Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Kauratuotteiden ravintosisalto

4,964 views

Published on

Kaurajuomien, -jogurttien-, kermojen vertailua ravitsemuksellisen arvon suhteen. Fokus rasvan laadussa, proteiinissa, kuidussa ja suojaravintoaineissa, kuten D-vitamiinisssa, kalsiumissa, B12-vitamiinissa ja jodissa.

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Kauratuotteiden ravintosisalto

  1. 1. Kaurajuomien ja muiden maitotuotteiden kaltaisten kauratuotteiden ”ravintoarvot” Ravitsemusterapeutti,FT, MBA Reijo Laatikainen Lääkärikeskus Aava Syöpäsairaala Docrates Booston Oy http://www.pronutritionist.net http://www.facebook.com/pronutritionist http://www.twitter.com/pronutritionist http://www.tervevatsa.fi
  2. 2. Joidenkin kaurajuomien rasva-, kuitu-, proteiini- ja sokerikoostumus *) SFA= tyydyttynyt rasva **) MUFA= yksittäistyydyttyneet rasvahapot, PUFA=monityydyttymättömät rasvahapot. Luku sisältää myös mahdolliset rasvat jotka eivät tule luokitelluksi tyydyttyneeksi, eikä MUFA/PUFA-rasvaksi ***) Valmistaja, Kaslink ilmoittaa kuitupitoisuuden näin pakkauksessa <1,0 g/100 g. Todellisuudessa määrä voi olla mitä tahansa välillä 0-0,9 g/l Lähde: valmistajien kotisivut Rasva (g/100 g) SFA* (% rasvasta) MUFA+PUFA+ muu** (% rasvasta) Kuitu (g/100 g) Proteiini (g/100 g) Sokerit (g/100 g) Rasvaton maito 0,1 Ei merkitystä Ei merkitystä 0,0 3,1 4,8 Kevytmaito 1,5 67 % 33 % 0,0 3 4,8 Kaurajuoma, Oatly 1,5 13 % 87 % 0,8 1,4 3,5 Kaurajuoma, Kaslink*** 1,5 13 % 87 % <1 0,6 4,1 Kaurajuoma, Oatly Deluxe 2,8 11 % 89 % Kauravälipalajuoma, Elovena 3,0 10 % 90 % 3,0 1 7,6 Soijajuoma, orginal Alpro 1,8 17 % 83 % 1,3 3 2,5
  3. 3. Joidenkin kaurajuomien vitamiini-, mineraali- ja hivenainekoostumuksia Lähde: valmistajien kotisivut Kalsium D-vit B12 B2 Jodi Rasvaton maito 120 1 0,4 0,19 13,8 Kevytmaito 120 1 0,4 0,19 13,8 Kaurajuoma, Oatly 120 1,5 0,38 0,21 Ei ilmoita Kaurajuoma, Kaslink*** 120 1 0,4 0,2 16 Kaurajuoma, Oatly Deluxe 120 1,5 0,38 0,21 Ei ilmoita Kauravälipalajuoma, Elovena Ei lisätty mitään näistä suojaravintoaineista, ei ilmoita Soijajuoma, orginal Alpro 120 0,75 0,38 Ei ilmoita Ei ilmoita
  4. 4. Joidenkin kaurajogurttien rasva-, kuitu-, proteiini- ja sokerikoostumus *) SFA= tyydyttynyt rasva **) MUFA= yksittäistyydyttyneet rasvahapot, PUFA=monityydyttymättömät rasvahapot. Luku sisältää myös mahdolliset rasvat jotka eivät tule luokitelluksi tyydyttyneeksi, eikä MUFA/PUFA-rasvaksi Lähde: valmistajien kotisivut Rasva (g/100 g) SFA* (% rasvasta) MUFA+PUFA+ muu** (% rasvasta) Kuitu (g/100 g) Proteiini (g/100 g) Sokerit (g/100 g) Kreikkalainen jogurtti 2 %, Rainbow 2 60 % 40 % 0,0 9 4 Kaurajogurti, Oatly Naturell (ei sok.) 2,2 9 % 91 % 0,9 1,6 4,6 Kaurajogurttti, Yosa Naturell (ei sok.) 1,9 11 % 89 % 0,3 2,1 2,5 Kaurajogurttti, Oddlygood Protein 2 0 % 100 % Ei ilmoitettu 5,5 10 Soijajogurttti, Planti (sokeroitu) 1,9 16 % 84 % 2,4 3,8 9,8
  5. 5. Joidenkin creme fraiche-kaltaisten kauratuotteiden rasva- , kuitu-, ja sokerikoostumus *) SFA= tyydyttynyt rasva **) MUFA= yksittäistyydyttyneet rasvahapot, PUFA=monityydyttymättömät rasvahapot. Luku sisältää myös mahdolliset rasvat jotka eivät tule luokitelluksi tyydyttyneeksi, eikä MUFA/PUFA-rasvaksi Lähde: valmistajien kotisivut Rasva (g/100 g) SFA* (% rasvasta) MUFA+PUFA+ + muu** (% rasvasta) Kuitu (g/100 g) Creme fraiche, tavanomainen 28,9 67 % 33 % 0,0 Creme Fraiche, kevyt 18,0 61 % 39 % 0,0 Kaurasta tehty Fraiche, Oatly 15,0 42 % 58 % 1,0 Kaurasta tehty Fraiche, Yosa 12,0 76 % 24 % 0,4
  6. 6. Joidenkin kerman kaltaisten kauratuotteiden rasva- , kuitu-, ja sokerikoostumus *) SFA= tyydyttynyt rasva **) MUFA= yksittäistyydyttyneet rasvahapot, PUFA=monityydyttymättömät rasvahapot. Luku sisältää myös mahdolliset rasvat jotka eivät tule luokitelluksi tyydyttyneeksi, eikä MUFA/PUFA-rasvaksi Lähde: valmistajien kotisivut Rasva (g/100 g) SFA* (% rasvasta) MUFA+PUFA+ muu** (% rasvasta) Kuitu (g/100 g) Ruuanvalmistus kerma, 15 % 15,0 65 % 35 % 0,0 Ruuanvalmistus kerma, 5 % 5,0 30 % 70 % 0,0 Kaurakerma, 7 % 7,0 7 % 93 % 1,0 Kauravispikerma, Kaslink, 28 % 28,0 89 % 11 % 0,4 Kauravispikerma, Planti, 21 % 21,0 67 % 33 % 0,3 Kasvirasvakerma, 7 %, Flora 7,3 33 % 67 % 0,0 Soijakerma, 15 %, Alpro 15,0 8 % 92 % 0,3
  7. 7. Puoli litraa kaurajuoma vs. soijajuoma vs. kevytmaito Kevytmaito (0,5 l) Soijajuoma* (0,5 l) Kaurajuoma*(g) (0,5 l) Proteiini (g) 15 15 7 Tyydyttynyt rasva (g) 5 1 1 Tyydyttymätön rasva (g) 2 7 4 D-vitamiini (mcg) 5 4 4 Kalsium (mg) 600 600 600 B12-vitamiini (cmg) 2 2 0-2 Jodi (mcg) 69 10 10 Kuitu (g) 0 7 5 *) Maustamaton (Alpro/Oatly/Nordic) Lähde: Fineli.fi Manteli-, riisi- ja kookosjuomat ravintoarvoltaan usein selvästi huonompia
  8. 8. ? Puoli litraa kevytmaitoa kaurajuomaksi Voittaa kolesterolia laskevassa vaikutuksessa ja kuidussa (5 g) (maitorasva korvautuu rypsiöljyllä + ja beetaglukaania 2 g/0,5 L) Häviää proteiinissa ja ehkä jodissa. Tasapeli kalkissa ja D-vitamiinissa.
  9. 9. 5 dl kaurajuomaa päivässä vastaa noin kahta ruisleipäsiivua kuitumäärältään
  10. 10. Tervetuloa kuulolle! www.pronutritionist.net facebook.com/pronutritionist twitter/pronutritionist Laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen, ft, MBA Vastaanotto: Lääkärikeskus Aava ja syöpäsairaala Docrates (Hki)

×