2011
<ul><li>Capacitar y formar personal que contribuya al desarrollo industrial de la región y del país en el área de alimento...
<ul><li>La Carrera de Ingeniería de Alimentos los capacita para: </li></ul><ul><li>Desarrollar, formular y mejorar nuevos ...
<ul><li>Evaluar, reproducir y modificar métodos y técnicas experimentales aplicadas a los procesos industriales en el área...
 
342 CRÉDITOS Máximo: 68 créditos, 5 semestres Mínimo: 35 créditos, 10 semestres Estándar: 48 créditos, 7 semestres
Lácteos Frutas y Hortalizas Seguridad e Inocuidad Alimentaria  Cárnicos
<ul><li>F acultad de  C iencias  Q uímicas </li></ul><ul><li>Prol. de Ote. 6  N O  1009 </li></ul><ul><li>Tel. y Fax 72 40...
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS UNIVERSIDAD VERACRUZANA M. en C. Miguel Ángel Hernández Reyes Jefe de Carrera [email_address...
 
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Ingeniería en Alimentos en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Veracruzana en Orizaba Veracruz

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Ingeniería en Alimentos en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Veracruzana en Orizaba Veracruz

  1. 1. 2011
  2. 2. <ul><li>Capacitar y formar personal que contribuya al desarrollo industrial de la región y del país en el área de alimentos, mediante la incorporación de conocimientos y tecnologías para las empresas y microempresas en las áreas de procesamiento de lácteos, carnes, pescados, mariscos, frutas, hortalizas, cereales, oleaginosas, entre otras. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>La Carrera de Ingeniería de Alimentos los capacita para: </li></ul><ul><li>Desarrollar, formular y mejorar nuevos productos Alimenticios. </li></ul><ul><li>Analizar y manejar nuevas tecnologías en el área de Alimentos. </li></ul><ul><li>Instalar, dirigir y operar laboratorios y talleres dedicados a la fabricación, caracterización y control de calidad relacionados en el área de Alimentos. </li></ul><ul><li>Conocer y aplicar metodologías basadas en el control de calidad de higiene y sanidad de los alimentos. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Evaluar, reproducir y modificar métodos y técnicas experimentales aplicadas a los procesos industriales en el área de Alimentos. </li></ul><ul><li>Implementar procesos Tecnológicos de elaboración de mediana a gran escala. </li></ul><ul><li>Colaborar en la generación y el desarrollo Tecnológico en el área de Alimentos a escala de laboratorio y planta piloto. </li></ul><ul><li>Incursionar en estudios de posgrado. </li></ul>
  5. 6. 342 CRÉDITOS Máximo: 68 créditos, 5 semestres Mínimo: 35 créditos, 10 semestres Estándar: 48 créditos, 7 semestres
  6. 7. Lácteos Frutas y Hortalizas Seguridad e Inocuidad Alimentaria Cárnicos
  7. 8. <ul><li>F acultad de C iencias Q uímicas </li></ul><ul><li>Prol. de Ote. 6 N O 1009 </li></ul><ul><li>Tel. y Fax 72 40120 y 72 41779 </li></ul><ul><li>Orizaba, Veracruz. </li></ul><ul><li>www.uv.mx </li></ul><ul><li>Dra. Tania García Herrera </li></ul><ul><li>Jefe de Carrera Químico Agrícola, Ingeniería en Alimentos e Ingeniería en Biotecnología </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul>
  8. 9. FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS UNIVERSIDAD VERACRUZANA M. en C. Miguel Ángel Hernández Reyes Jefe de Carrera [email_address] M. en C. José Felipe Velázquez Hernández Jefe de Carrera [email_address] M. en C. Blanca Esther Pérez García Jefa de Carrera blanca_17045@hotmail.com Dra. Tania García Herrera Jefa de Carrera taniagh@gmail.com

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