Fisiologia Vegetal e Animal: Nutrição, Crescimento e Funções

Fisiologia Vegetal e
Animal
Preparado por Rémi RAKOTONDRADONA
Traduzido para Português por Benjamim BANDEIRA
African Virtual university
UniversitéVirtuelleAfricaine
Universidade Virtual Africana

Nota
Este documento foi publicado sob Licença Creative Commons 2,5 de paternidade (a
menos restritiva). http://en.wikipedia.org/wiki/Creative_Commons
Atribuição
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/
Licença (abreviado "cc-by”), Versão 2.5.

Índice de Conteúdos
Fisiologia vegetal e animal______________________________________ 4
Pré requisito _________________________________________________ 4
Tempo______________________________________________________ 4
Materiais didácticos____________________________________________ 4
Justificação__________________________________________________ 4
Conteúdo ___________________________________________________ 5
Resumo ____________________________________________________ 5
Representação gráfica _________________________________________ 5
Objectivos gerais _____________________________________________ 6
Objectivos específicos _________________________________________ 6
Actividades de ensino e aprendizagem ____________________________ 9
Actividades de aprendizagem ___________________________________ 13
Conceitos chave (glossário) ____________________________________ 64
Leituras obrigatórias__________________________________________ 66
Links recursos multimédia _____________________________________ 70
Links úteis__________________________________________________ 73
Síntese do Módulo ___________________________________________ 80
Avaliação somativa___________________________________________ 81
Referências bibliográficas______________________________________ 88
Ficha de avaliação ___________________________________________ 90
Autor do Módulo _____________________________________________ 91

Introdução
Este Módulo é um curso à distância de nível universitário, do 3° ano, particularmente
destinado aos professores dos liceus e colégios de África que querem não somente
aperfeiçoar-se, como também utilizar as Novas Tecnologias de Comunicação (TIC’s)
nas suas metodologias de ensino. O curso destina-se igualmente aos estudantes que têm
ambição de se tornarem professores, de forma a capacitá-los a fazerem grandes
progressos e a abrirem-se para a globalização do ensino.
Este módulo é memorável e a sua actualização será efectuada regularmente pelo seu
autor, em acordo com a administração da UVA.

I Fisiologia Vegetal e Animal
Por Remi RAKOTONDRADONA
II. Pré-requisito ou condições de acesso ao curso
São requisitos para frequentar o curso sobre a fisiologia vegetal e animal:
 ter frequentado cursos sobre a biologia animal e vegetal;
 o domínio da estrutura e do funcionamento das células animais e vegetais;
 o conhecimento sobre o que é um aparelho (conjunto de órgãos que concorrem
para a mesma função);
 a compreensão da noção de hormona.
III. Carga horária
120 horas divididas em palestras, cursos e avaliação.
20 horas para as tarefas de leitura de
20 tutoriais horas e
20 horas para ligações de consulta e de recursos
20 horas para trabalhar no projecto
40 horas para a avaliação formativa e sumativa
IV. Material didáctico
http://www.fotosearch.fr/PHC006/73013870/
- CD Rom
- computador e seus periféricos
- Softwares de simulação

V. Justificação do Módulo
Este curso é um Módulo da aula de Biologia de nível universitário,
destinado aos estudantes do 3° ano. Tem como objectivos fazer
compreender, em termos físicos e bioquímicos, os mecanismos que
intervêm nos organismos vivos, desde o nível celular, animal, à plantas
inteiras. Assim, a Fisiologia Vegetal e Animal estuda os mecanismos que
intervêm nos organismos dos seres vivos. Para melhor explicar esses
mecanismos, a fisiologia apresenta-se subdividida em diferentes partes,
pois muitas funções exigem a actividade coordenada de muitos tecidos e
órgãos.
O domínio dos conteúdos de ensino e métodos de estudo propostos neste
Módulo deverá permitir que os estudantes compreendam os factos da
vida, incluindo a agricultura e a medicina e poderá permitir que os
estudantes apliquem os seus conhecimentos em diversas áreas de
actividades.
VI. Conteúdo
6.1. Resumo
O Módulo de Fisiologia Vegetal e Animal estuda a vida das plantas e dos animais nas
suas dimensões funcionais, tendo em conta os aspectos estruturais, a relação entre
estrutura e função das plantas e animais.
A função depende fortemente da estrutura, porque, às vezes, é preciso entender a ultra-estrutura
e as propriedades químicas de uma unidade celular, a fim de destacar esta
relação.
A primeira parte do Módulo trata da nutrição mineral e carbono (Unidade 1) e do
crescimento e desenvolvimento das plantas (Unidade 2), enquanto a segunda parte, trata
da fisiologia dos principais sistemas ou aparelhos do organismo animal (Unidade 3) e da
fisiologia comparativa entre o animal e fisiologia vegetal (Unidade 4).

Este Módulo oferece actividades de leitura, sem descorar o seu espírito de investigação
e curiosidade em ler muitos outros documentos.
No final, propõe-se uma avaliação formativa que permita ao estudante fazer uma
reflexão sobre a sua progressão e lacunas na aquisição do conhecimento.
O Módulo é dividido em quatro unidades
Unidade 1: Nutrição Mineral e de Carbono
Unidade2: Crescimento e Desenvolvimento da Planta
Unidade 3: Funções fisiológicas dos animais
Unidade 4: Comparação entre a Fisiologia Vegetal e Fisiologia Animal
6.2. Representação gráfica
VII. Objectivos gerais
1. Objectivos gerais do Conteúdo (Saber)
 saber as noções básicas de fisiologia vegetal e fisiologia animal;
 compreender a diferença entre as funções fisiológicas da planta e dos animais;
2. Objectivo Geral do método (saber fazer)
 dominar as etapas do processo experimental de investigação e resolução de
problemas;
3. Objectivo Geral da atitude e clarificação de valores (saber estar)
 garantir o respeito à vida na sua integridade;
VIII. Objectivos específicos por unidade didáctica
Unidade 1: nutrição mineral e de carbono
1.1. Objectivos específicos de conhecimentos (saber)
No final da aprendizagem, o aluno será capaz de:

 definir os conceitos de osmose, gradiente equilíbrio osmótico, pressão osmótica,
meio de cultura, a retenção da capacidade, força de sucção;
 rever princípios que determinam as exigências nutricionais das plantas;
 descrever um método de estabelecimento de uma solução nutritiva.
1.2. Objectivos específicos de método(saber fazer)
 formular uma hipótese de pesquisa sobre a necessidade de elementos minerais
das plantas;
 realizar uma experiência para determinar as exigências nutritivas de plantas;
 interpretar os resultados da experiência;
 explicar o funcionamento de um sistema fisiológico;
 resolver um problema;
 comparar diferentes meios de nutrientes.
1.3. Objectivos específicos de atitude e de clarificação de valores (saber estar)
 amar as plantas;
 conservar as plantas.
Unidade 2: Crescimento e desenvolvimento da Planta
2.1. Objectivos específicos de conhecimento (Saber)
No final da realização da segunda unidade de aprendizagem, o aluno deve ser
capaz de:
 enumerar os diferentes tipos de reprodução vegetativa;
 enumerar as diferentes etapas de reprodução sexuada das plantas;
 enumerar os diferentes factores de crescimento das plantas;
 definir as noções importantes como a germinação, o meristema a dupla
fecundação, a vernalização, o fotoperiodismo, o fitocromo e a fitohormona.
2.2. Objectivos específicos do método (Saber fazer)

 descrever alguns modos de reprodução vegetativa;
 medir o crescimento de alguns órgãos da planta;
 realizar experiências sobre a germinação, o desenvolvimento do aparelho
vegetativo e do aparelho reprodutivo;
 utilizar os meios de colaboração.
2.3. Objectivos específicos de atitude e de clarificação de valores (Saber estar)
 garantir a conservação e a biodiversidade vegetal;
 contribuir para o desenvolvimento agrícola.
Unidade 3: Funções fisiológicas dos animais
3.1. Objectivos específicos de conhecimento(saber)
 definir as noções de hormona, de regulação, de metabolismo;
 rever os mecanismos de funcionamento do controlo hormonal;
 rever o papel dos aparelhos.
3.2. Objectivos específicos do método(saber fazer)
 encontrar informações sobre conceitos básicos de funções fisiológicas,
nomeadamente a regulação hormonal, o metabolismo celular;
 trabalhar em parceria num projecto de resolução de problemas;
 elaborar um relatório reflexivo sobre a sua aprendizagem;
 esquematizar as fases de um feed-back.
Unidade 4: Comparação entre a Fisiologia Vegetal e Animal
4.1. Objectivos específicos de conhecimentos (saber)
 identificar as características distintivas da Fisiologia Animal e Fisiologia
Vegetal.

4.2. Objectivos específicos do método (saber fazer)
 estabelecer critérios de comparação;
 fornecer um quadro comparativo.
4.3. Objectivos específicos de atitude e de clarificação de valores (saber estar)
 sensibilizar os outros sobre a necessidade de respeitar a integridade dos animais
e vegetais;
 participar em acções de protecção da vida.

IX. Actividades de ensino e aprendizagem:
9.1. Avaliação diagnóstica
O teste proposto permitir-vos-á saber qual é o nível de conhecimentos
básicos que têm para suportar o curso. As questões a avaliar no presente
teste diagnóstico foram objecto de aprendizagem nos cursos ou níveis
anteriores de ensino.
I. Assinale com X a resposta correcta.
1. A membrana de celulose da célula vegetal é permeável aos elementos
minerais._____ Falso _____Verdadeiro
2. Todas as células vegetais têm plastos. ___Falso ____Verdadeiro
3. A luz pode influenciar o crescimento vegetal. ____Falso ____Verdadeiro
II. Emparelhe a hormona seguinte à glândula que a segrega.
1. Hipófise a) Estrogénio
2. Medula supra-renal b) Folículo estimulador de hormonas
3. Pâncreas c) Androgénio
4. Ovário d) Insulina
5. Testículo e) Adrenalina
III. Preencha as caixas no diagrama do sistema nervoso dos
vertebrados, com as seguintes expressões:
- sistema nervoso parassimpático
- sistema nervoso central
- neurónios sensoriais
- sistema vegetativo
- medula espinal
- sistema nervoso simpático
- cérebro
- sistema periférico neurónios efectores

- sistema somático.
IV. Assinale com X a resposta correcta.
1. O fungo alimenta-se a partir de:
minerais que ela retira do solo;
substâncias orgânicas que ela mesma fabrica;
substâncias orgânicas que ela retira do solo;
substâncias minerais do qual ele tira do ar.
2. A Energia para a célula animal é fabricada pelo:
núcleo;
ribossoma;
mitocôndria,
centríolo
3. As glândulas endócrinas são tecidos:
acumuladores e reservatórios de hormonas;
que funcionam graças à hormonas segregadas algures;
secretores de hormonas;
secretores de suco.
V. Assinale com X todas as opções correctas.

1. O crescimento das plantas é influenciado pela:
luz;
seiva;
gravidade;
temperatura;
suporte.
VI. Anotações
Soluções da Avaliação Diagnostica
I.
1. Verdadeiro
2. Falso
3. Verdadeiro
II.
1. b) hipófise -. folículo estimulante de hormonas
2. e) medula supra-renal - adrenalina
3. d) pâncreas - insulina

4. a) ovário - estrogénio
8. c) testículo - androgénio
III. Diagrama
IV.
1. O fungo se alimenta de matéria orgânica de que ele retira do solo
2. A Energia necessária para a célula animal é produzida pela mitocôndria
3. As glândulas endócrinas são os tecidos secretores de hormonas
IV. 1. O crescimento da planta é influenciado pela luz, temperatura, gravidade e
o suporte
IV. Anotação

X. Actividades de Aprendizagem
Unidade I
Características gerais da nutrição de plantas
Introdução
A compreensão da nutrição das plantas é baseada no conhecimento da
estrutura e função de células vegetais. De facto, as células formam a base da
vida vegetal. Em 1855, o russo Rudolf Virchow dizia "Omnis cellula e
cellula", ou seja, todas as células provêm de células. A célula contém toda a
informação necessária à continuidade da vida. É no núcleo que se encontra o
ADN que contém o código para a síntese de proteínas. Além disso, somente
as células das plantas são capazes de assumir a função autotrófica que

permite a transformação do mineral em matéria orgânica. Estas são as
clorofilas verdes contidas nos plastídeos das células de plantas que conferem
às plantas a propriedade de ser não só autotrófica, mas também fonte
definitiva de alimento básico de todos os outros seres vivos no nosso planeta.
A nutrição de plantas pode ser dividida em nutrição mineral e nutrição de
carbono. Quando os nutrientes são extraídos do solo, como é o caso da água,
elementos macro e oligoelementos, estamos perante uma nutrição mineral.
Quando a planta usa o carbono da atmosfera a nutrição é de carbono. Estes
dois modos de alimentação das plantas requerem mudanças estruturais e
específicas funções fisiológicas claramente bem distintas.
Para dominar estes conceitos de aprendizagem sobre os modos de nutrição
das plantas será necessário que o estudante faça uma revisão bibliográfica,
ou seja, que leia.
Actividade de Aprendizagem I
Foto Claude/Sarr
Necessidades nutricionais das plantas
Resumo da actividade de aprendizagem
Esta actividade de aprendizagem refere-se à produção de alimentos baseados
em plantas, sua absorção e assimilação.

Como qualquer ser vivo, a planta deve comer e beber e fá-lo
simultaneamente. Todos os nutrientes devem ser dissolvidos em água.
O estudante tem antes, como primeira actividade, identificar todos os
elementos nutritivos e, em seguida, indicar o seu papel no metabolismo e
desenvolvimento das plantas. Tal pesquisa foi já feita por investigadores
eminentes mas, o papel do estudante é, então, rever esses trabalhos e, na
medida do possível, repetir a experiência para confirmar ou rejeitar os
resultados do seu trabalho. Além disso, o estudante é convidado para as
tarefas de leitura, actividades individuais e em grupo, realização de uma
auto-avaliação que o permitirá reflectir sobre a sua progressão na
aprendizagem.
1.1. Objectivos específicos da actividade
1.1.1. Objectivos específicos de conhecimentos (saber)
 definir os conceitos de osmose, equilíbrio osmótico de gradiente de
pressão osmótica, do meio de cultura, a capacidade de retenção, força de
sucção, macro e oligoelementos, o ciclo da matéria;
 rever certos princípios para determinação das necessidades nutritivas das
plantas;
 descrever um método de preparação de uma solução nutritiva;
 citar as grandes figuras que fizeram evoluir a nutrição das plantas e as
disciplinas envolvidas.
1.1.2. Objectivos específico do método (saber fazer)
 formular uma hipótese de pesquisa sobre as necessidades elementos
minerais de plantas;
 realizar um experiência para determinar as necessidades nutritivas
das plantas;
 interpretar os resultados da experiência;
 explicar o funcionamento de um sistema fisiológico;

 resolver um problema;
 comparar diferentes meios nutritivos.
Conceitos-chave
Autotrofia: modo de nutrição de um ser vivo que, a partir de um ambiente
puramente mineral, é capaz de produzir suas próprias substâncias orgânicas para
o seu crescimento e desenvolvimento.
2. Seiva bruta: líquido que contém minerais dissolvidos, absorvido pelas raízes
das plantas e transportado através do xilema para a folha.
3. Seiva elaborada: líquido que contém substâncias orgânicas produzidas pelas
folhas e distribuído pelo floema para os órgãos.
4. Macroelementos: substâncias minerais exigidas pelas plantas para sua
nutrição em quantidades relativamente grandes.
5. Oligoelementos: minerais exigidos pelas plantas para sua nutrição em
quantidade infinitesimal.
6 Fertilizantes: substâncias minerais ou orgânicas para melhorar a quantidade
de nutrientes no solo.
7. Estrumação: técnica de melhoria da estrutura e textura de um solo cultivável
pela adição de substâncias minerais ou orgânicas.
8. Fertilização: técnica de enriquecimento do solo através do fornecimento de
substâncias minerais ou orgânicas para melhorar tanto a estrutura, como a
quantidade de nutrientes no solo.

9. Fotossíntese: produção de substâncias orgânicas a partir de substâncias
inorgânicas (água, CO2) pelas plantas, utilizando a energia luminosa.
Palavras-chave a energia da luz
Seiva
Macro e oligoelementos
Solução nutritiva
Fertilizantes
Humificação
Amonização
Nitrificação
Grande e pequeno ciclo do azoto
Clorofila
Fotossíntese
Lista de fontes pertinentes
Leitura 1: A nutrição mineral de plantas
Referência completa: Extraído do curso Rémi Rakotondradona
Universidade de Antananarivo (Madagáscar)
Resumo
Este curso aborda as características gerais da nutrição das plantas. Dá muitas
informações sobre os nutrientes e seu metabolismo dentro da célula.
A explicação de alguns métodos de determinação é anunciada de forma difusa.
Justificação
A leitura deste documento far-lhe-á aprofundar as características gerais sobre
como as plantas se alimentam e as disciplinas envolvidas. Servirá como base
sólida para dar-lhe informações que lhe vão ajudar a confirmar ou refutar a
hipótese de pesquisa.

Leitura 2: A nutrição de carbono
Referência completa: Extraído do curso Rémi Rakotondradona
Resumo
Este documento apresenta-lhe inicialmente o ciclo da matéria ilustrada de azoto
e de carbono.
Em seguida, a fotossíntese é explicada nomeadamente, os trabalhos na fase clara
e na fase escura e seus diversos produtos. O “modus operandi” da enzima, na
absorção de dióxido de carbono é apresentado como uma condição importante
para a realização da fotossíntese, resultando na classificação de plantas, C3, C4 e
CAM.
Justificação
Este documento vai ajudar o estudante na sua epistemologia e na escrita de
fórmulas. Em particular, o ciclo de Calvin & Benson e de Hatch & Slack,
respectivamente, para a fotossíntese C3 e C4, é fácil de compreender e reter os
conhecimentos.

Lista de recursos adequados
Recurso # 1
Referência completa: Vídeo: A fisiologia vegetal e animal, pela UVA e
Rémi Rakotondradona
Resumo
Esta secção apresenta informações sobre o autor, o seu diploma e seus
deveres, e o Módulo de fisiologia.
Justificação
Esta secção é muito útil para compreender o seu formador e o Módulo que
vos é proposto a seguir.
Lista de links úteis e apropriados
Link # I:

Referência completa: http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/sommaires/pv.htm
Resumo
Este site da Universidade Pierre e Marie Curie (França) oferece-lhe uma
variedade de tópicos que lidam com a fisiologia vegetal: movimento de
crescimento da planta, gravitropismo. Oferece-lhe também trabalhos
práticos.
Justificação
Este site ser-vos-á útil para informações complementares sobre a fisiologia
das plantas.
Descrição detalhada da actividade de aprendizagem
O estudo das características gerais da nutrição das plantas incide
principalmente sobre as características de seu alimento, sua composição e
metabolismo. Trata-se, nomeadamente da concepção, das soluções nutritivas
e dos fertilizantes e sua testagem nas plantas.
Nesta parte, far-se-á uma revisão da história de soluções nutritivas desde
Julius Sachs, em 1860, até aos dias de hoje com a de Hoagland, em 1933.
Este estudo é um pretexto para abordar a questão da resolução do problema
da transformação da seiva bruta mineral em seiva elaborada orgânica pelas
plantas. As plantas são os únicos seres vivos capazes de assumir esta grande
tarefa de autotrofismo utilizando as ferramentas da fotossíntese. Os principais
conceitos serão objecto de esclarecimentos.
Problema
Uma única disciplina, como é o caso da fisiologia, pode estudar todas as
características de nutrição das plantas?
Hipótese

Várias disciplinas são necessárias no conhecimento das características de
nutrição de plantas.
Trata-se de confirmar ou refutar esta hipótese, através de pesquisas
bibliográficas, via Internet e através do trabalho colaborativo. Os estudantes
terão três leituras obrigatórias a fazer. Outros recursos e links estão
disponíveis, mas certamente existem outras fontes de informação.
Estão programados três trabalhos práticos, caso os beneficiários disponham
de um laboratório. De contrário, irão consultar os tutores.
Os beneficiários da formação irão comunicar-se através de vários canais:
fórum, chat, e-mail, etc.
A avaliação formativa é prevista para o fim da aprendizagem para avaliar o
desempenho dos estudantes. A participação no fórum, no chat, e a frequência
na biblioteca, vai ser anotada.
Cada um deverá redigir um relatório reflexivo segundo uma estrutura
concebida por quem projectou o curso, ou um tutor.
Actividade de aprendizagem
Esta actividade compreende 6 grandes partes:
1. Leituras obrigatórias;
2. Pesquisas na Internet;
3. Trabalhos práticos no laboratório;
4. Tutorias à distância;
5. Produção de um relatório conjunto sobre as características da nutrição
de plantas e a fotossíntese;
6. Produção de um relatório reflexivo.
O capítulo focaliza as características gerais da nutrição de plantas.

Tarefa 1. Leituras obrigatórias e pesquisas na Internet
Os textos disponibilizados representam as duas leituras exigidas. O estudante
deve consultar todos os links ou recursos recomendados no Módulo. Poderá
também procurar outros. Quando terminar a sua leitura, o estudante deve
fazer um resumo de 300 palavras que deve enviar para os outros membros do
seu grupo por e-mail. Deverá também depositar um exemplar na biblioteca
posta à disposição na plataforma. É importante que disponibilize também
todos os documentos relevantes para os seus colegas e consulte os
documentos disponibilizados pelos outros membros.
Tarefa 2. Trabalhos práticos
Os estudantes farão três trabalhos práticos sobre a nutrição de plantas num
laboratório, se eles o tiverem.
TP 1: Características de plantas cultivadas num meio mínimo, em
comparação com as plantas cultivadas numa solução nutritiva (Sachs, Knop,
Rolling ou Hoagland); medir o crescimento diário e crescimento total e
tiragem de fotografias.
TP2: Extracção de pigmentos de clorofila e pigmentos acessórios.
TP3: Experiência viável para a escola para mostrar aos alunos que durante a
fotossíntese, as plantas absorvem CO2 e liberam O2.
Um guia de procedimentos estará disponível, no momento da vinda do tutor
do curso, após a discussão com o autor do curso. Onde não há laboratório, as
tutorias virtuais serão reforçados.
Tarefa 3. Tutorias
Um guia estará disponível para os estudantes para a realização desta
actividade. Essas actividades podem ser realizadas à distância ou em presença
quando isso for possível.

As actividades consistem em ver as fotos de ilustração do curso, fazer
esquemas, para fazer placas por unidade de produção de materiais didácticos
e resolver exercícios de auto-avaliação.
Tarefa 4. Pesquisas na Internet
As leituras propostas devem ser complementadas por uma pesquisa na
Internet, especificamente nos sites que recomendamos, pois apresentam
informações sobre a unidade. No entanto, é desejável que o estudante, ele
mesmo faça pesquisas pessoais a fim de aprofundar a sua aprendizagem.
Tarefa 5. Produção de um relatório conjunto sobre as características
gerais da nutrição de plantas
É necessário fazer a síntese de informações obtidas sobre o tema. Trata-se de
preparar um relatório final sobre a unidade, mas também para constituir uma
documentação pessoal que será útil para a unidade que se segue.
Tarefa 6. Produzir um relatório reflexivo
É necessário fazer uma auto-avaliação através de exercícios individuais ou
em grupo, antes de realizar a sério os testes formativos.
A auto-avaliação consiste em ver as fotos de ilustração do curso, fazer
esquemas, para fazer placas por unidade de produção de materiais didácticos
e resolver exercícios.
Avaliação formativa
Exercício 1 - Assinale com X a resposta correcta (0,5)
A seiva bruta contém apenas substâncias minerais dissolvidas
___Verdadeiro ___Falso
Exercício 2 - Assinale com X a resposta correcta (1,5)
Os elementos nutritivos das plantas são formados de:
a) dois grupos de elementos ___
b) três grupos de elementos ___

c) um grupo de elementos ___
Exercício 3 - Escolha a resposta correcta, assinalando-a com X (1,5)
O método de determinação do azoto é o de:
a) Dumas Liebig ___
b) Kjeldhal ___
c) Knop ___
Exercício 4 - Exercício com setas (1,5 pontos)
Ligue, por setas, os elementos da esquerda e seu correspondente à direita.
Fertilizantes de substância orgânica ou inorgânica (textura do
solo)
Estrume da orgânico ou inorgânico (textura e estruturado
solo)
Fertilização de substância orgânica ou inorgânica (estrutura
solo)
Exercício 5 - Exercícios de preenchimento (1 ponto)
Preencha os espaços vazios com as palavras abaixo indicadas:
montmorilonita - ilita - caulinita –argila
Os minerais _____________ são agrupados em classes, das quais os mais
conhecidos são: _____________ pobres em sílica, com poder de inchamento
e com fraca capacidade de absorção de iões e bases; _____________ o mais
rico em sílica, tem um afastamento variável, portanto, susceptível de inchar
na água e com forte poder de fixação de íões e catiões; _____________ de
caracteres intermediários entre as duas classes anteriores.
Exercício 6 - Exercícios de preenchimento (1 ponto)
Preencha os espaços vazios com as palavras abaixo indicadas:
cloroplastina - grupo prostético –clorofila

A ____________ é o ____________________ heteroproteina chamada de
______________.
Exercício 7 - Selecione a resposta correta (1 ponto) Na experiência de
Emerson sobre a alga verde Chlorella, o comprimento de onda pode ter uma
alta absorção de CO2 e uma grande liberação de O2 e é de:
a) 425 nm
b) 490 nm
c) 425 nm + 490 nm
d) 680 nm + 700 nm
Exercício 8 - Exercício de rearranjo com ligações por setas (2 pontos)
O primeiro produto desta fotossíntese é:
Fotossíntese C3 AOA
Fotossíntese C4 APG
Fotossíntese CAM AOA
Soluções da Avaliação Formativa
Exercício 1. Verdadeiro
Exercício 2. b) - três grupos de elementos
Exercício 3. b) - Kjeldhal
Exercício 4.
Fertilizante Contribuição de substância orgânica ou inorgânica
(textura do solo) a Estrume de orgânicos ou inorgânicos
(estrutura do solo)
Fertilização Contribuição de substâncias orgânica ou inorgânica
(textura e estruturado solo)

Exercício 5. Os minerais de argilosos são agrupados em classes, os mais
conhecidos são: ilita pobres em sílica, com poder de inchamento e com fraca
capacidade de absorção de iões e bases; montmorilonita o mais rico em sílica,
tem um afastamento variável, portanto, susceptivel de inchar na presença de
água e com forte poder de fixação de iões e catiões; caulinita de caracteres
intermediários entre as duas classes anteriores.
Exercício 6. Preencha os espaços vazios com palavras que estão disponíveis:
cloroplastina - grupo prostético - Clorofila
A clorofila é o grupo prostético duma heteroproteína chamada cloroplastina.
Exercício 7.
d) 680 nm + 700 nm
Exercício 8.
Fotossíntese C3 APG
Fotossíntese C4 AOA
Fotossíntese CAM AOA
Comentário Pedagógico
Estes exercícios têm por objectivo testar os vossos conhecimentos em relação
à esta actividade sobre as características gerais das plantas. Diferentes
espécies de perguntas que se referem ao conjunto do curso foram feitas a fim
de avaliar o conhecimento geral. O estudante deve, por conseguinte, ter um
cuidado específico em relação às respostas que der. Para cada conjunto de
perguntas, duas tentativas são autorizadas. No entanto, apenas uma será
contabilizada na média das duas notas.
Se o seu desempenho se situa entre:
- 30% e 50%, repita o teste
- 50% e 75% de sucesso, isso significa que o seu conhecimento é
bastante amplo na área.
Este teste estará disponível durante duas semanas.

Unidade 2
Crescimento e desenvolvimento da planta
Introdução
A segunda unidade trata do crescimento e do desenvolvimento das plantas.
Biologicamente, há algumas nuances no significado destas palavras. O
processo de crescimento resulta de dois fenómenos complementares, a
multiplicação celular ou meresis e o aumento do seu tamanho ou auxesis.
O desenvolvimento é uma transformação progressiva que conduz a um ser
vivo, uma célula única; ovo a um indivíduo, ou seja, as células sofrem uma
diferenciação.
A noção de crescimento implica uma quantidade mensurável mas, o
desenvolvimento é uma noção de qualidade não mensurável. Entretanto,
muitas vezes os dois termos são considerados sinónimos pelos professores.
Os conhecimentos obtidos na primeira unidade sobre a nutrição de plantas
permitirão que compreenda melhor as noções de crescimento e de
desenvolvimento de plantas. Na verdade, pesquisas serão feitas sobre as
relações existentes entre a nutrição e o crescimento das plantas. Em outras
palavras, trata-se de fazer o uso dos conceitos anteriores.
Nas plantas, o crescimento não acontece sempre de uma maneira
contínua pois, depende das condições climáticas. Em países de
clima temperado, o crescimento é máximo na Primavera e no
Verão, mas nas regiões tropicais, será durante as estações de
chuvas. O crescimento das plantas também é influenciado por
vários factores tropicais e hormonais.

Actividade de aprendizagem 2
Projecto de pesquisa colaborativa sobre fitohormonas
2. Objectivos específicos
2.1. Objectivos específicos do conhecimento (Saber).
No final da aprendizagem da unidade 2, os formandos devem ser capazes de:
 enumerar os diferentes meios de reprodução vegetativa;
 enumerar as diferentes etapas da reprodução sexuada das plantas;
 enumerar os diferentes factores do crescimento das plantas;
 definir os conceitos importantes como a germinação, o meristema, dupla
fecundação, vernalização, fotoperiodismo, fitocromo e fitohormona.
2.2. Objectivos específicos de métodos (Saber fazer)
No final da aprendizagem da unidade 2, o aluno será capaz de:
 descrever os modos de reprodução vegetativa;
 medir o crescimento da raiz;
 usar as ferramentas de colaboração;
 realizar experiências sobre a germinação, desenvolvimento do aparelho
vegetativo e do aparelho reprodutivo.
2.3. Objectivos específicos de atitude e de clarificação de valores (Saber estar)
No final da aprendizagem da unidade 2, o aluno será capaz de:
 garantir a conservação da biodiversidade vegetal;
 contribuir no desenvolvimento agrícola.
Resumo da actividade de aprendizagem

As explicações da germinação das plantas começam com base na heterotrofia, isto é, o
uso das reservas nutritivas contidas nas sementes para o crescimento e desenvolvimento
do embrião para alcançar a sua Autotrofia.
Pela passagem do aparelho vegetativo ao reprodutivo, o educando irá executar tarefas
que, não só o permitirão compreender a diferença entre o conceito de crescimento e de
desenvolvimento, mas também compreender o efeito da fitohormona à sua escolha, quer
seja de crescimento, quer seja do desenvolvimento de dois fenómenos por cada vez. O
estudante irá utilizar as ferramentas de colaboração síncrona ou assíncrona e redigirá um
relatório pessoal sobre o assunto. Neste caso predominará o método dedutivo.

Conceitos-chave
Crescimento: aumento de massa e de tamanho de uma célula, de um tecido,
de um órgão ou de um organismo.
Desenvolvimento: aperfeiçoamento progressivo das células, tecidos e de
órgãos, para formar um organismo completo.
Reprodução vegetativa: crescimento da parte vegetativa da planta.
Reprodução sexuada: crescimento e desenvolvimento de uma planta após a
dupla fecundação.
Germinação: crescimento e desenvolvimento do embrião.
Diferenciação celular: é o processo e os resultados das modificações
celulares aquando da transformação, do desenvolvimento e da maturação
celular.
Aparelho vegetativo: órgãos agregados para assumir a função clorofilina.
Aparelho reprodutivo: órgãos agrupados para assumir a função de
reprodução sexuada.
Dupla fecundação: fecundação do núcleo principal (n) e do núcleo
secundário (2n) contidos no saco embrionário pelo núcleo reprodutivo (n) do
grão de pólen.
Fruta: o produto do desenvolvimento do ovário após a fecundação.
Factores de crescimento: estímulos capazes de alterar a velocidade de
crescimento de uma planta.
Trabalho Colaborativo: é uma actividade na qual os formandos realizam,
em conjunto, um trabalho recorrendo à ferramentas de comunicação à
distância.
Palavra chave
Estacaria
Diferenciação celular
Aparelho vegetativo e reprodutivo
Dupla fecundação
Vernalização

Fotoperiodismo
Planta de dia curto e de dia longo
Fitocromo
Fitohormona
Trabalho colaborativo

Lista de fontes relevantes
Lista de leituras apropriadas
Leitura 1: Propagação vegetativa
Referência completa: excerto do curso de Rémi RAKOTONDRADONA
Resumo
Este excerto do curso trata da tendência da autoreprodução das plantas.
Contém muitas informações sobre os diferentes modos de reprodução
assexuadas das plantas. A leitura deste documento pode certamente, ajudar
os estudantes a praticar algumas técnicas de propagação vegetativa.
Justificativa
A leitura deste documento far-vos-á melhor compreender os vários modos de
reprodução vegetativa das plantas, mas também dominar as técnicas de sua
utilização na vida quotidiana. Além disso, aconselho-vos vivamente a
praticar estas técnicas no vosso quintal ou jardim.
Leitura # 2. Reprodução sexuada das Angiospérmicas
Resumo
Este documento apresenta a fisiologia de germinação até a maturação dos
frutos. Neste documento, identificarão, nomeadamente, os trabalhos, os
autores e as correntes teóricas, entre outros, para além dos princípios da
geotropismo, do Fototropismo e as leis da formação dos órgãos.
Justificativa

Este documento, primeiro, ajudará o estudante a compreender a
epistemologia do crescimento das angiospérmicas. Os dados contidos no
documento permitir-lhe-ão facilmente resumir, através de um esquema, o
ciclo biológico de plantas com flores.
Leitura # 3. Factores de crescimento das plantas.
Resumo
Este excerto do curso trata de vários factores internos e externos do
crescimento das plantas. Os efeitos desses factores sobre a planta são
profundamente abordados.
Justificativa
A leitura deste documento ajudará os estudantes a melhor entender o papel
principal de cada factor como a vernalização, fotoperiodismo e os fitocromos
sobre o crescimento e o desenvolvimento da planta. É um documento
indispensável para os vossos trabalhos de investigação durante esta
aprendizagem.
Recursos
Recurso #1

Referência completa: http://www.johnkyrk.com/photosynthesis.fr.html
Resumo
Este site oferece uma animação sobre a fotossíntese. Ele mostra como os
fotões atravessam a clorofila e a maneira como ele é excitado e como, por
processos bioquímicos, o resultado se traduz numa substância orgânica. Ele
também destaca o papel da ATP neste processo.
Justificativa
Esta animação é interessante, pois com a série de imagens apresentadas, o
estudante rapidamente pode compreender o processo da fotossíntese.
Recomenda-se, portanto que o estudante visite este site.
Recurso #2

Referência completa:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Croissancev%C3%A9g%C3%A9tale
(Site visitado a 26mars2008, 18: 52)
Resumo
Este site oferece diversos aspectos do crescimento de plantas. Mas é
sobretudo importante observar muitos links referentes a outros elementos
para melhor entender o crescimento.
Justificativa
Este site está em constante evolução. Os temas propostos no permitem
navegar facilmente de um sujeito para outro.

Lista de links úteis apropriados
Links # 1
Referência completa: http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/cell/index.htm
Resumo
Este site da Universidade Pierre e Marie Curie (Paris) fornece informações
muito interessantes sobre o crescimento da planta. O estudante poderá
encontrar, nomeadamente, os capítulos sobre a cinética da acção a curto
prazo, da Auxina e o pH ácido, o papel dos ATPases membranares, as
hipóteses sobre a regulação do crescimento, entre outros.
Justificativa
Este site fornece informações adicionais que não são necessariamente
desenvolvidas nos outros documentos. Os estudantes devem visitar este site
que lhes dará uma grande contribuição.

Links # 2
http://www.inrp.fr/Acces/biotic/morpho/html/demarche.htm
Resumo
Este site oferece um conjunto de demarches pedagógicos para compreender
a questão do crescimento da planta através de duas partes principais: a
diversidade morfológica das plantas e processos biológicos que controlam o
fenótipo da planta. Ele oferece várias referências sobre textos (Meristema)
ou imagens (divisão celular).
Justificativa
A abordagem pedagógica proposta no presente texto, bem como as
informações que são apresentadas justificam, em grande medida, que os
estudantes visitem este site.

Links # 3
Referência completa
http://www2.unil.ch/lpc/images/docu04/illustr_hormones.htm
Resumo
Este site da Universidade de Lausane apresenta o papel das hormonas no
crescimento das plantas, nomeadamente da Auxina, citoquinina, giberelinas,
etileno, ácido abscísico. Ele também descreve os tropismos, os movimentos
e a orientação no espaço na floração e na reprodução sexuada e tantos outros
temas.
Justificativa
O manancial de informação fornecida por este site sobre o crescimento e o
desenvolvimento das plantas permitirá tomar uma série muito grande de
conhecimento sobre este tópico. Recomenda-se que o estudante visite
absolutamente este site.
Descrição detalhada da aprendizagem
Esta actividade sobre o crescimento e o desenvolvimento das plantas
concentra-se mais nas fitohormonas e baseia-se nas pesquisas e partilha de
informações. As leituras, recursos e links estão à disposição dos estudantes
congregados em grupos de 4 a 5 indivíduos. Trata-se de fazer uma consulta,

a fim de ter uma ideia clara sobre as diversas fitohormonas através da sua
fórmula, da sua síntese e suas propriedades fisiológicas. Cada grupo
trabalhará sobre uma fitohormona e vai insistir sobre aspectos morfológicos
e fisiológicos dos órgãos formados após a acção das fitohormonas.
Esta actividade terá que incentivar a aquisição de competências de
investigação colaborativa. Cada estudante terá que executar várias tarefas
cujos resultados serão compartilhados como parte de um trabalho
colaborativo.
Tarefa 1: Pesquisa sobre várias fitohormonas
Tarefa 2: Resumo de 300 palavras, para cada fitohormona, de cada grupo
Tarefa 3: Compartilha por e-mail ou usando o Fórum, ou bate-papo ou listas
de distribuição
Tarefa 4: Publicação comum em duas páginas
Tarefa 5: Produção de um relatório reflexivo
Actividades de aprendizagem 2
A presente actividade de aprendizagem, articulada em torno da investigação
colaborativa, é organizada em cinco tarefas que permitirão alcançar os
objectivos preconizados.
Tarefa 1: Leituras e pesquisas
 Leia os recursos à sua disposição sobre a propagação vegetativa, o
crescimento e o desenvolvimento e factores de crescimento de
plantas.
 Procure e proponha cada três sites relevantes que possa compartilhar
com outros membros do seu grupo. Isto é importante pois, destaca-se

o facto de que o estudante não se limita apenas nas nossas propostas,
mas demonstra vontade de querer aprender mais.
Tarefa 2: resumo
 Elabore um resumo de 300 palavras por cada fitohormona e ilustre
com algumas imagens adequadas à sua escolha.
Tarefa 3: Compartilha de produções
 Envie os resumos aos outros membros do grupo para observações,
sugestões e recomendações.
 Compartilhe esta lista para fazer um esboço de produção de uma
publicação sobre as várias fitohormonas.
Tarefa 4: Publicação conjunta de vinte páginas
 O acordo sobre o plano permite propor uma publicação.
 A produção conjunta é revista e corrigida por cada membro do grupo.

Tarefa 5: Produção de um relatório reflexivo
Cada membro do grupo deve desenvolver um relatório reflexivo, incluindo
entre outros os seguintes pontos:
 O que aprendi sobre a concepção e o desenvolvimento de um
trabalho colaborativo?
 Como é que eu aprendi?
 Oque é que me ajudou na minha aprendizagem?
 Quanto tempo levei a realizar esta actividade?
 Estou satisfeito com a minha participação nesta produção colectiva?
 Com as minhas novas competências o que vai mudar nas minhas
actividades profissionais?
 Como devo transmitir essas competências aos meus alunos?
 Quais foram as dificuldades que eu tive?
Exercícios de aplicação e de concentração
Exercício 1:
Assinale com X a resposta correcta.
a) O processo de estacaria consiste em enterrar um fragmento de planta que
não possua raízes mas que deva regenerá-las.
Verdadeiro falso (0,5 ponto)
b) O objectivo do enxerto é propagar um órgão aéreo interessante sobre os
pés selvagens.
c) A mergulhia somente se desenvolve com plantas que tenham hastes
rampantes no solo.
Exercício 2: Pergunta de múltipla escolha.

Seleccione a resposta correcta. (1,5 pontos)
A floração pode ocorrer somente após a:
- maturidade da floração
- transformação do meristema vegetativa em meristema floral
- indução floral

Exercício 3: Perguntas de múltipla escolha.
Seleccione a resposta correcta. (1,5 pontos)
A vernalização é uma técnica:
- de abaixamento temporária da temperatura da cultura
- de transformação duma planta anual para uma Planta bienal
- do aumento temporário da temperatura da cultura
Exercício 4: Exercícios de preenchimento (3 pontos)
Preencha adequadamente os espaços usando as palavras ou expressões
indicadas: geotropismo, fotoperiodismo, período crítico positivo, número de
dias de exposição, superior, inferior, fitocromo, matéria nutritiva
4 1 – As plantas de dias curtos podem florescer somente se o valor da duração
do hemeroperíodo for .......................... ao valor do........................... respeitando
o valor do mínimo trófico e do número mínimo dos dias de exposição.
4. 2 – As Plantas de dia longo podem somente florescer se o valor da duração do
hemeroperíodo for .......................... ao valor do........................... respeitando o
valor do mínimo trófico e do número mínimo dos dias de exposição.
4. 3-No momento do ................................., os pigmentos fotoreceptores são os
.................. que são sensíveis apenas a luz vermelha clara e ao vermelho
longínquo.
4. 4 - O que faz com que as raízes das plantas sejam enterradas no solo é,
inicialmente, em obediência à lei do ..........................., vem à procura de
............................... As raízes são, portanto, de geotropismo .........................
Exercício 5: .Relatório (3 pontos)
Elabore um relatório de pesquisa com 1500 palavras sobre a formação de flores
e de frutos.

Exercício 6: Tabela de comparação (3 pontos)
Construa uma tabela comparativa de fitohormonas. Para destacar as diferenças,
use os seguintes critérios: nome vernacular, fórmula desenvolvida, função
principal, precursor e modo de acção.

Exercício 7: Reacção química (2,5 pontos)
Utilizando os produtos químicos seguintes, indique as várias etapas da via
principal da biossíntese de Auxina: triptofano, indol-acetaldeído, ácido
indol-acético, ácido indol-pirúvico.
Questão 8: Desenvolvimento de um padrão cíclico (2,5 pontos)
Faça o esquema do ciclo biológico do crescimento e do desenvolvimento das
plantas com flores. Insira a lista de palavras ou grupo de palavras seguintes,
de acordo com a sua localização correcta no ciclo. Várias palavras podem
ocupar o mesmo espaço
Flor Planta Fruto Semente
Desenvolvimento embrionário Desenvolvimento
reprodutivo
Crescimento vegetativo n 2n 3n
Questão 9: Representação esquemática (4,5 pontos)
Elabore uma representação esquemática de uma experiência realizada por
Joachim Haemmerling em 1963 com a algas marinhas A. mediterrranea e a.
A crenulata mostrando convincentemente o papel desempenhado pelo núcleo
da célula na diferenciação celular.
Soluções da avaliação formativa
Exercício 1:
a) A estacaria consiste em meter na terra um fragmento da planta que não
possui raízes e que as deve regenerar.
Verdadeiro
b) O objectivo do enxerto é de propagar órgãos aéreos interessantes sobre os
pés selvagens.
Verdadeiro
c) A mergulhia só se pode desenvolver com plantas contendo hastes
rampantes no solo.
Falso

Exercício 2: Escolha múltipla
A floração somente pode ocorrer após l
a transformação do meristema vegetativo em meristema floral
Exercício 3: múltipla escolha
A vernalização é uma técnica:
de abaixamento temporário da temperatura da cultura
Exercício 4: Exercícios de preenchimento
4.1. - As plantas de dia curto podem florescer apenas se o valor da duração
do hemeroperíodo for inferior ao valor do período crítico, respeitando ao
mesmo tempo o valor do mínimo trófico e o do número mínimo de dias de
exposição.
4. 2 – As Plantas de dia longo podem somente florescer se o valor da
duração do hemeropériodo for superior. ao valor do período critico,
respeitando o valor do mínimo trófico e do número mínimo dos dias de
exposição.
4. 3-No momento do fotoperiodismo os pigmentos fotoreceptores são os
fitocromos que são sensíveis apenas a luz vermelha clara e ao vermelho
longínquo.
4. 4 - O que faz com que as raízes das plantas sejam enterradas no solo é,
inicialmente, em obediência à lei do geotropismo, vem à procura de matérias
nutritivas. As raízes são, portanto, de geotropismo positivo
Exercício 5: Relatório
Cada um faz uma produção com base na sua capacidade de encontrar
informações justas
Exercicio 6: Tabela de comparação de fitohormonas
Nome
vernacular
Formula
desenvolvida
Função
principal
Precursor Modo de
acção

Auxina Acido indol-acético
Crescimento
das células
Triptofano Auxesis
Giberelina GA3 Gigantismo Acido
mevalónico
Deslocação
dos entrenós
Citoquinina Acido
Furfurilico
Divisão
celular
Acido
mevalónico
Parte
integrante de
ARNt
Etileno CH2=CH2 Maturação
dos frutos
Metionina Síntese de
enzimas
liticas
Exercício 7: Reacções químicas
Biossíntese de Auxina
Precursor: triptofano
Desaminação de triptofano e obtenção de: ácido indol-piruvico
Descarboxilação do ácido indol-pirúvico e obtenção de: indol- acetaldéido
Oxidação de indol-acetaldeído e r finalmente a obtenção da Auxina: ácido
indol-acético

Exercício 8: Representação cíclica do ciclo biológico de plantas com flores
Exercício 9: Representação esquemática dos resultados da experiência de j.
Haemmerling

Comentário pedagógico
Estes exercícios têm por objectivo testar o conhecimento do estudante em
relação a esta actividade de aprendizagem sobre o crescimento e o
desenvolvimento das plantas. As perguntas têm a ver com o a vista geral dos
conteúdos do curso com o objectivo de avaliar o conhecimento geral
adquirido pelos estudantes.
Por isso, o estudante deve ter uma atenção específica às respostas dadas.
Se o seu desempenho for:
- entre 30% e 50%, deverá retomar a realização do teste
- entre 50% e 75% de sucesso, isso significará que os conhecimentos são
suficientemente amplos nesta área de formação.

Unidade 3
As funções fisiológicas dos animais
Introdução
As funções fisiológicas dos animais abrangem vários aspectos dos quais se
destacam, entre outros, o funcionamento dos diferentes órgãos (respiratórios
reprodutores, excretor, digestivo, circulatório), do sistema nervoso, mas
também da regulação do ambiente interno e questões de imunologia.
As questões do crescimento e do desenvolvimento são também da Fisiologia.
As funções fisiológicas são possibilitadas através da combinação de
mecanismos químicos e físicos. A Fisiologia estuda também os
disfuncionamentos observados que levam a distúrbios e à doenças. Em
síntese, a fisiologia animal é um tema muito vasto de conhecimento, por isso
não será possível estudá-la em profundidade neste documento. No entanto,
esta unidade ambiciona fornecer para o estudante uma aprendizagem de
pacotes de conhecimentos teóricos e práticos, bem como ajudar-lhe a
desenvolver as competências de operar transferências em diversos factos da
vida.

Apropriação do conceito e trabalho colaborativo
Resumo da actividade
Esta actividade de aprendizagem centrada no domínio das funções
fisiológicas dos animais pelos estudantes tem vários objectivos de domínio
de conceitos científicos fundamentais que concorrem para a apropriação dos
saberes. A actividade é baseada num trabalho individual e num trabalho em
grupo alternadamente implementados. Concebido segundo uma abordagem
socioconstructivista, a actividade de aprendizagem está organizada em torno
de uma abordagem pedagógica que convida os estudantes a construírem seus
próprios conhecimentos com a realização de várias tarefas compreendendo,
nomeadamente, leituras, pesquisas documentais, exercícios de auto-avaliação
e a produção de um trabalho reflexivo.
3. Objectivos específicos
3.1. Objectivos específicos do conhecimento (saber)
 definir os conceitos de hormonas, regulação, metabolismo;
 recordar os mecanismos de funcionamento do controle hormonal.
3.2. Objectivos específicos do método (saber fazer)
No final da aprendizagem, o formando será capaz de:
 procurar informações sobre os conceitos fundamentais da função
fisiológica, nomeadamente, a regulação hormonal, o metabolismo
celular;
 trabalhar em colaboração com os seus pares num projecto de
resolução de problemas;
 elaborar um relatório reflexivo sobre a sua aprendizagem.

Conceitos-chave
Hormona: Substância química produzida pelas células, tecidos ou um órgão
e transportada pelo sangue que tem acção sobre um ou mais outros órgãos.
Regulação: reacções químicas de construção (Anabolismo) e desintegração
(Catabolismo) através das quais a célula transforma e utiliza a energia para
se manter, crescer e renovar-se.
Factores de crescimento: elementos endógenos (genéticos, endócrinos) e
exógenos (ambiente, emocional...) que iniciam e mantêm os processos de
transformações morfológicas e funcionais que permitem aos animais
crescerem, desenvolverem e alcançarem uma maturidade fisiológica.
Trabalho colaborativo: actividade na qual os formandos realizam em
conjunto um trabalho por meio de ferramentas de comunicação à distância.
Resolução de problemas: abordagem pedagógica que se baseia na
implementação de itens para resolver um determinado problema envolvendo
um trabalho pessoal ou de equipa orientado fortemente no construtivismo,
isto é, centrado na aprendizagem.
Palavras-chave
Homeostase
Glândula, endócrina, exócrina, paracrina
Hormona
Retrocontrolo negativo
Regulação
Factores de crescimento
Rim
Néfron
Hipófise
Ambiente interno

Leituras obrigatorias
Leitura # 1: Homeostase
Referência completa: Excerto do curso de Rémi RAKOTONDRADONA
Resumo
Este texto que lida com a Homeostase, aborda primeiro o fenómeno de
retroacção (feedback), nomeadamente as etapas e as diferentes componentes
do sistema, em seguida, o rim e o sistema endócrino. Ele se concentra sobre
as glândulas endócrinas e o mecanismo de controle hormonal.
Justificação
O texto define a noção de equilíbrio (Homeostase) e oferece boas
informações sobre o mecanismo de controle hormonal. A leitura deste texto
é imperativa para compreender muito facilmente os conhecimentos relativos
à regulação hormonal. Este documento dar-lhe-á prazer de obter mais
informações.
Leitura # 2
Referência completa: m. Leclerc:
Homeostase.
http://www.Cafe.Rapidus.NET/mleclerc/biologie/homeostasie.htm
Resumo
Este documento busca as noções de retroacção (feedback) (As retroacções
negativas e retroacções positivas). As informações contidas na memória

indica o autor: memória genética, memória imunológica, memória, nervosa e
memória cultural. Ele termina com a noção de comunicação.
Justificativa
Este documento rico de ilustrações simples é uma boa ferramenta para
compreensão e fazer compreender as noções básicas de feedback. Este
documento é de leitura obrigatória.
Leitura # 3
http://mon.univ-montp2.fr/L2L3ETM/document/Mireille_LAVIGNE-REBILLARD/
L2S3_Hom%C3%A9ostasie_et_syst%C3%A8mes_de_r%C3
%A9gulation.pdf
Lavigne-Rebillard: Homeostase e sistemas de regulação
Universidade de Montpellier II
Resumo
Este texto aborda, por sua vez a Homeostase, sistemas de regulação (nervoso
e endócrino), as analogias e diferenças entre estes dois sistemas antes de
passar pelos exemplos de regulação. A título ilustrativo, trata da regulação e
termina pela interdependência dos sistemas sistema nervoso e endócrino
Justificativa
O texto contém muitas ilustrações, tornando-o muito fácil de compreender.
Constitui, sem dúvida, um complemento indispensável aos outros textos. A
maneira de abordar a regulação também é bastante original.

Recursos
Recurso # 1
Referência: ROUX, Jean paul: O trabalho em grupo na escola.
http://www.Cahiers-pedagogiques.com/IMG/PDF/Roux.pdf
Resumo
Este documento aplica-se a todos os professores, milita pela abordagem
socioconstructivista e discute os benefícios do trabalho em grupo pelos
estudantes. Ele discute a importância do trabalho colaborativo sobre o
progresso individual dos estudantes e descreve os princípios que organizam
os dispositivos de aprendizagem do tipo socioconstructivista.
Justificativa
Este documento ajudará aos estudantes a equiparem-se moral e
pedagogicamente para se engajarem num trabalho de grupo. Ele fornece
exemplos para ilustrar situações reais e exploráveis.
Links úteis
Link # 1
http://fr.wikibooks.org/wiki/Les_principales_voies_du_m_%C3%A9tabolis
me
(Site visitado a 02/04/07 as 12.35 H)

Resumo
O texto discute o destino dos nutrientes antes de definir o conceito de
energia. Uma boa parte é dedicada ao metabolismo dos hidratos de carbono,
aminoácidos e dos lípidos e. A questão das enzimas e coenzimas é também
desenvolvida.
Justificativa
Este documento escrito num estilo simples é muito interessante para uma
dotação rápida do conceito de metabolismo. Muitos links são estabelecidos
como referindo-se à outras noções

Link # 2
Referência completa: Metabolismo
Laurent DELEPINE (Jan de 2001):
http://webiologie.free.fr/cellules/metabolisme/reactions.html
Resumo
O documento introduzido sobre o metabolismo antes de abordar os temas
permite compreender melhor as reacções enzimáticas, a glicólise anaeróbica,
ciclo de Krebs e a cadeia respiratória. Vários esquemas ilustrativos das
reacções metabólicas são integrados no texto, o que torna mais fácil a sua
compreensão.
Justificação
Este texto ajudar a familiarizar-se com os mecanismos das reacções
bioquímicas que ocorrem durante o metabolismo. Ele irá ajudá-lo também na
apropriação de certos conceitos essenciais para a compreensão do
metabolismo.

Link # 3
Resumo
Este texto, após ter definido o sistema endócrino, passa em revista as várias
glândulas endócrinas: a hipófise com o controle das secreções, as glândulas
supra-renais, medulasuprarenal, corticosuprarenal, tiróide, ovários, etc. assim
como outros tecidos, com função endócrina, tal como a placenta, os rins, o
coração. Ele também discute a regulação hormonal, o ciclo endocrinianos, os
distúrbios do sistema endócrino.
Justificativa
Este documento é muito importante para a compreensão da endocrinologia.
Ele irá ajudá-lo a entender as relações hormonais e a importância da
regulação hormonal durante o funcionamento normal do organismo.

Descrição detalhada da actividade
O Objectivo da actividade visa a produção de um mapa (ou campo) de
conceitos fundamentais da fisiologia animal.
A abordagem conceptual é muito usada no ensino para ajudar os formandos
a apropriarem-se dos conceitos.
Desta maneira os formandos terão que ler vários documentos fornecidos ou
propostos, bem como aqueles que eles encontrarem ao fazer pesquisas e
elaborar resumos que deverão ser partilhados com os seus pares. Depois
deverão comunicam-se entre eles por meio de ferramentas síncronas ou
assíncronas (fórum, e-mail, chat) disponibilizadas na plataforma. Assim, o
trabalho individual alterna-se com as actividades dos grupos que são os
momentos de interacção e de síntese, mas também momentos de fortes
apoios mútuos, de partilha de métodos e de pontos de vista.
Detalhes da actividade
Tarefa 1. Leitura de documentos. Leia obrigatoriamente os três textos
fornecidos neste documento. Recomenda-se também que leia os textos de
informação complementar sugeridos.
Tarefa 2. Em cada pequeno resumo de 300 palavras, retire dez conceitos-
-chave. Para cada conceito-chave, tente encontrar três a cinco palavras que
melhor te permitam compreender o texto (estas palavras podem estar ou não
no texto).
Tarefa 3. Procure na Internet cinco documentos que tratam do tema e
coloque-os na biblioteca da plataforma. Recupere os documentos arquivados

por seus colegas e leia. Para os documentos propostos pelos seus pares, faça
simplesmente realce às palavras que considera importantes.
Tarefa 5. No Fórum, deposite pelo menos uma pergunta e uma contribuição
sobre um aspecto do tema (preocupação, pedido de ajuda para alguma
dificuldade...).
Tarefa 6. Análise individual da produção dos colegas e comparação com a
sua própria produção. Proposta de uma síntese dum mapa conceptual
melhorada a partir da vossa produção inicial e tendo em conta as outras
produções.
Tarefa 7. Realização de um mapa conceptual consensual sobre os conceitos
de ambiente interno e metabolismo depois de uma discussão síncrona e
assíncrona.
Tarefa 8. Desenvolvimento de um relatório individual reflexivo. Para isso, o
estudante poderá tentar responder às seguintes perguntas:
- O que aprendi no plano conceptual e técnico?
- O que aprendi na organização individual e no trabalho colectivo?
- Como aprendi?
- O que me ajudou na minha aprendizagem?
- Quanto tempo durou a actividade?
- Estarei satisfeito com a minha participação nesta produção colectiva?
- O que as novas competências vão mudar na minha actividade
profissionais (na minha escolha, na utilização e integração de meios
informáticos)?
- Que dificuldades tive?
- Como irei transmitir essas competências aos meus alunos?
Atenção. Para responder a estas perguntas, será necessário não só fazer as
leituras obrigatórias, mas também aquelas que são sugeridas nos recursos.

Questões de verdadeiro ou Falso. Assinale a resposta correcta.
1. As duas partes da Hipófise provêm de duas regiões embrionárias distintas.
Verdadeiro falso (0,5 pontos)
2. A somatotrofina é secretada pela hipófise.
3. A placenta é uma malha para função endócrina.
4. O ATP é necessário durante a contracção muscular.
5. O metabolismo inclui dois tipos de reacções.
Perguntas de escolha múltipla
6 A Hormona do crescimento é segregada durante a noite por picos de:
(1 ponto)
- uma hora de máximo;
- duas horas no máximo;
- três horas no máximo;
- quatro horas de máximo.
7. A Vasopressina afecta: (1 ponto)
- o rim.
- artérias
- o coração

8. Todos as reacções celulares da cadeia respiratória celular se produzem:
(1 ponto)
- membrana externa da mitocôndria
- espaço matricial
- membrana interna da mitocôndria
- espaço intermembranar
9. Volte a ligar as vias metabólicas no lugar da produção. (1,5 ponto)
- glicólise
- ciclo do ácido cítrico
- via das pentoses fosfatos citoplasma
- gluconogénese
- degradação e síntese de glicogénio mitocôndria
- degradação e síntese dos ácidos gordos
10. Perguntas de emparelhamento. Ligue as substâncias aos valores
caloríficos médios. (1 ponto)
Glúcído 9,3 kcal / g
Proteína 4. 1 kcal / g
Lípidos 5,7 kcal / g
11. Coloque os seguintes elementos no diagrama seguinte representando o ciclo de
Calvin. (3 pontos)
3CO2 - 3ATP - Redução do CO2 - 6ADP + 6P -6G3P - NADPH + H+
- Glucose - 6APG - 3ADP + 3P - Regeneração do RubiP - 6ATP -
5G3P - Fixação de CO2 - NADP+ 6ADPG 3RibuP

Soluções da avaliação formativa
1. Verdadeiro: na verdade a Hipófise anterior se desenvolve, no embrião a
partir da ectoderme; a Hipófise posterior, deriva dos tecidos nervosos
embrionários.
2. Falso: Pois é secretado pelo Hipotálamo. A somatotrofina, com a
Somatostatina, exercem um controle sobre a secreção.
2. Verdadeiro
3. Verdadeiro
5. Verdadeiro (Anabolismo e Catabolismo)
Perguntas de escolha múltipla
6. A Hormona de crescimento é segregada durante a noite por picos de duas
horas de máximo.
7. A Vasopressina afecta os rins.
8. Todas as reacções celulares da cadeia respiratória ocorre na membrana
interna da mitocôndria.
9. Religue as vias metabólicas, no lugar da fabricação

Citoplasma: Glicólise, via das pentoses fosfatos, gluconogénese, degradação
e síntese de glicogénio
Mitocôndria: ciclo do ácido cítrico, degradação e síntese do ácido gordo
10. Perguntas de emparelhamento
Ligue as substâncias aos valores calorificos médios
Glúcidos (4,1 kcal / g)
Proteínas (5,7 kcal / g)
Lípidos (9,3 kcal / g)
11. Colocar nos lugares os seguintes elementos no diagrama seguinte
representando o ciclo de Calvin
Este teste foi submetido para testar o seu conhecimento. Dois testes são
permitidos. A média dos resultados representa a sua pontuação final.
Unit 4
Comparação da fisiologia vegetal e a fisiologia animal
Introdução
A quarta unidade irá fazer a comparação entre Fisiologia Vegetal e a
Fisiologia Animal para melhor compreender-se que o princípio da base
da vida é o mesmo no reino vegetal e no reino animal. No entanto,
algumas modalidades de aplicação são diferentes. As células precisam
recuperar a energia para poderem sobreviver e cada um dos dois reinos
tem a sua forma de agir para satisfazer as suas necessidades básicas.

Para aprofundar esta comparação, o domínio das duas disciplinas é
essencial, ou seja, as unidades de aprendizagem precedentes devem ser
revistas. Em primeiro lugar, estudou-se a nutrição e o crescimento das
plantas onde se destacaram as seguintes conteúdos:
- as plantas não só absorvem elementos dissolvidos;
- as plantas podem viver num ambiente mínimo;
- as plantas são autotróficas;
- sua reprodução pode ser de forma vegetativa ou sexuada;
- coexiste o número diplóide e triplóide.
Em seguida, as funções fisiológicas dos animais abrangem vários aspectos. Ela
é, entre outras o funcionamento de diferentes órgãos e sistemas, mas as funções
fisiológicas são tornadas possíveis através da combinação de mecanismos
químicos e físicos. Um modo de vida mais evoluído se desenha no mundo dos
animais permitindo-os melhor sobrevivência da sua vida movimentada.
Actividade de aprendizagem paralela às funções fisiológicas das
plantas e animais
Resumo da actividade
A actividade de aprendizagem tem como objectivo melhorar e reforçar o
domínio das funções fisiológicas vegetais e animais pelos estudantes.
Mas, desta vez, os estudantes em conjunto farão comparações.
As funções fisiológicas com a mesma finalidade adaptam-se bem à esta
abordagem. Tal é o caso da respiração celular animal e da fotossíntese,
cujo objectivo é recuperar o ATP. É também o caso do funcionamento
dos pelos absorventes das plantas e vilosidades intestinais dos animais,
cujo objectivo é alimentar as células. São apenas dois exemplos entre
tantos outros e será o estudante quem irá de descobri-los e mostrá-los.

Após tais estudos, o estudante vai recapitular os resultados da sua
pesquisa num quadro comparativo. Esta actividade de aprendizagem é
organizada em volta de um processo pedagógico que convida os
estudantes a construírem os seus próprios conhecimentos realizando
diversas tarefas que compreendem, designadamente, leituras, pesquisas
documentais, exercícios de auto-avaliação e a produção de um trabalho
reflexivo.
Objectivos específicos
Objectivos específicos do conhecimento (saber)
- definir a fotossíntese, o conceito de respiração celular, glicólise;
- distinguir a fisiologia vegetal da fisiologia animal;
- fazer o recolhimento por componentes do esquema do ciclo de
Krebs.
Objectivos específicos do método (saber fazer)
No final da aprendizagem, o aluno será capazes de:
- estudar simultaneamente duas lições relativamente distantes;
- comparar as funções fisiológicas da planta e do animal;
- colaborar com colegas num projecto de resolução de problemas;
- elaborar um relatório reflexivo sobre a sua aprendizagem.
Conceitos-chave
Respiração celular. Um processo bioquímico que permite às células
recuperar energia a partir das moléculas orgânicas como os glúcidos para
assegurar a sua sobrevivência.
Fotossíntese. Designa as reacções químicas de captura da energia
luminosa sob a forma de energia química para produzir um composto
orgânico.

Vilosidades intestinais. A parede do intestino rugoso é forrado por
mucosa que apresenta recessos abrangidos de expansões microscópicas
em dedos de luva chamadas vilosidades; cada vilosidade é constituída
por um pequeno tubo de tecido epitelial, o qual contorna um pequeno
vaso linfático de numerosos capilares.
Pêlo absorvente. São células superficiais das extremidades da raiz
possuindo prolongamentos do seu citoplasma, extremamente longos e de
vários centímetros.
Trabalho colaborativo. É uma actividade na qual os estudantes
realizam juntos um trabalho, recorrendo a ferramentas de comunicação à
distância.
Resolução de problema. É um procedimento pedagógico que assenta na
aplicação de elementos que permitem solucionar um dado problema e,
que implica um trabalho individual ou em equipa com orientação
fortemente construtivista, ou seja, centrada na aprendizagem.
Palavras-chave
Respiração celular
Mitocôndria
Ciclo de Krebs
Digestão
Fundus
Antro pilórico
Bolo alimentar
Quimo
Quilo
Micelos
Leituras obrigatórias
Leitura 1: Respiração celular

Referência completa: Extracto de cursos de Rakotondradona Rémi
Universidade de Antananarivo
Resumo
O texto trata da respiração celular que compreende a glicólise I, a
glicólise II e o ciclo de Krebs. Os locais na célula onde se desenrolam as
reacções são bem especificados.
Justificação
Este documento é bastante original na medida em que mostra e explica,
de duas maneiras diferentes, as etapas das diversas reacções da
respiração celular. A primeira abordagem consiste na vista geral deste
fenómeno e o segundo explica os detalhes das reacções.
Leitura 2: Função digestiva
Referência completa: Extracto de cursos de Rakotondradona Rémi
Resumo
Este curso explica as diversas etapas da digestão que vão da boca até ao
jejuno. Além disso as funções de absorção são igualmente detalhadas.
Justificação
Este curso reforça o domínio da fisiologia animal pelos estudantes, pois
os conceitos já estudados nas unidades precedentes são outra vez aqui
explicados e ilustrados. Tal é o caso do conceito de retrocontrolo
negativo com secreção da saliva na boca, secreção do HCl no estómago e
a manutenção da taxa glicemia no sangue.

Recursos
Recurso # 1
Resumo
Esta sessão dá informações relativas ao autor, seu diploma, suas funções e o
módulo de fisiologia.
Justificação
Este recurso é muito importante para melhor compreender a utilidade da
unidade 4.
Recurso 2
Referência completa: Gilles Furelaud Animação célula vegetal animal
célula
http://www.SNV.Jussieu.fr/vie/dossiers/AnVeg/CellAnCellVeg2.html
Resumo
Trata-se de uma animação que mostra, a partir de um modelo de célula,
quais são os elementos constitutivos da célula animal e da célula vegetal.
Mostra também o que diferencia, no plano anatómico, a célula animal da
célula vegetal.
Justificação

Esta animação simplificada dá uma ideia bastante precisa das unidades
estruturais e funcionais que são as células animais e vegetais.

Links úteis
Link # 1
http://fr.wikibooks.org/wiki/Les_principales_voies_du_mC3%A9tabolisme
(Site visitado a 02/ 04/07 as 12.35h)
Resumo
O texto aborda a evolução dos nutrimentos antes de definir o conceito de energia. Uma
boa parte é consagrada ao metabolismo dos glúcidos, aminoácidos e lípidos. A questão
das enzimas e coenzimas também é aqui desenvolvida.
Justificação
Este documento escrito num estilo simples é extremamente interessante para uma
apropriação rápida do conceito de metabolismo. Numerosas relações também são
estabelecidas.
Descrição da actividade detalhada
O objectivo da actividade é realizar um estudo comparativo entre duas funções
fisiológicas, uma animal e outra vegetal. É também mostrar a semelhança do princípio
básico destas duas funções e ao mesmo tempo destacar as diferenças no funcionamento.

Inicialmente, todos os estudantes vão partilhar a leitura 1 e 2 e comparar,
respectivamente, com a fotossíntese e a nutrição das plantas. Seguidamente, os
estudantes vão trabalhar em grupos e descobrir uma função fisiológica vegetal que pode
ser comparada com uma função fisiológica animal. Para esse efeito, os estudantes terão
de ler vários documentos, fazer pesquisas, exercitar-se na elaboração de resumos, trocar
os resumos com os seus pares através dos instrumentos assíncronos (fórum, correio) ou
sincrónicos (chat) postos à sua disposição na plataforma.
Detalhe de actividade
Tarefa 1. Leitura de documentos. Leia obrigatoriamente os documentos e os
textos fornecidos com informações complementares.
Tarefa 2. Para cada texto, o estudante deve fazer um pequeno resumo de
300 palavras no máximo e uma lista de conceitos-chave. Em cada conceito-chave
deverá tentar identificar as palavras-chave que o permitirão
compreender o texto.
Tarefa 3. Após a leitura, compara a respiração celular e a fotossíntese, e a
comparação da função digestiva com a nutrição das plantas. Nesta
actividade, o essencial é estabelecer um quadro de comparação de 3 colunas
onde indica o objecto de comparação em relação a fisiologia vegetal e a
fisiologia animal.
Tarefa 4. Os estudantes devem colocar o quadro de comparação na
biblioteca da plataforma. Deverão também recuperar os quadros colocados
por outros colegas e lerem.
Tarefa 5. Analise individualmente as produções dos colegas e compare com
a sua própria produção. Proponha uma síntese de um quadro de comparação
melhorado, tendo em conta as suas produções anteriores.
Tarefa 6. No fórum, coloque pelo menos uma questão e uma contribuição
sobre um dos aspectos comparados.

Tarefa 7. Realização de um trabalho de grupo relativo à uma função
fisiológica vegetal comparável à uma função fisiológica animal após
discussão assíncrona e sincrónica

Tarefa 8. Elaboração de um relatório reflexivo individual. Para tal, poderá
tentar responder às seguintes questões:
- O que aprendi?
- Como aprendi?
- O que me ajudou na minha aprendizagem?
- Quanto durou a actividade?
- Estou satisfeito com a participação nesta produção colectiva?
- O que estas novas competências vão mudar nas minha actividade
profissional (na minha escola, utilização e integração de meios
informáticos)?
- Que dificuldades tive?
- Como poderei transmitir essas competências para meus alunos?
Questão Falso/verdadeiro Assinale a resposta correcta
1. São reacções endotérmicas consumindo ATP durante a Glicólise I.
Verdadeiro Falso (0,5 pontos)
2. São reacções endotérmicas produzindo ATP o que ocorre durante a
Glicólise II.
3 O ciclo de Krebs é uma sequência de reacções que ocorrem na
membrana da mitocôndria.
4. O metabolismo compreende dois tipos de reacções.

5. O ciclo de Krebs permite obter 36 ATP a partir duma molécula de glicose
Questões de múltipla escolha
Assinale a resposta correcta, com X.
6. Dentro do estómago as camadas de células são em numero de: (1 ponto)
dois
três
quatro
cinco
7. A Insulina age sobre: (1 ponto)
glicose
peptídeo
lípido
8. Todos as reacções da cadeia respiratória celular ocorre em:
(ponto 1)
membrana externa da mitocôndria
espaço de matricial
membrana interna da mitocôndria
espaço inter-membranar
9. A função absorvente ocorre em: (1,5 ponto)
estômago.
boca
jejuno
duodeno
íleo
Esófago
10. Questões de emparelhamento. (1 ponto)
Religue os órgãos aos valores médios do seu pH.

Boca 3
Estômago 7,4
Duodeno 8
Soluções de avaliação formativa
1. Verdadeiro
2. Falso: porque é exotérmica
3. Falso: ocorre na matriz mitocondrial
4. Verdadeiro
5. Verdadeiro
Questões de múltipla escolha
6. Dentro do estómago as camadas das células gástricas são em número de:
(1 ponto)
-quatro: mucosa, sub-mucosa, muscular e serosa
7. Insulina sobre a: (1 ponto)
- glicose
8. Todos as reacções da cadeia respiratória celular ocorre no:
(ponto 1)
- espaço Matricial
9. A função de absorção ocorre no: (1,5 ponto)
- jejuno
10 Questões de emparelhamento (1 ponto)
Religue os órgãos aos valores médios de seu pH
Boca 7,4
Estômago 3
Duodeno 8

Este teste foi submetido para testar os vossos conhecimentos. São permitidos
dois ensaios. A média dos resultados obtidos representa a vossa nota final.

XI. lista compilada de conceitos chaves
Fertilização: Técnica de melhoramento da estrutura e da textura do solo
cultivável por introdução de substâncias minerais ou orgânicas.
Órgão reprodutivo: é o conjunto de órgãos agregados para assumirem a
função de reprodução sexuada.
Órgão vegetativo: é o conjunto de órgãos que garantem o crescimento.
Autotrofia: modo de nutrição de um ser vivo que, a partir de um meio
puramente mineral, é capaz de fabricar as suas próprias substâncias
orgânicas para assegurar o seu crescimento e desenvolvimento.
Crescimento: aumento de massa em tamanho de uma célula, de um tecido,
de um órgão ou de um organismo.
Desenvolvimento: Aperfeiçoamento progressivo de células, tecidos e de
órgãos para formar um organismo completo.
Diferenciação celular: é o processo e os resultados das modificações
celulares durante a transformação, desenvolvimento e maturação celular.
Dupla fecundação: fecundação do núcleo principal (n) e do núcleo
secundário (2n) contidos no saco embrionário pelo núcleo reprodutivo (n) do
grão de pólen.
Adubos: Entrada de substâncias minerais ou orgânicas para melhorar a
quantidade de nutrientes no solo.
Factores de crescimento. São elementos endógenos (genéticos, endócrinas)
e exógenos (ambiente, emocional...) que iniciam e mantém os processos de

transformações morfológicas e funcionais e que permitem aos animais
crescerem, desenvolverem-se e atingirem uma maturidade fisiológica.
Fruto: produto do desenvolvimento do ovário após a fecundação.
Estrumação: Técnica de enriquecimento do solo por introdução de
substâncias minerais ou orgânicas para melhorar, por vezes, a estrutura e a
quantidade de substâncias nutritivas no solo.
Germinação: Recuperação do crescimento e do desenvolvimento do
embrião após um período de repouso vegetativo chamado de dormência.
Hormona: Substância química produzida por células, tecido ou um órgão e
transportada pelo sangue, que age sobre um ou muitos outros órgãos.
Macroelemento: Substâncias minerais necessárias para as plantas
relativamente em grandes quantidades para sua nutrição.
Micronutriente: substâncias minerais solicitadas por plantas em
quantidades infinitesimais para sua nutrição.
Fotossíntese: É o processo que permite às plantas produzirem substâncias
orgânicas a partir de substâncias minerais (água, CO2) usando a energia
luminosa.
Pêlos absorventes. São células superficiais das extremidades da raiz
possuindo prolongamentos do seu citoplasma extremamente longos com
vários centímetros e servindo para retirar do solo água e substâncias minerais
dissolvidas.
Regulação: Designa as reacções químicas de construção (Anabolismo) e
desintegração (Catabolismo) através das quais a célula transforma e utiliza a
energia para se manter, crescer e renovar-se.

Reprodução vegetativa: é um modo de reprodução da planta por
fragmentação ou por brotamento.
Reprodução sexuada: é o processo e o resultado pelo qual uma espécie se
perpetua através da fusão de gâmetas masculinos e femininas, dando
nascença a um ovo.
Resolução de problemas: é um processo pedagógico de resolução de um
problema através de um trabalho individual ou em grupo com orientação
fortemente construtivista, ou seja, centrado na aprendizagem.
Respiração celular. Um processo bioquímico permitindo às células
recuperar a energia a partir de moléculas orgânicas como glúcidos para
garantir a sua sobrevivência.
Seiva bruta: líquido contendo substâncias minerais dissolvidas, absorvidas
pelas raízes da planta e transportadas pelo xilema para as folhas.
Seiva elaborada: líquido contendo substâncias orgânicas produzidas pelas
folhas e distribuídas pelo floema aos órgãos.
Trabalho colaborativo. É uma actividade na qual o estudante realiza, em
grupo, um trabalho recorrendo às ferramentas de comunicação à distância.
Vilosidades intestinais: São as reentrâncias na forma de dedos de luvas da
mucosa e do tecido conjuntivo subjacente que forra a parede do intestino
graniza-a e confere à este a possibilidade de amplificar os processos de
absorção por aumento da superfície de trocas da célula.

XII. Lista compilada de leituras obrigatórias
Leitura # 1: Nutrição mineral das Plantas
Referência completa: Excerto do curso de Rémi
Rakotondradona Universidade de Antananarivo (Madagáscar)
Resumo
Este curso aborda as características gerais da nutrição vegetal.
Contém muitas informações sobre os elementos nutricionais
assim como seu metabolismo na célula. A explicação de alguns
métodos de determinação. é anunciado de maneira difusa.
Justificação
A leitura deste documento colocará o estudante na essência das
características gerais da maneira como as plantas se nutrem e das
disciplinas que intervêm. Servirá como ponto de partida para
pesquisas de outras informações que ajudarão a confirmar ou a
refutar a hipótese de pesquisa.
Leitura # 2: Nutrição de carbono
Rakotondradona Universidade de Antananarivo (Madagáscar)
Resumo
Este documento apresenta primeiro o ciclo da matéria, ilustrado
pelo do azoto e do carbono. Em seguida, a fotossíntese é
explicada com os trabalhos sobre a fase luminosa e a fase escura
e os seus diversos produtos. O modo de funcionamento da enzima
de absorção do dióxido de carbono é mostrado como condição

importante do desempenho da fotossíntese resultando na
categorização das plantas em C3 C4 e CAM.
Justificativa
Este documento irá ajudar o educando na epistemologia e na
escrita de fórmulas. Em particular, o ciclo de Calvin & Benson e
deHatch & Slack, respectivamente para a fotossíntese C3 e a
fotossíntese C4, que é fácil de entender e lembrar.
Leitura # 3: Propagação vegetativa
RAKOTONDRADONA Universidade de Antananarivo
(Madagáscar)
Resumo
Este extracto do curso ocupa-se da tendência da auto-reprodução
das plantas. Ele contém muitas informações sobre os diferentes
modos de reprodução assexuada de plantas. A leitura deste
documento, pode certamente, ajudar a praticar algumas técnicas
de propagação vegetativa.
Justificação
A leitura deste documento ajudará a compreender melhor os
vários modos de reprodução vegetativa das plantas, mas também
a dominar as técnicas da sua utilização na vida quotidiana. Além
disso, é aconselhável praticarem no vosso jardim ou quintal.
Leitura # 4. Reprodução sexuada das Angiospérmicas
Referência completa: excerto do curso de Rémi
(Madagáscar)
Resumo

Este documento apresenta a fisiologia da germinação até à
maturação dos frutos. Nele encontrará nomeadamente trabalhos,
autores e as correntes teóricas, entre outros, os princípios do
geotropismo, do fototropismo e das leis de formação dos órgãos.
Justificação
Este documento ajuda em primeiro ao educando compreender a
epistemologia do crescimento das angiospérmicas. Os dados
contidos no documento permitirão resumir facilmente por um
esquema o ciclo biológico das plantas com flores.
Leitura # 5. Factores de crescimento das plantas.
Referência completa: excerto do curso de Rémi
(Madagáscar)
Resumo
Este extracto do curso trata de vários factores internos e externos
do crescimento das plantas. Os efeitos desses factores sobre a
planta são amplamente desenvolvidos.
Justificação
A leitura deste documento vai ajudar-lhe a melhor entender o
papel principal de cada factor como a vernalização,
fotoperiodismo e fitohormonas no crescimento e
desenvolvimento da planta. É um documento indispensável para
trabalhos de pesquisa durante esta aprendizagem.
Leitura # 6: Homeostase

(Madagáscar)
Resumo
Este texto aborda a Homeostase. Primeiro fala do fenómeno da
retroacção (feedback), incluindo as etapas e os diferentes
componentes do sistema. Em seguida, o rim e o sistema
endócrino. A sua essência é sobre as glândulas endócrinas e o
mecanismo de regulação hormonal.
Justificação
O texto define o conceito de equilíbrio (Homeostase) e oferece
boas informações sobre o mecanismo da regulação hormonal. A
sua leitura constitui um imperativo para compreender muito
facilmente os conhecimentos relativos à regulação hormonal. Ele
lhe dará o gosto para obter mais informações.
Leitura # 7
Referência completa: M. Leclerc : Homéostasie.
http://www.cafe.rapidus.net/mleclerc/biologie/homeostasie.htm
Resumo
Este documento incita sobre as noções de retroacção (feedback):
As retroacções negativas e as retroacções positivas. As
informações estão contidas nas memórias indicam o autor:
memória genética, memória imunológica, memória nervosa e
memória cultural. Termina pelo conceito de comunicação.
Justificação

Este documento rico em ilustrações simples é um bom
instrumento para compreender e fazer compreender as noções de
feedback. A ler obrigatoriamente.
Leitura # 8
Referência completa: Lavigne-Rebillard : Homeostase e
sistemas de regulação Universidade de Montpellier II
http://mon.univ-montp2.
fr/L2L3ETM/document/Mireille_LAVIGNEREBILLAR
D/
L2S3_Hom%C3%A9ostasie_et_syst%C3%A8mes_de_r%C3%A
9gulation.pdf
Resumo
Este texto aborda alternadamente a homeostase, os sistemas de
regulação (nervosos e endócrino), as analogias e diferenças entre
estes dois sistemas antes de se incidir sobre os exemplos de
regulação. A título ilustrativo, trata da regulação da pressão
arterial e termina pela interdependência dos sistemas nervoso e
endócrino.
Justificação
O texto contém muitas ilustrações, o que facilita muito a
compreensão. Constitui certamente um complemento
indispensável aos outros textos. A maneira de abordar a
regulação é também bastante original.
Leitura 9: Respiração celular
Referência completa: Extracto de cursos de Rakotondradona
Rémi Universidade de Antananarivo

Resumo:
O texto trata da respiração celular que compreende a glicólise I, a
glicólise II e o ciclo de Krebs. Os locais na célula onde se
desenrolam as reacções são bem especificados.
Justificação
Este documento é bastante original na medida em que mostra e
explica de duas maneiras diferentes as etapas das diversas
reacções da respiração celular. A primeira abordagem consiste
numa vista geral deste fenómeno e o segundo explica os detalhes
das reacções.

Leitura #10: Função digestiva
Referência completa: Extracto do curso de Rakotondradona Rémi
Resumo
Este curso explica as diversas etapas da digestão que vão da boca até ao
jejuno. Além disso as funções de absorção são igualmente detalhadas.
Justificação
Este curso reforça o domínio da fisiologia animal educandos(as) pois não
somente os conceitos já estudadas nas unidades precedentes são outra vez
aqui explicados e ilustrado. É o caso do conceito de retrocontrolo negativo
com secreção da saliva na boca, a secreção do HCl no estómago e a
manutenção da taxa glicemia no sangue.

XII. Lista compilada de recursos multimédia
Recurso # 1
Referência completa : Vídeo : A fisiologia vegetal e animal por UVA e
Rakotondradona Rémi
Resumo
Esta sessão vos dá informações relativas ao autor, seu diploma e as suas
funções e o módulo de fisiologia.
Justificação
Esta sessão é muito útil para melhor conhecer o vosso formador e o módulo
que vos propõe seguir.
Recurso #2
Referência completa: http://www.johnkyrk.com/photosynthesis.fr.html
Resumo
Este sítio propõe uma animação sobre a fotossíntese. Mostra como os fotões
atravessam a clorofila e a maneira como esta é excitada e como por

processos bioquímicos, o resultado se traduz numa síntese orgânica. Destaca
também o papel do ATP neste processo.
Justificação
Esta animação é interessante porque com a série de imagens apresentadas,
poderá compreender muito rapidamente o processo da fotossíntese. Um site
a visitar.

Recurso #3
Referência completa :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Croissance_v%C3%A9g%C3%A9tale
(Site visitado a 14/04/07 as 17h35)
Resumo
Este site propõe diversos aspectos do crescimento das plantas. Mas é
sobretudo importante notar as numerosas relações que retornam à outros
elementos que permitem efectivamente compreender o crescimento.
Justificação
Este site está em constante evolução. Os temas propostos permitem navegar
na Internet facilmente, saindo de um assunto para outro.
Recurso # 4
Referência : ROUX, Jean paul: O trabalho em grupo na escola.
http://www.cahiers-pedagogiques.com/IMG/pdf/Roux.pdf
Resumo

Este documento que se dirige a todos professores, cinge-se nas diligências
socioconstructivista e aborda largamente os benefícios do trabalho em grupo
dos alunos. Aborda a importância do trabalho em grupo sobre os progressos
individuais dos alunos e descreve os princípios que organizam os
dispositivos de aprendizagem de tipo socioconstructivista.
Justificação
Este documento ajudá-los-á a armarem-se moral e pedagogicamente o
engajamento em trabalhos de grupo. Propõe exemplos para ilustrar situações
vividas e exploráveis.

Recurso # 5
Referência completa : Gilles Furelaud Animação célula animal célula
vegetal
http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/AnVeg/CellAnCellVeg2.html
Resumo
Trata-se de uma animação que mostra, a partir de um modelo de célula, os
elementos constitutivos da célula animal e a célula vegetal. Mostra também
o que diferencia no plano anatómico a célula animal da célula vegetal.
Justificação
Esta animação simplificada dá ideia bastante precisa das unidades estruturais
e funcionais que são as células animais e vegetais.

XIV. Lista compilada de links úteis
Link # I
http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/sommaires/pv.htm
Resumo
Este site da universidade Pierre et Marie Curie (França) propõe um conjunto
de temas que tratam da fisiologia vegetal: movimento das plantas,
crescimento, gravitropismo. Propõe igualmente trabalhos práticos.
Justificação
Este site ser-vos -á útil para informações complementares sobre a fisiologia
vegetal.

Link # 2
Referência completa : http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/cell/index.htm
Resumo
Este sítio da universidade Pierre et Marie Curie (Paris) propõe informações
muito interessantes sobre o crescimento da planta. Nele encontrará
nomeadamente capítulos sobre a cinética da acção a curto prazo da auxina e
o pH ácido, o papel das ATPases das membranas, as hipóteses sobre a
regulação do crescimento, entre outros.
Justificação
Este site fornece-vos informações complementares que não são
necessariamente desenvolvidas nos outros documentos. Deverão
indispensavelmente visitar este site que vos será de um grande contributo.

Link # 3
http://www.inrp.fr/Acces/biotic/morpho/html/demarche.htm
Resumo
Este sítio propõe um conjunto de demarches pedagógicos para apreender a
questão do crescimento da planta através de duas grandes partes: a
diversidade morfológica dos vegetais e os processos biológicos que
controlam o fenótipo da planta. Propõe vários envios sobre textos
(meristema) ou imagens (divisão celular).
Justificação
A abordagem pedagógica proposta neste texto bem como as informações que
são apresentadas, justificam largamente que visite este site.

Link # 4
http://www2.unil.ch/lpc/images/docu04/illustr_hormones.htm
Resumo
Este sítio da Universidade de Lausana apresenta o papel das hormonas no
crescimento das plantas, nomeadamente da auxina, as citoquininas, as
giberelinas, o etileno, o ácido abscisico… Descreve também os tropismos, os
movimentos e a orientação no espaço, a floração e a reprodução sexuada e
tanto outros temas.
Justificação
A fonte de informação fornecida por este site sobre o crescimento e o
desenvolvimento das plantas permitir-vos -á abraçar um grande leque de
conhecimentos sobre este tema. Um site a visitar indispensavelmente.

Link # 5
http://fr.wikibooks.org/wiki/Les_principales_voies_du_m%C3%A9tabolis
me
(Site visitado a: 02 /04/07 as 12 h 35)
Resumo
O texto aborda a evolução dos nutrimentos antes de definir o conceito de
energia. Uma boa parte é consagrada ao metabolismo dos glúcidos, os
aminoácidos e os lípidos. A pergunta das enzimas e coenzimas também é
desenvolvida.
Justificação
Este documento está escrito num estilo simples é extremamente interessante
para uma apropriação rápida do conceito de metabolismo. Numerosas
relações também são estabelecidas que retornam a outros conceitos

Link # 6
Referência completa : Metabolismo
Laurent DELEPINE (Jan 2001) :
http://webiologie.free.fr/cellules/metabolisme/reactions.html
Resumo
Os documentos introduzidos sobre o metabolismo antes de abordar os temas
que permitem compreender melhor, nomeadamente, as reacções enzimáticas,
Glicólise anaeróbica, ciclo de Krebs e a cadeia respiratória.
Vários diagramas ilustrativos das reacções metabólicas são integrados no
texto o que torna mais fácil a compreensão.
Justificativa

Este texto ajudar-lhe-á a familiarizar-se com os mecanismos das reacções
bioquímicas que decorrem durante o metabolismo. Vai também ajudar-lhe a
apropriar-se de alguns conceitos essenciais para compreensão do
metabolismo.

Link # 7.
Resumo
Este texto, depois de ter definido o sistema endócrino, passa em revista as
várias glândulas endócrinas: a hipófise com o controle das secreções, as
glândulas supra-renais, medula-suprarenal, corticosuprarenal, tiróide,
ovários, etc. assim como outros tecidos, com função endócrina como a
placenta, rins, coração. Ele aborda, entre outros, a regulação hormonal, ciclo
endócrino, os problemas do sistema endócrino.
Justificativa
Este documento é muito importante para a compreensão da endocrinologia.
Ele irá ajudá-lhe bastante a entender as relações hormonais e a importância
da regulação hormonal no funcionamento normal do organismo.

XV. Resumo do módulo
O módulo "fisiologia vegetal e animal" estuda a vida das plantas e dos animais na
sua dimensão funcional, tendo em conta os aspectos estruturais.
A primeira parte do módulo aborda a nutrição de carbono e mineral (Unidade 1) e
o crescimento e desenvolvimento das plantas (Unidade 2). Após esta primeira
parte, os educandos (as) compreenderam que os vegetais são primeiro autotróficos,
ou seja, que a partir de um meio puramente inorgânico são capazes de fabricar suas
próprias substâncias orgânicas para garantir o seu crescimento e desenvolvimento.
Essa capacidade é devido à fotossíntese, processo que usa a energia luminosa. Em
seguida alimentam-se de substâncias inorgânicas dissolvidas, não têm órgãos para
digerir as grandes moléculas
No modo de reprodução, as plantas são antes doptados de uma reprodução
vegetativa. A sua reprodução sexuada é caracterizada por dupla fecundação dando
um fruto com uma semente diplóide e uma polpa triplóide. No fim, desta primeira
parte, os educandos terão não somente adquirido o saber, saber fazer e saber estar
no diferente mundo vegetal mas, também a faculdade de realizar em conjunto
trabalhos, recorrendo às ferramentas de comunicação à distância.
Quanto à segunda parte, trata da fisiologia dos principais sistemas ou órgãos do
organismo animal (Unidade 3) e o estudo comparativo entre a fisiologia animal e a
fisiologia vegetal (Unidade 4). No início desta segunda parte, os educandos
perceberam imediatamente que o princípio de base da vida das plantas e animais é
semelhante mas, o seu modo de vida é diferente. Em seguida, os educandos
constataram que o modo de vida dos animais é mais evoluído que o das plantas. Os
animais desenvolveram a homeostase, que consiste em manter seu ambiente
interno constante, não obstante as mudanças das condições do meio externo. A
homeostase é possível graças aos diversos sistemas de controlo características do
mundo animal.

Este módulo ajudou-lhe a ter domínio na disciplina de Fisiologia através do realce
às semelhanças e diferenças entre o mundo vegetal e o mundo animal. Além disso,
este módulo levou-lhe à iniciação de uma abordagem pedagógica que assente na
implementação de elementos para solucionar um dado problema, que implica um
trabalho individual ou em equipa, orientado principalmente no construtivismo, ou
seja, centrado na aprendizagem.
Para terminar, uma avaliação sumativa foi dada para permitir-vos reflectir sobre os
sucessos e lacunas do vosso conhecimento sobre a Fisiologia.

Fisiologia Vegetal e Animal: Nutrição, Crescimento e Funções

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