Agresion Química En Bodegas

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Agresion Química En Bodegas

  1. 1. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Du urabilidad de estru d e uctur de ras hormig gónAg gresión químic al Hormigó en bo n ca ón odegas de vin s no: problem de durabilidad ca p mas ausado os AUTOR RES: Moreno Romero José D o o, David Ganad Corrale David do es, d RESPO ONSABLE: Monzó Balbuen José M ó na, Mª
  2. 2. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón NDICE INIntrodu ucciónA- Des scripción del vino, compo n osición y elabora ación. El vino. Commposición. Elabboración uentes y residuo generB- Eflu os rados en la elab n boración del vino o.C- Ata aque al hormigónn. Ataq por CO2. Carbonatación que Ataq por agua residual p acidez de los efluentes que por d Pres sencia de m materia orgánica en los efluentes Ataq por ión a que amonioD- Con nclusión n.Bibliog grafía
  3. 3. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Introducc ción El sec ctor viníco ola, dura ante la campaña 2002/200 03, transf formóaproxximadamen 5 millones de tonel nte ladas de uv que se t va, tradujo en l producció de la ónunos 450 millon de litros de mosto y 32 millon de hecto s nes s nes olitros de vi (Sevi, 2003). ino 2Com consecuencia de e mo esta activid dad, se obtuvieron ap proximadam mente unos 500 smillones de kg de orujo y unos 250 m millones de litros de lía que se e as entregaron a lasalcohholeras par su destila ra ación. Por ello, es mu interesan para en uy nte ntender me ejor elproblema de la incidencia de estas i industrias sobre el me s edio ambien nte, conoce los erfocos de contam s minación y s caracterización. su Debido a que existe muchas bodegas co depósito de hormi en on os igón, que exigenuna r revisión perriódica de s condicio sus ones el pres sente inform se va a centrar en como meestas industrias pueden afectar a las estruc s s cturas de hhormigón; tanto la propia pproducción del vino, alm l nto, productos añadidos, como los efluentes macenamien o ltantes de s produccióresul su ón. 1
  4. 4. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón A- Des scripción del vino, compo n osición y elabora ación El vino. Según e Reglame el ento 822/1987 de la UE, vino es un pro oducto obtenidoexclu usivamente por fermen ntación alco ohólica, tota o parcial de la uva f al fresca, estrujadao no, o de mostos de uva. , La ferm mentación s produce por la acción meta se e a abólica de levaduras que strans sforman los azúcares del fruto e alcohol etílico y ga en forma de dióxid de s en as a docarboono. El azúúcar y los ácidos que p posee la fru hacen q sean su uta que uficientes pa el aradesaarrollo de la fermentación. Este vino ha de proceder exclu o usivamente de las variedades de uva autoriz zadaspara la vinificac ción y ha d tener un acidez mínima de 3 g/l expr de na m 3,5 resada en ácidotartárico; una ggraduación máxima qu no supe los 15 grados y u ue ere una mínima que adepeende de las zonas geog gráficas y la tipología del vino. a d El vino es un pro oducto de la transfo ormación d la mate de eria vegeta por almicro oorganismo vivos. S compos os Su sición y ev volución es stá ligada directamennte afenóm menos biológicos, lo que pone de manifiesto su ex xtrema com mplejidad de su dcompposición quuímica, no o obstante, e vino es una suma d un conju el u de unto de fac ctoresambiientales: clima, latitud, altitud, hor de luz, etc ras e Composición. Entre sus principale compone es entes tenem los sigu mos uientes: - Azúcares. ( g/l) Se encuentran en la uva y permanecen si ferm A (<5 n mentar e los vinos dulces. También se encuentran e pequeña cantidades en en e en as lo vinos se os ecos. Son la que dan origen a la suavidad d los vinos Las as de s. le evaduras feermentan es specialmen la glucos por lo q los azúcares nte sa, que re esiduales d un mosto contienen fructosa. de o - Alcoholes. Formados por la ferme A entación alccohólica, coomo es el etílico, e la glicerina, el butanoid etc. Des a dol, spués del a agua (que representa un 85 u a un 90 % d vino), el alcohol etí del ílico es el coomponente más impor e rtante d vino (120-130 g/l). Después te del enemos la g glicerina (5 a 10 g/l), qu se ue fo orma al prinncipio de la fermentación. - Otros polial O lcoholes foormados por las bacterias y las lev r vaduras. - Ácidos. La acidez d Á a del vino esstá constit tuida por d diversos ácidos á orgánicos, a o algunos de ellos proc cedentes de la uva, c e como el tart tárico (1,5 a 4 g/ málico (0 a 3 g/ y el cítrico (0 a 0 g/l) y otros /l), /l) 0,5 procedentes de la ferm p s mentación, como el suc c ccínico (1 a 1,5 g/l), lá áctico (0 a 0,3 g/ y acético (0,3 a 1 g/l 0,1 /l) l). 2
  5. 5. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón - Otros comp O ponentes c como son sales y compuestos po olifenólicos como son s los taninnos, flavona y antocia as anos (estos son los encargados de dar d al a vino su co y sabor característ olor r tico). Hay que destacar d dentro de los ácidos el tartárico, ya que es el ácido espe s a ecíficode la uva y el v a vino y repre ercera o cuarta parte d los ácido del vino. Sus esenta la te de oscarac cterísticas m importa más antes son: - Es E el ácido más fuerte (el que li e ibera más iones H+) y el pH del vino l depende mu d ucho de la cconcentración de ácido tartárico. o - Puede ser a P atacado po las bacte or erias láctica con form as, mación de ácido lá áctico, acét tico y gas C 2 en grandes cantida CO ades. - Su S concent minuye por precipitación en form de bita tración dism r ma artrato potásico y ta p artrato de ca alcio. Elaboración. E La elabo oración del vino, desde la recogid de la uva hasta su c e da a comercializaciónen e mercado sigue el sig el guiente dia agrama de flujo (Figurra1) que sin ntetiza todo los osproce esos enoté écnicos qu se realizan en una bodeg para la elaboración y ue u ga aembootellado de un vino, a como lo subprodu e así os uctos obten nidos en es proceso y el ste odesti que ésto tienen pa su aprovechamiento posterior ino os ara r. Figura 1. Flujo de mate eriales y activida ades en una bo odega (Fuente P Prodanov y Cobo, 2004) 3
  6. 6. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón El proce eso más importante para pasa del mos ar sto de uva a vino, es la a efermeentación, q que es un proceso bioquímico por el cual los microorganismos tipo p l slevadduras y bac cterias trans sforman los componen s ntes del mo osto de uva cambiand su a, docomp posición qu uímica. Aunnque son un compend de reacc n dio ciones basttante comp plejas,las re eacciones m importa más antes son: 1. La fe ermentación anaeróbic de las lev n ca vaduras 2. La fe ermentación gliceropirú n úvica. La primera consiste en la fo ormación de alcohol a partir d los azúcares d de entes en el vino mediaprese ante la ecua ación de Ga ay-Lussac: C6H12O6 2 CH3-CH2OH + 2 CO2 En la seggunda, el azúcar se tra ansforma en glicerol y ácido pirúv vico, forman lo ndoque se conoce como gluc cólisis, que constituye la primer fase de la fermentación e e raalcoh hólica. Este ácido es el origen de muchos de los produc e e ctos secundarios del vino. C6H12O6 CH C 2OH-CHO OH-CH2OH+ CH3-CO-C + COOH De todas formas, se considera que en la fermentació del mosto, alrededo del s e a ón or8 % de las molé éculas de az zúcar sigue la vía de la fermenta en ación glocer ropirúvica, por lo pque e 92 % de la fermenta el ación sigue la vía anaeróbica.Figura 2. Proceso de elaboración del vino tinto (Fuente TECNOLOG ENÓLICA d J.Aleixandre e I. Alvarez.) l GIA de 4
  7. 7. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA epartamento d Ingeniería de la Constr De de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón B- EFL LUENTES Y R S RESIDUO OS GEN NERADO OS EN LA ELA ABORACCION DEL VINO. L En el pr roceso de elaboración crianza, embotellad y enveje n, do ecimiento de los dmosttos, se prod duce una im mportante ca antidad de sustancias y deshecho y de resid s os duos,algun de los c no cuales como lías, orujo turbios de vinificac o os, d ción o crista ales de bita artratopotássico, son susceptibles de utilizar posterio s rse ormente y p poseen un apreciable valoreconnómico. Per la mayor parte de los residuos como por ejemplo lo generado en ro r s r os oslaborratorios, las aguas resi s iduales, el c cartón, el cr ristal, etc, no lo son. Durante el proceso de elabor o ración del vino es elev v vado el vol lumen de aguas aresid duales que se origina. Las princippales operaaciones que generan e volumen son e ese nlas d limpieza de remolques, ca de a: ajas de vendimia, de la tolva de recepci ión ydesppalilladora, d depósitos, p prensas, su uelos, etc (1 Todos e 1). estos vertidos deben de ser ddepuurados hasta alcanzar los parámetros que pe ermitan su v vertido al alc cantarillado o. En una b bodega hay cuatro tipo de efluen y os ntes: - Aguas pluviales: si van directas no tienen agentes re esiduales - Aguas d intercam de mbio calórico: Son aquellas em a mpleadas e proceso de en os refrigera ación o ca alentamientoos. En es stas aguas puede e s existir una leve contamin nación térm mica, pero que es insignnificante. - Aguas d limpieza Son las que neces de a: sitan tratammiento, pue proceden del es lavado ddescritos en (1). n - Aguas sanitarias o ffecales: Asimilables al doméstico. En gene uraleza de la contami eral, la natu inación hídrica de una bodega es de a ecarác cter orgánic aunque también n co, e nos encontr ramos con residuos m minerales, tierra, tdesin nfectantes, caracterizá ándose la m misma por: - Estacion mayoría de los efluente coincide con la époc de vendimia y nalidad: la m es ca los meses siguient nsado y el desfangado De ener a mayo estos tes, el pren o. ro residuos son menos importantes (fig. 3). s s - Fuerte c contenido en materia o orgánica; co una concentración de DQO qu va on ue de 10.00 a 35.000 mg/l. 00 0 - Importanncia de la m materia en suspensión. - Carácter ácido: con un pH de 4 a 6. r n - Presenc de polifenoles del vi cia ino. - Presenta tierra proc a cedente de la vendimia, que suel entrar en forma de polvo le n o barro. - Contenid alto de a do agentes de llimpieza. 5
  8. 8. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Figura 3. Flujo de efluentes e la bodega en Argentina (Fue o en ente Revista FCA UNCuyo. Ref 3 bibliografia) f. Además estos verti idos muestr una gra irregularidad en cua ran an anto a cauddales,comp posición de las agu uas residuales y co oncentración de los contamina antes,depeendiendo d las hora del día la tecno de as a, ología de v vinificación empleada las a,varie edades de u uva, el tama de la bo año odega, etc. En la figura 4 se mue estran los ra angosdepeendiendo de varios autores: e Figu 4. Parámetro fisicoquímico de aguas res ura os os siduales de bode egas (Fuente P Ponencia J.Oliva Ref. 4 bibliogr a. rafía) Estos vaalores med dios y máx ximos que según los autores se generan, sonsupeeriores a los permitido por la legislación vi s os igente (Dec creto de ve ertidos de aguas aresid duales indusstriales al alcantarillado o). 6
  9. 9. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón C- ATA AQUE AL HORMIGÓN. L Este cap pítulo se va a centrar e los ataqu a estruc en ues cturas de ho ormigón debidosa tod los proc dos cesos existeentes en la f fabricación del vino. Ataque p CO2. Ca por arbonatació ón Durante la fermenttación del v vino el prin ncipal ataca ante de las estructura de s ashorm migón es el CO2, esto es debido a su alta concentra l o a ación y al gran daño que oproduce este co ompuesto en los hormigones. Para ten una ide de la gra concent ner ea an tración de CO2 que se produce en la e oración de l caldos s puede reelabo los se ealizar un se encillo cálcu ulo: De la fórm mula de Gay y-Lussac se d determina qu un mol de azúcar equ ue e uivale a dos molesde CO2. Si se tien en cuenta que en una cuba hay 225 litros de mosto para fermentación que O ne a a 2 n,el azúcar está enntre un 15 y un 25 % del mismo, y que la densid del vino está cerca 0,994, q dad 0tendrremos 54 kg de azúcares (el 25 %). P s Pasado a mo oles: Moles de C6H12O6 = 5 55.000 g/ 180 = 305,55 moles. 0 m PM C6H12O6 = 6 x12 + 12+ 6 x 16 = 180 g/mol 2 l. Entonces de CO2 tend s dremos 611, moles, co lo que ten ,11 on ndremos Gramos d CO2 prese de entes en una cuba de vin 611,11 x 44 = 26.888 a no= 8,84 gramos. Con lo qu vemos que la concent ue tración de CO2 de cada c O cuba es basta ante importa ante. Si esta co oncentración la dividimos por los litro de cada c n s os cuba de vino, tenemos: 119,60 , 1g de CO2/l que según la tabla 2, teniendo un pH muy ácido y un CO2 presen en el agu del a o y n nte uavino d más de 1 mg/l, se considera un ataque Fue de 100 n erte, es más supera este valor en más de s, e m1.000 veces, por lo que el con 0 ntenido en C 2 es algo a tener muy e cuenta. CO en Otra form de calcu el CO2 e conocien al porce ma ular es ndo entaje de a alcohol en el vino ey apl licando iguaalmente Gay-Lussac: Se hará con los mismos datos d apartado anterior y suponiendo un porcenta de del o ajealcoh del 13%: hol Litros de CH3-CH2OH = 225 x 0,13 = 29,25 litr H ros. Moles de CH3-CH2OH = 29.250 g / 46 = 635,8 moles. H 87 PM CH3-C 2OH = 12 x 2 + 16 + 1 x 6 = 46 g/m CH mol. Entonces de CO2 tend s dremos 635, moles, co lo que ten ,87 on ndremos Gramos d CO2 prese de entes en una cuba de vin = 635,87 x 44 =27.978 a no 8,26 gramos. Con lo qu vemos que la concent ue tración de CO2 de cada c O cuba es basta ante importa ante. 7
  10. 10. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón oncentración la dividimos por los litro de cada c Si esta co n s os cuba de vino, tenemos: 124,35g de CO2/l que se egún la tabla 1, como en el caso ante a erior, se cons sidera un ata aque Fuerte. Tabla 1. Clas de exposició relativas a ot ses ón tros procesos de deterioro de la corrosión (Fuente EHE-08) d Si se sig guen las esp pecificacion de la no nes orma alema DIN 403 en lo ref ana 30, feridoal gra de agre ado esividad de un agua p el CO2, el grado de agresivida también sería e por e adfuerte: Tabla 2. Grado de agre esividad de un agua (Fuente DIN 4030) a Es por e que en la producció del vino se genera bastante C 2. Así mis eso ón CO smo ysegú conversa ún ación mante enida con un responsaable de la fe ermentación de una bo n odegade la Denomina a ación de Origen Valen ncia, para que el vino pueda ferm q mentar, deb de behabe ausencia de O2, por lo que en las cubas se inyecta a presión C 2 en lo qu se er r s CO uedenoomina llenad completo de la cuba do o a. En relac ción con el hormigón, la presenc de CO2, unido a la humedad que cia dsuele haber en las bodegas, produce el ataque por carbonatación al ho e p ormigón. andita o hid La Portla dróxido cálc rmigón es la causante de la cico present en el hor te aalta basicidad del mismo provocando un pH de entre 12,5 y 13,5. En estas o, H econddiciones, el acero envuelto en hormmigón se en ncuentra en la zona pr n rotegida. 8
  11. 11. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón El dióxid de carbo en pres do ono sencia de hu umedad se combina c la portla con anditaprese ente en el h hormigón, fo arbonato cálcico. ormando ca CO2 + H2O + Ca(OH 2 H) CaCO3 + H2O O El consuumo de Port tlandita, pro oduce que el pH baje d 13,5 a 9. Esta bajad de e de dapH, h hace que la armadura que en un principio estaba protegida, sufr una corr a a n ra rosióngene eralizada a c causa de la presencia de humeda y oxígeno en el amb a ad biente. Figura 3. Carbonatación del hormigón (Fuent Tesis Doctora de Esther Mo te al oreno Fernández Madrid 2008) z. ) Ataque p agua residual por a por acidez de lo efluentes os s Como se ha comen e ntado en el apartado B, el efluente de las bodegas tien un B necaráccter bastan ácido, c nte con pH en ntre 3,9 y 8, casi siempre por d 8 debajo de 7. Elabasstecimiento de aguas ácidas, so obretodo en tuberías de desagüe, se cons n sideraagressivo para el hormigón de las tube erías. Cuand está por debajo de 5 se cons do 5,5 sideraagres debajo de 4,5 es altamente agresivo, como se refleja en la tabla 1. sivo y por d El ataque de este tipo de agua produce una lixiviac as, ción o disolución de la capasupeerficial del h hormigón, deestruyéndose la estruc ctura y el sistema de pporos. Así mismo mactúa como dis an solventes de los compuestos hidratados: 9
  12. 12. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Figur 4. Ataque por ácidos en la superficie del Ho ra ormigón (Fuente clases magist e: trales) Cuando un ácido se encuen ntra en co ontacto con el cemen Portlan la n nto nd,supeerficie expueesta del hormigón neuutraliza, por la alcalinidad del mism al ácido que mo, oataca Una cantidad dada de ácido d a. destruirá una masa dada de horm migón, la cu es ualinver rsamente p proporcional a la alcali l inidad total esa masa Si no se añade ácid la a. do,reaccción se fren na. Presencia de mater orgánica en los efluentes ria a La prese encia de materia orgánica en los residuos g s generados en las bode egas,produce un fe enómeno bbioquímico consecuencia de procesos anae erobios, qu se uepued llegar a dar en cie den ertas situaci iones muy especiales y desafortu e unadas en redes rde saneamiento con poca pendiente muy horiz o a e, zontales, en zonas muy cálidas y sin dales ni airecaud eación. En la zoona donde existe ma nica de una tubería d hormigón, se ateria orgán a depued formar el ácido sulfh de l hídrico (H2S Dicho ác S). cido, en form gaseosa resulta tó ma a, óxico;se pproduce me ediante dige estión anaeerobia de lo fangos q os que circula por la re de an edsaneeamiento a altas tempeeraturas. Es gas pue oxidarse resultando ácido sulf ste ede e fúrico(H2SO4) altame ente agresiv para qu dicha oxidación te vo; ue enga lugar es necesaria lapartic cipación de una serie de bacter e e rias que pu ueden llega a encont ar trarse en zonas zcálidas, y cuand no hay circulación n de aire ni de aguas p la red de saneamie do ni por e ento. Otro de los condicioonantes es que en la zona libre d oxígeno s puede fo z de se ormarsulfu de hidró uro ógeno, que se transmit por el aire hasta la z te zona superior de la tub bería.En eesta zona ha presencia de oxíge y de bacterias aeró ay eno óbicas, por lo que se forma fácido sulfúrico ( o (figura 5). 10
  13. 13. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Figura 5 Formación de ácido sulfúrico en tuberías de hormigón (Fue 5. el o e ente clases mag gistrales) Ataque p ión amo por onio Este age ente atacan se encu nte uentra catal logado en e tipo de e el efluente agu de ualimpieza, visto a anteriormen nte. La pres sencia de este produc es debid a los ab e cto da bonosemplleados en e cultivo de la vid. el En sucesivas revisiones a la bbibliografía no se ha e encontrado ningún dato que onos e especifique la concent e tración de e este ion en los efluent tes, aunque dado su origen e oes pr revisible que posea un gran variabilidad ent distintas bodegas, e incluso en una na tre s nmism bodega, debido a la diferentes procedencias de las uvas. ma as El ión aamonio, NH4+, es un agente muy dañino para las estructura de H n m o ashorm migón, este reacciona con la por rtlandita for rmando am moniaco (NH3), ión cal H lcio yagua a. 2NH4+ + Ca(OH)2 2 NH3 + Ca+ + H2O nsumo de P Este con Portlandita, a igual que en el ataqu por carb al e ue bonatos, pro oduceun descenso de pH. Esta bajada de pH, hace que la arm el a e madura que en un prin e ncipioestab protegid sufra u ba da, una corrosión genera alizada a ccausa de la presenci de iahumeedad y oxíg geno en el a ambiente. 11
  14. 14. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón D- CONCLUSIÓ ÓNCom se pued apreciar en la sigu mo de uiente tabla tanto po valor de Ph, como por a, or el oconc centración d CO2, y s saber la concentrac de sin a ción, suponnemos que también po ión oramon el tipo d exposición a la que está expue nio, de esto el horm migón es Qc ataque fu c, uerte. Tabla 3. T Tipo de exposición para ataque químico (Fuent EHE-08) te Según e capítulo d durabilida de la EH 08, en lo referente al recubrim el de ad HE o mientomínim para un ataque qu mo, n uímico fuerte e:El Auutor del pro oyecto deber fijar estos valores de recubrimi rá s d iento mínimo y, en su caso,medid adiciona das ales, al objet de que se garantice adecuadamen la protec to nte cción del horm rmigóny de l armadura frente a l agresión q las as la química conccreta de que se trate. Con lo c cual deja la decisión de qué rec a cubrimiento tomar al p proyectista de laestru uctura. 12
  15. 15. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón En cuan a la abe nto ertura de fisura, los valores máx v ximos a con nsiderar so los on jados en la tabla 5.1.1.2. de la EHreflej HE: Tabla 4. T Tamaño máximo de abertura de fisuras (Fuent EHE-08) o e te paramos la abertura d fisura máxima entr el ambie Si comp de m re ente tipo II y Qcvemo que es tr veces m restrictiva que para carbonata os res más a ación. Para la m máxima rela /cemento y la resistenc mínima nos vamos a las ación agua/ ciatabla 37.3.2.a. y 37.3.2.b: as Tabla 5. Má áxima relación a y resistencia mínimas (Fue a/c as ente EHE-08) tipo Qc, la máxima relación agua cemento es de 0,45 para Para un ambiente t ahorm migón armad el mínim contenid en ceme do, mo do ento es de 350 kg/m3 y la resist 3 tenciamínim es de 35 N/mm2 ma 5 13
  16. 16. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Con lo c cual, viendo que por 3 vías difere o entes el hor rmigón a es studio pued ser decatal logado con una expos sición tipo Q y teniendo en cue Qc, enta que el CO2 supera enmás de 1.000 vveces el mínimo para ser catalogado ataqu fuerte, s recomen ue se ndaríacomo mínimo us los máx o sar ximos recubbrimientos aplicados en la EHE 08 estos serían: a n 8, Vida útil de 50 años Vid útil de 100 años a 0 da Hormig gón Pretens sado 45 90 Resto d Hormigo de ones 40 80Con estos recu ubrimientos mínimos s podría retrasar el ataque al hormigón, pero sedifícilmente evitarlo. En el apartado 37.2 de Medidas Especiales de pro 2.7. otección de la EHE, dic ce:En ccasos de es special agreesividad, cuuando las medidas nor m rmales de pprotección no se nconsi ideren suficie entes, se po odrá recurrir a la disposic ción de sistem especia mas ales de prote ección,como son los sigu o uientes: - Aplicación de revestimmientos supe erficiales con productos específicos p n para la prote ección del hormigón (pintura o revestim as mientos), con nformes con las normas de la serie UNE- n s EN 1504 que le sean de aplicació ón. - Protecció de las arm ón maduras med diante revest timientos (p.e armaduras galvanizad e. s das) - Protecció catódica d las arma ón de aduras, medi iante ánodos de sacrific o por cor s cio rriente impresa, según UNE- -EN 12696. - Armadura de acero i as inoxidable, s según UNE 36067. 3 - Aditivos i inhibidores d la corrosió de ón.Las p protecciones adicionales pueden s susceptib s s ser bles de tene una vida útil incluso más er a opequeña que la d propio ele del emento estru uctural. En es stos casos, e proyecto d el deberá conte emplar anificación de un mantenila pla e imiento adec cuado de sistema de protección. Por lo vvisto en el párrafo anterior, la mejor protec m cción para el hormigó en óncuan a durabilidad dentr de las bodegas o en su caso de las con nto ro e nducciones paraeflue entes del v vino, es directamente proteger al mismo mediante aplicacione de e esrevesstimientos ssuperficiale aditivos inhibidores de la corr es, s rosión, o tra atar la arma aduramedi iante galvan nización, uttilizar acero inoxidable o protecció catódica. ón . 14
  17. 17. MÁSTER E INGENIER DEL HORMIGÓN EN RÍA De epartamento d Ingeniería de la Constr de a rucción y Pro oyecto de ing geniería civil Durabilid de estruct dad turas de horm migón Bibliogra B afía1. R Ref. 1: Hida algo Togore J.Tratad de Enolo es, do ogía. Volum 1. Edic men ciones Mundi-Prens Madrid.2 M sa. 20022. R Ref.2: Aleix xandre, J. Álvarez, I. Tecnologí Enológic Ed. Sin ía ca. ntesis. Madrid.2003 M 3.3. R Ref.3: Nazra ala,J. Vila, H García,R Gestión de efluente y consum de H., R. es mo agua en bod a degas. Rev vista FCA UNCuyo. To U omo XXXV. Nº 1.Año 2003. 2 Pg P 35-42.4. R Ref. 4: Dr. J. Oliva. T Tratamientos de residu de bod s uos degas. Poneencia, Dpto. Quími Agrícola Geología y Edafolog G. I. Q D ica a, a gía. Química y Acción A de d los Plaguuicidas. Univ versidad de Murcia. e5. F Figura 1: P Prodanov, M Cobo Reuters, R. Impacto A M. R Ambiental de la in ndustria Vin nícola (I). Revista alime entación eq quipos y tec cnología. Nº 186. º Enero 2004. Pg. 97-100 E . 0.6. T Tabla 2 Nor rma DIN 40 030. Assess sment of wa ater, soil and gases for their r aggressiven a ness to conc crete.7. C Carlos Oyarrzabal Schro oeder. Jorn nadas técnic cas: Patolog del horm gía migón y su prevenc ción, FYM – Italcementi Group.8. D Depuradora de produc ctos efluent tes de bod degas (aguas de lava ados), Depur ECOA D AQUA.9. I Instrucción del Hormmigón Estru uctural EHE 08. Apro E obada por Real Decreto 124 D 47/2008 del 18 de Julio Ministerio de Foment Madrid o. o to. 15

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