ESTRATEGICAS DEINTENSIFICACIÓN PRODUCTIVA EN   LA GANADERÍA EXTENSIVA                       Ing. Agr. Emilio Duarte.      ...
CONSIDERACIONES PREVIAS:PRIORIDAD: Adecuar el sistema de producción a las posibilidades reales de los recursosEstrategia: ...
A).- Ajuste de los Recursos              Existentes1) Ajuste de Carga2) Planificación y comienzo de ejecución   de Plan de...
1) Ajuste de Carga• Carga:        Kg Animal a Pastoreo            Kg Forraje Producido Disponible• La Elección del tipo, c...
•Estación de crecimiento de la pastura (Prim. a Otoño)Objetivo: Dotación y/o carga debe permitir el máximoconsumo•Estación...
2- Plan de mejoras básicas• Planificación y comienzo de ejecución  de un Plan de Mejoras Básicas;  subdivisiones, aguadas ...
3) Administración de la Calidad del Forraje• Animales jóvenes: mayor exigencia en calidad de forraje,  mayor sensible a ca...
4) Manejo del Rodeo de Cría• Mediante alimentación a voluntad parto–  destete y luego consumo controlado =  > % procreo, d...
a) Destete• Destete Temprano = 140-150Kg / 6-7 meses• Como Complemento Destete Temporario =  – Uso acotado al estado del r...
Destete Temporario
Destete Precoz         •Costo: 36 animales x 20 U$S =                    720 U$S           •Incremental : 15 terneros     ...
b) Época y duración del entore• En función de los requerimientos de la  lactancia. Esta debe coincidir con el mayor  creci...
c) Edad del Primer Entore                 Pesos de Vaq. en 3 niveles de alim.                    desde el destete hasta 30...
d) Refugo de vacas y reemplazos           Diagnóstico de Preñez:Además del % de Preñez:• Vientres fallados• Vacas primer e...
d) Refugo de vacas y reemplazos•   1º vacas viejas•   2º vacas falladas              Hasta ajustar•   3º vacas preñadas en...
5) Sanidad•   Dos Campos de Acción:    –   Procesos infecciosos, parasitarios o de otra        índole que desencadenan la ...
Impacto de las medidas de manejo y     sanidad sobre el rodeo promedio nacionalRODEO                 1         2         3...
B).- Modificando el Nivel de           Recursos Existentes1) Mejora del Potencial Forrajero   a) Control del Pastoreo   b)...
1) Mejora del potencial forrajeroa) Empotreramiento y control del pastoreo  – Nº de potreros para manejar categorías anima...
1) Mejora del potencial forrajerob) Introducción de especies y fertilización• Se busca integrar a la pastura componentes q...
1) Mejora del potencial forrajerob) Suplementación: suministro de alimentos  adicionales al forraje. La respuesta de un  s...
ADICION     SUSTITUCION   ADIC. / SUST.   SUST. C/DEPRESIONs/s   c/s     s/s   c/s     s/s   c/s          s/s   c/s
FACTORES A TENER EN CUENTA PARA TOMAR                  LA      DECISION DE SUPLEMENTAR              • Disponibilidad (cant...
2) Adjudicación del forraje según calidad• Rodeo de Cría y sus Reemplazos: Salvo en  condiciones particulares, se lograría...
Impacto de mejora en el potencial forrajero   RODEO                 1        7        8   V.C./Stock (UG)     37,8      28...
3) Mejora del potencial Animal mediante:a) Elección de otra raza más adecuada a los   nuevos recursosb) Plan de selección ...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Estrategias intensificacion ganaderia_extensiva

1,509 views

Published on

Material de curso a distancia Majoras básicas, agua sombra y subdivisiones

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,509
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
117
Actions
Shares
0
Downloads
79
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Estrategias intensificacion ganaderia_extensiva

  1. 1. ESTRATEGICAS DEINTENSIFICACIÓN PRODUCTIVA EN LA GANADERÍA EXTENSIVA Ing. Agr. Emilio Duarte. Instituto Plan Agropecuario.
  2. 2. CONSIDERACIONES PREVIAS:PRIORIDAD: Adecuar el sistema de producción a las posibilidades reales de los recursosEstrategia: selección de técnicas que presenten impacto en los resultados globales, con una relación costo – beneficio que justifique su adopción
  3. 3. A).- Ajuste de los Recursos Existentes1) Ajuste de Carga2) Planificación y comienzo de ejecución de Plan de Mejoras Básicas; subdivisiones, aguadas y sombra3) Administración de Forraje4) Manejo (Eficiencia del Rodeo de Cría)5) Sanidad
  4. 4. 1) Ajuste de Carga• Carga: Kg Animal a Pastoreo Kg Forraje Producido Disponible• La Elección del tipo, categoría y número de animales determina la curva de demanda en cantidad y calidad de forraje a lo largo del año.• El ajuste de carga adecua esta curva de demanda animal al crecimiento y disponibilidad de forraje• Objetivo: Optimizar producción animal y forrajera. Necesario nivel mínimo de calidad según exigencias de categoría y disponibilidad para cosechar eficientemente el forraje.
  5. 5. •Estación de crecimiento de la pastura (Prim. a Otoño)Objetivo: Dotación y/o carga debe permitir el máximoconsumo•Estación invernalEl objetivo de ajuste de carga se modifica y consiste enpasar el > Nº de animales a la próxima estación decrecimiento Mecanismos para lograr el ajuste: • Manejo del rodeo de Cría • Limitación de consumo a animales en crecimiento • Uso de mecanismos fisiológicos compensatorios • Política de compraventa de animales • Mejoramientos, verdeos, reservas, suplementación
  6. 6. 2- Plan de mejoras básicas• Planificación y comienzo de ejecución de un Plan de Mejoras Básicas; subdivisiones, aguadas y sombra, de manera de cumplir con un cronograma de actividades hasta llegar a la meta objetivo según la exigencia de cada sistema de producción.
  7. 7. 3) Administración de la Calidad del Forraje• Animales jóvenes: mayor exigencia en calidad de forraje, mayor sensible a cambios de calidad (%Dig.).• Animales adultos: mejor uso de forrajes maduros, pero más necesidad de disponibilidad para obtener buenas tasas• Rodeo de Cría: requiere buen nivel de alimentación desde algo antes del parto hasta el destete, pues su eficiencia reproductiva es muy sensible a variaciones en este período y en menor grado el resto del año.
  8. 8. 4) Manejo del Rodeo de Cría• Mediante alimentación a voluntad parto– destete y luego consumo controlado = > % procreo, destete y peso de terneros Menor necesidad de vacas de cría Más lugar para recría y/o engordeObjetivo: Lograr una buena Condición Corporal al parto (>=4), y durante el entore mantener o aún mejorar ese estado
  9. 9. a) Destete• Destete Temprano = 140-150Kg / 6-7 meses• Como Complemento Destete Temporario = – Uso acotado al estado del rodeo (> 3.5 ICC) – Bajo costo de implementación. – Busca mejorar % y concentración de la concepción• Como Complemento Destete Anticipado = – Objetivo: reducción de los requerimientos de la vaca – Necesario ID categorías que lo requieran; vacas de 1º parto, vacas con bajo ICC. – Costo de suplementación
  10. 10. Destete Temporario
  11. 11. Destete Precoz •Costo: 36 animales x 20 U$S = 720 U$S •Incremental : 15 terneros 48 U$S costo / ternero extra
  12. 12. b) Época y duración del entore• En función de los requerimientos de la lactancia. Esta debe coincidir con el mayor crecimiento de la pastura => inicio de partos a la salida del invierno - principios de primavera.• Adelanto => > período de recuperación de la vaca, < % preñez futuro• Atraso => < edad destete < peso destete• Duración: entre 60 y 90 días
  13. 13. c) Edad del Primer Entore Pesos de Vaq. en 3 niveles de alim. desde el destete hasta 30 m Parición 400 2º entore 350Kg de PV 1º entore 1º entore 300 250 1º entore? 200 150 100 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 bajo medio alto
  14. 14. d) Refugo de vacas y reemplazos Diagnóstico de Preñez:Además del % de Preñez:• Vientres fallados• Vacas primer entore preñadas temprano• Vacas primer entore preñadas tarde• Vacas adultas preñadas temprano• Vacas adultas preñadas tarde• Terneros / as recién destetados
  15. 15. d) Refugo de vacas y reemplazos• 1º vacas viejas• 2º vacas falladas Hasta ajustar• 3º vacas preñadas en el numero de el último mes (CUT) animales a• Reemplazos entorar• Refugo de vacas y vaquillonas no deseables, al igual que entore a los 2 años generan espacios que permiten aumentos de las demás categorías.
  16. 16. 5) Sanidad• Dos Campos de Acción: – Procesos infecciosos, parasitarios o de otra índole que desencadenan la muerte (Fácilmente identificables) – Procesos parasitarios infecciosos, que reducen el comportamiento productivo y reproductivo (No tan fácilmente identificables) – > Incidencia en la RECRÍA – Plan de Dosificaciones estratégicas desde el destete hasta los 2 años, acompañado de medidas de manejo permite lograr ganancias muy superiores a costos ampliamente compensatorios
  17. 17. Impacto de las medidas de manejo y sanidad sobre el rodeo promedio nacionalRODEO 1 2 3 4 5 6 7V.C./Stock (UG) 37,8 37,2 37,4 37,4 33,7 33,7 28,6%Marcación 63,6 63,6 63,6 63,6 80 63,6 80%Ternero/Stock 18,9 19 19,9 18,7 20,7 20,7 22,4%Mortandad 4,2 4,2 4,2 2 4,2 4,2 2Tasa Producción 14,7 14,8 15,7 16,7 16,6 16,5 20,4KgCarneEq./ha 64,4 65,4 68,2 72,5 73 74,2 91KgCarne/UG 85,9 87,3 90,9 96,6 97,3 99 121,3% sobre Tradicional 0 1,6 5,9 12,6 13,4 15,2 41,3T de Respuesta L L C L M-L C-M-L 1 Tradicional 5 Procreo del 64 al 80% 2 Recria mejorada (+20Kg Dest) 6 Refugo y venta 100% en el Ej 3 Edad Entore 2 años 100% 7 Todas las mejores 4 Mortandad del 4.2 al 2%
  18. 18. B).- Modificando el Nivel de Recursos Existentes1) Mejora del Potencial Forrajero a) Control del Pastoreo b) Introducción de Especies y Fertilización c) Suplementación2) Adjudicación del Forraje según Calidad3) Mejora en el Potencial Animal a) Elección de la Raza b) Selección dentro de Raza c) Cruzamientos: Heterosis - Complementación
  19. 19. 1) Mejora del potencial forrajeroa) Empotreramiento y control del pastoreo – Nº de potreros para manejar categorías animales = 10 – Nº de potreros para promocionar la pastura = +20 – AGUA y SOMBRA en cantidad y calidad OBJETIVO: dejar crecer la pastura, mejorando su tasa de producción, pero controlando la calidad del forraje, intentando además favorecer el crecimiento inicial de las especies de invierno. – Pastoreo enérgico de especies estivales durante fin de verano y principio de otoño – Crecimiento más libre durante el otoño, reserva. – Buena utilización durante el invierno. – Cuidado de especies invernales durante primavera
  20. 20. 1) Mejora del potencial forrajerob) Introducción de especies y fertilización• Se busca integrar a la pastura componentes que provoquen cambios sustanciales en la producción y calidad con un aporte marcadamente invernal.• Es fundamental seleccionar especies y variedades adaptables al sistema y a los recursos disponibles.• Técnicas de inoculación, implantación y manejo general.• Tipo, niveles, fuentes y frecuencias de fertilización.• Todas estas características determinan; la persistencia, los niveles de producción de mediano y largo plazo, los costos de implantación y mantenimiento, y constituyen los aspectos esenciales para lograr fuertes incrementos en la base forrajera en cantidad y calidad.
  21. 21. 1) Mejora del potencial forrajerob) Suplementación: suministro de alimentos adicionales al forraje. La respuesta de un suplemento dado varía en relación directa a: – la diferencia entre el potencial de la producción animal y el valor nutritivo (%Dig., consumo, Efic. de utiliz.) del forraje base, y a la cantidad disponible del forraje base. – Variación PV. = Precio Suplemento Variación Supl. Precio Kg carne
  22. 22. ADICION SUSTITUCION ADIC. / SUST. SUST. C/DEPRESIONs/s c/s s/s c/s s/s c/s s/s c/s
  23. 23. FACTORES A TENER EN CUENTA PARA TOMAR LA DECISION DE SUPLEMENTAR • Disponibilidad (cantidad ?)PASTURA • Calidad (pasto viejo o tierno?) • Categoría (animales nuevos o adultos?) • Qué requieren los animales?ANIMAL • Qué agregar para mejorar ? • Cuál es el mejor para lo que necesito?SUPLEMENTO • El más económico? • Adiciona o sustituye EL PASTO? • Afecta la digestión ó hábitos del animal? •Fuente: Ing. D. Bartaburu
  24. 24. 2) Adjudicación del forraje según calidad• Rodeo de Cría y sus Reemplazos: Salvo en condiciones particulares, se lograrían comportamientos buenos sobre la base de Campo Natural. De manera estratégica podría usarse algo de los mejoramientos en el desarrollo de las terneras y vaquillonas.• Categorías jóvenes y en terminación: es lógico adjudicar las áreas mejoradas, mientras mantenga una alta proporción de componentes de calidad, prioritariamente a los animales más jóvenes .
  25. 25. Impacto de mejora en el potencial forrajero RODEO 1 7 8 V.C./Stock (UG) 37,8 28,6 38,1 %Marcación 63,6 80 80 %Ternero/Stock 18,9 22,4 25,1 %Mortandad 4,2 2 2 Tasa Producción 14,7 20,4 23,4 KgCarneEq./ha 64,4 91 129,2 KgCarne/UG 85,9 121,3 153,2 % sobre Tradicional 0 41,3 100,6 T de Respuesta C-M-L C-M-L 1 Tradicional 7 Mejores de ajustes 8 15-20% mejorado para recría
  26. 26. 3) Mejora del potencial Animal mediante:a) Elección de otra raza más adecuada a los nuevos recursosb) Plan de selección actuando sobre características cuya H e importancia Económica lo justifique. Avance lento pero acumulativo.c) Mediante cruzamiento de poblaciones no emparentadas. Heterosis, Complementariedad.Definir objetivos:• Cría (kg de ternero / vaca entorada) Tamaño VC• Invernada (velocidad y/o eficiencia de crecimiento)

×