Successfully reported this slideshow.

Ke hoach mo quan cafe, coffee

2,545 views

Published on

Kế hoạch mở quán cafe, kế hoạch kinh doanh quán cafe hướng dẫn từ A-Z.
http://quancafe.vn/
http://quancafe.vn/quan-cafe/thong-tin-goi-dich-vu.pro

Published in: Education
  • Be the first to comment

Ke hoach mo quan cafe, coffee

  1. 1. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí Mạng xã hội Cộng đồng Quán cafe: http://quancafe.vn/ http://quancafe.vn/quan-cafe/thong-tin-goi-dich-vu.pro
  2. 2. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí Mạng xã hội Cộng đồng Quán cafe: http://quancafe.vn/ http://quancafe.vn/quan-cafe/thong-tin-goi-dich-vu.pro
  3. 3. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí Mạng xã hội Cộng đồng Quán cafe: http://quancafe.vn/ http://quancafe.vn/quan-cafe/thong-tin-goi-dich-vu.pro
  4. 4. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí I. TRƯỚC KHI MỞ QUÁN 1. Ý tưởng kinh doanh (cafe sách, cafe mèo, cafe ca nhạc ...). 2. Lập kế hoạch kinh doanh. 3. Khảo sát thị trường, nhu cầu. 4. Lựa chọn địa điểm mở quán. 5. Quyết định vị quán (diện tích, trang thiết bị nội thất, ngoại thất, khách hàng mục tiêu.
  5. 5. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí I. TRƯỚC KHI MỞ QUÁN 6. Vốn đầu tư. 7. Lựa chọn nhà thầu thi công nội ngoại thất. 8. Thiết kế logo, nhận diện thương hiệu. 9. Thiết kế menu (số lượng món, loại món, giá bán). 10. Kế hoạch PR/Marketing trước trong và sau khi mở quán. 11. Dự kiến ngày khai trương.
  6. 6. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí II. TRONG QUÁ TRÌNH MỞ QUÁN 1. Giám sát nhà thầu thi công nội ngoại thất quán (đảm bảo đúng yêu cầu, thiết kế). 2. Giám sát thi công biển hiệu, màu sắc, menu (đảm bảo đúng nhận diện thương hiệu đã thiết kế. 3. Đăng ký địa chỉ quán trực tuyến trên Cộng đồng Quán cafe tại địa chỉ: http://quancafe.vn/ Đăng ký sớm để được địa chỉ tên miền đẹp.
  7. 7. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí II. TRONG QUÁ TRÌNH MỞ QUÁN 4. Tuyển dụng pha chế, mưng bê, trông xe, quản lý, nhân viên kinh doanh. 5. Đăng ký mua, thuê phần mềm quản lý quán cafe trực tuyến tại đây: http://quancafe.vn/quan- cafe/thong-tin-goi-dich-vu.pro 6. Đào tạo huấn luyện đội ngũ pha chế (làm quen menu, tự pha chế, trình bày, cách sử dụng các trang thiết bị phục vụ pha chế. 7. Đào tạo đội ngũ nhân viên bưng bê, trông xe…
  8. 8. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí III. KHAI TRƯƠNG, VẬN HÀNH, KHAI THÁC 1. Tổ chức lễ khai trường (chọn ngày đẹp, bố trí lãng hoa chúc mừng, mở nhạc mạnh để thu hút cộng đồng, gửi và nhắc khách hàng tiềm năng là bạn bè, người thân, đồng nghiệp, hàng xóm đến dự lễ khai trương …). 2. Tuần lễ khuyến mãi nhân ngày khai trương (giám giá, khuyến mãi đến 30-50% đơn giá thực đơn để tạo sức hút khách hàng).
  9. 9. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí III. KHAI TRƯƠNG, VẬN HÀNH, KHAI THÁC 3. Phân công công việc, quy trình làm việc, giám sát công việc, quản lý doanh thu, chi phí. 4. Niêm yết tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. 5. Khảo sát, đánh giá chất lượng dịch vụ khách hàng. 6. Kế hoạch 5S để luôn giữ gìn quán, nhà hàng luôn sạch sẽ, gòn gàng, mát, thoáng, quan tâm KH… 7. Nâng cấp trang thiết bị, hình ảnh, không gian.
  10. 10. Kế hoạch mở quán cafe Hướng dẫn từ A-Z hoàn toàn miễn phí Chúc các bạn kinh doanh thành công!

×