Bioenergetica del ejercicio

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FISITERAPIA PROFILACTICA

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Bioenergetica del ejercicio

  1. 1. BIOENERGETICA DEL EJERCICIO Roberto Reyes Corsino 1
  2. 2. 2
  3. 3. Objetivos Conocer que es energía De donde viene Bases científicas para el desarrollo de programasde actividad física y salud Su uso por :  Entrenadores  Técnicos deportivos  Médicos  Educadores físicos  Paramédicos  Fisiólogos del ejercicio 3
  4. 4. ENERGIA“ Es la capacidad de producir trabajo “ 4
  5. 5. ENERGIA .  Vigor  Fuerza  Potencia Movimiento  Vida 5
  6. 6. 6
  7. 7. ACTIVIDAD FISICA ENERGIAALIMENTOS 7
  8. 8. FORMAS DE ENERGIA • Química • Mecánica • Térmica • Luminosa • Eléctrica • Nuclear 8
  9. 9. SOLCICLO ENERGETICO BIOLOGICO Energía nuclear Energía solar (luminosa) fotosíntesis Plantas verdes Proteínas Grasas Carbohidratos 9
  10. 10. LA RESPIRACION (O2)ENERGIA (ATP) 38 mol ATP CO2 Y H2O 1. TRABAJO QUIMICO DEL CRECIMIENTO 2. TRABAJO MECANICO DE LA CONTRACCION MUSCULAR 10
  11. 11. Adenosin Tri Fosfato (ATP)Adenosina Tres grupos fosfatos 11
  12. 12. ATP A P=P=P Enlaces de alta energía A P=PADP A PAMP 7,000 a 12,000 calorías 12
  13. 13. 7,000 a 12,000 calorías 13
  14. 14. 14
  15. 15. 15
  16. 16. Suplemento de creatina• La suplementacion conCreatina aumenta la fuerza yposiblemente la masa magra• Parece tener poco efectosobre el rendimiento en lascarreras o natación develocidad 16
  17. 17. El ATP se genera de tres formas:• El sistema ATP-CP• El sistema glucolitico• El sistema oxidativo 17
  18. 18. 4 s 10 s 1.5 Min 3 Min ATP ATPTipo de desempeño CP = PCr ACIDO LACTICO OXIDATIVO Vías predominantes 18
  19. 19. • En el sistema ATP-CP, un P inorgánico esseparado de la PCr por acción de laCreatincinasa• El Pi se combina con la ADP para formarATP• Es un sistema anaeróbico y su funciónprincipal es mantener los niveles de ATP• La producción energética es de 1 mol deATP por un mol de CP 19
  20. 20. PRODUCCION ANAEROBICA DE ATP La forma mas simple y rápidaenvuelve la donación de un grupo fosforico (P) y del enlaceenergetico de la CP para el ADP y formar ATP.CP + ADP CREATIN- QUINASA ATP + C 20
  21. 21. ATP, PRODUCCIONLas celulas musculares producen ATP por las siguientes vías: • Degradación de la “CP”• “ Glucosa o del glucogeno• Formación oxidativa del ATP 21
  22. 22. • La energía no se usa directamente en el trabajo• Se utiliza en forma de “ATP ”• La menor unidad energética del cuerpo humano 22
  23. 23. • Entre el 60 y el 70 % de la energía corporalse degrada a calor.• El resto se utiliza para trabajos mecánicos yactividades celulares• La energía de los alimentos (CHOs, grasas yproteínas) se almacena en forma de ATP• La energía de los CHOs es mas accesible 23
  24. 24. Sistema oxidativo• La oxidación de los CHOs trae laglucólisis, el ciclo de Krebs y lacadena de transporte deelectrones.• El resultado final es H2O, CO2mas 38 o 39 moléculas de ATPpor cada molécula de CHO 24
  25. 25. • La oxidación de las grasas iniciacon la beta oxidación de los ácidosgrasos libres• Siguiendo después el mismocamino de los CHOs: - Ciclo de Krebs y - S.T.E. 25
  26. 26. Oxidación de las proteínas• Es mas compleja porquecontienen nitrógeno, que no sepuede oxidar.• La contribución energética de lasproteínas es relativamente baja 26
  27. 27. G Kcal. 27
  28. 28. ATP (ADENOSIN TRI FOSFATO)Las células musculares soncapaces de usar la energía química para realizar el trabajo de la contracción muscular a temperatura constante 28
  29. 29. ATP (ADENOSIN TRI FOSFATO)• Actúa como transportadorenergético• en los procesos celularesque precisan aporte deenergía.• Es energía química. 29
  30. 30. Fuentes de ATP. División según uso del O21. SISTEMA ATP_CP= SISTEMA ALACTICO Anaeróbicos2. SISTEMA ACIDO LACTICO3. SISTEMA OXIDATIVO Aerobico 30
  31. 31. Fuentes de ATP División 1. SISTEMA ATP_CP Vía no metabólica = SISTEMA ALACTICO2. SISTEMA ACIDO LACTICO Vías Químicas o Metabólicas3. SISTEMA OXIDATIVO 31
  32. 32. VIAS QUIMICAS O METABOLICAS Reacciones acopladas Sistema Acido Sistema Láctico OxidativoIncompleta rotura de Completa rotura de los los nutrientes nutrientes Acido Láctico CO2, H2O Y ATP (2 ATP) (38 ATP) 32
  33. 33. Sistema Anaerobico Sistema Aerobico GLUCOGENO G GLUCOGENO L U GLUCOSA C GLUCOSA O L 2 ATP 2 ATP I S Acido Pirúvico Acido Pirúvico I O2 insuficiente O2 suficiente S 36 ATP ACIDO LACTICO, 2 ATP CO2, H2O, 38 ATP 33
  34. 34. %100 50 30 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 seg 34
  35. 35. Reacciones acopladas ATP ATP ADP + p ADP + p ATP alimento ATP ADP + pCO2 + H2O Procesos que exigen ADP + p energía ATP ADP + p ADP + p Procesos productores de energía 35
  36. 36. • Es difícil estimar el total de energíamuscular que puede ser elaborada porel sistema oxidativo• El ATP es formado por reaccionesacopladas, al mismo tiempo en quehidrogeniones y electrones sontransportados por el STE• Siempre que haya transporte deelectrones hay liberación de energía 36
  37. 37. Enlaces deSistemas energéticos alta energía A P=P=P Las tres fuentes operan de la misma forma genérica A P=P  Rompiendo los enlaces de fósforo para producir energíaResintesis de ATP por adiciónde grupos fosforicos (P) de los alimentos y de la “CP” 37
  38. 38. ATP - CP: Actividades Salida de un velocista Patada del futbolista  Lanzamientos Saltos  Lances al canasto Remates del voleibol 38
  39. 39. USO DEL SISTEMA ATP-CP• Deportes de fuerza rápida• En los primeros segundos de cualquier actividad física intensa• Con el desarrollo de la fuerza puede aumentarse la reserva de fosfágeno hasta posibilidades máximas de utilización (8 segundos) 39
  40. 40. TRABAJO MECANICO Y GASTO ENERGETICO• En la práctica resulta difícil medirel trabajo mecánico• El parámetro fisiológico máspráctico para su medición es elgasto energético• Puede deducirse en condicionesaerobias (Vo2máx) y anaerobias 40
  41. 41. SISTEMA ALACTICO = ATP-CP• Es el mas simple• Rompe los enlaces de fósforo• ATP y CP se almacenan en el músculo y en el hígado• Hay mas cantidad de “CP” que de “ATP ”• Util en actividades de muy corta duración 41
  42. 42. SISTEMA ATP-CP • La máxima potenciadesarrollada por el mecanismo de rotura del fosfágeno • Es aproximadamente 3veces más alta que la máximaque puede desarrollarse por la oxidativa 42
  43. 43. VIAS METABOLICAS = QUIMICAS1. SISTEMA LACTICO 2. SISTEMA OXIDATIVO Ambas tienen mecanismos propios deproducción energética Sistema Acido Láctico desdobla la glucosa deforma incompleta El oxidativo lo hace de forma completa,produciendo mas energía 43
  44. 44. SISTEMA ACIDO LACTICO• Es una vía Metabólica = Química• Produce ácido láctico• Gran fatiga muscular• Es una vía anaeróbica• Usa los carbohidratos (66 %)• En forma de glucógeno• 2 moléculas de ATP/mol G (glucólisis anaeróbica) 44
  45. 45. Atenas 2004Rank Country Name Time                     DOM SANCHEZ  Félix 47.63                          JAM MCFARLANE Danny  48.11                          FRA KEITA Naman  48.26      4            USA CARTER James  48.58      5            PAN KAMANI Bayano  48.74      6            POL PLAWGO Marek  49.00      7            RSA MYBURGH Alwyn  49.07      8            USA BRAZELL Bennie  49.51    45
  46. 46. EL COMBUSTIBLE• Entra en este camino en suforma mas simple, la glucosa • Es almacenado en los músculos y el hígado• Bajo la forma de Glucógeno 46
  47. 47. • Esto solo representa el 5% delrendimiento posible.• En el sistema oxidativo laglucosa es completamentedesdoblada hasta CO2 y H2O• Con la producción de 36 molesextras de ATP y totalizar 38 47
  48. 48. SISTEMA OXIDATIVO• Requiere oxigeno (aeróbica)• Usa las grasas (66%)• Gran producción de ATP• 38 moles ATP / mol glucosa 48
  49. 49. SISTEMA OXIDATIVO5. Rotura completa de la glucosa6. Produce CO2 y agua7. Util para ejercicios de larga duración ( > 4 minutos) y potencia baja. 49
  50. 50. SISTEMA OXIDATIVO Inhibe la acumulación del ácido láctico Desviando su precursor, el ácido pirúvico, para la vía aeróbica. 50
  51. 51. TIPOS DE REACCIONES EN EL SISTEMA OXIDATIVO• CICLO DE KREBS:• En las mitocondrias del músculo esquelético• El Acido Pirúvico, producto final de la glucolisis, entra a este ciclo 51
  52. 52. 2. EL SISTEMA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES. (STE) = Cadena Respiratoria• Se produce agua como productofinal al unirse los H+ del Ciclo deKrebs y el O2 que respiramos• También ocurre en las mitocondrias 52
  53. 53. 53
  54. 54. %100 50 30 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 seg 54
  55. 55. Relación entre el % de ATP aportado por los tres sistemas energéticos enrelación con el tiempo de la prueba y la producción de potencia. Cuanto menorsea el tiempo de la prueba mayor será la producción de potencia y mas rápido elrequerimiento de energía (ATP) 55
  56. 56. Ac. láctico 56
  57. 57. DuDurante un ejercicio prolongado el uso de CHO al comienzo es superior al de las grasas ,con la prosecución de la prueba la utilizacion de las grasas se vuelve lentamente maspredominante 57
  58. 58. El consumo de glucosa por el músculo esquelético a partir de la sangre esbajo durante el reposo pero se incrementa durante el ejercicio prolongado 58
  59. 59. A medida que aumenta la intensidad del ejercicio y disminuye su duración, elcombustible alimenticio predominante se desplaza hacia los hidratos de carbono 59
  60. 60. A medida queaumentan tanto laintensidad (A)como la duración(B) del ejercicio,también lo hace lacantidad deglicógeno muscularutilizado. 60
  61. 61. En (C), aunque el glicógeno es un combustible fundamentaldurante las series con aceleraciones , una gran cantidad deglicógeno subsiste en el momento del agotamiento. 61
  62. 62. La oxidación de los ácidos grasos (A) transportados por la sangre puede serresponsable del 11 %, y las reservas de triglicéridos musculares del 32 %, delmetabolismo total de los músculos de las piernas durante una hora del ciclismosubmaximo. 62
  63. 63. El uso del glicógeno muscularen las fibras de contracciónrápida y lenta durante unacarrera de 30 Km (A) ydurante series repetidas conaceleraciones (B).La disminución del glicógenoen las fibras de contracciónlenta fue superior durante lacarrera de 30 km, ladisminución del glicógeno fuemayor en las fibras rápidasdurante las series conaceleraciones. De acuerdocon este patrón se puedellegar a la conclusión de quelas fibras lentas sonreclutadas preferentementedurante un trabajo prolongadoy las rápidas en el trabajo 63acelerado
  64. 64. La forma del ejercicioinfluye sobre el grado hasta el cual seutiliza el glicógeno enlos músculos. Esto es así para diferentes actividades (A), así como para lasvariaciones dentro de la misma actividad (B). 64
  65. 65. El O2 de recuperación se define como la cantidad consumida durante la recuperación delejercicio que excede aquella que comúnmente podría haber consumida durante el mismo periodo 65
  66. 66. El agotamiento de los triglicéridos musculares no parecerelacionarse con la duración de la actividad (A) sino mas bien con el nivel inicial de triglicéridos en los músculos (B) 66
  67. 67. Durante una hora de ciclismo las reservas musculares detriglicéridos y de glicógeno suministran el 76 % del combustible, en tanto que los combustibles transportados por la sangre(ácidos grasos libres y glucosa) son responsables del 24 %restante. 67
  68. 68. CLASIFICACION DE LAS ACTIVIDADES FISICAS DE ACUERDO A LA FUNCION Y SUSTRATOS ENERGÉTICOS UTILIZADO. DURACIÓN DEL EJERCICIO EN TIPOS DE RENDIMIENTO RELACION A LOS DEPORTES SEGÚN LA P.M.A. METABOLITOS - SUSTRATOS UTILIZADA POTENCIA EXPLOSIVA < 3S eg-----ATP LEV. PESAS. SALTOS, LANZADORES, Tiempo Recuperación SERV. TENIS. de 3 min 8 A 10 seg--------ATP-PC SPRINTS CORTOS POTENCIA ANAERÓBICA ALACTICA ELEMENTOS DE GIMNASIA Y DEP. T Recup. = 7 min. COLECTIVOS. 12 a 30 seg.-----ATP-CP+GLUCOSA SPRINTS LARGOS (200m-50m).POTENCIA ANAERÓBICA LÁCTICA (GLUCÓLISIS ANAER.) CONTRAATAQUE EN D.C.- Recuperación = 10 a 15min. TRANSICIONES. 30 a 120 Seg-----glucosaCAPACIDAD ANAERÓBICA LÁCTICA (glucólisis anaer. +fosforilación Sprints prolongados (400 a 800 en oxidativa) Atl. –100 a 200 m en Nat.) T.R. 20 a 40 seg. POTENCIA MÁXIMA AEROBICA 2 a 6 min---GLUCOSA (glucólisis Medio Fondo corto 1500 m. anaer. +fosforilación oxidativa) 400 m en nat. T.R.= 60min A 6 horas. 6 a 20 min.---GLUCOSA CAPACIDAD MAX. AERÓBICA. glucólisis anaer. +fosforilación Medio Fondo Largo oxidativa) T.R= 24 h para la 3.000 a 5.000 m repleción en glucogeno) 800 m en natac. 60 min a varias horas. CAPACIDAD AERÓBICA Glucosa y lípidos. Fondo Largo Maratón y Triatlón. 68 P= 0,5-0,7 x PMA T.R.= 24 a 48 h.
  69. 69. POTENCIACantidad total de energía que un Sistema Energético puede aportar en la unidad de tiempo. CAPACIDAD Cantidad total de energía que es capaz de aportar un Sistema Energético. 69
  70. 70. Sistema Potencia Max. Capac. Max. (moles de ATP/min) (total de ATP )ATP-CP 3.6 0.7Ac. Láctico 1.6 1.2Oxidativo 1.0 90.0 70
  71. 71. Potencia, capac. fisiolog. TIEMPO DE TRABAJO EFECTOS FISIOLOGICOS Punto máx.. de la degradación de CP.Potencia aláctica 0 a 10” Potencia metabólica máx.. Duración máx.. en que la pot. AlácticaCapacidad aláctica 0 a 20 “ se mantiene a nivel alto Máximo ritmo de producción dePotencia glucolítica 0 a 45 “ lactato Duración Máx. en que la glucólisisCapacidad glucolítica 1 min.. opera como fuente principal de 15” suministro de energíaPotencia aeróbica Duración Mínima para lograr el VO2 2-3 min.. máx. Mantenimiento del VO2 máx. en unCapacidad Aeróbica 2–6 min.. cierto núm. de repetics. Estado Estable. Mantenimiento deEficiencia aeróbica 10-30 min.. la velocidad correspondiente al umbral anaeróbico 71
  72. 72. INDICADORES PRINCIPALES DE LAS CAPACIDADES FISICAS a) AEROBICOS• VO2 máximo• Máximo Pulso de O2 (MVO2/FC)• Máximo Volumen Minuto Respiratorio (MVE)• Equivalente Ventilatorio (VE/VO2) b) ANAEROBICOS 7) Acido Láctico 8) Déficit de O2 9) Umbral anaeróbico 10) Creatina fosfoquinasa 72
  73. 73. CONTROLES BIOENERGETICOS Ellmetabolismo es regulado por la actividad enzimática La vía metabólica es regulada por las enzimas “ limitadoras de la velocidad “:Fosfofructoquinasa, limita la velocidad de la glicólisisIsocitrato deshidrogenasa y el citocromo oxidasa, limitan al ciclo de Krebs y S.T.E. 73
  74. 74. Controles bioenergéticos Los niveles celulares de ATP yADP + Pi (inorgánicos) regulan lavelocidad de las vías metabólicasen la producción de ATP : 1. niveles elevados de ATPinhiben el aumento de suproducción 74
  75. 75. Controles bioenergéticos 2. Los niveles bajos de ATP y elevados de ADP + Piestimulan la producción de ATP. El calcio puede estimular elmetabolismo aerobico 75
  76. 76. CREATINA FOSFATO (CP) • La salida de CP puede limitar el desempeño en losejercicios de corta duración y de alta intensidad (50 m),• porque reduce la velocidadde producción de ATP por la vía aláctica (ATP-CP) 76
  77. 77. CREATINA• La ingestión de 20 g / díadurante 5 días resulta enaumento de los almacenes deCP en los músculos • Mejora el desempeño durante el ejercicio de corta duración e intensidad alta 77
  78. 78. GASTO CALORICO POR DEPORTE (Kcal./hora) Fútbol, Balonmano, Lanzamientos, Salto, Ciclismo ruta, Remo, Tenis (dobles) 300-500Maratón, Natación (velocidad), Boxeo,Esgrima, Polo acuático, Baloncesto 500-700Fondo (Atletismo), Tenis sencillo, Lucha 700-900 Medio fondo, patinaje de velocidad 900 78
  79. 79. EFICIENCIA DE CARRERAen O2 /ml/Kg. peso corporal 200 Medio fondoCosto del desempeño 175 maratonista 150 Diferencias en la eficiencia de carrera, los maratonistas son 5 a 10 % mas eficientes 0 150 200 250 300 350 velocidad m/min. 79
  80. 80. SISTEMA OXIDATIVO Es el mas eficiente de todos los sistemas en relación a la producción energética Utilizado en ejercicios de larga duración realizados a niveles submaximos 80
  81. 81. VIAS ENERGETICAS: % DE ALIMENTOS proteína anaerobia CO2 + AGUA glucosa + 38 ATP grasa AerobiaAerobia 36 ATP proteína aerobia grasa 2 ATP + Acido Lácticoanaerobia glucosa anaerobia 81
  82. 82. GRASA C.H. EJERCICICO P AEROBICO 66 % 33 % PROT < 1% REPOSOVIAS EN EL EJERCICIO Y EL REPOSO % DE USO DE LA VIA AEROBICA EN EL EJERCICIO Y EL REPOSO 82
  83. 83. • En los ejercicios de corta duración • también participa elsistema aerobico en elaporte energetico, pero en cantidades muy reducida 83
  84. 84. • Al inicio de un ejercicio aerobico,• los sistemas anaeróbicosaportan energía para romperel estado de reposo• En 2-3 minutos el VO2 seeleva a un nivel alto en elejercicio 84
  85. 85. VIAS ENERGETICAS EN EJERCICIOS DE CORTA Y LARGA DURACION proteína anaerobia CO2 + AGUA glucosa + 38 ATP Largaduración grasa Aerobia 36 ATP proteína aerobia grasa 2 ATP Corta + duración Acido Láctico glucosa anaeróbica 85
  86. 86. 100 grasa805030 carbohidratos0 0 5 15 30 40 60 70 min.. % de utilización de carbohidratos y grasas en un ejercicio aerobio 86
  87. 87. 87
  88. 88. • Los CHO son las principales fuentes denutrientes para la mayoría de losdeportistas y deben constituir al menosel 50 % de su consumo total de calorías.• Para los deportistas practicantes dedeportes de resistencia, el consumo deCHO en cuanto al % de consumocalórico total debe ser incluso maselevado: de 55 a 65 % 88
  89. 89. DISTANCIA RECORRIDA CHO CHO PASTAS DULCES HARINA PASTEL MIXTA 89
  90. 90. Clasificación de la Actividad física (Hombres) Gasto Energético Nivel Kcal/min l/min ml/Kg/min Mets Ligero 2.0 - 4.9 0.40 - 0.99 6.1 - 15.2 1.6 - 3.9 Moderado 5.0 - 7.4 1.00 - 1.49 15.3 - 22.9 4.0 - 5.9 Fuerte 7.5 - 9.9 1.50 - 1.99 23.0 - 30.6 6.0 - 7.9Muy fuerte 10.0 - 12.4 2.00 - 2.49 30.7 - 38.3 8.0 - 9.9Excesivam. 12.5 - + 2.50 - + 38.4 - + 10.0 - + fuerte l/min basados sobre 5 Kcal/lO2 ml/Kg/min basados sobre 65 Kg/peso 1 Met = 250 mlO2 90
  91. 91. Clasificación de la Actividad física (Mujeres) Gasto Energético ( 1Met=250 ml/O2) Nivel Kcal/min l/min ml/Kg/min Mets Ligero 1.5 - 3.4 0.30 - 0.69 5.4 - 12.5 1.2 - 2.7Moderado 3.5 - 5.4 0.70 - 1.09 12.6 - 19.8 2.8 - 4.3 Fuerte 5.5 - 7.4 1.10 - 1.49 19.9 - 27.1 4.4 - 5.9Muy fuerte 7.5 - 9.4 1.50 - 1.89 27.2 - 34.4 6.0 - 7.5Excesivam 9.5 - + 1.90 - + 34.5 - + 7.6 - + fuerte l/min basados sobre 5 Kcal/lO2 ml/Kg/min basados sobre 55 Kg/peso 91
  92. 92. Promedio de Gasto Energético para hombres y mujeres en USA Edad (Kg.) (cms) (Kcal.) 15 - 18 61 172 3000 19 - 22 67 masc 172 3000 23 - 50 70 172 2700 51 - + 70 172 2400 15 - 18 54 162 2100 19 - 22 58 Fem. 162 2100 23 - 50 58 162 2000 51 - + 58 162 1800 Cálculo en 24 horas: 8 h. Sueño, 6 h. Sentado, 6 h. de pie 2 h. Caminando, 2 h. Recreac. activa 92
  93. 93. Promedio gasto energéticopara diversas ocupaciones Ocupación (Kcal.........../día)Jubilados 2330Oficinistas 2520 HTécnico laboratorio 2840 OObreros industriales 2840 MEstudiantes universitarios 2930 BConstructores 3000 RMetalúrgicos 3280 ESoldador 3490Campesinos 3550 SForestales 3670 93
  94. 94. GASTO CALORICO EN MUJERES Ocupación (Kcal.........../día)Amas de casa ancianas 1990Amas de casa mediana edad 2090Laboratoristas 2130Vendedoras de tiendas 2250Universitarias 2290Trabajadoras de fábrica 2320Trabajadoras de Vaquerías 2510 94
  95. 95. DEFICIT DE O2 Durante los ejercicios de corta duración y de alta intensidad, existirásiempre un déficit de O2en toda la duración de la actividad. 95
  96. 96. DEFICIT DE O2  “Es el periodo durante elcual el nivel del consumo de O2 esta por debajo del necesario para suplir laenergía (ATP) requerida para cualquier ejercicio”. 96
  97. 97. DEFICIT DE O2 Se define también como DEUDA DE 0XIGENO,  o la cantidad de O2 quese toma prestada durante la actividad física 97
  98. 98. DEFICIT DE O2 La rápida aceleración de laglucólisis se acompaña de un rápido aumento de laacumulación de ácido láctico en la sangre. Esto inhibe la contracciónmuscular y aumenta la fatiga98
  99. 99. SISTEMA OXIDATIVO (AEROBICO) Reacciones en las mitocondrias Sistema de Transporte de CICLO DE KREBS Electrones (STE) o Cadena Respiratoria Ambos sirven de vía para el desdoblamiento final de proteínas y grasas, con producción de energíaEntrada del ácido Pirúvico con STE remoción de electrones (oxidación) en forma dehidrogeniones, y producción de H2O 99 CO2
  100. 100. Entrenado No entrenado LACTATO LACTATO Efectos del entrenamiento deresistencia en el Lactato sanguíneo 100
  101. 101. LA RECUPERACION POST EJERCICIO1. De la energía2. Eliminación del Acido Láctico3. El Debito o Pago de O24. Resintesis de glucógeno5. Dieta adecuada post ejercicio 101
  102. 102. LA RECUPERACION POST EJERCICIO• Es llevar al cuerpo a su condición depre ejercicio• Reposición de las reservas energéticas• Eliminación del Acido Láctico acumulado• Las necesidades energéticas sonmenores• El VO2 continua relativamente alto 102
  103. 103. DEBITO DE OXIGENO“Es el pago del oxigeno que se consume o se toma prestado al ejecutar la actividad física”. 103
  104. 104. DEBITO DE OXIGENO Ocurre en el periodo de recuperación de la actividad, o sea,durante la baja de la intensidad o el reposo activo o total 104
  105. 105. • Con el Debito de O2 pagamosel O2 consumido• No es un consumo extra de O2• Puede ser hasta 30 vecesmayores que el déficit de O2producido en ejercicios máximos 105
  106. 106. % de recuperación de los fosfágenos100_ 1 MIN 2 MIN 3 MIN Tiempo de80_ Recuperación % ATP-CP < 10 seg. Muy poco60_ 30 “ 50 % 60 “ 75 % 90 “ 87 %40_ 120 “ 93 % 150 “ 97 %20_ 180 “ 98 %0_ 0 40 80 120 160 200 seg.106
  107. 107. RESINTESIS DE GLUCOGENO• Entra en el proceso de recuperación• Para ser completa es necesaria unadieta rica en CHO durante un periodode por lo menos dos días.• De lo contrario se necesitan 5 días 107
  108. 108. RESINTESIS DEL GLUCOGENO24_ _ Dieta rica en16_ CHO _12_ _ 8_ Dieta rica en grasa y proteína _ 4_ _ Sin dieta 0_ 5 15 25 35 45 min.. 5 días 108
  109. 109. REMOCION DE ACIDO LACTICO POST-EJERCICIO 140- En el periodo inmediatoAcido Láctico sanguíneo 120- a la recuperación después del ejercicio, el 100- Acido Láctico es 80- removido de la sangre 60- 40- 20- 0- 10 20 30 40 50 60 70 Tiempo de recuperación ( min..) 109
  110. 110. TRABAJOS ACTIVOS MODERADOS Y ACIDO LACTICO MUSCULAR “ EL DESCANSO ACTIVO ”Después de un trabajo intenso,existe una más rápida remoción del lactato muscular y sanguíneo. Se conoce como Descanso Activo 110
  111. 111. % DE SISTEMA ENERGETICOS Y DEPORTES ATP- CP y AC. LACTICO DEPORTES AC. LACTICO y AEROBICO AERÓBICOBÉISBOL 80 20 -BALONCESTO 85 15 -ESGRIMA 90 10 -HOKEY S/PASTO 60 20 20FUTBOL USA 90 10 -GOLF 95 5 -GIMNASIA 90 10 -HOCKEY S/HIELO- Atacante, defensa 80 20 -- Portero 95 5 -REMO 20 30 50FÚTBOL•Portero, extremo yDelantero 80 20 -•Defensa y medio 60 20 -NATACION•Buceo (45 m) 98 2 -•100 m 80 15 5•200 m 30 65 5•400 m 20 40 40•1,500 10 20 70TENIS 70 20 10ATLETISMO•100, 200 m/p 98 2 -•P. De Campo 90 10 -•400 m/p 80 15 5•800 m/p 30 65 5•1,500 m/p 20 55 25•3,000 m/p 20 40 40•5,000 m/p 10 20 70•10 km (Cross C) 5 15 80•Maratón - 5 95•VOLEIBOL 90 10 - 111•LUCHA
  112. 112. 112
  113. 113. 113
  114. 114. 20_15_10_5_ 0_ 0 MINUTOS 10 2 3 5 10 114
  115. 115. 8_ RECUPERACIONG (mmol / L) 7_ sprint 6_ 5_ 4_ 0 60 120 180 240 seg. 115
  116. 116. Grupo B Fútbol ≈ 5600 BalonmanoKcal./día Baloncesto Hockey campo y hielo Tiro Grupo C Tenis de mesa Bolos. Velas 5,000 Carreras de bicicletas KCL/DIA Circuitos de 1000-4000 m 116
  117. 117. Estimado diario de gasto de energía en atletas masculinos de elite Grupo A ≈ 6000 Kcal/día Carrera de cross country Carrera de carros Natación Ciclismo Carreras de medias distancias Pentatlón Deportes equinos Alpinismo 117
  118. 118. Grupo E ≈ 5000 Kcal/día Judo Levantamiento de pesas JabalinaGrupo I Gimnasia con aparatos Carreras con obstáculos Competencia de Ski alpino Carreras de auto y motos Decatlón Lanzadores de MartilloGrupo II Lanzadores de Disco 118
  119. 119. 119
  120. 120. 120
  121. 121. 121
  122. 122. 122
  123. 123. Largas y diarias sesiones de ejerciciosestán siendo cuestionada seriamente por los investigadores… (wilmore y Costill) 123
  124. 124. Para determinados deportes: el volumen del entrenamiento sepuede reducir mucho• incluso a la mitad en algunos• sin reducir los beneficios• y con menos riesgos de sobrecargar alos atletas (Wilmore y Costill) 124
  125. 125. 1.0_ > 10,000 < 5,000% de mejoría por año 0.8_ m/día m / día m/día 0.6_ Dos Una 0.4_ veces vez por día 0.2_ por día 0.0_ LARGA CORTA DISTANCIA DISTANCIA 125
  126. 126. DETERMINACION DE LA ENZIMA CREATINFOSFOQUINASA (CPK) La actividad de esta enzima ensuero, que cataliza la reacción de degradación de la CP, ha sido CP usada como un indicador biomédico del control del entrenamiento 126
  127. 127. ENZIMA GLUCOLITICA. DISPONIBILIDAD Depende de:• Las reservas de glucógeno del músculo• Las características bioquímicas de la fibra muscular 127
  128. 128. ACIDO LACTICO SANGUINEO• Variable biomédica paradeterminar el Umbral delmetabolismo anaerobio,• importante para el diagnósticofuncional del deportista. deportista•De determinación individual•Por etapas del entrenamiento 128
  129. 129. Deporte competitivo y acidosis metabólica• El alto rendimiento deportivo obligaa trabajar más en forma anaeróbica alatleta• El entrenamiento debe ser dirigido aadaptar al atleta a las condiciones deacidosis metabólica• También a aumentar las reservas desustancias Buffers del organismo 129
  130. 130. GLUCOGENO MUSCULAR ( g/Kg.)25_MUSCULAR ( g/Kg.)20_15_10_ 5_ 130
  131. 131. VIA AEROBICA Y TRABAJOS MODERADOS• Trabajos que exceden los 15 -30 minutosde intensidades moderadas • La cantidad de energía que puede obtenerse del ATP, de la CP y del Sistema Láctico, son muy limitadas…• Por lo que la energía debe provenir de laoxidación del glucógeno y los ácidos grasos 131
  132. 132. TRABAJOS FISICOS DE 2 a 9 Seg. Con intensidades elevadas,requieren la contribución de la oxidación del glucógeno y los ácidos grasos 132
  133. 133. 100-Consumo de energía 75_ 50_ 25_ 0 30 60 90 120 150 180 210 240 Duración del ejercicio (min.) 133
  134. 134. Cargas de fosfágenos• Pocas investigaciones promueven eluso de cargas de fosfato como ayudaergogénica.• Las existentes son contradictorias• Los riesgos son en gran partedesconocidos 134
  135. 135. INTERACCION DE FUENTES ENERGETICA Fuentes principales de energía ATP-CP ATP-CP ACIDO LACTICO SIST OXIDATIVO OXIDATIVO % aerobico 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100% anaeróbico 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 5000 10000 42195 evento 100 200 400 800 1500 3000 Tiempo 0.10 0.20 0.45 1.45 14.00 3.45 9.00 29.00 128.00 min../seg. 135
  136. 136. 60 S 60 S 60 S30 S 30 S 30 S 136
  137. 137. 0 1 2 3 4 5 6 COMPONENTES RAPIDOS (LIT. DE O2) 137
  138. 138. VO2(L/min.) 5.0_ COMPONENTE 4.0_ LACTASIDO RAPIDO 3.0_ 2.0_ COMPONENTE LACTACIDO LENTO 1.0_ 0_ ejerc R e c u p e r a c i o n TIEMPO 138
  139. 139. Mmol/L12_10_ Inicio acumulación de 8_ lactato en sangre 6_ Umbral del lactato 4_ 2_ 0.8 1.0 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2.0 2.2 velocidad al nadar (m / s) 139
  140. 140. LENTAS 70_ RAPIDA (TIPO a)% glucógeno total 60_ RAPIDA (TIPO b) 50_ 40_ 30_ 20_ 10_ 40 50 60 70 80 90 VO2 140
  141. 141. 7.1_ 7.0_ 6.9_Ph musc. 6.8_ 6.7_ 6.6_ sprint 6.5_ 0 5 10 15 20 25 30 35 Recuperación en minutos 141
  142. 142. 14_ 12_LACTATO SANG. mmol / l Entrenados 10_ 8_ 6_ os Umbral de ad Lactato en 4_ e ntr 2_ No 0_ 40 50 60 70 80 90 100 (VO2) 142
  143. 143. 120_ _7 _6 100_ Tasa de uso de CHO _5Kcal.......... / 80_ _4min.......... 60_ _3 40_ LIPIDO _2 20_ _1 (km./h) 10 12 14 16 18 20 22 24 50 VO2 máx. 75 100 143
  144. 144. 144
  145. 145. 145
  146. 146. 146
  147. 147. 147
  148. 148. 148
  149. 149. 149
  150. 150. 150
  151. 151. 151
  152. 152. 152
  153. 153. 153
  154. 154. 154
  155. 155. 155
  156. 156. 156
  157. 157. 157
  158. 158. 158
  159. 159. 159
  160. 160. 160
  161. 161. 161
  162. 162. 162
  163. 163. 163
  164. 164. 164
  165. 165. 165
  166. 166. 166
  167. 167. 167
  168. 168. 168
  169. 169. 169
  170. 170. 170
  171. 171. 171
  172. 172. 172
  173. 173. 173
  174. 174. 174
  175. 175. 175
  176. 176. 176
  177. 177. 177
  178. 178. 178
  179. 179. 179
  180. 180. 180
  181. 181. 181
  182. 182. 182
  183. 183. 183
  184. 184. 184
  185. 185. 185
  186. 186. 186
  187. 187. 187
  188. 188. 188
  189. 189. 189
  190. 190. 190
  191. 191. 191
  192. 192. 192
  193. 193. 193
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  200. 200. 200
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