Plan Estratégico  Clúster Agroalimentación de Canarias 10 de Febrero de 2011
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Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Diseño Plan Estratégico Análisis del Negocio: Modelo de las 5 fuerza...
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Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Ejemplos Ilustrativos Aumento exponencial del consumo de naranjas en...
Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Casos para Estudiar La alimentación ya no se ve como una necesidad b...
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Presentación cluster agroalimentación canarias

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Breve Presentación sobre la planificación estratégica del cluster agroalimentario de canarias.

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Presentación cluster agroalimentación canarias

  1. 1. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias 10 de Febrero de 2011
  2. 2. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Presentación ¿Qué es un Cluster? Organización Empresarial que tiene como objetivo maximizar la competitividad y los éxitos empresariales aprovechando las oportunidades en las redes y cadenas de valor de sus productos. ¿Por qué un cluster? Las empresas conforman sectores productivos interrelacionados pero trabajan en un entorno físico, social, económico y político que es el que debe condicionar sus actuaciones. El CLUSTER es un instrumento y no un fin para aumentar la competitividad de los sectores considerados.
  3. 3. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Presentación Es necesario tomar decisiones ante la escasez de recursos existente, esas decisiones se deben tomar teniendo en cuenta todos los condicionantes del entorno y de las propias empresas. Toda esta información se plasmará en el Plan Estratégico que dará lugar a un Plan de Acción concreto que será llevado a cabo por una estructura organizativa determinada. Análisis Situación Actual Opciones Estratégicas Plan de Acción
  4. 4. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Análisis Situación Actual. 70 Entrevistas Presenciales + Entrevistas On Line 30 Empresas de Alimentación 7 Proveedores de Inputs. 10 Productores (Agrario, Ganadero y Cooperativas). 5 Administraciones Públicas. 8 Centros de Investigación / investigadores. 10 Clientes (Retail, Restaurantes y Hoteles). Análisis de Bases de Datos Primarios. Análisis de Bases de Datos Secundarios. Mapeo del Cluster.
  5. 5. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Diseño Plan Estratégico Análisis del Negocio: Modelo de las 5 fuerzas de Porter Criterios de Compra. Factores Clave del Éxito Cadena de Valor Ideal. Diamante, Situación del Entorno Opciones Estratégicas
  6. 6. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Diseño Plan Estratégico Ejes Estratégicos: Investigación, Desarrollo e Innovación. Trabajo en Red y Colaboración. … Líneas Estratégicas: Mejora de la conservación de productos frescos. Gestión Documental de Procesos de Internacionalización. … <ul><li>Proyectos Transversales. Afectan a todas las empresas </li></ul><ul><li>Proyectos Grupales. Afectan a un grupo de empresas. </li></ul><ul><li>Proyectos Interempresa. Afectan a varias empresas. </li></ul>INTERACCIÓN CONTÍNUA ENTRE TODOS LOS AGENTES
  7. 7. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Estructura Organizativa Es absolutamente necesario encontrar círculos de liderazgo dinámicos y flexibles que doten de eficacia y fluidez las distintas acciones del cluster. Hay que evitar copiar las estructuras jerárquicas de las asociaciones empresariales tradicionales y utilizar la red como herramienta de comunicación. El núcleo duro del cluster debe estar constituido por los propios empresarios.
  8. 8. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Ejemplos Proyectos en Colaboración El proyecto PRONAOS se forma por un consorcio de empresas que organizaron un plan de trabajo conjunto para Investigar y desarrollar una nueva generación de alimentos para el control del peso y la prevención de la obesidad.
  9. 9. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Ejemplos Ilustrativos Aumento exponencial del consumo de naranjas en el canal HORECA a nivel nacional.
  10. 10. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Casos para Estudiar La alimentación ya no se ve como una necesidad básica sino como un acto de compartir experiencias en un entorno cultural y social determinado. En la medida que nos ADAPTEMOS a estos nuevos contextos, más éxito tendremos en colocar nuestros productos en otros mercados.
  11. 11. Plan Estratégico Clúster Agroalimentación de Canarias Para competir sólo hace falta saber hacia dónde va el viento, saber qué tipo de embarcación tenemos y remar todos en la misma dirección. ¿¿¿ COMPETIMOS???

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