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Supermercado Olímpica
- 1. TRABAJO DE CAMPO SUPERMERCADO OLIMPICA Pedro José Suarez Ramírez – 7 Semestre Marca y Desarrollo de Branding– Cristian Gil
- 2. Contenido • Introducción y Marco Teórico. • Datos Estadísticos. • Población y Muestra. • Selección de Muestra. • Presentación de Empresa. • Mapa Mental de Olímpica. • Plan de Trabajo. • Plano de Ubicación. • Islas y Góndolas • Puntos Fríos y Calientes. • Publicidad POP. • Objetivo y Planificación. • Conclusiones. • Bibliografía.
- 3. Introducción y Marco Teórico Olímpica tiene como función satisfacer las necesidades y deseos de la comunidad ofreciendo un buen servicio, para esto proponemos una buena manera de vivir los mejores momentos a la hora de hacer mercado, Olímpica te invita a disfrutar de lo cotidiano, a descubrir los mejores productos y los mejores precios, con el respaldo de un talento humano comprometido y capacitado integralmente, con la confianza de sus proveedores, hoy en día Olímpica tiene Un espíritu pionero, innovador y emprendedor ha sido la fuerza que ha llevado a nuestra organización a crecer, expandirse geográficamente y diversificarse, consolidándose como todo un referente obligado de las marcas y las empresas “Hecho en Colombia", Olímpica es una empresa especializada en ropa, belleza, nutrición, tecnología, víveres, lácteos, bebidas, jugos, carnes, ensaladas, pescados y postres con una consolidada tradición familiar, dentro del sector de la alimentación ocupamos un puesto importante en el ámbito nacional. En este Supermercado encontramos una serie de productos que ofrece Olímpica para la satisfacción del cliente y calidad en el servicio, que le permite a nuestro grupo objetivo familiarizarse con el supermercado, y evaluar la satisfacción del cliente para conseguir la mejor calidad del servicio. Introducción Marco Teórico
- 4. Datos Estadísticos El líder de la franja de grandes almacenes de cadena e hipermercados sigue siendo éxito Cadenalco, pero el segundo lugar vive una interesante lucha entre supe tiendas olímpica y el nuevo Carulla-vivero, que con su fusión pasó de un nivel de ventas del 7% del total de supermercados en 1999 a cerca del 12% en el 2000, se acerca al nivel de ventas de olímpica, que se había posicionado como el segundo supermercado en el país después del grupo éxito Cadenalco. El nivel de concentración aumentara en los próximos años, dado que la cadena líder, Droguerías Olímpica tiene previsto aumentar el número de establecimientos en pequeñas y medianas ciudades, el 63,9% restante está constituido por pequeños establecimientos con probabilidades de conseguir mejores precios, cerca de 2.500 farmacias se han asociado bajo la cooperativa Copidrogas, lo que les permite negociar directamente con los productores y laboratorios farmacéuticos.
- 5. Población y Muestra Población: Algunos Habitantes del Barrio Sosiego llegaron al supermercado olímpica a hacer mercado. Muestra: 25 Habitantes que viven en el Barrio Sosiego van a hacer mercado. Unidad de Análisis: 15 Habitantes del Barrio Sosiego van a hacer mercado. Variable y Dato: País: Colombia Visitantes: 18, Edad: 16-45
- 6. Selección de Muestra Problema de Investigación: Analizar la producción laboral que tienen los empleados de cada sucursal. Población: 600 empleados (cajeros, cocineros, farmacéuticos y Porteros.) Tamaño de la muestra: Nivel de error estándar de 45 %, Nivel de confianza de 225%
- 7. Presentación de Empresa La empresa “Olímpica” cuya denominación social es SAO, se dedica a vender ropa, belleza, nutrición, tecnología, víveres, lácteos, bebidas, jugos, carnes, ensaladas, pescados y postres Está ubicada en los departamentos de Cauca, Valle del Cauca, Quindío ,Risaralda, Caldas, Tolima, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Cesar, Guajira, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Sucre y Córdoba, Se encuentra en el mercado desde hace muchos años, en 1954 hacía calor en Barranquilla, por las calles los ciudadanos paseaban y degustaban un delicioso refresco o un exquisito helado y realizaban estas compras en una pequeña botica que acaba de abrir sus puertas al público, en esa época nadie se imaginó que 40 años después el negocio que comenzaba sería una de las supertiendas de cadena más grandes del país: Supertiendas Olímpica, Almacenes Olímpica nació en Barranquilla en el año de 1953, cuando Ricardo Char, comerciante nacido en Lorica, Córdoba, adquirió el almacén Olímpico y en la pequeña botica ubicada en la Calle de Las Vacas en la capital del Atlántico, se inauguró en Barranquilla la primera Supertiendas Olímpica, ubicada en la calle 30 con carrera 43 esquina, con el lema: Suba un piso y gane pesos. Con esto se incursionó totalmente en el mercado de los víveres y artículos para el hogar. Con el transcurso del tiempo fue incluyendo servicios de venta como tecnología, ropa y productos farmacéuticos pensando en la satisfacción de las necesidades cada vez más exigente del consumidor que se adapta mejor a un entorno cambiante y poder contar con información actualizada para que de esta manera se tomen las decisiones adecuadas.
- 8. Mapa Mental de Olímpica Economia Cajero Paises CarnesDrogueria Bebidas Mercado Accionista Aseo Lacteos
- 9. Plan de Trabajo La elaboración de la marca implicó la división del país en 16 Departamentos y la creación de sucursales en cada ciudad. Se Determino, con base en la muestra proporcionada, el número de sucursales en el país y las marcas que distribuyen sus productos para que sean vendidos en el supermercado. Ubicación Plan de Trabajo
- 10. Plano de Ubicación de Olímpica – 1 Piso - Sucursal Mazuren Drogueria Entrada Cajero Nevera Nevera Punto de Venta Punto de Venta EntradaExhibidor CocaCola Exhibidor Totto Escaleras al2Piso Isla de Agua Brisa Isla de Pan Exhibidor Mostrador Mostrador Mostrador Mostrador Mostrador Delikatessen GondoladePastas GondoladeAseo GondoladeAseo GondoladeAseo GondoladeAseo Viveres GondoladeAseo yEnlatados GondoladeBebidas Frutas y Verduras FrutasyVerdurasRefrigerados Frutas Desayuno Helados CarnesFrias Lacteos LacteosFrutasFrutas Comidas Nevera Panaderia Refrigerados Carniceria Congelados SUPERMERCADO OLIMPICA SUCURSAL MAZUREN PLANOS PRIMER PISO PUNTOS FRIOS PUNTOS CALIENTES
- 11. Plano de Ubicación de Olímpica – 2 Piso - Sucursal Mazuren SUPERMERCADO OLIMPICA SUCURSAL MAZUREN PLANOS SEGUNDO PISO PUNTOS FRIOS PUNTOS CALIENTES VentanaVentanaVentanaVentanaVentana Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Mesa Silla Silla Silla Silla Pared Pared Baño de Mujeres Baño de Hombres Lavabamanos Cafeteria Escalera al1Piso Planta Electrica
- 12. Islas y Góndolas El Punto Delicatesen es de forma octogonal, y el exhibidor de agua cristal es una isla rectangular. En el almacén Se Utiliza las góndolas mega para los productos de comida, para las frutas se utiliza la góndola huerta y tiene un techo inclinado de 45° y para las bebidas utiliza la góndola racks para agrupar los espacios de exhibición. Islas Góndolas
- 13. Puntos Fríos
- 14. Puntos Calientes
- 15. Publicidad Pop
- 16. Objetivos Y Planificación Objetivos específicos: • Ofrecer productos con mejores precios. • Satisfacer las necesidades del cliente. • Diseñar un plano de ubicación para cada sucursal. Objetivos generales: • Garantizar la seguridad del cliente. • Lograr la venta de nuevos productos. • Identificar los productos de las marcas. • Desarrollar una estrategia de marketing. Debilidades: Falta de Oferta. Oportunidades: Llegar a otros departamentos de Colombia para crear nuevas sucursales. Fortalezas: Tener una Droguería Propia. Amenazas: Almacenes de Cadena y Supermercados de Barrio que Ofrecen un Mejor Precio en la Venta del producto. Decisiones Estratégicas Traer nuevos productos al supermercado. Desarrollar una Presentación que hable acerca de todos los productos que son vendidos en el supermercado. Objetivos Planificación
- 17. Conclusiones Una vez realizado el trabajo de campo de supermercados olímpica, se puede mencionar que se hizo la toma de fotografías y en un cuaderno hice el plano del lugar para vectorizarlo en Adobe Illustrator mediante capas, donde la primera capa tenia los elementos del 1 piso y la segunda capa tenia los elementos del 2 piso los cuales indican que el color azul oscuro nos dice cuales son los puntos fríos y el color rojo fuerte nos indica los puntos calientes, ya que estos colores forman parte del logo de olímpica y por esa razón decidí ponerle al plano y a la presentación estos colores. Me parecieron interesantes los diseños de algunos empaques, etiquetas y bolsas de los productos ya que pueden llegar a servir como referente para un diseñador grafico, diseñador industrial o publicista que trabaje en una empresa de productos, por que ya sabe elaborar las piezas y maneja programas como Illustrator, Photoshop, Premiere Pro, Indesign, Corel Draw y 3D Max, donde elaboraría: animaciones, ilustraciones, textos, infografías, etiquetas, comercial publicitario, folleto, pagina web, identidad corporativa, modelado 3D de producto, empaque y cartel.