1. La taula periòdica Metalls No-metalls Gasos nobles Calci Nombre atòmic Massa atòmica ( umes) Símbol Nom Alcalins Alcalino-t erris Metalls de transició Halògens Calcògens Gasos nobles
2. Els elements químics més comuns: els bioelements S’anomenen bioelements els elements químics que formen part dels éssers vius. Els més abundants són el C, el H, el O, el N, el Ca, el P, el Mg, el S, el Na, el K i el Cl, i constitueixen més del 99 % d’aquests éssers. Llet, formatges, pa i verdures. QDR = 800 mg La QDR és la quantitat d’un nutrient que una persona sana ha d’ingerir de mitjana cada dia, a través de la dieta, per mantenir un bon estat de salut. Llet, aviram, peix, carn, llegums i fruita seca. QDR = 800 mg Llet, carn, verdures, llegums i nous. QDR = 300 mg Carn, peix i ous. QDR = 500-1.500 mg Sal comuna. QDR = 500 mg Llet, xocolata, fruita, verdures i cereals. QDR = 2.000 mg Sal comuna. QDR = 1.700- 5.000 mg C Carboni 6 12 Na Sodi 11 23 Cl Clor 17 35,5 S Sofre 16 32 O Oxigen 8 16 H Hidrogen 1 1 N Nitrogen 7 14 K Potassi 19 39,1 P Fòsfor 15 31 Mg Magnesi 12 24,3 Ca Calci 40,1 20
3. Els elements químics més comuns: els oligoelements Són oligoelements els elements que en els éssers vius estan en un percentatge menor (aproximadament el 0,1%), tot i que són indispensables per a tots els éssers vius, com el Fe, el Zn, el Mn, el F, el I, el Cu i el Co. Fetge, llegums, carn i rovell d’ou. QDR = 14 mg Carn, cereals integrals i llegums. QDR = 15 mg Te, arròs integral, fruita seca i llegums. QDR = 2-5 mg Te, peix i aigua fluorada. QDR adults = 1,5-4 mg QDR adolescents = = 1,5-25 mg Sal iodada, marisc i algues. QDR = 150 mg Fetge, nous i llegums. QDR = 1,5-3 mg Carn, peix, làctics i llenties. QDR = 0,15-0,6 mg I Iode 53 126,9 Co Cobalt 27 58,9 F Fluor 9 19 Cu Coure 29 63,5 Zn Zinc 30 65,4 Mn Manganès 25 54,9 Fe Ferro 55,8 26