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Alimentação saudável

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Alimentação saudável

  1. 1. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (Verdadeiro ou Falso?) O Corpo humano funciona como uma máquina São os ALIMENTOS que fornecem energia para que os MÚSCULOS possam trabalhar A alimentação deve ser variada, equilibrada e agradável As refeições devem ser feitas a horas certas Os erros alimentares podem prejudicar a saúde Evitar comer doces entre as refeições Fazer exercício regularmente Beber água muitas vezes ao dia Alimentação Saudável 1
  2. 2. Devemos ingerir Alimentos de acordo com a PIRÂMIDE ALIMENTAR: 1 - Topo ( Gorduras, óleos e açucares): Muito calóricos, mas contribuem para a obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares 1 2 – Lacticínios/ Carnes, Ovos, Peixe feijões e nozes: 2 Ricos em Proteínas, ajudam a reparar e a substituir as células (Ex. na cicatrização das feridas) 3 – Frutos e Vegetais: Fornecem Vitaminas, Fibras e 3 Sais minerais 4 – BASE da Pirâmide: Cereais, Arroz, Pão, Massa – 4 Devem ser ingeridos em maior quantidade ao longo do dia porque fornecem energia Alimentação Saudável 2
  3. 3. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVELActualmente sabe-se que os hábitos alimentares inadequados e a inactividade física são dois dos principais factores de risco para o aparecimento de doenças como: A obesidade a diabetes as doenças cardiovasculares alguns tipos de cancro É por isso de primordial importância que todos adoptemos um estilo de vida mais saudável, cuidando dos nossos hábitos alimentares, praticando mais actividade física e não fumando! Alimentação Saudável 3
  4. 4. RECOMENDAÇÕES PARA FAZER UMA ALIMENTAÇÃO DIÁRIA MAIS SAUDÁVEL: Toma sempre o pequeno-almoço! Inicia o teu dia com um pequeno-almoço completo, equilibrado e saudável. Alimentação Saudável 4
  5. 5. Deves sempre incluir no teu pequeno almoço leiteou seus derivados (iogurte, queijo)  pão escuro ou de mistura  cereais integrais  fruta fresca Alimentação Saudável 5
  6. 6. Evita estar mais de 3 horas e meia sem comer.  Faz pequenas merendas entre as três refeições principais e  uma pequena ceia antes do deitar! Alimentação Saudável 6
  7. 7. Diminui o consumo de sal! Reduz a quantidade na confecção dos alimentos Opta por usar ervas aromáticas e especiarias para que os cozinhados fiquem mais apetitosos. Nãoadiciones sal fino aos pratos jáconfeccionados, para isso evita levar o saleiro para a mesa. Alimentação Saudável 7
  8. 8. Evita o consumo de: alimentos muito salgados (ex.: chouriço e outros produtos de charcutaria e salsicharia  caldos concentrados, molhos pré- preparado  alimentos tipo fast-food (Pizzas, hamburgueres, etc. ...). Alimentação Saudável 8
  9. 9. Evita ingerir açúcar ou produtos açucarados Procura habituar-te a não adicionares açúcar ao leite, chá ou café Evita consumir produtos ricos em açúcar (ex.: produtos de confeitaria e pastelaria, chocolates, gelados, rebuçados, mel, sobremesas açucaradas, gomas, refrigerantes, determinadas bolachas, etc.) Estes alimentos só devem ser consumidos ocasionalmente e de preferência após uma refeição. Alimentação Saudável 9
  10. 10. Aumenta o consumo de hortaliças e legumes! Inicia sempre o almoço e o jantar com uma sopa  Faz destes alimentos (sopa e saladas) um acompanhamento fundamental do teu prato. Alimentação Saudável 10
  11. 11. Aumenta o consumo de fruta! Lembra-te:“Para terminar a refeição em beleza, a fruta é a melhor sobremesa!” Prefere fruta a outro tipo de sobremesas mais açucaradas.  Nos intervalos entre as refeições,“engana” a fome comendo uma peça de fruta acompanhadade outro alimento (ex.: um pedaço de pão ou um iogurte...). Alimentação Saudável 11
  12. 12. Consome de preferência peixe e carnes magras (ex.: aves ou coelho) O peixe e as carnes brancas fornecem a mesma quantidade de proteínas que as carnes vermelhas (ex.: carne de vaca, de porco, borrego), com a vantagem de terem menor quantidade de gordura Faz um consumo muito esporádico de carnes vermelhas Evita comer a pele das aves e a gordura visível da carne e peixe, por serem prejudiciais à saúde Alimentação Saudável 12
  13. 13. Bebe água simples em abundância ao longo do dia! Chá e infusões sem adição de açúcar são uma maneira saudável e saborosa de consumir água! Evita os refrigerantes e bebidas artificiais à base de sumo de frutos que são geralmente ricas em açúcar e pobres em nutrientes Alimentação Saudável 13
  14. 14. Não consumir bebidas alcoólicas antes dos 17 anos  O fígado das crianças e adolescentes não tem maturidade suficiente para “queimar” o álcool consumido As principais células destruídas pelo álcool são as cerebrais  Estas células quando morrem, jamais se regeneram Alimentação Saudável 14
  15. 15.  As mulheres grávidas, não devem igualmente consumir nenhuma porção de álcool, visto que tudo o que ingerirem afecta o seu bébé.O consumo de álcool poderá provocar no fecto:  atrasos cerebrais  atrasos de crescimento  muitas outras doenças  Parto prematuro Alimentação Saudável 15
  16. 16. Prefere métodos de culinária simples, saudáveis e saborosos, tais como: ESTUFADOS, COZIDOS E GRELHADOS! Evita o consumo de alimentos fritos, pois estes contêm grandes quantidades de gordura. Nos alimentos grelhados não consumas as partes carbonizadas(queimadas), pois estas são muito prejudiciais para a sua saúde. Alimentação Saudável 16
  17. 17. Privilegia sempre o consumo do AZEITETanto para cozinhar, como para temperar os pratos. O AZEITE é uma gordura muito saudável que deves adicionar aos alimentos. Alimentação Saudável 17
  18. 18. Não utilizes gorduras que foram sobreaquecidas ou óleos queimados. Evita cozinhar mais do que duas vezes com a mesma gordura As altas temperaturas levam ao aparecimento de substâncias cancerígenas que passam para osalimentos enquanto são cozinhados. Alimentação Saudável 18
  19. 19. Mantém um peso adequado à tua estatura! Para que te mantenhas o mais saudável possível, é fundamental que procures obter um equilíbrio entre a energia que consomes e a energia que gastas não consumas mais energia do que aquela que consegues gastar, caso contrário vais ganhar peso! Alimentação Saudável 19
  20. 20. Qual é o peso certo? Actualmente usa-se o Índice de Massa Corporal (IMC)  IMC= peso em Kg / altura2 em metros  Por exemplo: Uma pessoa que meça 1,65m e pese 60 Kg, tem um IMC= 60 / (1,65 x 1,65) = 22,04 O que significa este Valor? Alimentação Saudável 20
  21. 21. Tabela de valores do IMC Inferior a 18,5 — é uma pessoa magra; Baixo peso para a sua altura; Entre 18,5 e 24,9 — tem um peso normal; Peso adequado à sua altura; Entre 25 e 29,9 — tem excesso de peso; Pré-obesidade; Superior a 30 — tem obesidade; Peso muito excessivo para a sua altura. Assim, no exemplo apresentado (IMC= 22,04), a pessoa tem um peso normal! Alimentação Saudável 21

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