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Fruits Et Fruits Secs

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Fruits Et Fruits Secs

  1. 1. FRUITS ET FRUITS SECS<br />BC004F: Introductory French<br />PCT6 PCT7 – JULY 2009 – Week 9<br />Alan Gwilherm Yann Le Bras<br />
  2. 2. les fruits (fruit)<br />fruits tropicaux (tropical fruit)<br />fruits exotiques (exotic fruit)<br />fruits de saison (seasonal fruit)<br />fruits confits (candied fruit)<br />pâte de fruits (fruit jelly)<br />confiture (jam)<br />
  3. 3. marmelade (marmalade)<br />au sirop (in syrup)<br />en conserve (tinned (GB) / canned (US))<br />le jus de fruits (fruit juice)<br />
  4. 4.
  5. 5. PARTIES DES FRUITS<br />parties (parts)<br />coquille (noix) (shell)<br />peau souple (skin (banana skin))<br />peau résistante (peel (orange peel))<br />peau (melon) (rind)<br />peau blanche interne (orange) (pith)<br />chair, pulpe (flesh / pulp)<br />
  6. 6. fibre (fiber)<br />pépin (pip / seed)<br />un noyau (stone)<br />le trognon (the core)<br />
  7. 7.
  8. 8. FRUITS FRAIS<br />les agrumes (citrus fruit)<br />un zeste de (a zest of)<br />citron vert (lime)<br />citron (lemon)<br />cédrat (citron)<br />orange (orange)<br />orange sanguine (blood orange)<br />
  9. 9. un quartier (a segment)<br />clémentine (clementine)<br />mandarine (tangerine)<br />pamplemousse (grapefruit)<br />brugnon, nectarine (nectarine)<br />pêche (peach)<br />abricot (apricot)<br />
  10. 10.
  11. 11. prune (plum)<br />mirabelle (cherry plum)<br />reine-claude (greengage)<br />cerise (cherry)<br />bigarreau (bigaroo)<br />griotte (Morello cherry)<br />poire (pear)<br />
  12. 12. pomme (apple)<br />carambole (star fruit)<br />banane (banana)<br />melon (melon)<br />pastèque (watermelon)<br />du raisin de table (grapes)<br />une grappe de raisin (a bunch of grapes)<br />
  13. 13.
  14. 14.
  15. 15. coing (quince)<br />kaki (persimmon)<br />fruit de la passion (passion fruit)<br />figue de Barbarie (prickly pear)<br />papaye (papaya)<br />goyave (guava)<br />grenade (pomegranate)<br />
  16. 16. kiwi (kiwifruit)<br />avocat (avocado)<br />mangue (mango)<br />ananas (pineapple)<br />litchi (lychee)<br />tamarin (tamarind)<br />kumquat (kumquat)<br />
  17. 17. rhubarbe (rhubarb)<br />figue (fig)<br />
  18. 18.
  19. 19.
  20. 20.
  21. 21. BAIES<br />baie (berry)<br />fraise (stawberry)<br />framboise (raspberry)<br />mûre (blackberry)<br />groseille (redcurrant)<br />canneberge, airelle (cranberry)<br />myrtille (blueberry)<br />
  22. 22. cassis (blackcurrant)<br />physalis (l’amour en cage) (cape gooseberry)<br />groseille à maquereau (gooseberry)<br />arbouse (arbutus berry)<br />nèfle (medlar)<br />jujube (jujube)<br />
  23. 23.
  24. 24.
  25. 25. FRUITS SECS<br />fruits secs (dried fruits)<br />pignon (pine nut / pine kernel)<br />pistache (pistachio)<br />noix de cajou (cashew nut)<br />cacahuète (peanut)<br />noisette (hazelnut)<br />noix du Brésil (Brazil nut)<br />
  26. 26. noix pacane, noix de pécan (pecan nut)<br />amande (almond)<br />amande amère (bitter almond)<br />amande douce (sweet almond)<br />noix (walnut)<br />cerneaux de noix (half shelled walnut)<br />marron (chestnut)<br />
  27. 27. pruneau (prune)<br />datte (date)<br />raisins secs (en général) (raisins)<br />raisins secs de Smyrne (sultanas)<br />raisins de Corinthe (currant)<br />noix de coco (coconut)<br />
  28. 28.
  29. 29.
  30. 30.
  31. 31. ADJECTIFS<br />doux, sucré (sweet)<br />amer (bitter)<br />aigre (sour)<br />croquant (crisp)<br />juteux (juicy)<br />frais (fresh)<br />pourri (rotten)<br />
  32. 32. sec, séché (dried)<br />savoureux, goûteux (tasty)<br />sans goût, insipide (tasteless)<br />dégoûtant (disgusting)<br />mûr (ripe)<br />pas mûr (unripe)<br />sans pépin (seedless)<br />
  33. 33. vert (green)<br />mou (soft)<br />dur (hard)<br />
  34. 34.
  35. 35. VERBES<br />laver (to wash)<br />peler (to peel)<br />dénoyauter (to stone)<br />évider (to core)<br />couper en quartiers (to cut in segments)<br />épépiner (to seed)<br />émonder (to husk)<br />
  36. 36. pourrir (to rot)<br />presser (dans la main) (to squeeze)<br />presser (avec objet) (to press)<br />cuire en compote (to stew)<br />pocher (to poach)<br />cuire (to cook)<br />faire bouillir (to boil)<br />
  37. 37. confire (to candy / to crystallize)<br />confit (candied)<br />
  38. 38. épépiner<br />
  39. 39. PHRASES-CLÉS<br />Ça a le goût de … (It tastes like…)<br />Ça a un goût horrible. (It tastes awful.)<br />Ça sent le … (It smells like…)<br />Ça sent bon. (It smells nice.)<br />
  40. 40. Ne l’utilise pas, il/elle est pourri(e). (Don’t use it, it’s rotten.)<br />Tu dois enlever les pépins et les noyaux. (You must remove the pips and the stones.)<br />Il y a une différence entre les raisins secs et le raisin de table. (There is a difference between raisins and grapes.)<br />
  41. 41. ≠<br />
  42. 42. EXERCICES<br />
  43. 43. COMPLÉTEZ LE DESSIN:<br />
  44. 44. POUR CHAQUE MOT, INDIQUEZ SI CE SONT DES FRUITS FRAIS, SECS OU UNE PARTIE DU FRUIT EN COCHANT LES CASES APPROPRIÉES, PUIS TRADUISEZ:<br />
  45. 45. TROUVEZ LES OPPOSÉS:<br />amer : ……………………………………………………………<br />doux : …………………………………………………………….<br />mûr(e) : ………………………………………………………….<br />pourri(e) : ………………………………………………………<br />savoureux : …………………………………………………….<br />avec des pépins : ……………………………………………<br />juteux : …………………………………………………………..<br />
  46. 46. MANGEZ-VOUS LA PEAU DE CES FRUITS?<br />
  47. 47. COMPLÉTEZ LES PHRASES CI-DESSOUS EN UTILISANT LES VERBES DONNÉS:<br />squeeze / seed / stone / peel / candy<br />Utilisez un couteau de cuisine pour .... cette pomme!<br />Use a kitchen knife to ………………….. this apple!<br />Vous pouvez ………….………. ces abricots maintenant.<br />You can ……………………….…. these apricots now.<br />
  48. 48. Coupez les citrons et ................. les pour faire du jus de citron.<br />Cut the lemons and ... them to make lemon juice.<br />Vous devez cuire ce fruit dans du sucre pendant plusieurs heures pour le ………………………………… .<br />You must cook this fruit in sugar for several hours to ……………..……. it.<br />
  49. 49. ………………. un fruit signifie enlever tous ses pépins.<br />To …….….……….. a fruit means to remove all its seeds.<br />

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