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1
Lic. Nut. Rita Coronel del Castillo
CUIDADOS NUTRICIONALES DEL PREESCOLA
CONTENIDO
Preescolar
Cambios y características
Plan de alimentación
Lonchera
Recomendaciones
La edad preescolar es el
período que inicia
después del
primer año de vida
y continúa hasta
los 5 años.
PREESCOLAR
CAMBIOS
Dependencia del
cuidado de otra
persona.
Control de
esfínteres (control del deseo de
orinar y defecar)
Sociabilización con su
familia y personas
ajenas
Crecimiento físico
• Desde el
nacimiento hasta
alrededor del
primer año de vida
la talla del niño
aumenta cerca del
50%. A partir de
ese momento el
niño requerirá de
cinco años para
aumentar su
estatura otro 50%.
CAMBIOS
• Con la masa
muscular sucede
algo semejante, al
año de edad el niño
triplica el peso que
tenía al nacimiento,
sin embargo
necesita toda la
etapa preescolar
para duplicar de
nuevo su peso.
CAMBIOS
El preescolar presenta un crecimiento
CAMBIOS
Las piernas se hacen
más largas.
Desaparece la
gordura abdominal.
físico continuo y uniforme, así como un importante desarrollo muscular.
CAMBIOS
A partir del 2 año de vida el niño se
inserta en los hábitos alimentarios de la
familia.
A los 30 meses es capaz de utilizar
el tenedor.
Aparecen los segundos
premolares.
A los cuatro años utiliza el cuchillo y tenedor
Su dentición es completa con sus 20 piezas.
GRASAS Y DULCES
comer poco
LÁCTEOS
dos raciones
CARNES
dos raciones
FRUTAS
dos a tres raciones
VEGETALES
tres raciones
CEREALES
seis raciones
GUÍA DE ALIMENTOS DEL PREESCOLAR
GUÍA DE ALIMENTOS DEL PREESCOLAR
CEREALES
FRUTAS
LÁCTEOS
CARNES
GRASAS Y DULCES
VERDURAS
1 Rebanada de pan
Media taza de arroz
O fideos cocidos
1 fruta
1 tajada de papaya o
melón
50 gr de carne magra de vacuno,
ave o pescado o un huevo.
½ taza de verduras cortadas crudas o
cocinadas.
1 taza de leche, media taza de
yogurt ó 56 gr de queso
Limitar la ingesta
de calorías
LONCHERA
LONCHERA
Son preparaciones que se consumen entre
comidas, no reemplazan a ninguna de las
comidas habituales (Desayuno,
almuerzo,
Lonche o Cena). Estas
preparaciones
incorporan alimentos
naturales o elaborados
tales como lácteos,
frutas, verduras,
cereales entre otros
CARACTERÍSTICAS
Prácticos de llevar: Que permita el uso
de envases simples, higiénicos y
herméticos. Fáciles de elaborar:
Utilizar alimentos de fácil preparación.
Ligeros: Evitar
preparaciones “pesadas”:
comidas grasosas,
abundantes, muy dulces o
muy saladas.
Nutritivos.
Variados: Usar diversos
alimentos disponibles en la zona
Los refrigerios escolares
deben elaborarse en base a
frutas, lácteos y pan.
RECOMENDACIONES
•Los jugos de frutas o las
frutas al natural contienen
menos azúcar que los jugos o
néctares de fruta en envase
individual
•El maní, las nueces, las
almendras y las pecanas tienen
ácidos grasos muy beneficiosos
para la salud. Se recomienda una
pequeña porción como refrigerio.
• Restringir el uso de
alimentos industriales
tipo “snacks”,
“néctares” de fruta y
similares con alto
contenido de azúcares,
sal, grasas y aditivos
químicos.
RECOMENDACIONES
•Las frutas y verduras tienen alto
contenido de vitaminas y fibra
importantes para la salud. •Lácteos, contienen importantes
cantidades de calcio y proteínas
necesarias para el crecimiento de
los niños.
Leche, huevo duro, galletas
y manzana.
Jugo de fruta, Sándwich de
pollo y durazno
Yogurt, Cereal y plátano
chicha morada, Sándwich
de pollo y pera
Queque inglés, 1
mandarina,
1 yogurt.
Agua cebada, 1 pan con queso y jamón
Pan con queso, agua de
manzana y pera de agua
MENÚS DE LONCHERAS
PARA UNA SEMANA
En el caso del niño
que va al colegio de mañana,
hay que asegurarse de que se
levante con el tiempo
suficiente para desayunar.
La importancia del desayuno radica en
que es la primera ingesta. La noche
es, el periodo de ayuno más
largo del día, la
importancia del
desayuno no debe
verse empañada por
apuros ni por
excusas
RECOMENDACIONES
Son alimentos
procesados y comidas
con alto contenido de
harinas refinadas,
grasas saturadas, con
impulsividad e
hiperactividad
en los niños
LOS PRODUCTOS CHATARRA
saborizantes,
colorantes
artificiales y altos
niveles de azúcar
y sal. Son las
golosinas, las
gaseosas y la
comida rápida.
• Evitar el sedentarismo
• Dormir suficiente y levantarse temprano para desayunar
Seguir las recomendaciones de la alimentación
saludables
•Inculcar hábitos de
higiene
Exceso de ingesta con
peligro de obesidad.
Alergias alimentarias.
Caries dentales.
FACTORES DE RIESGO NUTRICIONAL
Los mayores riesgos inmediatos
relacionados con la dieta de un niño en
edad preescolar fundamentalmente son:
Intolerancia a la lactosa.
Deficiente ingesta de alimentos.
Padecimiento de alguna enfermedad
• Presencia de infecciones u otras
enfermedades características de su edad,
especialmente si no han recibido sus
vacunas completas y aún cuando
las hayan recibido, pueden
enfermarse de varicela,
sarampión, amigdalitis,
infecciones intestinales,
etc.
Algunas causas de la falta de apetito
•Fiebre, resfriados,
catarros, tos
•Molestias por la
salida de los dientes
•Presencia de
parásitos intestinales
Algunas causas de la falta de apetito
• Necesidad de mayor afecto
y atención por parte de sus
padres •Falta de estímulos en el
ambiente que lo rodea
•Distracciones al momento de comer
•El nacimiento de un nuevo
niño en la familia
•Violencia en el ambiente
familiar
• Lavarse las manos antes y después de comer
• Cepillarse los dientes después de cada
comida
• No es conveniente privar a toda la familia de un alimento nutritivo, sólo
por que no le gusta a uno de los miembros de la familia
• En la mesa, especialmente los padres, no deben hacer expresiones de
disgusto por determinados alimentos, por el contrario deben dar el buen
ejemplo
• El uso de alimentos, especialmente golosinas, a manera
de recompensa o castigo por buen o mal comportamiento,
constituye una mala práctica alimentaria y por lo tanto
debe evitarse.
• Evitar ver televisión mientras
se come
• Mantener el horario de comidas
lo más que sea posible.
hábitos relacionados con la alimentación:
Errores alimentarios más frecuentes
- Dietas monótonas
- Desayuno insuficiente
o no desayunar
- Consumo elevado de fast-food, dulces, snack y alimentos
ricos en grasa
- Baja ingesta de frutas,
verduras, legumbres
y pescado y leche
La dieta en estas etapas es clave para:
Conclusiones
Instaurar unos correctos
hábitos alimentarios.
Mantener la salud y prevenir
enfermedades en la edad
adulta.
La dieta debe adecuarse al
estado individual del niño y
recomendación de dieta
saludable para aportar energía
y nutrientes suficientes.
Se debe intentar lograr una
dieta variada y atractiva.
Del estado nutricional de su hijo
dependerá su salud,
su crecimiento y desarrollo
CON UN ADECUADO CUI DADO NUTRI CI ONAL SE PREVI ENE:
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alimentación del niño

  • 1. 3
  • 2. 2
  • 3. 1
  • 4. Lic. Nut. Rita Coronel del Castillo CUIDADOS NUTRICIONALES DEL PREESCOLA
  • 5. CONTENIDO Preescolar Cambios y características Plan de alimentación Lonchera Recomendaciones
  • 6. La edad preescolar es el período que inicia después del primer año de vida y continúa hasta los 5 años. PREESCOLAR
  • 7. CAMBIOS Dependencia del cuidado de otra persona. Control de esfínteres (control del deseo de orinar y defecar) Sociabilización con su familia y personas ajenas Crecimiento físico
  • 8. • Desde el nacimiento hasta alrededor del primer año de vida la talla del niño aumenta cerca del 50%. A partir de ese momento el niño requerirá de cinco años para aumentar su estatura otro 50%. CAMBIOS
  • 9. • Con la masa muscular sucede algo semejante, al año de edad el niño triplica el peso que tenía al nacimiento, sin embargo necesita toda la etapa preescolar para duplicar de nuevo su peso. CAMBIOS
  • 10. El preescolar presenta un crecimiento CAMBIOS Las piernas se hacen más largas. Desaparece la gordura abdominal. físico continuo y uniforme, así como un importante desarrollo muscular.
  • 11. CAMBIOS A partir del 2 año de vida el niño se inserta en los hábitos alimentarios de la familia. A los 30 meses es capaz de utilizar el tenedor. Aparecen los segundos premolares. A los cuatro años utiliza el cuchillo y tenedor Su dentición es completa con sus 20 piezas.
  • 12. GRASAS Y DULCES comer poco LÁCTEOS dos raciones CARNES dos raciones FRUTAS dos a tres raciones VEGETALES tres raciones CEREALES seis raciones GUÍA DE ALIMENTOS DEL PREESCOLAR
  • 13. GUÍA DE ALIMENTOS DEL PREESCOLAR CEREALES FRUTAS LÁCTEOS CARNES GRASAS Y DULCES VERDURAS 1 Rebanada de pan Media taza de arroz O fideos cocidos 1 fruta 1 tajada de papaya o melón 50 gr de carne magra de vacuno, ave o pescado o un huevo. ½ taza de verduras cortadas crudas o cocinadas. 1 taza de leche, media taza de yogurt ó 56 gr de queso Limitar la ingesta de calorías
  • 15. LONCHERA Son preparaciones que se consumen entre comidas, no reemplazan a ninguna de las comidas habituales (Desayuno, almuerzo, Lonche o Cena). Estas preparaciones incorporan alimentos naturales o elaborados tales como lácteos, frutas, verduras, cereales entre otros
  • 16. CARACTERÍSTICAS Prácticos de llevar: Que permita el uso de envases simples, higiénicos y herméticos. Fáciles de elaborar: Utilizar alimentos de fácil preparación. Ligeros: Evitar preparaciones “pesadas”: comidas grasosas, abundantes, muy dulces o muy saladas. Nutritivos. Variados: Usar diversos alimentos disponibles en la zona
  • 17. Los refrigerios escolares deben elaborarse en base a frutas, lácteos y pan. RECOMENDACIONES •Los jugos de frutas o las frutas al natural contienen menos azúcar que los jugos o néctares de fruta en envase individual •El maní, las nueces, las almendras y las pecanas tienen ácidos grasos muy beneficiosos para la salud. Se recomienda una pequeña porción como refrigerio.
  • 18. • Restringir el uso de alimentos industriales tipo “snacks”, “néctares” de fruta y similares con alto contenido de azúcares, sal, grasas y aditivos químicos. RECOMENDACIONES •Las frutas y verduras tienen alto contenido de vitaminas y fibra importantes para la salud. •Lácteos, contienen importantes cantidades de calcio y proteínas necesarias para el crecimiento de los niños.
  • 19. Leche, huevo duro, galletas y manzana. Jugo de fruta, Sándwich de pollo y durazno Yogurt, Cereal y plátano chicha morada, Sándwich de pollo y pera Queque inglés, 1 mandarina, 1 yogurt. Agua cebada, 1 pan con queso y jamón Pan con queso, agua de manzana y pera de agua MENÚS DE LONCHERAS PARA UNA SEMANA
  • 20. En el caso del niño que va al colegio de mañana, hay que asegurarse de que se levante con el tiempo suficiente para desayunar. La importancia del desayuno radica en que es la primera ingesta. La noche es, el periodo de ayuno más largo del día, la importancia del desayuno no debe verse empañada por apuros ni por excusas RECOMENDACIONES
  • 21. Son alimentos procesados y comidas con alto contenido de harinas refinadas, grasas saturadas, con impulsividad e hiperactividad en los niños LOS PRODUCTOS CHATARRA saborizantes, colorantes artificiales y altos niveles de azúcar y sal. Son las golosinas, las gaseosas y la comida rápida.
  • 22. • Evitar el sedentarismo • Dormir suficiente y levantarse temprano para desayunar Seguir las recomendaciones de la alimentación saludables •Inculcar hábitos de higiene
  • 23. Exceso de ingesta con peligro de obesidad. Alergias alimentarias. Caries dentales. FACTORES DE RIESGO NUTRICIONAL Los mayores riesgos inmediatos relacionados con la dieta de un niño en edad preescolar fundamentalmente son: Intolerancia a la lactosa. Deficiente ingesta de alimentos. Padecimiento de alguna enfermedad
  • 24. • Presencia de infecciones u otras enfermedades características de su edad, especialmente si no han recibido sus vacunas completas y aún cuando las hayan recibido, pueden enfermarse de varicela, sarampión, amigdalitis, infecciones intestinales, etc. Algunas causas de la falta de apetito •Fiebre, resfriados, catarros, tos •Molestias por la salida de los dientes •Presencia de parásitos intestinales
  • 25. Algunas causas de la falta de apetito • Necesidad de mayor afecto y atención por parte de sus padres •Falta de estímulos en el ambiente que lo rodea •Distracciones al momento de comer •El nacimiento de un nuevo niño en la familia •Violencia en el ambiente familiar
  • 26. • Lavarse las manos antes y después de comer • Cepillarse los dientes después de cada comida • No es conveniente privar a toda la familia de un alimento nutritivo, sólo por que no le gusta a uno de los miembros de la familia • En la mesa, especialmente los padres, no deben hacer expresiones de disgusto por determinados alimentos, por el contrario deben dar el buen ejemplo • El uso de alimentos, especialmente golosinas, a manera de recompensa o castigo por buen o mal comportamiento, constituye una mala práctica alimentaria y por lo tanto debe evitarse. • Evitar ver televisión mientras se come • Mantener el horario de comidas lo más que sea posible. hábitos relacionados con la alimentación:
  • 27. Errores alimentarios más frecuentes - Dietas monótonas - Desayuno insuficiente o no desayunar - Consumo elevado de fast-food, dulces, snack y alimentos ricos en grasa - Baja ingesta de frutas, verduras, legumbres y pescado y leche
  • 28. La dieta en estas etapas es clave para: Conclusiones Instaurar unos correctos hábitos alimentarios. Mantener la salud y prevenir enfermedades en la edad adulta. La dieta debe adecuarse al estado individual del niño y recomendación de dieta saludable para aportar energía y nutrientes suficientes. Se debe intentar lograr una dieta variada y atractiva.
  • 29. Del estado nutricional de su hijo dependerá su salud, su crecimiento y desarrollo CON UN ADECUADO CUI DADO NUTRI CI ONAL SE PREVI ENE:
  • 30. • BUENOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LA NIÑEZ SALUD EN EL ADULTO