Alimentacion del adulto mayor

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Alimentacion del adulto mayor

  1. 1. TlaxcalaALIMENTACIÓN DEL ADULTO MAYOR
  2. 2. La edad avanzada puedecomprometer el estado de salud,es necesario entonces reorientarel estilo de vida, su alimentación,sus hábitos y su actividad física,con el propósito de lograr lamejor calidad de vida posible.
  3. 3. DIETA RECOMENDABLE Completa. Incluir alimentos de todos los grupos. Equilibrada. 55-60% H.C., 12-15% Proty 20-25% Grasas. Adecuada. Edad, Sexo, Actividad Física, Enfermedad. Variada. Diferentes alimentos. Higiénica. No ponga en riesgo la salud.
  4. 4. RECOMENDACIONES GENERALESConsumir gran variedad de alimentos.Incluir abundantes frutas, verduras, cereales yleguminosas cocidas y coladas.Mantener el peso saludable.Moderar el consumo de carnes rojas, leche entera,preferir pescado, pollo y pavo sin pellejo y limitarel consumo de manteca, crema, mantequilla,tocino.
  5. 5. RECOMENDACIONES GENERALESPreferir aceites de cártamo, maíz, girasol.Preferir métodos de cocción como horneado,parrilla, plancha, estofado, vapor y hervido enlugar de fritura.
  6. 6. RECOMENDACIONES GENERALESModerar el consumo de azúcar y refrescos,helados, caramelos y golosinas.Moderar el consumo de sal y los productos quela contengan.Sazonar los alimentos con hierbas de olor yespecias.Beber 2 litros de agua al día
  7. 7. RECOMENDACIONES GENERALESCon una alimentación variada y completapuede controlar enfermedades como diabetes,hipertensión y otras.Consumir alimentos ricos en Calcio y Vit. D.Leche, yogurt, queso, pescado y tortillas.Consumir alimentos ricos en vitaminas delComplejo B como leche, queso, pescado ycereales integrales cocidos.
  8. 8. RECOMENDACIONES GENERALESProcurar una masticación adecuada.Preparaciones fraccionadas y trituradas.Evitar alimentos duros y fibrosos.Alimentos con consistencia espesa.Preferir alimentos naturales y frescos.Consumir vegetales de color amarillo y verde,ricos en antioxidantes.Fomente hábitos de higiene bucal.
  9. 9. RECOMENDACIONES GENERALESAlimentos atractivos a la vista y al olfatoComidas menos abundantes y mas frecuentes.Procurar el menor uso de irritantes, picante,grasa y condimentos.Realizar diariamente entre 20 y 30 minutos deejercicio.Moderar los hábitos de alcohol y tabaco.
  10. 10. Adulto mayor enfermo Las enfermedades crónico degenerativas están relacionadas con una alimentación desequilibrada y la falta de actividad física.Ejemplo: Obesidad Enfermedades del corazón Hipertensión Arterial Gota Diabetes Osteoporosis.
  11. 11. AlternativasDietas de reducción.Dietas bajas en colesterol y azucares.Respetar horarios de comida.Dietas ricas en fibra y agua.Restringir el consumo de alcohol, tabaco y café.Dietas bajas sal. (sodio).Dietas bajas en purinas. (carnes rojas, consomésy vísceras.
  12. 12. Desnutrición AlternativasProvocar al apetito.Complementar la dieta consuplementos alimenticios.Energía, Hierro, vitamina C, calcio,vitamina D.
  13. 13. MenúDesayuno Comida Cena ½ taza Jugo Sopa de letras 3 Enfrijoladas de Naranja Salpicón de Res c queso ¾ taza Papaya con verduras Salsa verde 2 pza Huevos 1 pza Bolilllo Melón a la mexicana Agua de Jamaica leche 2 pza. Tortilla 1tza Té limón 1 c. azúcar Colación 2300 Kcal Pay de manzana 15% prot. Té de manzanilla 25% lípidos 60% H.C.
  14. 14. EJERCICIO Recomendable de 20 a 30minutos diarios de actividad física Caminar, correr Bailar Aeróbics, yoga Nadar cachibol
  15. 15. Su salud y bienestar es lo mas importante.
  16. 16. Referencias. Cervantes, L., Ávila A., Manual de alimentación para el adulto mayor. INCMNSZ. DIF. México 2000. Pérez de G. A., Marván L., “Manual de Dietas Normales y terapéuticas. Edit. La prensa medica mexicana. México. 2000. 4ª edición.

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