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討一 衛福部 懶人包

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「營養及健康飲食促進法」
草案說明
2023.11.9
1
Ministry of Health and Welfare
 世界衛生組織指出不健康飲食為非傳染病重要危險因子之一。
 營養不均衡引起慢性病造成全民健康保險沉重的負擔
 透過專法建構健康飲食支持環境,提升人民營養及健康飲食知能,
增進人民健康。
 立法緣由
 營養不良:指不健康飲食所造成人體中之營養素缺乏、過多或不均衡,
致體重過輕或過重、肥胖、慢性病或其他健康問題之狀態。
 國人十大死因中有8項與肥胖相關,研究亦顯示,肥胖患者相較於體重
健康者,罹患糖尿病的風險超過7倍。
 依據世界衛生組織估計,至2021年,全球每年約有4100萬人死於心血
管疾病、癌症、慢性呼吸道疾病及糖尿病等非傳染病,皆與飲食有關。
2
「營養及健康飲食促進法」草案
Ministry of Health and Welfare
「營養及健康飲食促進法」草案
建構健康飲食支持環境,
提升人民營養及健康飲食知能,增進人民健康
完備行政
支持系統
確保
健康飲食
推動營養及
健康飲食教育
營造健康飲食
支持環境
3
Ministry of Health and Welfare
一、完備行政支持系統
從中央到地方,完備人民營養及健康飲食促進行政體系之賦權
「營養及健康飲食促進法」草案
中央
衛生福利部
直轄市、
縣(市)
政府
營養諮詢會
民間團體
專家學者
食品業者
農產業者
• 政策規劃、訂定及宣導
• 獎助、評鑑、人員訓練
之規劃
• 國際交流合作
專責單位或人員
於社區協助辦理營養及健康飲食促進
之相關工作(社區營養推廣中心法源) 4
中央
各目的事業
主管機關
各機關(構)
跨部會跨機關共同推動,如
• 營造健康飲食支持環境:
健康飲食供給、從業人
員在職訓練、健康採購
等
• 營養及健康飲食教育:
推動健康飲食教育及宣
導等
• 實施方案、計畫之執行。
• 獎助、評鑑計畫、人員訓練
之訂定及執行。
• 教育宣導、轉介服務及資源
網絡聯結之規劃及提供。
Ministry of Health and Welfare
二、確保健康飲食
監測人民健康飲食狀況,並擴及各生命週期及需社會救助之人民
「營養及健康飲食促進法」草案
完備基礎資料
• 辦理營養調查
及研究
• 建置食品營養
成分資料庫
訂定人民營養
及飲食建議攝
取基準
社會救助補助
相關計畫,納
入營養之考量
鼓勵添加特定
營養成分之辦
理機制
5
Ministry of Health and Welfare
三、營造健康飲食支持環境
「營養及健康飲食促進法」草案
獎勵建構健康飲
食環境
照顧者提供符合兒
童及少年營養需求
之飲食
營養及健康飲食教
育納入相關人員之
在職訓練或繼續教
育課程
推動健康採購
增加健康飲食之
提供
幼兒園及高級中等
以下學校供售健康
之飲品及點心
減少不健康飲食供給、提升選擇健康飲食之機會並推動健康採購
6

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  • 2. Ministry of Health and Welfare  世界衛生組織指出不健康飲食為非傳染病重要危險因子之一。  營養不均衡引起慢性病造成全民健康保險沉重的負擔  透過專法建構健康飲食支持環境,提升人民營養及健康飲食知能, 增進人民健康。  立法緣由  營養不良:指不健康飲食所造成人體中之營養素缺乏、過多或不均衡, 致體重過輕或過重、肥胖、慢性病或其他健康問題之狀態。  國人十大死因中有8項與肥胖相關,研究亦顯示,肥胖患者相較於體重 健康者,罹患糖尿病的風險超過7倍。  依據世界衛生組織估計,至2021年,全球每年約有4100萬人死於心血 管疾病、癌症、慢性呼吸道疾病及糖尿病等非傳染病,皆與飲食有關。 2 「營養及健康飲食促進法」草案
  • 3. Ministry of Health and Welfare 「營養及健康飲食促進法」草案 建構健康飲食支持環境, 提升人民營養及健康飲食知能,增進人民健康 完備行政 支持系統 確保 健康飲食 推動營養及 健康飲食教育 營造健康飲食 支持環境 3
  • 4. Ministry of Health and Welfare 一、完備行政支持系統 從中央到地方,完備人民營養及健康飲食促進行政體系之賦權 「營養及健康飲食促進法」草案 中央 衛生福利部 直轄市、 縣(市) 政府 營養諮詢會 民間團體 專家學者 食品業者 農產業者 • 政策規劃、訂定及宣導 • 獎助、評鑑、人員訓練 之規劃 • 國際交流合作 專責單位或人員 於社區協助辦理營養及健康飲食促進 之相關工作(社區營養推廣中心法源) 4 中央 各目的事業 主管機關 各機關(構) 跨部會跨機關共同推動,如 • 營造健康飲食支持環境: 健康飲食供給、從業人 員在職訓練、健康採購 等 • 營養及健康飲食教育: 推動健康飲食教育及宣 導等 • 實施方案、計畫之執行。 • 獎助、評鑑計畫、人員訓練 之訂定及執行。 • 教育宣導、轉介服務及資源 網絡聯結之規劃及提供。
  • 5. Ministry of Health and Welfare 二、確保健康飲食 監測人民健康飲食狀況,並擴及各生命週期及需社會救助之人民 「營養及健康飲食促進法」草案 完備基礎資料 • 辦理營養調查 及研究 • 建置食品營養 成分資料庫 訂定人民營養 及飲食建議攝 取基準 社會救助補助 相關計畫,納 入營養之考量 鼓勵添加特定 營養成分之辦 理機制 5
  • 6. Ministry of Health and Welfare 三、營造健康飲食支持環境 「營養及健康飲食促進法」草案 獎勵建構健康飲 食環境 照顧者提供符合兒 童及少年營養需求 之飲食 營養及健康飲食教 育納入相關人員之 在職訓練或繼續教 育課程 推動健康採購 增加健康飲食之 提供 幼兒園及高級中等 以下學校供售健康 之飲品及點心 減少不健康飲食供給、提升選擇健康飲食之機會並推動健康採購 6
  • 7. Ministry of Health and Welfare 四、推動營養及健康飲食教育 結合產、官、學、民、媒共同推動營養及健康飲食教育 「營養及健康飲食促進法」草案 列入評鑑 或輔導項目 禁止傳播不實之營養 及健康飲食消息 鼓勵辦理 營養及健康飲食教育 • 鼓勵員工接受營養及健康飲食教育 • 鼓勵醫療機構、護機構理、社會福利機構、長期照顧服務機構、 學校、幼兒園、托育機構、軍隊、法人及團體,對服務對象及社 區居民進行營養及健康飲食教育。 • 醫療機構、護理機構、社會福利機構及長期照顧服務機構。 • 托育機構、早期療育機構、安置及教養機構、矯正機關等。 • 各級學校及幼兒園。 • 傳播不實之營養及健康飲食消息,有影響人民健康之虞者,直轄市、 縣(市)主管機關應令其限期改正;屆期未改正者,處新臺幣三萬 元以上三十萬元以下罰鍰,並得按次處罰至改正為止。 7
  • 8. Thank you for your attention. 8