Budidaya tanaman jagung membutuhkan persyaratan tumbuh seperti curah hujan 85-200 mm/bulan, suhu 23-27°C, tanah subur dan kaya humus dengan pH 5,6-7,5. Tanaman ditanam dengan jarak 40x100 cm serta diberi pupuk dasar saat tanam dan susulan. Panen dilakukan pada umur 86-96 hst setelah tongkol dan kelobot mengering, lalu dijemur dan dipipil.

1. BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG - Pengapuran sedang), 20x50 cm (Jagung berumur
(Zea mays L.) - Pemupukan genjah)
Dosis pupuk : Urea=200-300 kg/ha, - Cara Penanaman
SP36=75-100 kg/ha dan KCl=50-100 Bila dikehendaki 2 tanaman per lubang
Syarat tumbuh
kg/ha. maka benih yang dimasukkan 3 biji per
- Curah hujan 85-200 mm/bulan
lubang, bila dikehendaki 1 tanaman per
- Suhu 23-27oC
Cara Pemupukan lubang, maka benih yang dimasukkan 2
- Tanah gembur, subur dan kaya humus.
- Pemupukan dasar: 1/3 bagian pupuk butir benih per lubang.
- pH antara 5,6 - 7,5.
Urea dan 1 bagian pupuk SP36 iberikan - Lain-lain
- Ketinggian Tempat 1000 = 1800 m dpl
saat tanam, 7 cm di parit kiri dan kanan Di lahan sawah irigasi, jagung biasanya
lubang tanam sedalam 5 cm lalu ditutup ditanam pada musim kemarau. Di sawah
Persyaratan Benih tanah tadah hujan, ditanam pada akhir musim
- Daya tumbuh besar > 90% - Susulan I: 1/3 bagian pupuk Urea hujan. Di lahan kering ditanam pada awal
- Tidak tercampur benih/varietas lain ditambah 1/3 bagian pupuk KCl musim hujan dan akhir musim hujan.
- Tidak mengandung kotoran diberikan setelah tanaman berumur 30
- Tidak tercemar hama dan penyakit hari, 15 cm di parit kiri dan kanan Pemeliharaan
lubang tanam sedalam 10 cm lalu di - Penjarangan dan Penyulaman
Penyiapan Benih tutup tanah - Penyiangan
- Kebutuhan Benih per ha : 20-30 kg - Susulan II: 1/3 bagian pupuk Urea - Pembumbunan
- Sebelum benih ditanam, dicampur dulu diberikan saat tanaman berumur 45 - Pemupukan
dengan fungisida seperti Benlate, atau hari. - Pengairan dan Penyiraman
dimasukkan ke lubang bersama dengan - Pengendalian hama penyakit
furadan 3 G. Teknik Penanaman
- Pembuatan Lubang Tanam Ciri dan Umur Panen
Persiapan Lahan Jarak tanam 40x100 cm (jagung berumur - Umur panen adalah 86-96 hst
- Pengolahan tanah dalam). 25x75 cm (jagung berumur
- Pembentukan Bedengan

2. - Tongkol atau kelobot mulai mengering - mematahkan tangkai buah jagung. Pemipilan
yang ditandai adanya lapisan hitam - Setelah dijemur sampai kering jagung
pada biji bagian lembaga. Pengupasan dipipil.
- Biji kering, keras, dan mengkilat, - Jagung dikupas pada saat masih - Pemipilan dapat menggunakan tangan
apabila ditekan tidak membekas. menempel pada batang atau setelah atau alat pemipil jagung bila jumlah
- Jagung untuk sayur (jagung muda, pemetikan selesai. produksi cukup besar.
baby corn) dipanen sebelum bijinya - Pengupasan ini dilakukan untuk
terisii penuh. menjaga agar kadar air di dalam BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG
- Jagung untuk direbus dan dibakar, tongkol dapat diturunkan dan (Zea mays L.)
dipanen ketika matang susu. Tanda- kelembaban di sekitar biji tidak
tandanya kelobot masih berwarna hijau, menimbulkan kerusakan biji atau
dan bila biji dipijit tidak terlalu keras mengakibatkan tumbuhnya cendawan
serta akan mengeluarkan cairan putih. - Pengupasan dapat memudahkan atau
- Jagung untuk makanan pokok (beras memperingan pengangkutan selama
jagung), pakan ternak, benih, tepung proses pengeringan.
dan berbagai keperluan lainnya dipanen - Untuk jagung masak mati sebagai
jika sudah matang fisiologis. Tanda- bahan makanan, begitu selesai
tandanya: sebagian besar daun dan dipanen, kelobot segera dikupas.
kelobot telah menguning. Apabila
Oleh:
bijinya dilepaskan akan ada warna Pengeringan
RENY SUKMAWANI, S.P.
coklat kehitaman pada tangkainya - jagung dijemur di bawah sinar matahari
(tempat menempelnya biji pada sehingga kadar air berkisar 9–11 %.
tongkol). Bila biji dipijit dengan kuku, - Lama penjemuran sekitar 7-8 hari
tidak meninggalkan bekas. - Penjemuran dapat dilakukan di lantai,
dengan alas anyaman bambu atau
Cara Panen dengan cara diikat dan digantung.
- memutar tongkol berikut kelobotnya

3. dimasukkan ke lubang bersama dengan
furadan 3 G. Teknik Penanaman
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS - Pembuatan Lubang Tanam
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI Persiapan Lahan Jarak tanam 40x100 cm (jagung berumur
Jl. R. Syamsudin SH No. 50 Sukabumi - Pengolahan tanah dalam). 25x75 cm (jagung berumur
Telp (0266) 7076208, 218342, 218345 - Pembentukan Bedengan sedang), 20x50 cm (Jagung berumur
fax (0266) 218342 - Pengapuran genjah)
BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG - Pemupukan - Cara Penanaman
(Zea mays L.) Dosis pupuk : Urea=200-300 kg/ha, Bila dikehendaki 2 tanaman per lubang
SP36=75-100 kg/ha dan KCl=50-100 maka benih yang dimasukkan 3 biji per
Syarat tumbuh kg/ha. lubang, bila dikehendaki 1 tanaman per
- Curah hujan 85-200 mm/bulan lubang, maka benih yang dimasukkan 2
- Suhu 23-27oC Cara Pemupukan butir benih per lubang.
- Tanah gembur, subur dan kaya humus. - Pemupukan dasar: 1/3 bagian pupuk - Lain-lain
- pH antara 5,6 - 7,5. Urea dan 1 bagian pupuk SP36 iberikan Di lahan sawah irigasi, jagung biasanya
- Ketinggian Tempat 1000 = 1800 m dpl saat tanam, 7 cm di parit kiri dan kanan ditanam pada musim kemarau. Di sawah
lubang tanam sedalam 5 cm lalu ditutup tadah hujan, ditanam pada akhir musim
tanah hujan. Di lahan kering ditanam pada awal
Persyaratan Benih
- Susulan I: 1/3 bagian pupuk Urea musim hujan dan akhir musim hujan.
- Daya tumbuh besar > 90%
ditambah 1/3 bagian pupuk KCl
- Tidak tercampur benih/varietas lain
diberikan setelah tanaman berumur 30 Pemeliharaan
- Tidak mengandung kotoran
hari, 15 cm di parit kiri dan kanan - Penjarangan dan Penyulaman
- Tidak tercemar hama dan penyakit
lubang tanam sedalam 10 cm lalu di - Penyiangan
tutup tanah - Pembumbunan
Penyiapan Benih
- Susulan II: 1/3 bagian pupuk Urea - Pemupukan
- Kebutuhan Benih per ha : 20-30 kg
diberikan saat tanaman berumur 45 - Pengairan dan Penyiraman
- Sebelum benih ditanam, dicampur dulu
hari. - Pengendalian hama penyakit
dengan fungisida seperti Benlate, atau

4. - Penjemuran dapat dilakukan di lantai,
Ciri dan Umur Panen Cara Panen dengan alas anyaman bambu atau
- Umur panen adalah 86-96 hst - memutar tongkol berikut kelobotnya dengan cara diikat dan digantung.
- Tongkol atau kelobot mulai mengering - mematahkan tangkai buah jagung.
yang ditandai adanya lapisan hitam Pemipilan
pada biji bagian lembaga. Pengupasan - Setelah dijemur sampai kering jagung
- Biji kering, keras, dan mengkilat, - Jagung dikupas pada saat masih dipipil.
apabila ditekan tidak membekas. menempel pada batang atau setelah - Pemipilan dapat menggunakan tangan
- Jagung untuk sayur (jagung muda, pemetikan selesai. atau alat pemipil jagung bila jumlah
baby corn) dipanen sebelum bijinya - Pengupasan ini dilakukan untuk produksi cukup besar.
terisii penuh. menjaga agar kadar air di dalam
- Jagung untuk direbus dan dibakar, tongkol dapat diturunkan dan BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG
dipanen ketika matang susu. Tanda- kelembaban di sekitar biji tidak (Zea mays L.)
tandanya kelobot masih berwarna hijau, menimbulkan kerusakan biji atau
dan bila biji dipijit tidak terlalu keras mengakibatkan tumbuhnya cendawan
serta akan mengeluarkan cairan putih. - Pengupasan dapat memudahkan atau
- Jagung untuk makanan pokok (beras memperingan pengangkutan selama
jagung), pakan ternak, benih, tepung proses pengeringan.
dan berbagai keperluan lainnya dipanen - Untuk jagung masak mati sebagai
jika sudah matang fisiologis. Tanda- bahan makanan, begitu selesai
tandanya: sebagian besar daun dan dipanen, kelobot segera dikupas.
kelobot telah menguning. Apabila
bijinya dilepaskan akan ada warna Pengeringan
Oleh:
coklat kehitaman pada tangkainya - jagung dijemur di bawah sinar matahari
RENY SUKMAWANI, S.P.
(tempat menempelnya biji pada sehingga kadar air berkisar 9–11 %.
tongkol). Bila biji dipijit dengan kuku, - Lama penjemuran sekitar 7-8 hari
tidak meninggalkan bekas.

5. PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
Jl. R. Syamsudin SH No. 50 Sukabumi
Telp (0266) 7076208, 218342, 218345
fax (0266) 218342