Mała marka - duża idea.
Od 1 konceptu gastronomicznego do
milionów fanów
Ile nowych restauracji nie przetrwa pierwszych 2-3 lat ?




                      Dlaczego?
Twój koncept nie wyróżnia się z tłumu


Czy warto być 10tym kebab barem na osiedlu?



  Hmmm, więc co Cię może wyróżnić?
...
Inny nie znaczy dziwaczny

• Krótkotrwały szum wokół marki versus stały rozwój
Zbyt awangardowy? Zbyt retro?
Ale czy naprawdę potrzebujesz miliona fanów?




Zorientowanie na społeczność lokalną: Applebee’s, Community – Food&Juice
Dobre rady



• Nie wyprzedzaj nazbyt swoich czasów

• Uważaj na cennik i marżę

• Zyskowność konceptu !

• Obserwuj trend...
Anna Robotycka AMREST.PL
Anna Robotycka AMREST.PL
Anna Robotycka AMREST.PL
Anna Robotycka AMREST.PL
Anna Robotycka AMREST.PL
Anna Robotycka AMREST.PL
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Anna Robotycka AMREST.PL

1,032 views

Published on

Published in: Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,032
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
22
Actions
Shares
0
Downloads
5
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Anna Robotycka AMREST.PL

  1. 1. Mała marka - duża idea. Od 1 konceptu gastronomicznego do milionów fanów
  2. 2. Ile nowych restauracji nie przetrwa pierwszych 2-3 lat ? Dlaczego?
  3. 3. Twój koncept nie wyróżnia się z tłumu Czy warto być 10tym kebab barem na osiedlu? Hmmm, więc co Cię może wyróżnić? Może uratuj trochę krów? ;)
  4. 4. Inny nie znaczy dziwaczny • Krótkotrwały szum wokół marki versus stały rozwój
  5. 5. Zbyt awangardowy? Zbyt retro?
  6. 6. Ale czy naprawdę potrzebujesz miliona fanów? Zorientowanie na społeczność lokalną: Applebee’s, Community – Food&Juice
  7. 7. Dobre rady • Nie wyprzedzaj nazbyt swoich czasów • Uważaj na cennik i marżę • Zyskowność konceptu ! • Obserwuj trendy • Szukaj inspiracji u innych – kopiuj • Bądź pewien, że koncept pasuje do lokalizacji • Kochaj swój pomysł na restaurację.

×