Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
Cansados de consumir  esto, a la hora de       comer…                       … llega un nuevo                       estilo ...
 Es un nueva propuesta sobre “maricos”,  con el cual queremos implementar un  diferente tipo de comida en el sector.
FODA• Personal capacitado    • Nuevos en el• Productos de calidad     mercado• Higiene y aseo en el   • Un nuevo tipo  pro...
Platos
“RiquezasUbicación    del mar”
Infraestructura Local amplio con parqueadero
Instalaciones
Mesas y mantelería
Vajilla y cristalería
Personal (Recurso Humano)•   1 Gerente•   1 Administrador•   2 Cocineros Profesionales•   2 Ayudantes de cocina•   6 Meser...
Publicidad                M                E                N                U      mmmm…..
P                                                                                   RCANTIDAD                         DETA...
Riquezas del mar
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Riquezas del mar

982 views

Published on

Creando un proyecto y aprovechado los recursos de nuestro país.

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Riquezas del mar

  1. 1. Cansados de consumir esto, a la hora de comer… … llega un nuevo estilo de comida
  2. 2.  Es un nueva propuesta sobre “maricos”, con el cual queremos implementar un diferente tipo de comida en el sector.
  3. 3. FODA• Personal capacitado • Nuevos en el• Productos de calidad mercado• Higiene y aseo en el • Un nuevo tipo proceso de de comida elaboración • La competencia • Corta duración de los • Los diferentes productos(mar gustos de la gente iscos) • El incremento del precio de los productos
  4. 4. Platos
  5. 5. “RiquezasUbicación del mar”
  6. 6. Infraestructura Local amplio con parqueadero
  7. 7. Instalaciones
  8. 8. Mesas y mantelería
  9. 9. Vajilla y cristalería
  10. 10. Personal (Recurso Humano)• 1 Gerente• 1 Administrador• 2 Cocineros Profesionales• 2 Ayudantes de cocina• 6 Meseros• 2 Guardias
  11. 11. Publicidad M E N U mmmm…..
  12. 12. P RCANTIDAD DETALLE VOLOR UNITARIO VALOR TOTAL Arriendo (local, parqueadero) $ 1.000,00 2 Unidades cocina industrial $ 1.200,00 $ 2.400,00 E 1 unidad horno a gas pequeño $ 2.000,00 $ 2.000,00 4 unidades tanques de gas industriales $ 150,00 $ 600,00 2 unidades microondas $ 560,00 $ 1.120,00 2 unidades congeladores $ 1.100,00 $ 2.200,00 2 unidades docenas refrigeradores utencillos de cocina vajilla $ 650,00 $ 1.300,00 $ 12.000,00 $ 2.500,00 S 25 docenas cristaleria mesas y sillas, mantelería IMPLEMENTOS $ 1.500,00 $ 2.300,00 U 2 unidades lcd 1 unidad stereo INSUMOS $ 2.500,00 $ 1.500,00 $ 5.000,00 $ 1.500,00 P mariscos verduras condimentos $ 2.700,00 $ 700,00 $ 150,00 U 5 bulto especias 10 quintales arroz yuca $ 45,00 $ 18,00 $ 50,00 $ 450,00 $ 90,00 E bebidas PERSONAL 2 personas cocineros profesionales $ 700,00 $ 850,00 $ 1.400,00 S 2 personas ayudantes de cocina 6 personas meseros 2 personas guardias $ 300,00 $ 300,00 $ 350,00 $ 600,00 $ 1.800,00 $ 700,00 T PUBLICIDAD MENUS $ 500,00 $ 200,00 $ 45.610,00 O

×