Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur

17,713 views

Published on

MAKALAH

Published in: Education
  • Login to see the comments

Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur

  1. 1. PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR YANG RAMAH LINGKUNGAN (Untuk Hiasan) MAKALAH Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Pengetahuan Lingkungan Oleh: RANDI RAMLAN NIM. 40132151131015 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS ISLAM NUSANTARA BANDUNG 2014
  2. 2. KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis telah mampu menyelesaikan makalah berjudul “Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Yang Ramah Lingkungan”. Makalah ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Pengetahuan Lingkungan. Makalah ini terdiri atas 5 bab. Bab 1 berisi pendahuluan yang membahas latar belakang, rumusan masalah dan tujuan masalah. Bab II berisi kajian literatur. Bab III berisi pembahasan. Bab IV berisi kesimpulan dan saran. Penulis menyadari bahwa selama penulisan makalah ini banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Hj. Diny Mardiana, Dra.M.Si sebagai dosen Pengetahuan Lingkungan. 2. Orang Tua yang telah memberi dukungan penuh. 3. Teman-teman yang telah membantu. Makalah ini bukanlah makalah yang sempurna karena masih memiliki banyak kekurangan, baik dalam hal isi maupun sistematika dan teknik penulisannya. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini bisa memberikan manfaat bagi penulis dan bagi pembaca. Amin. i Bandung, 30 Mei 2014 Penulis
  3. 3. DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ............................................................................... i DAFTAR ISI ............................................................................................. ii BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1 1.2 Latar Belakang .................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ............................................................... 1 1.3 Tujuan Masalah .................................................................... 1 BAB II KAJIAN LITERATUR ............................................................. 1 2.1 Pengetian Limbah ................................................................. 1 2.2 Pengertian Cangkang Telur ................................................... 1 2.3 Jenis-jenis Cangkang Telur .................................................. 1 2.4 Pengertian Ramah Lingkungan ............................................ 2 2.5 Pengertian Hiasan ................................................................. 3 2.6 Nilai Seni .............................................................................. 3 2.7 Tujuan Pembuatan ................................................................ 3 BAB III PEMBAHASAN ....................................................................... 5 3.1 Bahan dan Alat ..................................................................... 5 3.1.1 Bahan .......................................................................... 5 3.1.2 Alat ............................................................................. 5 3.2 Tehnik Pembuatan Hiasan dari Limbah Cangkang Telur .... 5 BAB IV PENUTUP .................................................................................. 7 4.1 Kesimpulan ........................................................................... 7 4.2 Saran ..................................................................................... 7 ii DAFTAR PUSTAKA
  4. 4. BAB I PENDAHULUAN 1 1.1 Latar Belakang Masyarakat Indonesia banyak yang memiliki profesi sebagai peternak unggas, baik di pedesaan maupun di perkotaan. Salah satu sumber daya peternakan di Indonesia yang memiliki nilai ekonomis adalah sumber daya telur. Telur adalah zigot yang dihasilkan melalui fertilisasi sel telur dan berfungsi memelihara dan menjaga embrio. Cangkang telur adalah kerak pelindung agar hewan yang belum lahir dapat bernafas. Pemanfaatan cangkang telur di Indonesia salah satunya adalah sebagai hiasan atau kerajinan tangan. Cangkang telur yang digunakan sebagai kerajinan mempunyai nilai seni dan nilai jual yang cukup tinggi. Dengan tampilan yang menarik, konsumen akan tertarik untuk membeli barang tersebut. Sebagai langkah upaya untuk mengurangi limbah cangkang telur yang tersisa khususnya saya sebagai anak kost yang suka makan telor, dan cangkangnya itu terbuang secara sia-sia dan tidak dimanfaatkan. Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik untuk memilih judul: “Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Yang Ramah Lingkungan” 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang masalah di atas, penulis merumuskan rumusan mas Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, pembatasanmasalahnya adalah sebagai berikut: 1. Apakah cangkang telur dapat menjadi produk olahan 2. Apakah hiasan cangkang telur dapat menjadi nilai seni yang menarik. 1.3 Tujuan Penulisan Masalah Tujuan makalah ini adalah untuk: 1. Untuk mempelajari proses pembuatan cangkang telur sebagai salah satu upaya pemanfaatan limbah cangkang telur. 2. Mengetahui manfaat yang dapat dihasilkan dari limbah cangkang telur
  5. 5. BAB II KAJIAN LITERATUR 2 2.1. Pengertian Limbah Limbah adalah kotoran yang dihasilkan karena pembuangan sampah atau zat kimia dari pabrik-pabrik. Limbah juga merupakan suatu bahan yang tidak berarti dan tidak berharga, tetapi kita tidak mengetahui bahwa limbah juga bisa menjadi sesuatu yang berguna dan bermanfaat jika diproses secarabaik dan benar. Limbah yang diproses secara baik dan benar akan menjadi benda yang ekonomis, seperti limbah cangkang telur yang diproses menjadi hiasan. 2.2. Pengertian Cangkang Telur Cangkang telur adalah kerak pelindung agar hewan yang belum lahirdapat bernafas dan juga untuk melindungi embrio dari lingkungan luar. 2.3 Jenis-Jenis Cangkang Telur A. Telur Ayam Kampung Ciri-ciri : a) Bentuknya lonjong, ukuranya lebih kecil dari telur ayam negri b) Warnanya putih c) Agak kecoklatan d) Warna kuning telurnya lebih pekat dari pada telur ayam negri e) Kuning telurnya biasa digunakan untuk campuran jamu B. Telur Ayam Negri Ciri-ciri : a) Bentuknya lonjong b) Warnanya kuning kecoklatan c) Banyak di hidangkan sebagai lauk pauk C. Telur Burung Puyuh Ciri-ciri : a) Ukuranya kecil
  6. 6. b) Warnanya bercak-bercak hitam kecoklatan c) Kulit keraknya tipis 3 D. Telur Itik atau Bebek Ciri-ciri : a) Kulitnya berwarna hijau kebiruan, meskipun ada yang berwarna putih b) Kulitnya lebih tebal dibandingkan dengan telur kulit ayam c) Pemakainya terbatas, karena berbau amis E. Telur Penyu Ciri-ciri : a) Bentuknya bulat seperti bola ping-pong b) Warnanya kelabu kulitnya lunak, tetapi tidak mudah pecah c) Banyak terdapat dipinggir pantai F. Telur Angsa Ciri-ciri : a) Bentuknya lonjong dan besar b) Warna kulitnya sama dengan telur ayam kampung c) Susah didapat 2.4. Pengertian Ramah Lingkungan Ramah lingkungan adalah tidak merusak lingkungan, melainkan menjaga dan melestarikan lingkungann tempat dimana umat manusia melangsungkan kehidupan. Ancamam pemanasan global menjadi salah satu akibat stubborn (keras kepala)nya manusia. Padahal pemanasan global ini telah menjadi isu internasional, namun penghancuran lingkungan khususnya di Indonesia terus terjadi. Firman Allah SWT Di dalam Al-Qur’an sangat jelas berbicara tentang hal tersebut. Sikap ramah lingkungan yang diajarkan oleh agama Islam kepada manusia dapat dirinci sebagai berikut : a) Agar manusia menjadi pelaku aktif dalam mengolah lingkungan serta melestarikannya
  7. 7. b) Agar manusia tidak berbuat kerusakan terhadap lingkungan. Di dalam surat Ar Ruum ayat 41 Allah SWT memperingatkan bahwa terjadinya kerusakan di darat dan di laut akibat ulah manusia. c) Agar manusia selalu membiasakan diri bersikap ramah terhadap lingkungan 4 2.5. Pengertian Hiasan Hiasan adalah barang yang dapat dipakai untuk menghias sesuatu. Hiasan juga salah satu bentuk kerajinan yang banyak diminati orang. Di kebanyakan negara, telur-telur diberi warna polos dengan pewarna dari tumbuh-tumbuhan. Di kalangan orang Kasdim, Suriah dan Yunani, umatsaling menghadiahkan telur-telur berwarna merah. Di daerah-daerah di Jerman dan Austria, telur-telur yang berwarna-warni dipergunakan selama perayaan Paskah. Orang-orang Slavia membuat pola-pola istimewa dengan emas danperak. Di Jerman dan di beberapa negara Eropa tengah, telur-telur yang dipergunakan untuk memasak hidangan. Paskah tidak dipecahkan, melainkan ditusuk dengan jarum di kedua ujungnya, lalu isinya dikeluarkan dengan meniupnya ke dalam mangkok. 2.6. Nilai Seni Nilai seni yang dihasilkan dari pembuatan hiasan cangkang telur adalah indah untuk dipandang mata. Bentuk dan warnanya yang beragam dapat menarik perhatian masyarakat terutama pada kalangan anak-anak. Kreatifitas dan ketelitian dalam pembuatannya dapat menarik para kolektor. 2.6. Tujuan Pembuatan Tujuan dari pembuatan hiasan cangkang telur adalah untuk: a) Untuk mengurangi limbah di lingkungan masyarakat. b) Menjadikan peluang agar mendapatkan penghasilan lebih. c) Menambah kreativitas di waktu luang agar mengasah kreativitas
  8. 8. BAB III PEMBAHASAN 5 4.1 Bahan dan Alat 4.1.1 Bahan Bahan-bahan yang perlu digunakan dalam pembuatan hiasan dari cangkang telur ini adalah :  Cangkang telur  Cat minyak berwarna  Hiasan/pernak-pernik  Benang wol  Lem atau double tip  Semen putih. 4.1.2 Alat Peralatan yang digunakan pembuatan hiasan cangkang telur adalah :  Gunting  Pisau  Pensil  Kuas  Jangka  Mangkuk  Paku dan kawat. 4.2 Prosedur Pembuatan Hiasan Cangkang Telur Proses pembuatan kerajinan telur hias tidak terlalu sulit asalkan tahu caranya. Mula–mula bagian bawah cangkang telur dilubangi dengan paku. Kuning telur lalu dipecahkan dengan menggunakan kawat. Selanjutnya mengeluarkan isi telur. Prosesnya dilakukan dengan menyuntikkan udara kedalam cangkang telur. Setelah isi telur keluar semua, proses selanjutnya adalah membersihkan bagian dalam cangkang telur. Pembersihan dilakukan dengan menggunakan air yang dicampur cuka. Campuran air dan cuka disuntikkan ke dalam cangkang telur, dan kemudian
  9. 9. dikeluarkan kembali. Setelah isinya dibersihkan, cangkang telur dikeringkan selama dua hari. Kini memasuki proses menghias cangkang telur. Cangkang telur bisa dihias dengan diberi warna apa saja. prosesnya diawali dengan membuat sketsa dikulit telur. Lalu sketsa diberi lem. Setelah itu ditempeli hiasan. Karena cangkang telur mudah pecah, maka proses pengerjaannya harushati–hati. 6
  10. 10. BAB IV PENUTUP 7 4.1. Kesimpulan Dapat disimpulkan bahwa limbah cangkang telur mempunyai manfaat yang cukup banyak bila digunakan dan dimanfaatkan menjadi benda yang mempuyai nilai yang sangat indah. Walaupun berasal dari limbah dari dapur, khususnya saya anak kost yang suka sarapan dengan telur dan limbah cangkangnya itu di buang dan menjadi sampah, ternyata limbah cangkang sampah itu banyak manafaatnya setelah saya mempraktikannya serta proses pembuatanya yang cukup sederhana dan mudah. Bahan-bahannya mudah didapat sehingga dapat meminimalkan biaya yangharus dikeluarkan. Selain itu, hiasan cangkang telur ini bisa menjadi komoditi yang baru dan cukup menarik konsumen, mengingat masyarakat kita yangsenang akan berbagai hiasan yang unik. 4.2. Saran Sebaiknya sampah yang ada dapur khususnya limbah cangkang telur, bisa dimanfaatkan dan tidak dibuang ke tempat sampah ataupun ke sungai. Perlu diadakan pendekatan dengan masyarakat setempat agar sampah bekas telur bisa dimanfaatkan salah satunya sebagai hiasan dan mempunyai nilai yang sangat menarik untuk di promosikan.
  11. 11. DAFTAR PUSTKA Abidin, Yunus. 2010. Kemampuan Berbahasa Indonesia di Perguruan Tinggi. Bandung: CV. Maulana Media Grafika. Saefudin, Ahmad. 2010. Teknik Pembuatan Makalah [Online]. Tersedia http://teraskita.wordpress.com/2010/10/27/teknik-pembuatan-makalah/ [27 Oktober 2010] Sumarjnto, 2013. Ide Bisnis Kreatif dari Limbah Cangkang Telur [Online]. Tersedia http://bisnisukm.com/ide-bisnis-kreatif-dari-limbah-cangkang-telur.html. [ 11 November 2013] Sudaryani, T., 2006. Kualitas Telur. Jakarta: Penebar Swadaya. Sarwono. B. 1997.Pengawetan dan Pemanfaatan Telur .Jakarta : Tratae 8

×