Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
FICHA DE CRITERIOS DE EVALUACION Y PUNTAJES PARA EL 8º CONCURSO DE GASTRONOMIA DANIELINA 2013 – (PRIMARIA)
AMBIENTACION DE...
FICHA DE CRITERIOS DE EVALUACION Y PUNTAJES PARA EL 8º CONCURSO DE GASTRONOMIA DANIELINA 2013 – (SECUNDARIA)
AMBIENTACION ...
Ficha de evaluacion concurso de gastronomia
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Ficha de evaluacion concurso de gastronomia

24,890 views

Published on

CRITERIOS DE EVALUACION PARA CONCURSO GASTRONOMICO

Published in: Education

Ficha de evaluacion concurso de gastronomia

  1. 1. FICHA DE CRITERIOS DE EVALUACION Y PUNTAJES PARA EL 8º CONCURSO DE GASTRONOMIA DANIELINA 2013 – (PRIMARIA) AMBIENTACION DEL LUGAR DESIGNADO PREPARACION DEL PLATO Y BEBIDA TIPICA INVESTIGACION ACERCA DE LA REGION, PLATO Y BEBIDA TIPICA LIMPIEZA, HIGIENE Y MANIPULACION TRAJE Y MUSICA TIPICOS PUNTAJETOTAL IdentificacióndelDepartamento.(Lemaso pensamientos). Creatividadenlaambientación. Mesadeexposiciónpresentableylimpia. Decoracióndeacuerdoalaregión. Saboryaroma. Creatividadenlapresentacióndelplatoy labebida. Originalidadyarmoníadelareceta. Nombredelplatoybebidatípicos(rótulos). Presentaciónderecetasdelplatoy bebidastípicas. Usodeingredientesdelaregión. Presentacióndeltríptico. Costodepreparación. Técnicasusadasparalapreparación. Historiasyriquezasnaturalesdelaregión. Limpiezaehigienedelstand. Manipulacióndelosalimentos. Presentacióndelvestuarioymúsica típicosdelaregión. Puntaje Grado 0-5 0-5 0-5 0-5 0-10 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-15 1º Prim 2º Prim 3º Prim 4º Prim 5º Prim 6º Prim OBS.: PUNTAJE 100 JURADO (Apellidos y Nombres-Firma): ………………………………………………………………………. ……………………………………… FECHA: ………/…………./…………..
  2. 2. FICHA DE CRITERIOS DE EVALUACION Y PUNTAJES PARA EL 8º CONCURSO DE GASTRONOMIA DANIELINA 2013 – (SECUNDARIA) AMBIENTACION DEL LUGAR DESIGNADO PREPARACION DEL PLATO Y BEBIDA TIPICA INVESTIGACION ACERCA DE LA REGION, PLATO Y BEBIDA TIPICA LIMPIEZA, HIGIENE Y MANIPULACION TRAJE Y MUSICA TIPICOS PUNTAJETOTAL IdentificacióndelDepartamento.(Lemaso pensamientos). Creatividadenlaambientación. Mesadeexposiciónpresentableylimpia. Decoracióndeacuerdoalaregión. Saboryaroma. Creatividadenlapresentacióndelplatoy labebida. Originalidadyarmoníadelareceta. Nombredelplatoybebidatípicos(rótulos). Presentaciónderecetasdelplatoy bebidastípicas. Usodeingredientesdelaregión. Presentacióndeltríptico. Costodepreparación. Técnicasusadasparalapreparación. Historiasyriquezasnaturalesdelaregión. Limpiezaehigienedelstand. Manipulacióndelosalimentos. Presentacióndelvestuarioymúsica típicosdelaregión. Puntaje Grado 0-5 0-5 0-5 0-5 0-10 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-5 0-15 1º Sec. 2º Sec. 3º Sec. 4º Sec. 5º Sec. OBS.: PUNTAJE 100 JURADO (Apellidos y Nombres-Firma): ………………………………………………………………………. ……………………………………… FECHA: ………/…………./…………..

×