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E-book Receitas de Natal

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Receitas de Natal

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E-book Receitas de Natal

  1. 1. Índice Manjar com leite condensado Regina e calda de damascos 03 Brigadeirão de Natal 04 Delícia de pêssego com creme de Queijo Quartirolo 05Salada Natalina 06 Quiche de queijo com damasco 07 Sobremesa de Panetone 09 Beijinho de laranja de Natal 11 Cheesecake de limão com cobertura de doce de leite 13 Pinheirinhos de Chocolate com Brigadeiro de Canela 15 Supreme de abacaxi com coco 23 Pão de Natal Recheado 18 Pudim de Coco Com Frutas 21 Agradecimentos 30 Torta de sorvete 26 Grão de Bico com Frango Desfiado 29
  2. 2. Blog Cozinha Simples da Déia Nome: Andreia Ribeiro Paparote Site: http://www.cozinhasimplesdadeia.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/cozinha_simples_da_deia/ Facebook: https://www.facebook.com/CozinhaSimplesDaDeia 03 Manjar com leite condensado Regina e calda de damascos Ingredientes: 1 sachê de leite condensado Regina 800 ml de leite integral Regina 1/2 xícara (chá) de amido de milho bem apertado na xícara 1/2 xícara (chá) de coco ralado 200 ml de leite de coco Para a calda: 1 vidro de geleia de damasco 1 vidro da geleia de água Damascos e coco ralado amarelo para decorar (opcional) Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes do manjar em uma panela fora do fogo. Estando homogêneo, levar ao fogo mexendo sempre com um fouet. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo lento por 5 minutos para que cozinhe o amido. Untar uma forma para pudim com óleo de milho e colocar o manjar. Leve para geladeira até endurecer o manjar. Aproximadamente 5 horas. Seja delicado ao desenformar, pois esse manjar desmancha na boca. Para a calda é só misturar a geleia e a água e ferver por 3 minutos. Utilize depois de fria.
  3. 3. Blog Papo de Mamãe Amélia Nome: Jennyfer Ferreira Francia Blog: http://www.papodemamaeamelia.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/papodemamaeamelia/ Facebook: https://www.facebook.com/papodemamaeamelia Youtube: https://www.youtube.com/user/igpapodemamaeamelia Brigadeirão de Natal Ingredientes: 1 xícara de chocolate em pó 3 ovos inteiros 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de margarina 1 pacote de leite condensado Regina 2 caixas de creme de leite Regina Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique bem homogênea. Unte uma forma de pudim com furo no meio com margarina e despeje o líquido da mistura. Leve ao forno para assar em banho maria com fogo baixo (180 graus) por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que possa enfiar um palito de dente e ele saia completamente limpo. Tire do forno, espere amornar e desenforme. Decore depois de frio com confeito granulado. 04
  4. 4. Blog Entre irmãs Culinária e Arte Nome: Márcia Costa Blog: http://entreirmasculinariaearte.blogspot.com.br/ Facebook: www.facebook.com/entreirmasculinariaearte Instagram: https://www.instagram.com/entreirmas_culinariaearte/ Salada Natalina Ingredientes: 1 maço de rúcula / alface 200 g de queijo Quartirolo Regina 200 g de presunto 100 g de tomate seco 100 g de damasco 100 g de azeitonas pretas 100 g de nozes picadas 1 pepino 1 manga Morangos (q.b) Cereja (q.b) Uva passa (q.b) Modo de Preparo: Lave e seque bem as folhas. Corte o queijo e o presunto em cubos. Arrume as folhas em uma travessa e vá dispondo todas as opções de ingredientes. Sirva com um molho de sua preferência. 05
  5. 5. Blog Artes da Sadhia na Cozinha Nome: Sadhia Hage Blog: www.artesdasadhianacozinha.com Instagram: https://www.instagram.com/artesdasadhianacozinha/ Facebook: https://www.facebook.com/artesdasadhia 06 Beijinho de laranja de Natal Ingredientes: 1 sachê de leite condensado Regina 200 g de coco ralado seco 3 colheres de sopa de creme de leite Regina 2 colheres de sopa de suco concentrado de laranja Coco ralado colorido para decorar Cravos para decorar Modo de Preparo: Em uma panela funda coloque os três primeiros ingredientes e mexa bem. Leve ao fogo brando, mexendo a todo instante. Quando começar a soltar do fundo da panela, mexa por 2 minutos, apague o fogo e adicione o suco de laranja. Mexa bem, coloque em um prato e leve para gelar por 1 hora ou mais. Enrole os docinhos, passe no coco, espete um cravo e coloque em forminhas. Rendimento: 20 docinhos médios.
  6. 6. Blog Hortelã Nome: Claudia Merquior Blog: http://bloghortela.com/ Facebook: https://www.facebook.com/bloghortela/ Instagram: https://www.instagram.com/bloghortela/ Quiche de queijo com damasco Ingredientes : Massa: 1 xícara de farinha integral ¾ xícara de farinha de trigo branca ¼ xícara de farinha de aveia 150 g de manteiga gelada cortada em pedaços bem pequenos 5 colheres de sopa de água gelada Recheio: 4 ovos 400 g de queijo minas frescal 1 xícara de leite Regina semidesnatado ½ cebola pequena 10 damascos secos hidratados 1/3 de xícara de queijo tipo reino Regina ralado 1 colher de chá de sal 1 pitada de noz moscada Pimenta do reino a gosto Material adicional: Papel manteiga Peso para assar a massa (vale usar feijão cru) Fôrma circular grande Continuar lendo ... 07
  7. 7. Blog Hortelã Nome: Claudia Merquior Blog: http://bloghortela.com/ Facebook: https://www.facebook.com/bloghortela/ Instagram: https://www.instagram.com/bloghortela/ Quiche de queijo com damasco Modo de Preparo: Para fazer a massa, misture bem as farinhas, o sal e acrescente a manteiga misturando rapidamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Junte as colheradas de água gelada, misture rapidamente – de preferência com uma espátula – até conseguir formar uma bola com a massa (é importante que ainda seja possível ver pedacinhos da manteiga na massa nesta etapa e evitar que a massa esquente muito com o calor das mãos). Envolva essa “bola” com papel filme e leve ao freezer até gelar e começar a endurecer (cerca de 15 minutos). Retire a massa do freezer e estique-a na fôrma ou pires circular que será utilizado, cobrindo todo o fundo e as laterais. Leve à geladeira por – pelo menos – 15 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno em temperatura média e prepare o recheio. Para fazer o recheio, pique os damascos e deixe de molho na água por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o queijo minas frescal, o leite, a cebola picada grosseiramente e os temperos até obter um creme homogêneo. Junte os damascos e misture delicadamente com uma espátula. Reserve. Fure a massa com um garfo, cubra com papel manteiga e espalhe os feijões crus por cima (isso evita que a massa estufe no forno). Pré- asse a massa – sem o recheio - por 10 a 15 minutos, retirando do forno quando perceber que começou a endurecer. Cubra com o recheio e salpique o queijo tipo reino por cima. Leve ao forno médio pré-aquecido novamente, reduzindo um pouco a temperatura quando perceber que o recheio já está firme. Retire o quiche do forno quando estiver dourado. Rendimento: 1 quiche grande (10 pedaços). Tempo de preparo: 1 hora 08
  8. 8. Blog Menu Criativo Nome: Ana Paula Castelli Facebook: https://www.facebook.com/MenuCriativo Instagram: https://www.instagram.com/menucriativo/ Youtube: https://www.youtube.com/menucriativo Continuar lendo ... 09 Sobremesa de Panetone Ingredientes : 1 panetone de 400 ou 500g 1/2 lata (ou 1/2 sachê) de leite condensado 1 caixa (200g) de creme de leite Regina 1 xícara de chá de leite Regina de 1 colher de sopa de maisena 1 gema Manteiga para untar Canela a gosto Modo de Preparo: Comece untando uma travessa com manteiga (a minha tem 30cm comprimento x 15cm largura x 10cm altura) Despedace o panetone e o coloque dentro da travessa.
  9. 9. Blog Menu Criativo Nome: Ana Paula Castelli Facebook: https://www.facebook.com/MenuCriativo Instagram: https://www.instagram.com/menucriativo/ Youtube: https://www.youtube.com/menucriativo 10 Sobremesa de Panetone Modo de Preparo: Em uma panela pequena, coloque o leite, o leite condensado, a gema, a maisena (dissolva a maisena em um pouco de leite antes) e a canela (coloque a gosto, eu coloquei 2 pitadas). Leve ao fogo baixo e mexa até ferver. Quando ferver, conte 2 minutos e então desligue o fogo. No liquidificador, coloque esse creme e bata por cerca de 5 minutos para ficar leve. Enquanto o creme bate, vá adicionando aos poucos o creme de leite. Despeje a mistura sobre o panetone que está dentro da travessa. Aperte com uma colher para deixar compactado e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Retire da geladeira, desenforme e sirva! Se preferir, não precisa desenformar. Eu enfeitei com chocolate em cima e pedaços de panetone em volta. Você também pode enfeitar com frutas.
  10. 10. Blog Entre irmãs Culinária e Arte Nome: Márcia Costa Blog: http://entreirmasculinariaearte.blogspot.com.br/ Facebook: www.facebook.com/entreirmasculinariaearte Instagram: https://www.instagram.com/entreirmas_culinariaearte/ 11 Delícia de pêssego com creme de Queijo Quartirolo Ingredientes: Creme de queijo: 1 caixa de creme de leite Regina 1 sachê de leite condensado Regina 1/4 xícara de leite semidesnatado Médio Regina 250 g de queijo Quartirolo Regina Coloque tudo em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo Mexa sem parar até o queijo derreter, leva aproximadamente 10 minutos. Despeje em um refratário para esfriar. Ganache: 200 g de chocolate ao leite 1/2 caixa de creme de leite Regina Leve o chocolate picado grosseiramente ao micro-ondas por 30 segundos, retire, mexa e volte por mais 30 segundos até derreter, isto levara 1 minuto e 30 segundos. Mexa bem até dissolver todo o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve. Continuar lendo ...
  11. 11. Blog Entre irmãs Culinária e Arte Nome: Márcia Costa Blog: http://entreirmasculinariaearte.blogspot.com.br/ Facebook: www.facebook.com/entreirmasculinariaearte Instagram: https://www.instagram.com/entreirmas_culinariaearte/ 12 Delícia de pêssego com creme de Queijo Quartirolo Decoração: 1 lata de pêssego (use a calda para umedecer as bolachas) 300 ml de chantilly batido 2 pacotes de bolacha champanhe Montagem: Em um refratário alto coloque um pouco do creme de queijo, ganache, bolacha champanhe nas laterais, chantilly e pêssegos picados, repita a operação até a última camada ser de chantilly Decore a gosto e sirva gelado
  12. 12. Blog Diário de Receitas Sem Lactose Nome: Monalisa Cavallaro Blog: www.diariosemlactose.com Facebook: https://www.facebook.com/diariosemlactose/ Instagram: https://www.instagram.com/diariosemlactose/ Cheesecake de limão com cobertura de doce de leite (receita zero lactose) Ingredientes Recheio: 1 xícara de chá de queijo cottage zero lactose Regina 100 ml de creme de leite zero lactose Regina 4 colheres de sobremesa de açúcar demerara Suco de 1/2 limão Raspas de 1 limão 2 ovos Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes com um fouet. Despeje na massa pré-assada e retorne ao forno por mais 30 minutos. Aguarde esfriar e mantenha na geladeira. Coloque a cobertura no momento de servir. Continuar lendo ... 13
  13. 13. Blog Diário de Receitas Sem Lactose Nome: Monalisa Cavallaro Blog: www.diariosemlactose.com Facebook: https://www.facebook.com/diariosemlactose/ Instagram: https://www.instagram.com/diariosemlactose/ Cheesecake de limão com cobertura de doce de leite (receita zero lactose) Cobertura: 1/2 xícara de chá de doce de leite zero lactose (receita abaixo) Coloque o doce de leite em uma manga de confeitar e faça riscos por toda a torta. Doce de leite zero lactose 1 litro de leite zero lactose Regina 2 xícaras de chá de açúcar demerara Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até engrossar. 14
  14. 14. Blog Brie com Goiabada Nome: Fabiola Sousa Site: http://briecomgoiabada.blogspot.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/Brie-com-Goiabada- 495211740535155 Instagram: https://www.instagram.com/briecomgoiabada/ Pinheirinhos de Chocolate com Brigadeiro de Canela Ingredientes: Brigadeiro 1 sachê de leite condensado Regina 100 g de creme de leite Regina 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (café) de canela em pó. Decoração 8 casquinhas de sorvete 300g de chocolate fracionado sabor meio amargo Confeitos diversos (granulado verde e vermelho, crocante colorido, estrelinhas e cereal com chocolate) Continuar lendo ... 15
  15. 15. Pinheirinhos de Chocolate com Brigadeiro de Canela Modo de Preparo: Fora do fogo adicione todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Coloque no fogo e mexa sem parar até que a massa do brigadeiro comece a desprender do fundo da panela. Passe para um recipiente untado com manteiga e utilize apenas quando o brigadeiro estiver frio. Para facilitar o manuseio, coloque o brigadeiro já frio em um saco de confeitar. Montagem dos pinheirinhos: Derreta o chocolate conforme as instruções do fabricante. Banhe as casquinhas por dentro com o chocolate e deixe o excesso sair. Passe a casquinha para um tabuleiro forrado com papel manteiga ou tapete antiaderente. Deixe o chocolate secar por completo. 16 Continuar lendo ... Blog Brie com Goiabada Nome: Fabiola Sousa Site: http://briecomgoiabada.blogspot.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/Brie-com-Goiabada-495211740535155 Instagram: https://www.instagram.com/briecomgoiabada/
  16. 16. Blog Brie com Goiabada Nome: Fabiola Sousa Site: http://briecomgoiabada.blogspot.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/Brie-com-Goiabada- 495211740535155 Instagram: https://www.instagram.com/briecomgoiabada/ Pinheirinhos de Chocolate com Brigadeiro de Canela Modo de Preparo: Dica: quando colocar no papel manteiga, troque a casquinha de lugar umas três vezes para que o excesso de chocolate saia e não tampe a parte superior. Adicione um pouco do brigadeiro no fundo da casquinha e depois um pouco de confeitos de cereal. Complete com o brigadeiro até chegar à borda da casquinha. Feche a borda com o chocolate derretido e deixe secar. Banhe a parte de fora das casquinhas. Segurando pela ponta, passe o chocolate derretido e retire bem o excesso. Logo em seguida, jogue por cima os confeitos de sua preferência. Com um pouquinho do chocolate, cubra a ponta que sobrou e confeite. Deixe secar. Se o dia estiver muito quente, coloque um pouco na geladeira. 17
  17. 17. Blog Raspa do Tacho Nome: Cássia Sofiati Blog: www.docesraspadotacho.com Facebook: https://www.facebook.com/raspadotacho Instagram: https://www.instagram.com/cassia.sofiati/ Pão de Natal Recheado Ingredientes: 450 g de farinha de trigo comum 100 g de farinha de trigo integral 90 g de açúcar 50 g de leite em pó Regina 20 g de fermento biológico seco 7 g de sal 50 g de manteiga Regina derretida 300 ml de leite semidesnatado médio Regina 1 ovo Ingredientes do Recheio: Queijo Quartirolo Regina em pedaços Azeitonas verdes sem caroço Decoração: 01 gema 01 colher de sopa de azeite Gergelim (a gosto) Tomates cereja Folhas de manjericão de folha larga Continuar lendo ... 18
  18. 18. Blog Raspa do Tacho Nome: Cássia Sofiati Blog: www.docesraspadotacho.com Facebook: https://www.facebook.com/raspadotacho Instagram: https://www.instagram.com/cassia.sofiati/ 19 Pão de Natal Recheado Modo de Preparo: Passo 1 - A massa deste pão foi feita na MFP (máquina de fazer pão). Na cuba da máquina, adicione o ovo, o leite morno e a manteiga derretida. Sobre os líquidos, despeje as farinhas, açúcar, sal, fermento e leite em pó. Ative o ciclo para misturar e sovar todos os ingredientes (na minha máquina é o ciclo 8). Retire da máquina e coloque a massa numa tigela untada com azeite. Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Coloque a massa na bancada (ou mesa) e sove um pouco para retirar o ar. Continuar lendo ...
  19. 19. Blog Raspa do Tacho Nome: Cássia Sofiati Blog: www.docesraspadotacho.com Facebook: https://www.facebook.com/raspadotacho Instagram: https://www.instagram.com/cassia.sofiati/ 20 Pão de Natal Recheado Modo de Preparo: Divida a massa em porções de 50 grs e boleie. Abra cada porção da massa na palma da mão e recheie com um pedaço de queijo Quartirolo e uma azeitona. Feche cuidadosamente e boleie novamente sobre a bancada (ou mesa). Unte uma forma retangular e acomode as bolinhas recheadas formando uma árvore de Natal (ver foto do pão assado). Passo 2- Dilua a gema com o azeite e pincele sobre o pão já montado na forma. Polvilhe o gergelim e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré- aquecido. Passo 3- Após o pão esfriar, decore com tomate cereja, folhas de manjericão e estrelas de queijo quartirolo feitas com o cortador da folha larga
  20. 20. Blog SeEUfizVCfaz Nome: Andreia Tomaz Site: http://www.seeufizvcfaz.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/seeufizvcfaz/ Facebook: https://www.facebook.com/seeufizvcfaz/ Pudim de Coco Com Frutas Ingredientes: Pudim de Coco 1 embalagem de leite condensado Regina (395g) 1 caixa de creme de leite Regina (200ml) 1 caixa de pó para maria mole (50g) 1 vidro de leite de coco (200ml) 200ml água fervendo Para a calda de amora 1 xícara de chá de amoras (pode substituir por, ou acrescentar morango, framboesa, mirtilo) 4 colheres de sopa de açúcar 80 ml de vinho branco Para a cobertura de manga Manga picada Hortelã para decorar Continuar lendo ... 21
  21. 21. Blog SeEUfizVCfaz Nome: Andreia Tomaz Site: http://www.seeufizvcfaz.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/seeufizvcfaz/ Facebook: https://www.facebook.com/seeufizvcfaz/ Pudim de Coco Com Frutas Modo de Preparo: Como fazer: 1. No liquidificador, despeje a água fervendo e o pó para maria mole. Bata por 3 minutos. 2. Acrescente os outros ingredientes e bata por mais 3 minutos. 3. Coloque o creme em potinhos individuais ou em uma fôrma e leve-a para a geladeira por no mínimo 3 horas. 4. Para a calda de amoras, coloque todos os ingredientes na panela e deixe ferver (fogo alto). Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos. 5. Deixe esfriar e coloque sobre o pudim de coco 6.Sirva em seguida 22
  22. 22. Blog Raspa do Tacho Nome: Cássia Sofiati Blog: www.docesraspadotacho.com Facebook: https://www.facebook.com/raspadotacho Instagram: https://www.instagram.com/cassia.sofiati/ Supreme de abacaxi com coco Ingredientes: Base: 1 abacaxi picado 5 colher de sopa de açúcar demerara (ou cristal) Massa: 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo 100 ml de leite semidesnatado médio Regina quente 50 ml de óleo ½ colher de chá de essência de baunilha ½ colher de sopa de fermento em pó Creme: 1 embalagem de leite condensado Regina 1 caixa de creme de leite Regina 200 ml de leite semidesnatado médio Regina 1 e ½ colher de sopa de amido de milho 01 colher de sopa de essência de baunilha Cobertura: 300 ml de chantilly 60 ml de leite condensado Regina Continuar lendo ... 23
  23. 23. Blog Raspa do Tacho Nome: Cássia Sofiati Blog: www.docesraspadotacho.com Facebook: https://www.facebook.com/raspadotacho Instagram: https://www.instagram.com/cassia.sofiati/ Supreme de abacaxi com coco Modo de Preparo: 1) Coloque o abacaxi picado em um refratário grande e polvilhe o açúcar demerara por cima. Reserve. 2) Bata as claras em neve firme e acrescente as gemas peneiradas. Bata por 5 minutos, adicionando a essência. Adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos. Ferva o leite com o óleo. Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione o leite quente sobre os ovos batidos. Deixe somente para misturar. Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos, misturando com fuet ou colher grande. Mexa devagar, fazendo movimentos de baixo para cima. Despeje a massa obtida sobre o abacaxi picado e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois de assado, retire do forno e faça furos com o garfo. Reserve. Continuar lendo ... 24
  24. 24. Blog Raspa do Tacho Nome: Cássia Sofiati Blog: www.docesraspadotacho.com Facebook: https://www.facebook.com/raspadotacho Instagram: https://www.instagram.com/cassia.sofiati/ Supreme de abacaxi com coco Modo de Preparo: 3) Enquanto o bolo assa, faça o creme. Dilua o amido de milho no leite e acrescente o leite condensado, o creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Apague o fogo e adicione a essência. Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo. Reserve. 4) Misture o chantilly com o leite condensado e bata até ficar firme. Após o bolo ficar completamente frio, aplique o chantilly batido. 5) Decore com coco ralado fresco e a cereja. Leve para gelar. Obs.: No total, serão 5 camadas: de abacaxi, bolo, creme, chantilly e coco. Poderá ser feito de véspera. 25
  25. 25. Blog Pilotando um Fogão Nome: Alessandra Passini Site: http://www.pilotandoumfogao.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/pilotandoumfogao Instagram: https://www.instagram.com/pilotandoumfogao/ Torta de sorvete Ingredientes: - 100 g de wafer recheado e coberto com chocolate; - 1 litro de sorvete de morango; - 250 g de chocolate meio amargo picado; - 200 ml de creme de leite Regina; - 395 g de leite condensado Regina; - 50 ml de leite Regina; - 400 g de morangos; - 1 xícara de açúcar; - Frutas para a cobertura (morangos, mirtilos e amoras) - Açúcar confeiteiro (opcional) 26 Continuar lendo ...
  26. 26. Blog Pilotando um Fogão Nome: Alessandra Passini Site: http://www.pilotandoumfogao.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/pilotandoumfogao Instagram: https://www.instagram.com/pilotandoumfogao/ 27 Continuar lendo ... Torta de sorvete Modo de Preparo: Pique o wafer recheado e coberto com chocolate em pedaços pequenos e forre uma fôrma redonda com fundo removível de 20 cm de diâmetro. Sobre o chocolate, espalhe todo o sorvete. Para espalhar, deixe amolecer um pouco e coloque porções de sorvete com colheradas, forrando toda a fôrma. Depois é só molhar um pouco a colher com água para espalhar e nivelar o sorvete. Leve ao freezer até o sorvete endurecer. Enquanto isso, faça o ganache e o branquinho. Para o ganache, leve o chocolate meio amargo picado e o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto. Retire do forno e misture bem. Para o branquinho, leve o leite condensado e o leite ao fogo médio numa panela com fundo grosso, e mexa por uns 10 minutos, ou até que ele comece a engrossar. Em seguida, desligue o fogo e espere esfriar.
  27. 27. Blog Pilotando um Fogão Nome: Alessandra Passini Site: http://www.pilotandoumfogao.com.br/ Facebook: https://www.facebook.com/pilotandoumfogao Instagram: https://www.instagram.com/pilotandoumfogao/ 28 Torta de sorvete Modo de Preparo: Quando o sorvete endurecer, retire a forma do freezer e espalhe toda a ganache de chocolate, e volte ao freezer novamente até endurecer. Enquanto isso, faça a calda de morangos. Corte os morangos em pedaços pequenos e leve ao micro- ondas por 10 minutos mexendo de vez em quando. Depois adicione o açúcar e volte ao micro por mais 5 minutos. Abra o micro e misture umas duas ou três vezes durante esses últimos 5 minutos. Retire com cuidado e deixe esfriar. Depois, coloque em um pote e mantenha no refrigerador até a hora de servir. Com a ganache endurecida, é hora de espalhar o branquinho por toda a torta e voltar ao freezer até a hora de servir. Quando for servir, desenforme a torta. Depois de dois ou três minutos fora do freezer, ela desenforma mais fácil. Espalhe a calda de morangos por cima e decore com as frutas. Por último, polvilhe o açúcar confeiteiro peneirado para dar um efeito especial.
  28. 28. Blog De Casa Limpa Nome: Cléo Silva Oliveira Site: http://www.decasalimpa.com/ Instagram: https://www.instagram.com/decasalimpa Facebook: https://www.facebook.com/decasalimpas/ 29 Grão de Bico com Frango Desfiado Ingredientes: 1 Peito de frango grande 500g ou se preferir 4 caixas de grão de bico 1 pote de maionese pequeno (sabor de sua preferência) 1 vidro grande de palmito 1 creme de leite Regina Tempero e sal a gosto Modo de Preparo: Tempere o peito de frango a gosto, como de costume (aqui uso somente alho e sal) e o deixe cozinhar até ficar bem macio, a ponto de desfiar. Deixe esfriar. Em um refratário coloque o grão de bico, a maionese e o palmito, misture. Acrescente o peito de frango e misture mais um pouco. Por último, coloque o creme de leite REGINA Misture e reserve na geladeira até a hora de servir.
  29. 29. A você leitor, que acompanha nosso site, blog e Facebook, que participa com sugestões e críticas, curte e compartilha, nosso muito obrigado! Pensando numa forma de agradecer o carinho e atenção, elaboramos, com a ajuda dos nossos parceiros, uma coletânea de receitas para as comemorações do final do ano. Um presente de Natal! Nosso agradecimento especial aos blogs que participaram enviando receitas e a todos que ajudaram na criação deste E-Book. Que as festas do final de ano sejam mais gostosas com nossas receitas! Feliz Natal e próspero 2017! Agradecimento

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