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Table ronde : mise en tourisme du terroir : l'alliance des savoir-faire

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Didier Marceillac : président Houlala France

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Table ronde : mise en tourisme du terroir : l'alliance des savoir-faire

  1. 1. Intervention Didier MARCEILLAC Agence de Voyages, TO réceptif, Oenotourisme
  2. 2. Contexte Oenotourisme National • 83 millions de touristes, • 7-8 millions à « objectif » oenotouristique, quel curseur entre l’envie « vin » & l’envie « Tourisme » ? • 11 régions identifiées par Atout France, • Un Cluster Oenotourisme chez Atout France, • Une politique de label forte : Vignobles et Découvertes. Toujours la même question sur le curseur : le label a-t-il plus vocation à regrouper et mobiliser l’offre (les adhérents) ou à accrocher le client ?
  3. 3. Oenotourisme : offre/demande commercialisation • L’Oenotourisme : un objectif ambitieux, d’agréger dans une offre client « vendable », deux mondes : celui du tourisme pour qui la démarche est proche de ses standards, celui du vin et des Producteurs. Quel objectif majoritaire pour ces derniers : vendre leur vin à la propriété. • L’Offre touristique française est certes appréciée mais par nature compliquée pour les touristes. Elle l’est encore plus en matière de vin, « mais chez qui vais-je aller ? Je veux du Gamay, parle t-il Japonais, vais-je pouvoir acheter ? », • La fonction d’intermédiaire professionnelle de type Agences de Voyages, To, semble indispensable pour mettre en marché une offre Oenotouristique, qualifiant sur le plan de la sélection, de la qualité, de l’organisation et de l’accueil. C’est en tout cas le choix qui conduit la stratégie d’Houlala.
  4. 4. • Exemple et commentaires sur la Région Bourgogne : http://www.houlala-bourgogne.com/ • Au préalable la stratégie commerciale fixée : Marché France et Europe en BtoC, Long Courrier en BtoB, mêmes sites et mêmes offres avec ouverture de compte Agences et TO. • Des plus clients : chèque Cadeaux, code promotion……. • Une stratégie de collaboration avec les « territoires » ainsi l’OT de Macon, au travers d’une URL spécifique propose une « offre vendable » pour la clientèle « individuel » & mini-groupes.

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