Expose de CCSF B1

1. La Cuisine Taïwanaise
Quincy HSIEH

2. Où est Taïwan?

3. Localisation de Taïwan
La cuisine
Taïwanaise est
influencée par :
- Sud-est de Chine
- Japon

4. Géographie de Taïwan
- Superficie : 36,008 km2.
- Un peau plus grand que
Belgique!
- Les montagnes courent
plus de 60% de superficie.

5. Les épices
utilisent souvent
utilisent souvent

6. Sauce de soja

7. Alcool de riz

8. Huile de sésame

9. Douchi

10. L'échalote frit

11. Feuilles de la coriandre

12. Feuilles du basilic
Taïwanais

13. Ciboulette

14. Cuisine/boisson
Taïwanaise bien connue

15. Thé aux perles

16. Pâte de soja malodorante

17. Omelette aux huitres

18. Soupe de nouilles
au boeuf
au boeuf

19. Resto recommandé
Momo 茶(Cha) :
7 rue de la Michodière, 75002, Paris
(Métro : Quatre Septembre)
ZenZoo :
2 Rue Cherubini, 75002, Paris
(Métro : Quatre Septembre)

20. ROC vs POC :
https://www.youtube.com/watch?v=H5KEitxFxL4
Vidéos :
https://vimeo.com/channels/843978/98286509