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Trazabilidad 4

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Curso Trazabilidad en Bovinos Plan Agropecuario-SIRA (MGAP)

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Trazabilidad 4

  1. 1. Sistema de Trazabilidad Dirección General de Servicios Ganaderos - DGSG
  2. 2. Procedimientos Movimientos y cambios de propiedad Todo movimiento con o sin cambio de Propiedad de animales identificados y registrados deberá ser notificado al SIRA por un operador habilitado
  3. 3. Operadores de movimiento El Sistema genera la Autorización de Embarque que deberá ser escrita en la GPT
  4. 4. Procedimientos Movimientos y cambios de propiedad SITIO A SITIO B LECTURA LECTURA LECTOR LECTOR V ÍA ELECTR Ó NICA V ÍA ELECTR Ó NICA BASE DE DATOS
  5. 5. Operadores de movimiento El Sistema genera las constancias de Movimiento y/o cambio de propiedad, en la que se incluyen, además del estatus del animal en el momento de la operación, las eventuales advertencias o restricciones que dicha operación pueda presentar.
  6. 6. DEFINICIONES .  Animal trazado: ANIMAL TRAZADO : Es aquel que ha sido debidamente  Se considera un animal trazado identificado , cuyos movimientos y cambios de propiedad han sido registrados sin interrupciones ha sido debidamente aquel que ni inconsistencias identificado, cuyos movimientos y demás eventos hayan sido registrados sin interrupciones ni inconsistencias. ANIMAL REGISTRADO : Identificación + Llenado del Formulario + Entrega + tiempo de ingreso al sistema
  7. 7. Movimientos de hasta 10 animales Los movimientos de hasta 10 animales se podrán realizar en formato papel; en formularios que acompañarán a la Guía de Propiedad y Tránsito. El productor debe solicitar A la oficina del MGAP o al SIRA el código de preembarque º
  8. 8. Procedimientos Llegada a frigorífico SITIO A FRIGOR ÍFICO DE BAJA FAENA LECTURA LECTURA LECTURA LECTOR LECTOR V ÍA V ÍA ELECTR Ó NICA ELECTR Ó NICA V ÍA ELECTR Ó NICA CONSOLIDACI ÓN BASE DE DATOS BASE DE DATOS SIRA CAJAS NEGRAS
  9. 9. Procedimientos Llegada a frigorífico La baja del animal del sistema por faena en frigorífico, ocurre en el momento que el identificador del animal es leído al momento de la faena. Durante el proceso de faena se deberá recuperar el identificador para ser posteriormente destruido.
  10. 10. Indicadores de actividad Datos aproximados, Febrero 2009.- • 4.500.000 aprox. de documentos procesados, almacenados en la base de datos y disponibles a través de Internet (datos e imágenes). • 400.000 movimientos y cambios de propiedad de ganado, registrados anualmente. (100%) • 200.000 accesos mensuales al Portal del SNIG . • 75.000 actores de la cadena registrados (100%). • 50.000 establecimientos, plantas y ferias georreferenciados sobre el catastro rural (100%). • 7.000.000 caravanas entregadas a partir del 1/9/06 • 2.100. operadores autorizados para la comunicación de transacciones de animales trazados.
  11. 11. Indicadores de actividad Departamento No Trazado Observado Trazado Total general Artigas 30304 7659 496483 534446 Canelones 40193 10603 204159 254955 Cerro Largo 71941 12162 585513 669616 Colonia 37236 5893 255152 298281 Durazno 57578 10947 495567 564092 Flores 19524 3483 220581 243588 Florida 72257 15657 505317 593231 Lavalleja 45458 7385 426429 479272 Maldonado 16189 2043 148528 166760 Montevideo 44575 73418 73448 191441 Paysandú 52411 12327 525829 590567 Río Negro 30727 7220 343197 381144 Rivera 30573 6752 442978 480303 Rocha 60100 9996 454553 524649 Salto 36419 8964 540413 585796 San José 32789 7617 223285 263691 Soriano 48231 9838 326652 384721 Tacuarembó 66619 13227 687234 767080 Treinta y Tres 37394 6809 407441 451644 Total general 830518 232000 7362759 8425277
  12. 12. Conclusiones encuesta a productores  La identificación del ganado a efectos de su trazabilidad tiene una imagen positiva generalizada, en términos de beneficios para los productores.  La mayoría absoluta (60%) de los productores es capaz de responder correctamente la edad límite para identificar.  El proceso de identificación es percibido como simple con participación directa del productor en un 78%. Solo 4% manifiesta que la identificación la hizo el encargado sin su presencia aunque los mismos fueron previamente adiestrados FUENTE: EQUIPOS - MORI
  13. 13. Conclusiones encuesta a productores  Las instrucciones en la caja, fueron leídas por una muy alta proporción de productores.  Las pérdidas de caravanas son mínimas (del orden del 1%, promedio, en dos años, y para el 43% son cero).  Los problemas de miasis atribuibles al caravaneado son muy poco significativos (4,4%), aunque el uso de buenas prácticas para colocación de las caravanas es menor al técnicamente deseable. El 43% de los productores ganaderos encuestados  manifiesta que hace algún uso de la información para la gestión del predio y el manejo animal. FUENTE: EQUIPOS - MORI

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