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Recuperacion del conocimiento agriculto

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Presentación realizada en las V Jornadas de Iniciativas Locales Agroecológicas celebradas el 12 de abril en la Universidad Autónoma de Madrid. Realizada por María Hernández Gil.

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Recuperacion del conocimiento agriculto

  1. 1. RECUPERAR EL TIEMPO PERDIDO.  RECUPERACIÓN DEL CONOCIMIENTO  AGRICULTO. MONTEHERMOSO Cuna del Tipismo Extremeño Ayto. Carcaboso
  2. 2. 1.MONTEHERMOSO, LOCALIZACIÓN ‐NORTE DE LA PROVINCIA DE CÁCERES ‐COMARCA DEL “VALLE DEL ALAGÓN” ‐ FUNDADO EN EL S.XIII COMO ALDEA DEL  SEÑORIO DE GALISTEO. RÁPIDO  CRECIMIENTO SUPERANDO A LA CAPITAL  DEL SEÑORIO. ‐1837 EMANCIPACIÓN DE TODOS LOS MUNICIPIOS. ‐1960 ENTRADA DEL REGADIO CONVIRTIENDOLO EN  UNO DE LOS PUEBLOS MAS RICOS DE LA COMARCA
  3. 3. 2. SECTORES ECONÓMICOS 2.1 SECTOR PRIMARIO: MONTEHERMOSO HUERTA Y DESPENSA DE PLASENCIA  Y COMARCA GRAN CULTURA DE HUERTA RIQUEZA EN AGUA LUGAR IDONEO  PARA  ASENTAMIENTO DE  DIFERENTES  POBLADORES LLEGADA DE LOS MORISCOS CONOCIMIENTO DE  AGRICULTURA Y  APROVECHAMIENTO DEL  AGUA SABER POPULAR GENERACIÓN  TRAS GENERACION VEGA DEL RIO ALAGÓN DESTINADA A PEQUEÑAS  HUERTAS FAMILIARES VENTA DE PRODUCTOS EN  PLASENCIA Y COMARCA INEXISTENCIA DE PUENTE  PARA PASAR EL RIO NUEVAS PROFESIONES BARQUERO ACTUALMENTE S. AGRICOLA Y GANADERO  SIGUEN SIENTO EL SECTOR MAS  RELEVANTE
  4. 4. 2.2 SECTOR SECUNDARIO: IMPORTANCIA DE LA ARTESANIA EN LA ZONA EN RELACION CON  LA AGRICULTURA Y GANADERIA: CENCERROS Y GORRERAS LOCALIDAD MAS  POBLADA DE LA ZONA NO COMUNICADA CON LA  CIUDAD MAS GRANDE DE LA  COMARCA INEXISTENCIA DE PUENTE INACCESIBILIDAD A FABRICAS  Y MERCADOS SE DIESEN MANIFESTACIONES   ARTESANALES BASADAS EN SATISFACER LAS  HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS PARA LA  VIDA DIARIA: ‐ HERREROS ‐ CARPINTEROS ‐ CURTIDORES ‐ CERRAJEROS ‐ ALBARDEROS ‐ SASTRES Y LOS QUE MAS NOS INTERESAN POR LA  RELACION QUE GUARDAN CON LA  GANADERIA Y AGRICULTURA:  ‐ CENCERREROS O CAMPANILLEROS ‐ GORRERAS (PAJA Y CENTENO) HA HECHO QUE:
  5. 5. 3. LOS CENCERROS CAMPANA QUE SIRVE AL  GANADERO A IDENTIFICAR Y  LOCALIZAR AL ANIMAL QUE LO  PORTA PROFESIÓN  QUE APARECE EN S.XVIII. EN MONTEHERMOSO A CONSECUENCIA  DE CONFLUIR VARIOS CORDELES GANADEROS  Y SERVIR DE UNION HASTA SUBIR  A GUIJO DE GRANADILLA. UNICO PUENTE PARA CRUZAR EL RIO ALAGON Y  UNIRSE A LA CAÑADA REAL SORIANA OCCIDENTAL SON PROCEDENTES  DE PORTUGAL QUE SE  ASIENTAN TRAS  ACUDIR VARIOS AÑOS  A FERIAS Y  MERCADOS Y VER  QUE HAY NECESIDAD  EN LA ZONA.  ACTUALMENTE 3 CASAS DE CENCERROS
  6. 6. Cencerros para ovejas y cabras: Por su  tamaño, son los más indicados para este tipo  de ganado. Nos encontramos con cencerros de  boca abierta y cencerros de boca cerrada. La  única diferencia que hay entre ellos es el  sonido que emiten. Su tamaño va desde los  5cm a los 13 cm Cencerros para vacas: como bien su nombre  indica, por sus dimensiones son especiales  para vacas. Sus tamaños van desde los 15 cm a  los 40 cm. Su forma es más igualada de asa a  boca. Cencerros tipo Asturiano: este cencerro se  caracteriza por ser más ancho que el resto.  Suele medir unos 16 cm desde el asa hasta la  boca. Tiene una forma más redondeada y   suele utilizarse para vacas y yeguas. TIPOS DE CENCERROS
  7. 7. MATERIALES  PARA LA ELABORACIÓN • PLANTILLA DE CHAPA • CHAPA • METAL • BARRO • BIGORNIA • AGUA  • HORNO (GAS O GASOIL) • PAJA  • MARTILLO LOS  MAESTROS CAMPANILLEROS UTILIZAN LOS MISMOS MATERIALES QUE SUS ANTEPASADOS
  8. 8. 4. LAS GORRERAS SIGLO XVII Y XVIII MAESTROS ARTESANOS DE LA PAJA,CENTENO Y ESPARTO  EXPERTOS EN LA CREACIÓN DE SOMBREROS DE PAJA. APERO IMPORTANTE PARA EVITAR LA  EXPOSICION AL  SOL EN DÍAS DE EXCESO CALOR. NO ES EL ÚNICO MUNICIPIO DE LA ZONA QUE POSEE ESTA ARTESANIA 1888 MONTEHERMOSO SE DESMARCA DEL RESTO NUEVA MODA EN PEINADO  ANA GARCIA RUANO CREA  GORRA ADAPTADA AL PEINADO. SE PONE TAN DE MODA ENTRE LAS MUJERES QUE POCO A POCO SE ADORNA  HASTA CONVERTIRSE EN LA QUE HOY CONOCEMOS.
  9. 9. MATERIALES DE ELABORACIÓN PARA LA ELABORACIÓN DE LAS GORRAS Y OTROS ENSERES DE CENTENO SE UTILIZAN  LOS SIGUIENTE MATERIALES ‐CENTENO. ‐LANA MULTICOLOR ‐AGUA ‐TELAS ‐FIELTROS ‐ESPEJO ‐LENTEJUELAS ‐BOTONES DE NÁCAR 
  10. 10. TIPOS DE GORRA GORRA DE ESPEJO (DE SOLTERA) GORRA DE LUTO O DE VIUDA  GORRA DE CLAVELERA (DE CASADA)
  11. 11. 5. RECUPERACIÓN DEL CONOCIMIENTO:AGRICULTO NUEVAS GENERACIONES, NUEVOS USOS Y VÍAS DE VENTA DECAIMIENTO DE LA ARTESANIA RELEVO GENERACIONAL ADAPTACION EN NUEVOS USOS DE SUS PRODUCTOS Y NUEVAS FORMAS DE MERCADO MATERIA PRIMA Y PRODUCTOS MAS BARATOS
  12. 12. CENCERROS CAMBIOS EN FORMA DE  PASTAR EL GANADO NNTT CENCERROS  SUVENIR CENCERRO PIERDE LA FUNCION LOCALIZADORA NUEVAS VIAS DE  VENTA NUEVOS PRODUCTOS PARA NUEVA  CARTERA CLIENTES GORRERAS DESUSO DE GORRA EN DIA A DIA ELEMENTO DE IDENTIDAD EXTREMEÑA NUEVOS PRODUCTOS PASARELA DE ALTA COSTURA MANÉ MANÉCAPAZOS, DECORACION
  13. 13. POSIBILIDAD DE RECUPERAR LABORES PERDIDAS DE LA MANO  DE LA ARTESANIA TRABAJOS DE CENTENO • DEBE SER SEGADO A MANO • MAQUINAS NO DAN LA ALTURA NECESARIA  • NO HAY NADIE EN LA COMARCA QUE LO  COSECHE  DE FORMA MANUAL • LABOR PERDIDA QUE PODRÍA RECUPERARSE  CREACIÓN DE EMPLEO, NO IMPORTACIÓN Y  CONTRIBUIR CON EL SABER POPULAR Y  ARTESANIA
  14. 14. •OTRA LABOR PERDIDA ES LA DE LOS ARTESANOS QUE ELABORABAN BADAJOS DE MADERA. •AHORA TIENEN QUE TRAERLOS DE LEJOS O  SUSTITUIRLOS POR BADAJOZ DE METAL. EN RELACION CON LOS CAMPANILLEROS OTRA  LABOR PERDIDA EN LA COMARCA  ES LA DEL ALBARDERO, EL ULTIMO QUE EXISTIA SE JUBILO HACE 2 AÑOS Y A PESAR DE ESTAR  LUCHANDO PARA QUE ALGUIEN APRENDA EL  OFICIO, ESTA LUCHA ES SIN EXITO
  15. 15. La AGROECOLOGÍA busca poner en marcha una serie de procesos sociales capaces de crear  Sinergias positivas que logren el desarrollo humano a partir del fortalecimiento de la  economía local Persigue la confluencia sostenible entre MEDIO SER HUMANO TECNOLOGIA Que ganamos utilizando sistemas genéricos por ejemplo como chips  localizadores para el ganado que nos supone tener que poseer un  conocimiento previo de la materia, y depender de una pila que puede  acabarse y dejar de mostrar marca localizadora…pudiendo utilizar un cencerro  hecho a medida con un sonido diferente para cada uno de nuestros animales,  comprado a nuestro vecino y haciendo uso de un SABER POPULAR que el que  está rodeado de ganado aprende de forma inconsciente, si el cencerro que  suena es de un buey, hembra paridera…
  16. 16. Por otro lado potenciaría el uso de materia prima de la zona, porque seguro  que nuestras Gorras podrían hacerse de bambú y quedarían muy bonitas pero no serían nada Sostenibles, ni darían de comer a los productores de centeno de la comarca. Los badajos de los cencerros suenan muy bien hechos a base de metal pero mejor  serían si todos fuesen realizados con madera de encina o alcornoque  cortada y  tallada por nuestros paisanos. En todos estos casos, la agroecologia favorecería en el consumo de cercanía, buena  vecindad, actuando como potenciador indirecto de traspaso de valores y  tradiciones culturales, ganaderas y agrícolas
  17. 17. VIDEOS DE CÓMO SE ELABORAN LOS CENCERROS Y GORRAS

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