNA TEXTURA PARECIDA A LA ARENA MOJADA DEL MAR
  • COMENZAMOS A CUBRIR LA BASE
  • SEGUIMOS CUBRIENDO
  • HASTA ALCANZAR UNA DISTRIBUCIÓN HOMOGÉNEA
  • MEZCLAMOS EL QUESO PHILADELPHIA CON EL AZÚCAR
  • CALENTAMOS LA NATA EN UN CAZO Y LE AÑADIMOS LA GELATINA QUE HEMOS MANTENIDO PREVIAMENTE EN AGUA FRÍA UNOS INSTANTES: LA NATA NO DEBE HERVIR NUNCA.
  • AÑADIMOS LA NATA SOBRE LOS DEMÁS INGREDIENTES
  • MEZCAMOS MUY BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON LA BATIDORA HASTA QUE NO QUEDEN GRUMOS.
  • INCORPORAMOS LA MEZCLA SOBRE LA BASE DE GALLETA Y MANTEQUILLA Y A LA NEVERA.
  • ¡ESTABA, ESTABA, TAN BUENA!
  • Tarta de queso

    1. 1. <ul><li>TARTA DE QUESO CON BASE DE GALLETA </li></ul><ul><li>INGREDIENTES : </li></ul><ul><li>1/2 l. de nata . </li></ul><ul><li>1/2 kg. de crema de queso fresco (Philadelphia) . </li></ul><ul><li>1 bote de mermelada de frambuesa . </li></ul><ul><li>5 hojas de gelatina . </li></ul><ul><li>100 g de azúcar . </li></ul><ul><li>Para la base de galleta: </li></ul><ul><li>1 paquete de galletas. (Triturar las galletas con el robot según fotografía) </li></ul><ul><li>150 g de mantequilla. </li></ul><ul><li>ELABORACION : De un día para otro </li></ul><ul><li>Se mezclan las galletas previamente trituradas con la mantequilla hasta formar una masa homogénea y forramos después la base del molde con la masa (la mantequilla estará a temperatura ambiente). </li></ul><ul><li>Se dejan a remojo las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablandan, y luego se deshacen en un poco de nata líquida al fuego (sin que llegue a hervir) . </li></ul><ul><li>Pondremos en un recipiente (bol) el queso, el azúcar, la nata líquida y le añadiremos la nata donde previamente hemos disuelto las hojas de gelatina. </li></ul><ul><li>Se bate bien la mezcla con una batidora eléctrica. </li></ul><ul><li>Se cubre la base de galleta con toda la mezcla hecha anteriormente y se mete en la nevera durante varias horas hasta que cuaje. </li></ul><ul><li>Al día siguiente decoraremos la tarta con la mermelada de frambuesa que previamente calentaremos añadiéndolo una hoja de gelatina. </li></ul><ul><li>Nota: La última fotografía no la puedo enviar en este sencillo reportaje, dado que nunca pude hacerla debido a que nos comimos la tarta- ¡estaba tan rica, rica! - y para cuando me di cuenta ya no había remedio. Bueno, ¡menos mal! que esta tarde, me he dado cuenta de que aún sobraba una porción en el frigorífico; digo sobraba, dado que ya es historia. </li></ul>

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