Roma per il Goloso 2014

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Roma per il Goloso 2014

  1. 1. Questo è un piccolo estratto della guida “Roma per il Goloso - ed. 2014”. Oltre alle pagine iniziali, abbiamo inserito un esempio di pagina per ogni sezione presente all’interno: - Negozi enogastronomici le guide de la Pecora Nera le botteghe - Indice alfabetico - Indice per categoria merceologica - Indice per quartiere Potete sfogliare le pagine utilizzando gli appositi cursori e riprodurle sullo schermo. Ovviamente la qualità a video delle pagine è notevolmente inferiore a quella della guida cartacea. Roma per il goloso 2014
  2. 2. sommario introduzione - 4 Curatrice Fernanda D’Arienzo Schede Daniela Goffredo legenda - 5 Progetto grafico What Else? S.r.l. Corso Vittorio Emanuele II, 284 - 00186 Roma Tel.: 06.45554550 - Fax: 06.45596030 - Email: info@what-else.it Pubblicità La Pecora Nera Editore s.n.c. di Cargiani Simone e C. Via Bradano, 26/A - 00199 ROMA Tel. e Fax: 06.86329583 - Email: commerciale@lapecoranera.net Contatto per i giornalisti MG Logos Lungotevere Testaccio, 9 - Roma Tel.: 06.45491984 / 99705682 - Fax: 06.83605250 - E-mail: info@mglogos.it negozi - 7 sez. Campagna Amica - 403 Stampa STI Società Tipografica Italia a r.l. - Roma Distribuzione Per l'elenco dei distributori di zona, contattare l'editore. indici - 411 8 - centro storico 82 - esquilino 92 - san giovanni / appio 110 - tuscolano 130 - casilino / prenestino 146 - san lorenzo / tiburtino 154 - bologna / nomentano 172 - salario / trieste / africano 212 - prati fiscali / talenti /montesacro 231 - veneto / pinciano 238 - parioli 248 - flaminio / cassia 265 - prati 299 - balduina / monte mario / trionfale 305 - san pietro / gregorio VII 317 - aurelio / boccea 324 - trastevere 336 - monteverde / gianicolense / portuense 354 - aventino / testaccio / ostiense 369 - garbatella / ardeatino / laurentino 383 - marconi / eur / magliana 412 - alfabetico 452 - per categoria 494 - per quartiere Supplemento di ROMA NEL PIATTO - Pubblicazione semestrale - Registrazione Tribunale di Roma n° 262/2005 del 18/09/2005 Direttore responsabile: Simone Cargiani - Editore: La Pecora Nera Editore s.n.c. di Cargiani Simone e C. - Via Bradano, 26/A - 00199 ROMA - Tel. e Fax: 06.86329583 Tutti i diritti di copyright sono di esclusiva proprietà de "La Pecora Nera Editore s.n.c. di Cargiani Simone e C.". È vietata la riproduzione e la traduzione, anche parziale, su qualsiasi supporto, cartaceo e non. Ogni violazione sarà perseguita a termini di legge. La guida è stata chiusa il 29 ottobre 2013. La redazione non si assume alcuna responsabilità circa variazioni e/o inesattezze nei dati di sintesi (giorno di chiusura, sito internet, ecc.). 2 3
  3. 3. introduzione Con questa edizione ci siamo avvicinati a grandi passi alla soglia delle 1.000 botteghe segnalate, confidando di raggiungerla il prossimo anno quando festeggeremo il decennale di Roma per il Goloso. Un obiettivo ambizioso, reso possibile dall’effervescenza della Capitale che, anche in periodi difficili come l’attuale, ci ha “regalato” l’apertura di tanti nuovi indirizzi golosi. Certo, diverse botteghe hanno chiuso i battenti e mai come nel 2013 l’attività sul territorio è stata tanto capillare, per cercare di darvi conto tempestivamente di variazioni e cessazioni di attività. Il saldo è, però, positivo e tante sono state le aperture, frutto della passione e dell’entusiasmo di giovani imprenditori che hanno deciso di investire nell’enogastronomia. legenda CATEGORIE MERCEOLOGICHE Mi congedo come al solito invitandovi a darci suggerimenti che saranno tenuti in grande considerazione per la realizzazione della prossima edizione. BUON APPETITO!!! 4 Fernanda D’Arienzo Teerie Formaggerie Torrefazioni Panifici Pasticcerie Utensilerie Pastifici Gelaterie Bio&Equo Macellerie Cioccolaterie SIMBOLI kosher carne Questa guida da anni non è solamente un prodotto cartaceo, ma declinato pure su supporti digitali. A tal proposito, nelle schede non troverete più i codici QR in quanto dalle statistiche in nostro possesso sono risultati uno strumento poco utilizzato. I nostri utenti “tecnologici”, infatti, hanno dimostrato di preferire la versione ebook oppure l’applicazione per smartphone iOS e Android. Quando leggerete queste righe, le versioni 2014 saranno con tutta probabilità già disponibili nei rispettivi store. Pescherie Gastronomie Il fenomeno trainante è stato senza ombra di dubbio quello dei beershops: ne sono spuntati come funghi in ogni angolo della città, a testimonianza di un interesse crescente verso la birra artigianale e supportati da un analogo incremento del numero di micro birrifici nostrani. Altra tendenza sempre forte è quella del biologico, spinta dall’esigenza sempre più sentita di mangiare sano, fatto tutt’altro che scontato in una metropoli dove solo pochissimi fortunati hanno il proprio orto da cui approvvigionarsi. In questa ottica abbiamo avviato una collaborazione con la Fondazione Campagna Amica (www.campagnamica.it) realizzando una sezione dedicata ai mercati e alle botteghe a filiera corta: un modo per acquistare alimenti dove i passaggi distributivi sono stati ridotti al minimo, con una logica spesso fedele al km0 e alla stagionalità. Troverete pure dei simboli in alcuni negozi ebraici, individuati grazie ad un accordo con l’Azienda Romana Mercati della Camera di Commercio di Roma: servono come bussola per coloro che osservano le regole della kasherut. Insomma tante novità, guidate dalla solita filosofia di fondo: dare tutti gli strumenti al lettore per poter fare una spesa consapevole, lontano dalla logica alienante e standardizzante della grande distribuzione. Pensiamo di esserci riusciti suddividendo le botteghe in 14 categorie merceologiche, affidando ai tre comodi indici - alfabetico, per categoria e per quartiere - il compito di facilitare l’individuazione del negozio che fa al caso suo. Enoteche kosher latte Nella guida ci sono alcuni esercizi kasher contrassegnati con i simboli riportati a fianco, suddivisi in due categorie per distinguere le diverse tipologie di locali, in base alle regole della kasherut che prescrive di non mischiare carne con latte e derivati. Le botteghe a cui abbiamo riservato questi simboli sono quelle partecipanti all’iniziativa Kosher a Roma organizzata dall’Azienda Romana Mercati, azienda speciale della Camera di Commercio di Roma. Per l’elenco completo si consulti www.kosheraroma.it ORDINAMENTO SCHEDE I negozi sono suddivisi per quartiere in base alla ripartizione indicata a pag 3. All’interno di ogni settore, gli esercizi sono disposti per categoria nell’ordine sotto riportato, e, all’interno della categoria, in ordine alfabetico. In fondo alla guida ci sono dei pratici indici che consentono una ricerca secondo una chiave alfabetica, per categoria e per quartiere. 5
  4. 4. ne go zi
  5. 5. centro storico centro storico Italia di Gusto Meta ideale di tanti turisti in transito tra S. Maria Maggiore e il bel Rione Monti, questa tradizionale bottega è un valido indirizzo anche per i residenti della zona. La proposta punta sulle tipicità del Bel Paese, non trascurando nessuna categoria merceologia, dalle paste artigianali a quelle aromatizzate, dagli olii extravergini ai vini regionali, dai formaggi ricercati ai salumi selezionati, passando per conserve, confetture, mieli e prodotti da forno anche di Altamura. Dispone di alcuni posti a sedere per consumare panini o semplici preparazioni gastronomiche, anche da asporto. Via dell’Orso, 71 (Piazza Navona) Tel. 06/68309470 Chiuso: Domenica www.italiadigusto.it Nuova apertura nella centralissima Via dell’Orso, a due passi da Piazza Navona. In questa bella bottega, che al momento rappresenta l'esclusivo punto vendita romano dell'omonima ditta in franchising, troverete numerose specialità alimentari italiane che vanno dai formaggi e salumi agli olii e alle paste artigianali, passando per legumi, cereali, confetture, cioccolato, e vari prodotti di nicchia. Oltre alla vendita, la proposta include anche la preparazione di panini gourmet, insalate, bruschette, taglieri misti e qualche primo piatto. Si organizzano degustazioni e incontri con i produttori. Il negozio effettua l'orario continuato. Kosher Bistrot Via Santa Maria del Pianto, 68/69 (Ghetto) Tel. 06/6864398 Chiuso: Sabato www.kosherbistrotcaffe.com Al passo con i tempi, questo giovane bistrot affacciato sulla piazzetta principale del Ghetto di Roma si allinea al trend del momento con un look moderno e una proposta facile. La baguette farcita con affettati artigianali tipici (carne secca, petto d’oca) è il piatto forte, ma troverete anche tartine e altri sfizi per accompagnare calici e aperitivi, sempre secondo la tradizione kosher. Vini e gastronomia varia sono acquistabili in loco. Il locale dispone di una quarantina di coperti (anche all'aperto). L'Angolo Sfizioso Via Urbana, 12 (Monti) Tel. 06/4882158 Chiuso: Domenica 24 L'Antica Salumeria Piazza della Rotonda, 4 (Pantheon) Tel. 06/68210748 Chiuso: mai Celebre più per la mostra di focacce farcite che per l'assortimento interno, questa storica pizzicheria capitolina fronteggia il Pantheon e ne condivide in gran parte i visitatori. Oltre a pizze e panini già imbottiti di porchetta, salumi, formaggi e verdure, entrando troverete un banco ben fornito dove scegliere liberamente (ottimo il prosciutto) e vari generi da dispensa, sempre di qualità. Il negozio è sempre aperto con orario continuato. ParmAroma Via del Pozzo delle Cornacchie, 36 (Pantheon) Tel. 06/68806729 Chiuso: mai www.parmaroma.com Un angolo di Emilia Romagna a Roma? Oggi è possibile con questa bottega-ristorante che propone alcuni tra i principali prodotti tipici emiliani. Parmigiano reggiano di varie stagionature, prosciutto di Parma, culatello di Zibello, pasta fresca fatta in casa (tortelli di zucca, tortellini, ecc…), mostarde, marmellate e mieli, tutti acquistabili, degustabili in loco e disponibili con servizio take away. Il locale è aperto 7 giorni su 7 dalla mattina alle 10 fino a sera tardi. 25
  6. 6. centro storico centro storico Zia Rosetta Angelo Feroci Via Urbana, 54 (Monti) Tel. 06/31052516 Chiuso: Lunedì www.ziarosetta.com Questa nuova bottega è il regno incontrastato della rosetta, tipico pane romano, leggero e gustoso. Qui la troverete in formato normale e in quello mini, farcita in svariati modi, dai più semplici come quella con la mortadella e con il prosciutto cotto, alla “chorus” con pomodori secchi, fiori di zucca, ricotta e menta o alla “ballerina” con tonno, zucchine grigliate, germogli di soia e salsa di soia. Inoltre, troverete una bella selezione di insalate e di centrifughe, accanto a una discreta offerta di birre artigianali. Interessante e originale la possibilità di farsi confezionare un piccolo cesto da pic nic per poi consumarlo dove si vuole, oltre all’aperitivo sfizioso a base di mini rosette da abbinare ad un calice di vino. Il negozio effettua l’orario continuato e il servizio a domicilio all’interno del rione Monti e dintorni, con un ordine minimo di 15 euro. Pastificio Guerra Via della Croce, 8 (Piazza di Spagna) Tel. 06/6793102 Chiuso: mai Gustosa l'alternativa allo shopping offerta da questo piccolo laboratorio artigianale, che dal 1918 produce pasta fresca di ogni tipo a ridosso della celebre scalinata di Trinità dei Monti. La scelta è ampia e va dai formati più classici agli invitanti ripieni, ma la vera particolarità consiste nella possibilità di degustare in loco le specialità del giorno, rigorosamente espresse, condite per lo più con le tipiche salse laziali (amatriciana, gricia, ecc.) e accompagnate da acqua o vino (4 euro). 36 Via della Maddalena, 15 (Pantheon) Tel. 06/68307030 Chiuso: Domenica; Giovedì e Sabato pomeriggio Si assapora un vero pezzo di storia romana, entrando nel celebre "tempio" di Angelo Feroci, sopravvissuto indenne dagli inizi del secolo scorso. Oltre alle carni fresche nazionali (pollo, agnello, coniglio), l'offerta si è aperta anche all'importazione dei migliori tagli bovini (per lo più danesi), anche se sono sempre i piatti pronti a dominare l'offerta. Infinita la gamma di polpette, arrosti, spezzatini, cotolette, ecc. da finire solo in cottura o addirittura, per i più pigri, da portare direttamente in tavola. Antica Macelleria Annibale Via di Ripetta, 236 (Piazza del Popolo) Tel. 06/3612269 Chiuso: Domenica e tutti i pomeriggi www.annibale.com Nella Capitale è ormai un'istituzione il regno di Annibale, il grande professionista delle carni che insieme al suo fidato staff gestisce da sempre questo storico indirizzo in pieno centro. Sull'alto bancone di fine '800, si porzionano ottimi tagli di bovino ben frollati (fiorentine, filetti, lombate, costolette), insieme a polli ruspanti e conigli, abbacchio romano e castrato abruzzese, maiale e selvaggina, nonché le immancabili frattaglie. Sempre presenti e richiestissimi i pronti da cuocere, preparati ogni giorno con cura e fantasia: rollè, polpettoni e tanto altro. Si effettuano consegne a domicilio in zone limitrofe. 37
  7. 7. casilino prenestino casilino prenestino Vitis Vinifera laziale e il concetto di filiera corta. Il locale si è spostato al numero 35 della stessa via e si è ingrandito dando vita ad una bottega-bistrot. La filosofia rimane sempre la stessa – promuovere le tipicità laziali – solo che ora il discorso si allarga anche alla cucina che propone esclusivamente piatti regionali con materie prime del territorio, come il coniglio leprino, il coregone di Bolsena, ecc.. Per quanto riguarda il reparto vendita, ai numerosi prodotti tipici della regione, come il prezioso conciato di S. Vittore o il raro prosciutto cotto al vino Bellone di Cori, ai tantissimi olii extravergine e ai legumi selezionati (ceci neri Otello, lenticchie di Onano, fagioli del Purgatorio), si aggiunge pure il reparto di frutta e verdura bio proveniente da colture del Lazio. A pranzo l’offerta del ristorante è più snella, con la possibilità di comprare dei prodotti e mangiarli comodamente seduti senza alcun sovraprezzo (magari la buona pizza realizzata alla maniera di Bonci con formaggi e salumi particolari); la sera invece l’offerta è più strutturata. Il negozio è aperto con orario continuato dalle 9 all’una di notte. Via Tor de' Schiavi, 294 (Tor de' Schiavi) Tel. 06/2593701 Chiuso: Domenica www.enotecavitisvinifera.it Segnalata dai consueti assembramenti di degustatori all'ingresso, l'enoteca di Marco e Sabino ha finalmente vinto la sua eroica crociata contro l'offerta più commerciale. La mescita d'autore e lo sfuso alla spina restano il fiore all'occhiello del locale, ma la carta che già contava un centinaio di etichette si fa meglio apprezzare per l'ampliamento dei vitigni e la cospicua presenza biologica e biodinamica. La Casa dei Latticini Casoli Via Sampiero di Bastelica, 31 (Pigneto) Tel. 06/270269 Chiuso: Domenica www.casolidal1964.com Oltre alle frequentazioni modaiole il rinato quartiere del Pigneto vanta anche botteghe gastromiche di pregio, come quella gestita dalla famiglia Casoli dal 1964. Qui la costante ricerca della qualità e le radici umbre sono di casa in una proposta in continuo fermento: latticini campani e pugliesi, formaggi e salumi selezionati, salsicce, pasta fresca ripiena fatta in casa, miele, cioccolato, torroncini ed altre specialità dolciarie. Valido anche l'angolo gastronomia che offre ogni giorno diverse preparazioni a portar via. Via R. Malatesta, 340 (Piazza Malatesta) Tel. 06/2753213 Chiuso: Domenica Facile intuire il prodotto di punta di questa accogliente gastronomia, dominata dai caldi toni del legno. La proposta è comunque varia ed include, oltre alla tipica mozzarella di bufala e ai vari prodotti caseari freschi, formaggi stagionati e un'ottima pasta fresca all'uovo di produzione propria. Tutti da curiosare anche gli scaffali, colmi di specialità alimentari tipiche e artigianali (paste, sott'olii, conserve, vini, ecc.). Su ordinazione, si preparano torte salate e rustici ai vari ripieni. Mazzo DOL - Di Origine Laziale Via D. Panaroli, 35 (Centocelle) Tel. 06/24300765 Chiuso: Domenica www.dioriginelaziale.it Grandi novità per questa bella bottega di Centocelle, una perla del gusto che dietro la criptica 134 insegna rivela il nobile intento di rendere accessibile a tutti l'eccellenza dell'enogastronomia Via delle Rose, 54 (Centocelle) Tel. 06/64962847 Chiuso: Domenica pomeriggio e Lunedì www.thefooders.it L'insegna strizza l'occhio all'ardua impresa dell'esplosiva coppia gastronomica (The Fooders) che ha inaugurato questo nuovo locale in zona Centocelle. La formula è creativa e vincente: si parte dalla prima colazione, accompagnata da fumanti tazzine e dolci home made, alla pausa pranzo garantita da corpose ciriole farcite, taglieri di salumi e formaggi (del vicino 135
  8. 8. san lorenzo tiburtino san lorenzo tiburtino Said dal 1923 Spazi semplici e funzionali per questa bottega aperta nel quartiere di San Lorenzo che si prefigge lo scopo di valorizzare la cultura del commercio sostenibile e dell'aiuto solidale. Diversi i prodotti alimentari in offerta, come cioccolato, caffè, curry, tè, biscotti, ecc., insieme a vari articoli di artigianato e detersivi ecologici alla spina. Si confezionano bomboniere e cesti natalizi e si organizzano serate informative. Via Tiburtina, 135 (San Lorenzo) Tel. 06/4469204 Chiuso: Domenica www.said.it Sembra quasi di entrare nel regno di Willy Wonka, superando l'ingresso di questa antica fabbrica di cioccolato trasformata in un raffinato bistrot aperto fino a tardi. Il laboratorio resta operativo e si dedica alla produzione di tavolette, cioccolatini e praline dalle forme e ripieni più disparati, cui si aggiungono tazze fumanti, torte e dessert d'autore. Disponibile anche per pranzi, cene ed aperitivi gourmet, propone anche un tradizionale brunch domenicale (25 euro) e un accurato servizio di catering. Cooperativa Nautia Via dei Corsi, 31/33 (San Lorenzo) Tel. 06/4454248 Chiuso: Sabato pomeriggio; Domenica www.nautia.it Anche nel quartiere di San Lorenzo la cooperativa di produttori agricoli che va sotto il nome di Nautia ha un suo punto vendita esclusivo, dove acquistare olio extravergine, vino, miele, confetture, dolci, pane, pasta, conserve, formaggi, carne e tanto altro, tutto di produzione propria dalla sede della Riserva Naturale di Farfa o delle aziende affiliate. Qui si viene soprattutto per il reparto ortofrutta, che riserva prodotti solo di stagione e coltivati con metodi naturali. Ekuò Via degli Etruschi, 9 (San Lorenzo) Tel. 06/4453297 Chiuso: Domenica; Lunedì mattina www.ekuo.org 152 Natura Sì Via F. Fiorentini, 78/86 (Monti Tiburtini) Tel. 06/43251297 Chiuso: Domenica www.naturasi.eu Nella crescente disponibilità di offerte nel mondo del biologico, affidarsi al marchio Natura Sì significa scegliere una qualità garantita da anni di esperienza nel settore. Come ogni supermercato del gruppo, anche in questo punto vendita al Tiburtino troverete una serie di reparti dedicati ai vari generi alimentari confezionati, surgelati e un banco frigo e una salumeria riservati a latte, yogurt, formaggi, uova e pane a lievitazione naturale. Cosmetici naturali ed ecodetersivi sono disponibili a parte. Il negozio resta aperto con orario continuato dal Venerdì al Sabato. Un Punto Macrobiotico Via dei Volsci, 119/b (San Lorenzo) Tel. 06/49382278 Chiuso: Domenica Sotto questa insegna categorica si riuniscono tre botteghe capitoline, tutte vocate ai principi di un'alimentazione sana e naturale. L'offerta include ovviamente alcuni prodotti derivati dalla soia, ma è possibile acquistare vari generi primari freschi (frutta e verdura biologica, formaggi, pane integrale) o confezionati (farine, pasta, cereali, confetture, mieli, ecc.) e, sempre all'insegna dell'ecosostenibilità, detergenti e cosmetici, biancheria per la casa e cartoleria. 153
  9. 9. salario trieste africano salario trieste africano Il Gelato di Leonardo Porta il nome della ditta belga rinomata per i suoi pregiati cioccolatini, questa curata bottega nel quartiere Trieste. Oltre ai succitati prodotti disponibili in vari formati ai vari ripieni (anche sugar free), propone gelatine e confetture, torte e biscotti sempre dello stesso marchio, ed ancora tè Dammann Frères, caffè Lelli e l'originale Torta Pistocchi. Si realizzano confezioni personalizzabili a piacere, per estetica ed assortimento. Si effettuano consegne a domicilio in tutta la città. Via Archiano, 45/47 (Piazza Verbano) Tel. 340/0655607 Chiuso: mai Cambio di insegna e di gestione per questa graziosa cremeria, passata nel maggio scorso dal signor Leonardo ad un giovanissimo team di gelatieri. Vivaci gli arredi come i colori dei tanti gusti allineati nelle apposite vaschette, realizzati con frutta fresca solo di stagione e con ingredienti di qualità. Tra le specialità da non perdere, la fresca "stracciamenta" e il golosissimo "Bounty". In alternativa, propone anche frappé, granite artigianali, macedonie e frozen yogurt, oltre a sfiziosi miniconi da passeggio. Mamma, Gelato! Via Alessandria, 158 (Salario) Tel. 06/64220495 Chiuso: mai A poco più di un anno dalla sua inaugurazione, questa gelateria si è già conquistata un nutrito gruppo di cultori del buon gelato artigianale. Il segreto è presto svelato: materie prime selezionate e messa al bando di qualsivoglia aiuto artificiale. Grazioso anche il locale, che dedica un intero spazio ai gettonatissimi macarons, accanto all'offerta principale, dominata da golose creme e freschi sorbetti alla frutta di stagione, tutti glutenfree e disponibili in cialda, coppetta o mini brioche. In alternativa, sfiziosi biscotti gelato, krapfen farciti e, per gli amanti del salato, caldi muffin ai vari gusti, disponibili solo in autunno e inverno. Leonidas - Domingo Il Sogno nel Cassetto Largo di Villa Bianca, 8 (Trieste) Tel. 06/86321855 Chiuso: Domenica (solo pom in inverno) e Lun mattina www.sognonelcassetto.net Più di una semplice rivendita di tè e cioccolato, questa graziosa bottega nel quartiere Trieste è un luogo accogliente e familiare, dove fare acquisti pensati o ritagliarsi una piacevole pausa nell'annessa sala da tè. Di quest'ultimo propone una carta in continuo aggiornamento e i relativi utensili per il servizio, cui si aggiungono cioccolati e confetture artigianali, biscotti (anche kosher) e zuccheri di ogni tipo. Si tengono eventi formativi periodici. Torrefazione Contrucci Via Alessandria, 139 (Salario) Tel. 06/45437895 Chiuso: Domenica pomeriggio Punto di ritrovo nel quartiere e tappa fissa di illustri habitué, questa storica torrefazione a gestione familiare è ormai un locale multifunzionale, che offre un ottimo servizio di bar, tavola calda (a buffet) ed Happy Hour. Oltre alle rinomate miscele di caffè, l'offerta include golose cioccolate artigianali, pregiate selezioni di tè e dolci delle feste dei marchi più rinomati. Si confezionano cesti personalizzati e si realizzano rinfreschi per ogni genere di eventi. Via Bisagno, 16/a (Piazza Istria) Tel. 06/86219250 Chiuso: Sabato pomeriggio; Domenica www.cioccolatissima.it 204 205
  10. 10. mercati campagna amica mercati campagna amica Mercato di Via Tiburtina a farla da padrone: il carciofo di Cori, il broccolo romanesco, le puntarelle, il pomodoro di Trevignano, ma anche formaggi come il mitico Caciofiore di Columella, la Marzolina, passando per le olive di Gaeta, i tartufi di Campoli Appennino, miele, carni bovine e suine e un distributore di latte fresco. Tutti prodotti di stagione, certificati, a bassa emissione di anidride carbonica, che seguono un regolamento e un disciplinare a cui si attengono tutti gli aderenti. Via Tiburtina, 695 Aperto: Venerdì e Sabato dalle 9 alle 18 Il mercato di circa 500 metri quadri si trova in un quartiere ad alta densità abitativa, con circa 400mila abitanti. È collocato su una via di grande scorrimento e costituisce un punto di riferimento importante non solo per i cittadini/consumatori, che qui possono trovare prodotti di alta qualità per la propria spesa quotidiana, ma anche per tutti coloro che lavorano e che giornalmente vi transitano per raggiungere i centri limitrofi alla Capitale. In questo mercato vengono venduti solo prodotti agricoli, italiani, provenienti dai territori regionali quindi rigorosamente a km zero, cifra che contraddistingue tutti i mercati che aderiscono alla rete di Campagna Amica. Mercato Fonte Acqua Egeria Parco Appia Antica Via dell'Almone, 111 Aperto: Sabato dalle 9 alle 17 Il mercato di Campagna Amica presso la Fonte Acqua Egeria è attivo dal maggio 2011, a seguito di un accordo sottoscritto fra la Società Acqua Santa di Roma, proprietaria della Fonte, Coldiretti e Agrimercato Roma, che condividevano la filosofia del km zero, ovvero difendere i prodotti del territorio: l’Acqua Santa di Roma per l’Egeria e i prodotti agricoli locali per Coldiretti. Mercato del Circo Massimo Via San Teodoro, 74 Aperto: Sabato e Domenica dalle 9 alle 18 Mercato di Via Piria - Rebibbia Via Raffaele Piria, 6 Aperto: Giovedì dalle 10 alle 15 Il mercato si svolge nel piazzale del Palazzo Coldiretti Roma e Lazio. Un luogo riservato, all’interno di via Tiburtina, dove ogni giovedì si allestisce un angolo interamente dedicato a prodotti di alta qualità, frutto del lavoro sapiente di agricoltori e produttori diretti che espongono carne, ortofrutta, pane, prodotti di forno ancora lavorati come negli antichi borghi di paese, porchetta, uova, mozzarella e tanto altro, tutto a km zero. Un mercato dove trovare prodotti di alta qualità, che seguono un preciso disciplinare di produzione, sono di stagione e selezionati con cura, sempre freschi e di origine italiana garantita. Mercato Auditorium Via Pietro De Coubertin, 30 Aperto: una volta al mese la Domenica dalle 9 alle 16.30 Nel tempio della musica, arte e sapienza si incontrano nell’angolo dedicato al mercato di Campagna Amica. Qui gli agricoltori portano tutta la bontà e la genuinità dei propri prodotti. Una vendita diretta, dal produttore al consumatore che consente di acquistare prodotti che nascono dalla maestria e dall’amore per la terra, nel solco della migliore tradizione contadina. Si trovano solo prodotti locali che seguono un disciplinare di produzione, sono selezionati con cura, e di origine garantita. Fare la spesa qui significa fare acquisti in modo sostenibile e responsabile, perché i prodotti sono tutti a filiera corta, a bassa emissione di CO2. Frutta e verdura sono sempre freschi perché di stagione. A due passi dal Campidoglio, l’antico mercato ebraico del pesce ospita questa realtà che vuole ergersi a modello non solo della campagna romana ma di tutto il Lazio. Sono i prodotti 408 409

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