Aporte proyecto final DPI grupo 48

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Este trabajo final pertenece al grupo No. 48 del curso de Diseño de plantas industriales de la UNAD sede Palmira.

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Aporte proyecto final DPI grupo 48

  1. 1. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Evaluación Final Curso: Diseño de Plantas Industriales. Tutor: Ing. José Alberto Silva. Estudiantes: John Jairo Berrio, código 94.400.044 John Edward Castaño, código 94.474898 Mauricio Cardona Velazco, código 94.476.085 Andrés Mauricio Beltrán, código 94.388.726 Grupo: 256596_48 FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 1
  2. 2. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II TABLA DE CONTENIDO Página. 1. Presentación de la empresa manufacturera……………………………. 3 2. Presentación del Producto…………………………………. …………… 4 3. Procesos del área de producción………………………………............. 5 4. Principios para el diseño de una estación de trabajo…………………. 8 5. Diseño de las áreas de embarque, desembarque y almacenamiento.. 13 6. Diseño del área de producción………………………………….............. 15 7. Superficie total del área de producción………………………………..... 16 8. El sistema logístico de la empresa………………………………..…….. 17 9. El sistema de flujo de materiales del área de producción…………….. 20 10. El estudio de localización………………………………………………… 23 11. Conclusiones…………………………………………………………….… 27 12. Bibliografía…………………………………………………………………. 28 FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 2
  3. 3. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 1. EMPRESA CHAMPÚ ECO Fue fundada como un proyecto académico de estudiantes de química del Sena en el año 2010. Esto la posiciona como una microempresa joven la cual concentra sus esfuerzos en la producción de champú. Está ubicada en el sector productivo industrial y pertenece al subsector manufacturero químico. La empresa buscando siempre la más alta calidad de sus productos y procesos, y en procura de darle mayor satisfacción al cliente, hoy en día está implementando las BPM (Buenas prácticas de manufactura) en todas las líneas de procesamiento, además la compañía cuenta con sello de calidad ICONTEC. Logrando con ello gran competitividad frente a un mercado cada vez más exigente. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 3
  4. 4. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 2. CHAMPÚ ECO Es un Producto utilizado para el cuidado e higiene capilar el cual cuenta con vitaminas que cuidan y fortalecen los folículos capilares. La empresa desarrolla productos con características propias, ya que las costumbres y hábitos de los clientes dan altas preferencias para su producción. La presentación del producto en el mercado está disponible en envase de 500 c.c. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 4
  5. 5. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 3. PROCESOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN Diagrama de Bloques del Proceso Productivo FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 5
  6. 6. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Explicación de los subprocesos productivos a. Mezcla: Se debe mezclar uniformemente el material plástico, los frascos y las tapas de los frascos reciclados. b. Triturado: Se realiza un tratamiento de pre-triturado de los residuos antes de ser reciclados. c. Soplado de los frascos: Un soplador cambia los moldes a la forma y tamaño de los diferentes tipos de frascos. d. Inyectado: Realizado por una máquina inyector para producir las tapas de los frascos. Los moldes son producidos en función de las necesidades del volumen de producción. e. Agitado: Este proceso eleva la presión del aceite (cuenta con rodillos movibles sujetos por debajo del agitador). FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 6
  7. 7. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II f. Llenado: Realizado por una máquina de llenado automático o semiautomático, el cual será utilizado en función de su volumen de producción. g. Sellado: Realizado por una máquina automática o semiautomática, dependiendo de su volumen de producción. h. Etiquetado: Esta máquina estará determinada por la forma de los frascos. i. Impresión o estampado: La impresión o estampado en los frascos puede realizarse usando placas o láminas de tres o cuatro colores. j. Tratamiento de agua blanda: Este tratamiento remueve la presencia de calcio en el agua. k. Pasteurización: Este proceso usa rayos ultravioletas para eliminar las bacterias tóxicas presentes en el agua. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 7
  8. 8. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 4. PRINCIPIOS PARA EL DISEÑO DE UNA ESTACIÓN DE TRABAJO Tendencias en el Diseño del Trabajo: • • • • • • • El control de calidad como una parte de las actividades del trabajador. Capacitación diversa para que los trabajadores desempeñen trabajos que requieren distintas habilidades. Enfoque de equipo y de participación de los empleados para diseñar y organizar el trabajo. Poner en contacto a los trabajadores comunes con la informática, por medio de redes de telecomunicaciones y computadoras, para ampliar la naturaleza de su trabajo y su capacidad para desempeñarlo. Producción en cualquier momento, en cualquier lugar. Automatización del trabajo manual pesado. Lo más importante, el compromiso de la organización para proporcionar trabajos significativos y remunerativos para todos los empleados. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 8
  9. 9. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Diseños de Trabajos: Función de especificación de las actividades de trabajo de un individuo o grupo en el contexto de una organización. Su objetivo es desarrollar asignaciones de trabajo que satisfagan las necesidades de la organización y la tecnología y que cumplan con los requisitos personales e individuales del trabajador. Actividades que se incluyen en la definición de trabajo: • • • • Micromovimiento. Elemento. Tarea. Trabajo. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 9
  10. 10. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Aspectos del Comportamiento en el Diseño de Trabajos: • Grado de Especialización de los trabajadores. • Enriquecimiento del trabajo. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 10
  11. 11. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Principios de diseño: • • • • • Idear e implementar una estación de trabajo en forma correcta, de manera que evite el riesgo de lesiones y que por el contrario sea seguro, saludable y productivo es una tarea difícil. Para lograr este propósito se debe procurar que el puesto sea tan flexible como sea posible para que pueda adaptarse a diferentes usuarios. Dado que cada uno tiene peso, estatura, fuerza y dimensiones de segmentos corporales diferentes. A continuación se presentan unos principios para el correcto diseño de la estación de trabajo: Evitar las cargas estáticas y dinámicas. Evitar las posturas fijas e inadecuadas. Proporcionar una silla ajustable. Proporcionar ropa y calzado apropiados así como accesorios de seguridad. Evitar tareas repetitivas. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 11
  12. 12. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Generalidades para el diseño de plantas industriales El primer paso para realizar el diseño de una planta industrial es hacerse una serie de preguntas: • ¿Qué es lo que se va a fabricar o producir? • ¿Para qué va a servir la planta industrial? (respuesta en función del producto a fabricar). • ¿Quién va a usar la planta industrial? (respuesta en función de los medios de producción de la planta). Para responder estas preguntas existen una serie de factores (internos y externos) que influyen en el proceso de diseño de la planta. Estos factores se pueden descomponer en: • • • • • Requisitos del proceso (Conocer perfectamente el proceso industrial que se quiere implantar). Requisitos y legislación laboral (Para el diseño se debe tener en cuenta la legislación laboral vigente). Requisitos y legislación ambiental (Se debe tener en cuenta la legislación ambiental vigente). Otra legislación particular: constructiva, proceso, etc. (Se debe conocer la legislación que afecta a la construcción así como si existe alguna legislación específica para el proceso a realizar o parte de este). Requisitos empresariales: imagen, etc. (Se deben tener en cuenta los requisitos y necesidades de la empresa que se va a implantar en el complejo industrial). FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 12
  13. 13. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 5. DISEÑO DE LAS ÁREAS DE EMBARQUE, DESEMBARQUE Y ALMACENAMIENTO FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 13
  14. 14. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Como cada caja contiene 35 unidades de champú, las cuales se acomodan en estibas de madera en grupos de 4 cajas de ancho por 6 de largo por 6 de alto lo que permite almacenar 5040 unidades de champú de las 13435 unidades producidas diariamente; es decir, el área de almacén de la pequeña empresa según su flujo de producción, necesita 2 estibas y un poco más, donde el espacio es suficiente para dar manejo adecuado a los pedidos los cuales pueden ser despachados por el almacenista ya que la cantidad de despacho no es grande. Las estibas de madera son una herramienta económica de almacenamiento en este caso en especial permite apilar la materia prima y producto terminado en dos pisos lo que da optimización al proceso. Con el fin de mantener el flujo de la operación, el almacenista es el encargado de las funciones de recepción de materia prima la cual se ubica en la parte alta del plano presentado, separando la puerta de ingreso de material con la puerta de despacho del producto terminado la cual se ubica en la parte baja del plano. De igual forma en la parte derecha se observa el portón de ingreso de la materia prima hacia la planta separado de la entrada al almacén del producto terminado. En las dos áreas del almacén se observa la demarcación donde será el movimiento del montacargas y el movimiento del material en general. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 14
  15. 15. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 6. DISEÑO DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 15
  16. 16. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 7. SUPERFICIE TOTAL DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 16
  17. 17. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 8. EL SISTEMA LOGÍSTICO DE LA EMPRESA • Sistema administración de materiales Sujetos: • Materia prima: sulfatos laurinos (tenso activos), agentes suavizantes y acondicionadores, conservante, agentes medicinales, colorantes y esencias, envases, tapas, etiquetas, cajas. • Recursos: - Proveedores: Grupo Protinus, Químicos Ya, Cartón de Colombia, Polimérica S.A, Inversiones Diana Milena & Cía. Ltda. - Gerencia de logística. - Gerencia de producción. - Gerencia de finanzas y contabilidad. - Manejo de materiales: carga manual. - Área de almacenamiento y desembarque. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 17
  18. 18. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II • Comunicaciones: Pronostico de producción, registro de inventarios, órdenes de compra, póliza de embarque, informes de desembarque. SISTEMA DE FLUJO DE LOS MATERIALES • Sujetos: • Materias primas: sulfatos laurinos (tenso activos), agentes suavizantes y acondicionadores, conservante, agentes medicinales, colorantes y esencias, envases, tapas, etiquetas, cajas, producto envasado, producto terminado champú. • Recursos: - Proveedores: Grupo Protinus, Químicos Ya, Cartón de Colombia, Polimérica S.A, Inversiones Diana Milena & Cía. Ltda. - Gerencia de producción y control de calidad. - Departamento de planificación: agitado, desburbujeado, filtrado, llenado, sellado, etiquetado, empaque y embalaje. - Área almacenamiento y desembarque. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 18
  19. 19. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II • Comunicaciones: Programas de producción, emisiones de órdenes de trabajo, boletas de movimiento, código de barras. SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN FÍSICA: • Sujetos: - Producto Terminado: Champú ECO. • Recursos: - • Cliente: Tiendas y Comercializadoras de productos de belleza. Gerencia de Ventas y Marketing. Gerencia de Contabilidad y Finanzas. Manejo de Materiales: Carga Manual y Plataformas. Distribución del producto terminado: Subcontratación de un Operador Logístico que realiza los envíos y entregas de la empresa a los clientes. Comunicaciones: - Pedido de ventas, listas de empaque, informes de embarque, facturas, pólizas de embarque. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 19
  20. 20. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 9. EL SISTEMA DE FLUJO DE MATERIALES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN El manejo de materiales puede llegar a ser el problema de la producción ya que agrega poco valor al producto, consume una parte del presupuesto de manufactura. Este manejo de materiales incluye consideraciones de movimiento, lugar, tiempo, espacio y cantidad. El manejo de materiales debe asegurar que las partes, materias primas, material en proceso, productos terminados y suministros se desplacen periódicamente de un lugar a otro. Cada operación del proceso requiere materiales y suministros a tiempo en un punto en particular, el eficaz manejo de materiales. Se asegura que los materiales serán entregados en el momento y lugar adecuado, así como, la cantidad correcta. El manejo de materiales debe considerar un espacio para el almacenamiento. En una época de alta eficiencia en los procesos industriales las tecnologías para el manejo de materiales se han convertido en una nueva prioridad en lo que respecta al equipo y sistema de manejo de materiales. Pueden utilizarse para incrementar la productividad y lograr una ventaja competitiva en el mercado. Aspecto importante de la planificación, control y logística por cuanto abarca el manejo físico, el transporte, el almacenaje y localización de los materiales. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 20
  21. 21. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Ventajas de un patrón de flujo de materiales • • • • • • • Incremento en la productividad. Mejor utilización del espacio. Mejor utilización del equipo. Reducción del tiempo del proceso. Reducción de las distancias recorridas. Facilidad de supervisión. Ciclo de flujo de materiales FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 21
  22. 22. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Fases: - las actividades de aprovisionamiento: Movimiento de los elementos desde las fuentes de suministro. - las actividades de fabricación: Movimientos o actividades de manejo dentro y alrededor de la planta. - las actividades de distribución: Movimiento de los productos o servicios al cliente. Patrones generales de flujo de materiales Factores a considerar en el diseño de flujo de materiales: Materiales y productos, movimientos, manejo de materiales, sitio, edificio, personal, procesos. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 22
  23. 23. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 10. EL ESTUDIO DE LOCALIZACIÓN La Empresa Champú ECO tiene planeado instalar su planta de producción en la ciudad de Palmira (Valle del Cauca – Colombia) concretamente en el sector llamado Cantarrana, el cual está ubicado en la vía Palmira – Cali, dentro de la Zona Franca del Pacifico. La decisión de la ubicación de la empresa se debe a las siguientes razones: • • Ubicación de los clientes y mercado: debido a su ubicación estratégica, cuenta con excelentes vías que le permiten de esta manera no tener contratiempos en cuanto a movilidad se refiere, y poder así dar cumplimiento a los clientes con los pedidos de productos; La cadena de distribución se ve beneficiada ya que su cercanía a la capital de Valle del Cauca y municipios aledaños permite fijar rutas que cubran varios municipios al mismo tiempo cubriendo sin problema la totalidad del departamento. manteniéndose así presente en el mercado regional. Localización de las materias primas y proveedores: por encontrarse cerca a la ciudad de Cali entre otras (Yumbo, Buenaventura, etc.), puede contar con un sinnúmero de proveedores que le brinde las materias primas necesarias para la fabricación de sus productos, además de poder importarlas si es necesario, ya que cuenta con la presencia cercana del puerto mas importante sobre el pacifico, que es Buenaventura. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 23
  24. 24. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II • • • • • • Disponibilidad de la mano de obra: su ubicación le permite contar con mano de obra disponible, ya que cuenta como se dijo anteriormente con la presencia de gente residente en los municipios aledaños, tales como Cali, Yumbo, el Cerrito y la misma cuidad de Palmira entre otros, la cual por medio de un proceso de selección, se puede vincular a la empresa. Costos operativos de transporte: estos costos pueden estar dentro de los parámetros normales, debido a que cuenta con buena infraestructura vial, que le permite de esta forma no tener problemas a la hora de abastecer el mercado. Acceso a vías de buena calidad: este es uno de los mejores factores con que puede contar la compañía, pues como se había dicho, el acceso a vías es de excelente calidad. Disponibilidad y costos de servicios al proceso como energía eléctrica, agua, gas etc.: la empresa puede contar con los servicios necesarios de energía eléctrica, agua, gas etc., debido a que existen cercanamente dichas empresas que proveen esos servicios y a costos racionales. Disponibilidad y costo del Terreno: La localidad de Cantarrana en el municipio de Palmira es un sector agro – industrial, que está ubicado en la Zona Franca del Pacifico, motivo por el cual y según el Plan de Ordenamiento Territorial, se le puede dar uso industrial a estos terrenos y además puede contar con los beneficios tributarios que brinda una zona franca. Impacto Ambiental y Social: La empresa dentro de sus políticas cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental, que ayudará a reducir los impactos ambientales producto de su actividad económica, contribuyendo de esta manera con el bienestar social de las personas, además de poder brindarles un producto de calidad como lo es el Champú ECO. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 24
  25. 25. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Macrolocalización de la Planta de Champú ECO FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 25
  26. 26. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II Microlocalización de la Planta de Champú ECO FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 26
  27. 27. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 11. CONCLUSIONES • • • • Con los conocimientos adquiridos en torno al curso de Diseño de Plantas Industriales, podemos tener mayor confianza a la hora de diseñar el área de producción de una determinada empresa. Ya con la asimilación de estos conceptos y temáticas que contiene la programación teórica de este curso de Diseño de Plantas Industriales, podemos tener la plena seguridad al afrontar la evaluación o medición de un sistema de control avanzado para la localización de una empresa, sistema logístico y patrón de flujo de materiales de una empresa. Particularmente visualizando la metodología y congruencias de los temas del curso nos satisface en plenitud la construcción de este trabajo donde hemos podido encontrar grandes aportes que podemos consolidar en un buen aprovechamiento de las metas propuestas en este curso. Para el diseño de una planta de producción de una empresa, es muy importante tener en cuenta las dimensiones del producto que se va a producir, como las dimensiones de las estaciones de trabajo, áreas de embarque, desembarque, almacenamiento, así como el flujo de materiales necesarios para la elaboración del producto final. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 27
  28. 28. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa de Ingeniería Industrial Diseño de Plantas Industriales Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II 12. BIBLIOGRAFÍA • MOLINA AREVALO, Natalia (2013). Módulo Diseño de plantas Industriales. UNAD. • Material de apoyo para actividades. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013 28

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