1. CLASIFICACIÓN DE DIETAS TERAPEUTICAS PPEGGES MÓDULO: MEDIOS DE ENSEÑANZA TUTORA: Dra. BRENDA SANTANDERT PARTICIPANTE: LIC. CLAUDIA VALDEZ MILLARES SEPTIEMBRE -2011

2. ¿QUÉ ES DIETA? Pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos. ‘conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de los mismos que se consumen habitualmente’

4. Coadyuvar a los fármacos

5. Prevenir síntomas

6. Excluir ciertos tipos de alimentos

8. DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES Normo

9. APORTE DE NUTRIENTES Completas Cubre todos los requerimientos nutricionales Incompletas No cubre los requerimientos nutricionales Corta duración Suplementación

10. DIETAS PROGRESIVAS Diferentes fases de la enfermedad de cada paciente, para adecuar la alimentación a cada una de ellas.

11. D. ABSOLUTA (NPO) No ingiere nada por la boca Coma profundo Pre y post-operatorios inmediatos Alimentación por sonda Reposición hidrosalina por vía endovenosa.

14. D. BLANDA Alimentos de textura suave. Todo cocido No permite vegetales o frutas crudas, ni cereales enteros , leguminosas Formas de preparación: Hervido, horneado, plancha, vapor, estofado

15. D. BLANDA AMPLIA De fácil digestión Incluyen fibras vegetales Dieta con la que se da el alta No permite alimentos flatulentos, ni irritantes. Evita las frituras o comidas grasosas

16. D. CORRIENTE Esta no es propiamente un dieta terapéutica . Permite gran variedad de alimentos y formas de preparación Tener cuidado excesos en alimentos o preparados poco saludables