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Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cup

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Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio, Firenze, Piazza della Repubblica e Biblioteca delle Oblate

3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, il caffè passa in primo piano

Per la direzione artistica di Francesco Sanapo (campione italiano caffetteria) e Andrej Godina (coffee expert) in programma degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi.
Con le finali italiane del 7° Campionato ‘Cup Tasters’ e del 1° campionato ‘Brewers Cup’

Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio si terrà a Firenze la 3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità, nata con lo scopo di valorizzare l’eccellenza e la cultura del Made in Italy. Con la direzione artistica del tre volte campione italiano di caffetteria Francesco Sanapo (2010, 2011 e 2013), e del coffee expert Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, questa sarà un’edizione speciale, interamente ad ingresso libero: per la prima volta, infatti, il festival approderà in Piazza della Repubblica, nel centro storico del capoluogo toscano, e presso la biblioteca delle Oblate e la suggestiva terrazza vista Duomo della caffetteria. L’evento è organizzato da NEM – Nuovi Eventi Musicali, in collaborazione con il Comune di Firenze – Assessorato alla cultura e varie realtà del mondo caffeicolo nazionale, tra cui il World of Coffee, il grande expo dedicato al mondo del caffè che si terrà a Rimini il prossimo 10-12 giugno.

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Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cup

  1. 1. Titolo Titolo Titolo Titolo Titolo Titolo luogo e data
  2. 2. Un evento annuale giunto alla terza edizione
  3. 3. 3 Pausa Caffè Festival Partnership L’evento è realizzato con il contributo del
  4. 4. 4 Pausa Caffè Festival • Cooperativa archeologia • Biblioteca delle Oblate • Caffetteria delle Oblate • Nuovi Eventi Musicali • Sesamo Partnership L’evento è in collaborazione con
  5. 5. Pausa Caffè Festival 2012 Il caffè passa in primo piano 5 Pausa Caffè Festival Progetto nato nel 2012 per volere di Francesco Sanapo e Andrej Godina, figure di riferimento nel settore caffeicolo italiano, accomunati dalla stessa volontà di diffondere la cultura del caffè di qualità, e forte del supporto di molti operatori del settore, provenienti da tutto il territorio, si è inserito da subito con successo nello scenario italiano e internazionale. La prima edizione del festival, svoltasi a giugno 2012 sempre presso la biblioteca delle Oblate, nel cuore del centro storico di Firenze, ha registrato un migliaio di presenze tra esperti, addetti ai lavori, semplici appassionati. Il festival italiano dedicato interamente alla cultura del caffè 100% made in Italy
  6. 6. Pausa Caffè Festival 2013 Il caffè passa in primo piano 6 Pausa Caffè Festival La seconda edizione ancora più articolata della prima Un fitto cartellone di eventi ad ingresso libero si è tenuta nella due giorni presso le Oblate e in varie location, sempre nel centro di Firenze, in collaborazione con le istituzioni della città. Dalla mattina alla sera convegni, degustazioni, workshop, pranzi e cene a tema, con protagonista il caffè, si sono alternati ad una serie di iniziative dallo spiccato carattere culturale, a 360 e aperte a tutti, quali reading collettivi, proiezione di film, tavole rotonde, momenti musicali, esposizioni d’arte.
  7. 7. Pausa Caffè Festival 2013 Il caffè passa in primo piano 7 Pausa Caffè Festival La seconda edizione ancora più articolata della prima Le due parti del festival sono state pensate in maniera complementare, in primis per raggiungere pubblici trasversali, a vari livelli, e, parallelamente, per rafforzare l’idea di base del festival, che attraverso il caffè vuol sensibilizzare alla cultura e a un’idea di consumo etico e consapevole. Inoltre, al cuore dell’iniziativa un vero “percorso del gusto”, dove sarà possibile effettuare una serie di assaggi gratuiti dei migliori caffè monorigine, specialty e decaffeinati, secondo le ultime tendenze internazionali di consumo: non solo espresso, ma filtro e nuovi metodi di infusione.
  8. 8. 8 Pausa Caffè festival 2014 Firenze 7-8-9 maggio Pausa Caffè Festival
  9. 9. Pausa Caffè Festival 2014 Il caffè passa in primo piano 9 Pausa Caffè Festival La tre giorni prevedrà, in linea con le passate edizioni • finali italiane di campionati Cup Tasters 2014 (assaggiatori di caffè) • finali italiane di campionati Cup Brewers 2014 • e Latte Challenge (cappuccini Latte Art) I vincitori Cup Tasters e Brewers Cup parteciperanno poi alle finali mondiali dei campionati. Inoltre, la biblioteca delle Oblate metterà a disposizione una selezione di libri dedicati all’argomento. La terza edizione Sarà ancora più articolata delle precedenti
  10. 10. Pausa Caffè Festival 2014 LA LOCATION in FIRENZE 1.500.000 presenze previste a maggio 2014 1 0 Pausa Caffè Festival La tre giorni avrà una cornice prestigiosa e di primo piano, nel pieno centro storico del capoluogo toscano, Piazza Repubblica in Firenze. Il festival potrà godere delle numerose presenze di turisti che d aprevisione saranno di 1,5 ml, ovvero 50.000 presenze al giorno.
  11. 11. Pausa Caffè Festival 2014 LA LOCATION in FIRENZE 1.500.000 presenze previste a maggio 2014 1 1 Pausa Caffè Festival Pausa Caffè Festival sarà organizzato in diverse location nel centro storico di Firenze, non solo in Piazza Repubblica: • all'istituto europeo di Design, www.ied.it • nel complesso della Biblioteca delle Oblate www.bibliotecadelleoblate.comune.fi.it
  12. 12. Pausa Caffè Festival Il caffè passa in primo piano 1 2 Pausa Caffè Festival Il festival è pensato con un taglio internazionale, un evento di preparazione e di lancio dell’evento World of Coffee di Rimini – giugno 2014 che vedrà la partecipazione di operatori del settore provenienti da tutto il mondo. Durante la settimana del festival, tutto il tessuto cittadino, in special modo del centro storico, sarà coinvolto tramite organizzazione di eventi e percorsi off rispetto al Festival vero e proprio. La terza edizione Un trampolino di lancio per il WOC 2014
  13. 13. Pausa Caffè Festival Il caffè passa in primo piano 1 3 Pausa Caffè Festival Il festival di Firenze organizzerà una tavola rotonda per operatori di settore, in continuità con quella di SIGEP 2014, dal titolo l’eccellenza del caffè espresso in Italia, in preparazione al convegno che verrà organizzato sullo stesso tema al World of Coffee di Rimini – giugno 2014. Il Sistema Caffè Espresso Italia finalmente trova un vetrina di confronto e di rilancio affinché il settore possa trovare nuovi stimoli di innovazione e visibilità. La terza edizione Una tavola rotonda per gli operatori
  14. 14. Pausa Caffè Festival Il caffè passa in primo piano 1 4 Pausa Caffè Festival L’innovativo format dell’unico reality show sul caffè a Firenze per coinvolgere baristi e produttori di caffè in un’esclusiva Barista & Farmer Competition. Durante il Festival verranno raccolte tramite video clip le prime candidature per la prossima edizione del reality show che si terrà in Honduras. www.baristafarmer.com
  15. 15. 1 5 Chi sono i direttori del festival Pausa Caffè Festival
  16. 16. Francesco Sanapo 1 6 Pausa Caffè Festival • salentino di nascita e fiorentino d’adozione • campione italiano di caffetteria 2010, 2011 e 2013 • authorized barista trainer • Q-grader • coffee blogger • da vari anni gira il mondo alla ricerca di caffè speciali, recandosi nelle singole fattorie nei paesi di origine del caffè, quali Sud America e Africa, tenendo corsi e master in giro per il mondo per sensibilizzare alla qualità e allo studio del caffè;
  17. 17. Andrej Godina 1 7 Pausa Caffè Festival • triestino di nascita, da poco tempo residente a Firenze • dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell’industria del caffè, assaggiatore • Trainer autorizzato Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) • master barista • attivo a livello nazionale, lavora per molte aziende del settore, studiando sempre nuove strategie di promozione del prodotto.
  18. 18. 1 8 Pausa Caffè Festival Lo staff del festival • Direzione artistica: Andrej Godina, Francesco Sanapo • Coordinamento e produzione: Rosaclelia Ganzerli • Promozione: Martina Lazzerini • Logistica, produzione e realizzazione iniziative culturali: NEM - Nuovi Eventi Musicali • Ufficio Stampa: Xpress Comunicazione - Sara Chiarello • Progetto grafico: Sesamo
  19. 19. 1 9 Il palinsesto di Pausa Caffè Festival 2014 Pausa Caffè Festival
  20. 20. 2 0 Pausa Caffè Festival Il palinsesto del Festival mercoledì 7 maggio Piazza della Repubblica, Firenze ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-17.00: finale italiana del 7 Campionato Italiano Cup Tasters http://www.worldcuptasters.org/ ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigine ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Come si assaggia un caffè espresso” Terrazza della caffetteria della Biblioteca delle Oblate Via dell’Oriuolo, 26, Firenze ore 17.00-19.00: workshop di scrittura creativa ‘Coffee writing’ a cura di Filippo Belacchi (su prenotazione turismo@archeologia.it ) ore 21.00-21:45 e ore 22:15-23.00 Coffee reading - prima assoluta Produzione NEM per Pausa Caffè Festival ‘Viaggio nel mondo del caffè’ con Gianluigi Tosto in collaborazione con l’Accademia della Crusca
  21. 21. 2 1 Pausa Caffè Festival Il palinsesto del Festival mercoledì 8 maggio Piazza della Repubblica, Firenze ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-17.00 finale italiana del 1 Campionato Italiano World Brewers Cup http://www.worldbrewerscup.org/ ore 13.00-14.00 candidature ‘Barista & Farmer Reality Show’ ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigine ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Dalla pianta alla tazzina”
  22. 22. 2 2 Pausa Caffè Festival Il palinsesto del Festival mercoledì 9 maggio Piazza della Repubblica, Firenze ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-14.00 3 campionato ‘Latte Challenge’ ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Vi sveliamo i segreti della latte art” ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigine ore 20.00 Cena al caffè – Chiusura del festival Terrazza della caffetteria della Biblioteca delle Oblate Via dell’Oriuolo, 26, Firenze ore 11.00-13.00: Tavola rotonda ‘L’eccellenza del caffè espresso in Italia’ con esperti del comparto italiano del caffè espresso.
  23. 23. 2 3 Pausa caffè festival one visions, one soul Pausa Caffè Festival Il caffè italiano in primo piano

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