Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Ayacucho - PERÚ

3,329 views

Published on

Te presento una compilación de datos que te muestra el gran potencial cultural y turístico de uno de los departamentos del Perú ubicado en los andes, que ha sido y es rico en tradición e historia. Cabe recordar que en este sitio se llevó a cabo la Batalla decisiva que sellaría la libertad de América del sur de la colonia española en el siglo XIX hecho acontecido en las pampas de la Quinua un día 9 de diciembre de 1824.

Published in: Education
  • Be the first to comment

Ayacucho - PERÚ

  1. 1. DIA DE LAPERUANIDAD AYACUCHO
  2. 2. SUMARIO 1. Ubicación Geográfica 2. Clima 3. Platos Típicos 4. Folklore 5. Lugares Turísticos 6. Legados importantes PEDRO ESPINOZA HURTADO2
  3. 3. 1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA Situada en la sierra central, en el áreameridional del sur entre la cordillera orientaly central de los andes del Perú, tiene unasuperficie de 43,814 Kilómetros cuadrados ya una altura de 2,761 metros sobre el niveldel mar. 2. CLIMASu clima es templado y seco con unatemperatura promedio de 17.5°C. Latemporada de lluvia es durante los meses denoviembre a marzo, y el resto del tiempo tiene clima soleado. 3. PLATOS TIPICOS • MondongoEs una sopa hecha con carne deres, carne de carnero, cabeza deres, panza de vaca, tocino dechancho, maíz pelado. Se hacehervir durante todo una nochecon las carnes, posteriormente sesirve con un aderezo de ajícolorado molido y tostado, juntocon yerba buena finamentepicada. PEDRO ESPINOZA HURTADO 3
  4. 4. • Puca Picante Hecha de papa menuda, maní molido y tostado, trozos de carne de chancho. Estos se sazonan básicamente con ají colorado y otros condimentos. Se sirve con arroz graneado, huevo duro y perejil finamente picado. •Chicharrón Preparado a base de carne de chancho y sirve con papas y/o cuñados, mote y ensalada. Este plato es degustado en todo momento y con mucha frecuencia en fiestas tradicionales y patronales. •ChorizoPropiamente de la Semana Santa. Se prepara con carne de chancho molida, previamenteaderezada toda una noche con ají colorado y vinagre.Para servirla se fríe en manteca bien caliente y se acompaña con papas doradas yensalada. • Adobo ayacuchanoEste plato es preparado a base de grandes pedazos de carne de chancho, cebollaspreviamente picadas, aderezándose con ají colorado, pimienta, comino, ajos y cebolla.Se sirve con papas blancas enteras y maíz blanco cocido que es más conocido como elmote. • PucheroEste plato típico es conocido, por que se cocina avapor.Sus ingredientes son: carne de vaca, carnero, tocino,papa, camote, yuca, garbanzo, repollo, durazno,manzana y chuno.Se sirve con aderezo y ají colorado. PEDRO ESPINOZA HURTADO 4
  5. 5. • Qapchi Preparado con queso, ají rocoto picado con cebolla, huacatay galletas. Se sirve con papas y/o choclos. • Siete Semillas Conocida como la famosa "Chicha de Siete Semillas", porque su preparación es a base de siete semillas (quinua, cebada, trigo, maíz, achita, haba y garbanzo) las cualesson molidas en conjunto para luego hervirlo.Para servir se echa ajonjolí y azúcar al gusto.Esta bebida de siete semillas es degustado con mayor frecuencia en las fiestastradicionales y patronales. • Chicha de JoraLa preparación de esta bebida consiste primero en moler el maíz de jora, luego se hacehervir, para finalmente dejar que fermente por espacio de 1 a 2 días.Se sirve con azúcar al gusto.Esta chicha es degustado con mayor frecuencia en las fiestas tradicionales y patronales. 4. FOLKLORE PASACALLE Y MARINERA AYACUCHANA Esta estampa condensa el alma mestiza de la ciudad colonial de Huamanga, capital del departamento de Ayacucho. Recordemos que en este lugar se dio la famosa Batalla de Ayacucho, entre las fuerzas patriotas y los rezagos de la corona española, dando término al poderoso Virreinato que ocupó casi toda Sudamérica. El "pasacalle" proviene del nativo "araskaska"(donde las parejas trotan asidas de los brazos serpenteando por el campo). En este caso, las parejas de mestizos pasean por las calles de la ciudad recogiendo y aglutinando a los amigos e invitados para ir a una determinada fiesta. Ya en el lugar convenido, se da inicio al baile de la elegante "Marinera Ayacuchana", cuyo origen es indudablemente influencia y adaptación local PEDRO ESPINOZA HURTADO 5
  6. 6. de la marinera que se ejecuta en la Costa (principalmente Lima y Trujillo). En Ayacuchose ejecuta con mucha cadencia, reflejando el acendrado orgullo y altivez delhuamanguino. Finaliza la estampa con un alegre y festivo "huayno", que viene a ser elritmo más representativo del Perú andino. El huayno de esta zona incluye eldenominado "casqueo" que viene a ser un taconeo muy rítmico y menudito conmarcada energía varonil. LOS AVISADORES Es una danza de género agrícola alusiva a la cosecha de los cereales en la zona de Chanchoqocha, en la provincia de Huamanga. INTI WICHY Danza rural del Distrito de Tambillo, Provincia de Huamanga. Son los extensos sembríos decalabazas de Tambillo y la vocación al trabajo en el campo de sus habitantes, que hadado lugar a la creación colectiva de esta danza.QACHUA DE PAMPAYPampay está ubicado en el distrito de Lauricocha y pertenece a su vez a la aguerridaprovincia de Huanta en el departamento de Ayacucho. Característica de esta danza esel canto agudo femenino-de origen prehispánico- denominado "qarawi".WAQTAYDel pueblo de San José de Secce, en la provincia de Huanta, departamento deAyacucho. Danza alusivas altrabajo de la tierra.CAPITANIALa fiesta taurina de origenoccidental, a su llegada al Perú, esasimilada por los habitantes de lacosta con sus característicasoriginales; en tanto que en la sierralo es con ingredientes propios de lazona, impuesto por el ingenio desus habitantes. PEDRO ESPINOZA HURTADO 6
  7. 7. LOS REJONEROSEstos rejoneros son el remedo o imitación de las milicias reales, que en la época delVirreynato español, concurrían a las festividades religiosas solemnes a los templos aoír misa y a acompañar las procesiones de las imágenes. Esta antiquísima costumbrecatólica implantada por los conquistadores perdura todavía en algunos pueblosandinos del Perú bajo el influjo de la tradición popular.WAMBARKUNADanza de carácter romántico de la provincia de CANGALLO, departamento deAYACUCHO. Se realiza en los festejos de la fiesta patronal de la VIRGEN DE LAASUNCION en el mes de agosto, fecha propia de reunión de los jóvenes en los prediosdel Mayordomo y durante la elaboración de la chicha, bebida prehispánica en base alfermento del maíz.QACHWA DE VIRACOCHANEs una danza agrícola ancestral, practicada desde épocas remotas, consiste en eltrabajo comunitario de ayuda mutuo y de apoyo social en el que se utiliza una serie detécnicas para poder desgranar el trigo, que en anteriores oportunidades era realizadocon los granos autóctonos del Perú.Esta actividad dignifica además una vieja concepción milenaria de rendir culto al Diossol de los incas pues coincidía con la realización de las festividades del sol durante elequinoccio solar de junio.5. LUGARES TURISTICOSEl Santuario Nacional deTitankayuqSe encuentra localizado a 110 Km alsudeste de Ayacucho. De 440 hectáreasy un promedio de 300 plantas porhectárea, es el bosque de puyas másgrande del mundo. Esta planta, quepuede superar los diez metros dealtura, es la de mayor inflorescencia enel reino vegetal (más de un millón deflores). PEDRO ESPINOZA HURTADO 7
  8. 8. Pueblo de QuinuaUbicado a 36 kilómetros de Ayacucho. Estepueblito de artesanos en cerámica está cercade la famosa pampa donde se selló laindependencia del Perú.Reserva Nacional Pampa GalerasBarbara D´achilleUbicado a 870 kilómetros de Ayacucho sedestaca la Reserva andina más importante dela región. Se caracteriza por un paisajecompuesto de una extensa planicie rodeadade valles y quebradas. La reserva es conocidapor proteger a 18.000 vicuñas.Complejo Arqueológico de VilcasHuamán (Vilcashuamán)Ubicado a 110 kilómetros de Ayacucho, en la provincia de Cangallo. Allí se encuentrauna monumental fortificación Inca que significa "halcón sagrado". La ciudadelaconserva magníficos edificios de piedra, incluyendo el templo del Sol y la Luna y lapirámide escalonada de Ushnu.El UshnuEs una pirámide trunca escalonada de cinco plataformas superpuestas. Las piedras dela construcción fueron talladas y ensambladas con gran precisión. En la part e superiorresalta el "sillón del Inca", bloque de piedra monolítica con dos asientos desde donde,según la tradición popular, el Inca y el Colla presenciaban las ceremonias militares yreligiosas que se realizaba en la plaza Vilcashuamán. Complejo Arqueológico Intiwatana Ubicado a 98 kilómetros de Ayacucho. Para algunos investigadores, este sitio habría sido un área de descanso para la élite Inca, debida PEDRO ESPINOZA HURTADO 8
  9. 9. a que en lasconstrucciones sedestacan un palacio, untorreón y unos baños.El reloj solar oIntiwatanaEs una construcciónllamada El Torreón, formasemicircular con pequeñosrecintos en el interior y secree que cumplió funciones rituales. Laguna de Parinacochas Está ubicado a 720 kilómetros de Ayacucho. Conocida como la "Laguna de las Parihuanas" flamencos de plumaje blanco y rojo. La laguna se caracteriza por su belleza natural, debida a que está rodeada por laCordillera del Huanzo, el Volcán Sara Sara y el Volcán Achatayhua.6. LEGADOS IMPORTANTESLa ciudad de Ayacucho, capital del departamento, es uno de los conjuntos urbanísticoscoloniales más notables del continente. Conocida como la "Sevilla Peruana" por susfiestas de Semana Santa y "Ciudad de las Iglesias" por sus numerosos templos y bellascasonas de estilo europeo. Hermosas casonas de amplios patios y valiosos museos seconstituyen en interesantes centros turísticos. PEDRO ESPINOZA HURTADO 9
  10. 10. Es interesante visitar sus 33 iglesias coloniales de estilos renacentistas, barroco y mestizo, con fachadas de piedra e interiores tallados en madera y cubiertos con láminas de metales preciosos.La Catedral (del año 1612), San Cristóbal (de 1540, es el templo más antiguo de lazona), San Agustín (1657), Santo Domingo (1548), San Francisco de Paula, La Merced(1540), La Compañía (1605) y San Francisco de Asís (1552).La artesanía Ayacuchana, una de las más ricas del Perú, es admirada en el ámbitomundial. Son famosos sus retablos con escenas de vida popular (fabricados enalabastro con figurines de yeso), las cruces de madera con los símbolos de la Pasión deCristo, los finos tejidos de lana de alpaca y vicuña, las esculturas de piedra deHuamanga y los trabajos de orfebrería en filigrana de plata. PEDRO ESPINOZA HURTADO 10

×