SlideShare a Scribd company logo
1 of 32
Download to read offline
TALLER LA
ALIMENTACIÓN
Por:
Patricia Cepeda
Laura Navarrete
ÍNDICE
• Introducción

• Inserción curricular
• Objetivos generales
• Objetivos específicos

• Contenidos
• Competencias
• Actividades

• Evaluación
Introducción
• Surge la idea por:
 La importancia de la alimentación en diferentes
UP.

• Principal objetivo:
Acercarlos de forma activa a una alimentación
saludable de forma lúdica.
Introducción
• Duración:
Todo el curso

• Agentes:
– Clase de 5 años
– Docente

– Familia
Inserción curricular
• Aparece transversalmente en las UP

siguientes:
Los alimentos.
Los oficios.
El patrimonio cultural y festividades.
Los animales.

La salud e higiene.
Objetivos generales
• Actitud autónoma y hábitos saludables en la

alimentación.
• Colaboración y respeto por las normas del
taller.
• Manipulación de los elementos propios de
una cocina y de los ingredientes observando
sus transformaciones.
Objetivos generales
• Clasificar los diferentes alimentos en base a sus

atributos y cualidades: color, tamaño, sabor…
• Generar actitudes de interés, valoración y aprecio hacia
las manifestaciones gastronómicas típicas de la propia
cultura.
• Comprensión de diferentes recetas de cocina y
pictogramas que encontraremos en el taller (también en
lengua inglesa).
Objetivos didácticos
•
•
•
•
•
•

Hábitos de orden e higiene.
Transformación de los alimentos.
Utensilios de cocina.
Comidas típicas en su provincia.
Motricidad fina.
Sentidos.
Objetivos didácticos
• Familia.

• Higiene alimentaria.
• Figuras geométricas básicas, orden y clasificación.
• Creatividad.

• Seguir las indicaciones.
• Plantilla de instrucciones.
• Dieta mediterránea.

• Alimentos en inglés.
COMPETENCIAS
• COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA:
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia
son: 7,12,11,14
• COMPETENCIA MATEMÁTICA:
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia
son : 2,6,9
• COMPETENCIA EN EL CONOCIMIENTO Y LA INTERACCIÓN CON
EL MUNDO FÍSICO.
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia
son :1,7,8,11,13
COMPETENCIAS
• COMPETENCIA CULTURAL Y ARTÍSTICA.

• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son :
4,11
• COMPETENCIA PARA APRENDER A APRENDER

• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son
el 6 y el 10.
• AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL.

• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son :
1,10 y 9
CONTENIDOS CONCEPTUALES:
• Elaboración e ingredientes necesarios para las recetas.

• Conocimientos de las normas de higiene alimentaria.
• Diferenciación de las figuras geométricas básicas a través de su
realización en masa de pan.
• Aprendizaje de un pequeño vocabulario en inglés sobre la
alimentación.
•

Adquisición las bases de una alimentación saludable.

• Conocimientos sobre los nombres y características típicas de las
festividades de nuestra tierra relacionándolas con la
gastronomía.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
•

Elaboración de platos y comidas.

•

Manipulación y clasificación de alimentos e instrumentos según sus
cualidades.

•

Utilización de los diferentes elementos que encontramos en la cocina.

•

Capacitación para seguir instrucciones de una receta forma ordenada

•

Aumento de la coordinación óculo-manual y motricidad fina al utilizar los
instrumentos de cocina.

•

Ejercitación de técnicas como recortar, pegar, unir, amasar, remover,

pinchar…
CONTENIDOS ACTITUDINALES
•

Adquisición de actitud de respeto a las opiniones e ideas de sus
compañeros/as.

•

Concienciación sobre la importancia de una correcta alimentación.

•

Fomento del trabajo cooperativo y colaborativo e todas as actividades del
taller.

•

Concienciación de la importancia de recoger y ordenar los materiales y
espacios utilizados.

•

Valoración e interés por los platos típicos de la propia cultura.

•

Creación de una actitud de aprovechamiento de los alimentos evitando su
desperdicio.
ACTIVIDADES
Título: Gorro de cocinero
• ¿Cuándo? Al comienzo del taller
• ¿Dónde? En el aula de manera individual.
• Materiales:
– Cartulina
– Bolsa blanca
– Fiso

• Resultado
Título: Macedonia de frutas
• ¿Cuándo? En primavera
• ¿Dónde? En el aula en grupos pequeños
• Materiales
– Cuchillo de plástico
– Bol
– Frutas variadas

• Resultado
Título: Menú saludable
• ¿Cuándo? En cualquier sesión de una
hora
• ¿Dónde? En el aula en grupo pequeño.
• Materiales
– Papel continuo
– Cartulina
– Pirámide alimenticia

• Resultado
Título: Pastel de colores
• ¿Cuándo? En cualquier sesión
• ¿Dónde? En el aula en pequeño grupo
• Materiales
– Base de bizcocho
– Lacasitos
– Leche condensada
– Plantilla del dibujo

• Resultado
Título: Hacemos pan
• ¿Cuándo? Una sesión completa con
padres
• ¿Dónde? En el laboratorio en gran grupo
• Materiales
– Harina de fuerza.
– Levadura de panadería.
– Sal
– Agua

• Desarrollo
 taller alimentación
 taller alimentación
 taller alimentación
Título: Gazpacho
• ¿Cuándo? En una sesión completa en el
día de Andalucía
• ¿Dónde? En el laboratorio en gran grupo
• Materiales
– Ingredientes de gazpacho.
– Batidora de vaso.
– Vasos de plástico.

• Resultado:
Título: Panel de inglés
• ¿Cuándo? En todas las sesiones
• ¿Dónde? En el aula
• Materiales
– Panel-diccionario en papel continuo
– Un cuaderno por alumno

• Resultado
Título: Papá Noel
• ¿Cuándo? En Navidad
• ¿Dónde? En el aula en gran grupo
• Materiales
– Fresas
– Nata montada
– Cuchillo
– Bolitas de chocolate

• Resultado
EVALUACIÓN
Criterio de
evaluación
CE 1

CE2

CE3

Excelente

Bien

Regular

Mal

Se lava las manos antes y Se lava las manos antes Se lava las manos antes Olvida lavarse las No se lava las manos
después de trabajar en el y después de trabajar y después del taller manos
antes
o ni limpia materiales y
taller rutinas de higiene taller y limpia los pero no es cuidadoso después del taller y ensucia
a
los
Realizar lascon cuidado de no en elprevias y posteriores al trabajo con alimentos
manchar a los demás y limpia materiales
al lavar los materiales. no
lava
los compañeros.
los materiales detenidamente. cuidadosamente.
materiales.
Conoce los alimentos propios Conoce los alimentos Conoce los alimentos Conoce los alimentos
de la dieta mediterránea, la propios de la dieta propios de la dieta propios de la dieta
combinación adecuada de mediterránea y
la mediterránea aunque mediterránea pero
estos para una dieta saludable combinaciónbases de laestá concienciado no los aplica a su vida
Familiarizarse con las adecuada no alimentación saludable
y lo aplica en su vida diaria.
de estos para una dieta de su importancia.
diaria.
saludable.

Se sabe todo los elementos Conoce

No conoce los nkj
No
conoce
los alimentos propios
de
la
dieta
mediterránea ni se
preocupa por su
alimentación.

los

distintos Conoce los usos de los Conoce los usos de No conoce ni los
ni cómo
aunque se le olvidan conoce los nombres aunque
no
los usar los distintos
algunos nombres.
exactos.
nombres.
materiales.

Utilizar unque encontramos en la cocina usosconlos materiales a los alimentos yalgunos materiales nombres
vocabulario adecuado de respecto materiales pero no utensilios de cocina
y su correcta utilización.

CE4

Muy bien

Conoce y diferencia todos los Conoce y diferencia Conoce
los Conoce
algunos No
conoce
los
Diferenciarlos ingredientes ingredienteslas recetas
los ingredientes de
ingredientes de las recetas y todos
ingredientes de las ingredientes de las
las cantidades necesarias para de las recetas.
necesarios para las recetas pero no sabe recetas
ni
sabe
su correcta elaboración.
recetas pero no los aplicarlos.
utilizarlos.
diferencia todos.
CE5

Participa en todas las Participa en todas las Participa
en
las Participa en algunas Nunca participa en
actividades del taller con actividades del taller y actividades.
actividades.
las actividades.
entusiasmo y ayuda a los ayuda a los demás.
demás
Participar en el taller de forma activa y respetuosa

CE6

Discrimina un menú Discrimina
un Discrimina
No
discrimina
saludable de otro que no menú saludable de alimentos
alimentos
lo es y explica el por qué. otro que no lo es y saludables de los saludables de los
reconoce
los que no lo son.
que no lo son.
Discriminar un menú saludable de otro que no lo es
alimentos.

No
sabe
diferenciar
un
menú saludable
de uno que no lo
es.

CE7

Aprecia, valora y come Aprecia y valora Conoce los platos Conoce algunos
platos típicos de su platos típicos de su típicos
de
su platos típicos de
cultura y tradición.
cultura pero no cultura.
su su tierra
Apreciar, valorar e interesarse por los platos típicos decultura.
muestra interés por
degustarlos.

No conoce ni
aprecia
platos
típicos de su
cultura
ni
muestra interés
por conocerlos.

CE8

Conoce, sabe escribir y Conoce y sabe Conoce
pronuncia correctamente escribir
vocabulario sobre
vocabulario sobre la correctamentela comidacomida
la
en
Conocer vocabulario sobre
en inglés
comida en inglés.
vocabulario sobre inglés.
la comida en inglés.

No
reconoce
palabras
del
vocabulario de la
comida en inglés.

Reconoce algunas
palabras
del
vocabulario de la
comida en inglés.
CE9

Reconoce y utiliza el Reconoce y utiliza Reconoce todo el Reconoce parte No reconoce el
material
de
cocina el material de material de cocina. del material de material
de
correctamente,
cocina
cocina y sabe cocina.
manipulándolo
con correctamente.
utilizarlo.
Utilizar de forma adecuada y cuidadosa el material del taller
destreza.

CE10

Ordena y coloca el Ordena y coloca el Ordena y coloca el Ordena y coloca No ordena
material en su sitio material en su sitio material antes y el
material coloca
Ordenar y material en durante y después de las después de las material.
antes, durante eldespués antes, sus sitio correspondiente antes,
de durante y después de las actividades.
las actividades y después de las actividades.
actividades.
ayuda a sus compañeros actividades.
a hacerlo.

CE11

Comparte
todo
el Comparte todo el Comparte parte del Comparte parte No comparte ni el
material y el espacio con material
y
el material y del del material con material ni el
los
compañeros
y espacio con los espacio con los los compañeros y espacio.
Compartir el material y espacio con los compañeros
compañeras y les ayuda. compañeros
y compañeros
y compañeras pero
compañeras.
compañeras.
no el espacio.

CE12

Muestra interés por las Muestra interés por Muestra algo de Muestra escaso
reacciones que sufren los las reacciones que interés por las interés por las
Mostrar interés por las
alimentos e interacciona sufrentransformaciones que sufren los alimentos
los reacciones
que reacciones
que
para conseguirlas.
alimentos.
sufren
los sufren
los
alimentos.
alimentos.

ni
el

No muestra nada
de interés por las
reacciones que
sufren
los
alimentos.
CE13

Prueba y diferencia los Prueba y diferencia Prueba y diferencia Prueba
ingredientes según su los
ingredientes los
ingredientes diferencia
Probar y según su los ingredientes según
y diferenciar olor, según algunas de algunos
sabor,
olor
características físicas
algunas sus características ingredientes.
su sabor,sabor yycaracterísticas físicas
olor
características
físicas.
físicas.

No prueba los
ingredientes.

CE14

Comparte con sus
Comparte con Comparte con Solo comparte
compañeros la
sus compañeros sus compañeros algunas
experiencia de haber la experiencia la experiencia experiencias
Compartir con sus compañeros la experiencia de haber
degustado sus
de
haber de
haber de
haber
degustado las producciones con su familia
producciones con su degustado sus degustado sus degustado sus
familia de una forma producciones
producciones
producciones
exahustiva aportando con su familia con su familia con su familia
detalles y con
brevemente.
sin
aportar cuando
le
coherencia y
muchos detalles preguntan.
adecuación.
y con pequeños
fallos
de
cohesión.
Aporta ideas nuevas y Aporta
ideas Aporta
ideas Intenta aportar
diferentes a la hora nuevas
y para los menús. ideas para los
Aportar ideas nuevas y diferentes
de realizar los menús diferentes para a la hora de realizar
menús y la
los menús y la decoración de
y decoración
la elaboración
decoración.
los menús pero
no
para
la
decoración.

No comparte
con
sus
compañeros la
experiencia de
haber
degustado sus
producciones
con su familia.

CE15

No
intenta
aportar nada
de
manera
creativa.
 taller alimentación

More Related Content

Viewers also liked

Taller de educacion sanitaria
Taller de educacion sanitariaTaller de educacion sanitaria
Taller de educacion sanitariaMariarellanog
 
Alimentacion y Nutricion.
Alimentacion y Nutricion.Alimentacion y Nutricion.
Alimentacion y Nutricion.Yanely Germán
 
Taller alimentación def
Taller alimentación defTaller alimentación def
Taller alimentación defanitagomez1111
 
Alimentación y nutrición saludable
Alimentación y nutrición saludableAlimentación y nutrición saludable
Alimentación y nutrición saludablealnosaaa
 
Taller para la escuela
Taller para la escuelaTaller para la escuela
Taller para la escuelaKeka Cobo
 
20120622 proyecto alimentos_jd
20120622 proyecto alimentos_jd20120622 proyecto alimentos_jd
20120622 proyecto alimentos_jdpahoper
 
NOMOFOBIA
NOMOFOBIANOMOFOBIA
NOMOFOBIAdepori
 
Taller de-alimentación
Taller de-alimentaciónTaller de-alimentación
Taller de-alimentaciónSariita RG
 
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSisabelinagt
 
Alimentación y vida saludable
Alimentación y vida saludable Alimentación y vida saludable
Alimentación y vida saludable depori
 
Artegotico2010 ok
Artegotico2010 okArtegotico2010 ok
Artegotico2010 okJAIMECASTS
 
Arte Romanico. Escultura Y Pintura
Arte Romanico. Escultura Y PinturaArte Romanico. Escultura Y Pintura
Arte Romanico. Escultura Y PinturaGonzalo Durán
 
El arte románico
El arte románicoEl arte románico
El arte románicoJAIMECASTS
 
Bits inteligencia edad media
Bits inteligencia edad mediaBits inteligencia edad media
Bits inteligencia edad mediaaliena242
 

Viewers also liked (20)

Taller de educacion sanitaria
Taller de educacion sanitariaTaller de educacion sanitaria
Taller de educacion sanitaria
 
Alimentacion y Nutricion.
Alimentacion y Nutricion.Alimentacion y Nutricion.
Alimentacion y Nutricion.
 
Rincón de la edad media
Rincón de la edad mediaRincón de la edad media
Rincón de la edad media
 
Taller inglés
Taller inglésTaller inglés
Taller inglés
 
Taller alimentación def
Taller alimentación defTaller alimentación def
Taller alimentación def
 
Educando en Igualdad
Educando en IgualdadEducando en Igualdad
Educando en Igualdad
 
Alimentación y nutrición saludable
Alimentación y nutrición saludableAlimentación y nutrición saludable
Alimentación y nutrición saludable
 
Taller para la escuela
Taller para la escuelaTaller para la escuela
Taller para la escuela
 
20120622 proyecto alimentos_jd
20120622 proyecto alimentos_jd20120622 proyecto alimentos_jd
20120622 proyecto alimentos_jd
 
NOMOFOBIA
NOMOFOBIANOMOFOBIA
NOMOFOBIA
 
Taller de-alimentación
Taller de-alimentaciónTaller de-alimentación
Taller de-alimentación
 
Tecnologia i (alimentos) 2012
Tecnologia i (alimentos) 2012Tecnologia i (alimentos) 2012
Tecnologia i (alimentos) 2012
 
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
 
Alimentación y vida saludable
Alimentación y vida saludable Alimentación y vida saludable
Alimentación y vida saludable
 
Artegotico2010 ok
Artegotico2010 okArtegotico2010 ok
Artegotico2010 ok
 
Castillosibnreino
CastillosibnreinoCastillosibnreino
Castillosibnreino
 
Arte Romanico. Escultura Y Pintura
Arte Romanico. Escultura Y PinturaArte Romanico. Escultura Y Pintura
Arte Romanico. Escultura Y Pintura
 
El arte románico
El arte románicoEl arte románico
El arte románico
 
Libro vocabulario castillos
Libro  vocabulario castillosLibro  vocabulario castillos
Libro vocabulario castillos
 
Bits inteligencia edad media
Bits inteligencia edad mediaBits inteligencia edad media
Bits inteligencia edad media
 

Similar to taller alimentación

unidad la receta.docx
unidad la receta.docxunidad la receta.docx
unidad la receta.docxPerlaNuez14
 
Proyecto hogar comer sano
Proyecto  hogar  comer sanoProyecto  hogar  comer sano
Proyecto hogar comer sanoBelinda Dueñas
 
Recetas
RecetasRecetas
RecetasAlex C
 
Unidad didáctica integrada
Unidad didáctica integradaUnidad didáctica integrada
Unidad didáctica integradaaulario
 
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfranc
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfrancMás que chef,cocina en familia ceip los arañones canfranc
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfrancSaresAragon
 
Planificacion unidad didactica los alimentos
Planificacion unidad didactica los alimentosPlanificacion unidad didactica los alimentos
Planificacion unidad didactica los alimentosJulio Cesar Silverio
 
Educación : Planificación de una unidad didáctica
Educación : Planificación de una unidad didácticaEducación : Planificación de una unidad didáctica
Educación : Planificación de una unidad didácticaVirginia Huamanchumo Ucañay
 
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"Laurinhafm
 
VIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docx
VIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docxVIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docx
VIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docxLauraMara21
 
Unidad didactida-los-alimentos-saludables
Unidad didactida-los-alimentos-saludablesUnidad didactida-los-alimentos-saludables
Unidad didactida-los-alimentos-saludablesticparati5
 
Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...
 Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct... Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...
Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...Irekia - EJGV
 
Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13Columbia92
 
Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13Columbia92
 
Experience 8 5° activity 4
Experience 8 5° activity 4Experience 8 5° activity 4
Experience 8 5° activity 4ValeOlivera2
 

Similar to taller alimentación (20)

unidad la receta.docx
unidad la receta.docxunidad la receta.docx
unidad la receta.docx
 
Arte Culinario
Arte CulinarioArte Culinario
Arte Culinario
 
Proyecto hogar comer sano
Proyecto  hogar  comer sanoProyecto  hogar  comer sano
Proyecto hogar comer sano
 
Recetas
RecetasRecetas
Recetas
 
Unidad didáctica integrada
Unidad didáctica integradaUnidad didáctica integrada
Unidad didáctica integrada
 
Grupo 3. alimentacion
Grupo 3. alimentacionGrupo 3. alimentacion
Grupo 3. alimentacion
 
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfranc
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfrancMás que chef,cocina en familia ceip los arañones canfranc
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfranc
 
Planificacion unidad didactica los alimentos
Planificacion unidad didactica los alimentosPlanificacion unidad didactica los alimentos
Planificacion unidad didactica los alimentos
 
Educación : Planificación de una unidad didáctica
Educación : Planificación de una unidad didácticaEducación : Planificación de una unidad didáctica
Educación : Planificación de una unidad didáctica
 
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"
 
Recetas nutritivas
Recetas nutritivasRecetas nutritivas
Recetas nutritivas
 
Presentación1
Presentación1Presentación1
Presentación1
 
VIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docx
VIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docxVIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docx
VIDA SALUDABLE PLANEACION ESCOLAR.docx
 
Unidad didactida-los-alimentos-saludables
Unidad didactida-los-alimentos-saludablesUnidad didactida-los-alimentos-saludables
Unidad didactida-los-alimentos-saludables
 
Taller 1
Taller 1Taller 1
Taller 1
 
Taller 1
Taller 1Taller 1
Taller 1
 
Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...
 Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct... Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...
Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...
 
Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13
 
Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13Proyecto educativo scolarest 12 13
Proyecto educativo scolarest 12 13
 
Experience 8 5° activity 4
Experience 8 5° activity 4Experience 8 5° activity 4
Experience 8 5° activity 4
 

taller alimentación

  • 2. ÍNDICE • Introducción • Inserción curricular • Objetivos generales • Objetivos específicos • Contenidos • Competencias • Actividades • Evaluación
  • 3. Introducción • Surge la idea por:  La importancia de la alimentación en diferentes UP. • Principal objetivo: Acercarlos de forma activa a una alimentación saludable de forma lúdica.
  • 4. Introducción • Duración: Todo el curso • Agentes: – Clase de 5 años – Docente – Familia
  • 5. Inserción curricular • Aparece transversalmente en las UP siguientes: Los alimentos. Los oficios. El patrimonio cultural y festividades. Los animales. La salud e higiene.
  • 6. Objetivos generales • Actitud autónoma y hábitos saludables en la alimentación. • Colaboración y respeto por las normas del taller. • Manipulación de los elementos propios de una cocina y de los ingredientes observando sus transformaciones.
  • 7. Objetivos generales • Clasificar los diferentes alimentos en base a sus atributos y cualidades: color, tamaño, sabor… • Generar actitudes de interés, valoración y aprecio hacia las manifestaciones gastronómicas típicas de la propia cultura. • Comprensión de diferentes recetas de cocina y pictogramas que encontraremos en el taller (también en lengua inglesa).
  • 8. Objetivos didácticos • • • • • • Hábitos de orden e higiene. Transformación de los alimentos. Utensilios de cocina. Comidas típicas en su provincia. Motricidad fina. Sentidos.
  • 9. Objetivos didácticos • Familia. • Higiene alimentaria. • Figuras geométricas básicas, orden y clasificación. • Creatividad. • Seguir las indicaciones. • Plantilla de instrucciones. • Dieta mediterránea. • Alimentos en inglés.
  • 10. COMPETENCIAS • COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA: • Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son: 7,12,11,14 • COMPETENCIA MATEMÁTICA: • Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son : 2,6,9 • COMPETENCIA EN EL CONOCIMIENTO Y LA INTERACCIÓN CON EL MUNDO FÍSICO. • Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son :1,7,8,11,13
  • 11. COMPETENCIAS • COMPETENCIA CULTURAL Y ARTÍSTICA. • Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son : 4,11 • COMPETENCIA PARA APRENDER A APRENDER • Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son el 6 y el 10. • AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL. • Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son : 1,10 y 9
  • 12. CONTENIDOS CONCEPTUALES: • Elaboración e ingredientes necesarios para las recetas. • Conocimientos de las normas de higiene alimentaria. • Diferenciación de las figuras geométricas básicas a través de su realización en masa de pan. • Aprendizaje de un pequeño vocabulario en inglés sobre la alimentación. • Adquisición las bases de una alimentación saludable. • Conocimientos sobre los nombres y características típicas de las festividades de nuestra tierra relacionándolas con la gastronomía.
  • 13. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES • Elaboración de platos y comidas. • Manipulación y clasificación de alimentos e instrumentos según sus cualidades. • Utilización de los diferentes elementos que encontramos en la cocina. • Capacitación para seguir instrucciones de una receta forma ordenada • Aumento de la coordinación óculo-manual y motricidad fina al utilizar los instrumentos de cocina. • Ejercitación de técnicas como recortar, pegar, unir, amasar, remover, pinchar…
  • 14. CONTENIDOS ACTITUDINALES • Adquisición de actitud de respeto a las opiniones e ideas de sus compañeros/as. • Concienciación sobre la importancia de una correcta alimentación. • Fomento del trabajo cooperativo y colaborativo e todas as actividades del taller. • Concienciación de la importancia de recoger y ordenar los materiales y espacios utilizados. • Valoración e interés por los platos típicos de la propia cultura. • Creación de una actitud de aprovechamiento de los alimentos evitando su desperdicio.
  • 16. Título: Gorro de cocinero • ¿Cuándo? Al comienzo del taller • ¿Dónde? En el aula de manera individual. • Materiales: – Cartulina – Bolsa blanca – Fiso • Resultado
  • 17. Título: Macedonia de frutas • ¿Cuándo? En primavera • ¿Dónde? En el aula en grupos pequeños • Materiales – Cuchillo de plástico – Bol – Frutas variadas • Resultado
  • 18. Título: Menú saludable • ¿Cuándo? En cualquier sesión de una hora • ¿Dónde? En el aula en grupo pequeño. • Materiales – Papel continuo – Cartulina – Pirámide alimenticia • Resultado
  • 19. Título: Pastel de colores • ¿Cuándo? En cualquier sesión • ¿Dónde? En el aula en pequeño grupo • Materiales – Base de bizcocho – Lacasitos – Leche condensada – Plantilla del dibujo • Resultado
  • 20. Título: Hacemos pan • ¿Cuándo? Una sesión completa con padres • ¿Dónde? En el laboratorio en gran grupo • Materiales – Harina de fuerza. – Levadura de panadería. – Sal – Agua • Desarrollo
  • 24. Título: Gazpacho • ¿Cuándo? En una sesión completa en el día de Andalucía • ¿Dónde? En el laboratorio en gran grupo • Materiales – Ingredientes de gazpacho. – Batidora de vaso. – Vasos de plástico. • Resultado:
  • 25. Título: Panel de inglés • ¿Cuándo? En todas las sesiones • ¿Dónde? En el aula • Materiales – Panel-diccionario en papel continuo – Un cuaderno por alumno • Resultado
  • 26. Título: Papá Noel • ¿Cuándo? En Navidad • ¿Dónde? En el aula en gran grupo • Materiales – Fresas – Nata montada – Cuchillo – Bolitas de chocolate • Resultado
  • 28. Criterio de evaluación CE 1 CE2 CE3 Excelente Bien Regular Mal Se lava las manos antes y Se lava las manos antes Se lava las manos antes Olvida lavarse las No se lava las manos después de trabajar en el y después de trabajar y después del taller manos antes o ni limpia materiales y taller rutinas de higiene taller y limpia los pero no es cuidadoso después del taller y ensucia a los Realizar lascon cuidado de no en elprevias y posteriores al trabajo con alimentos manchar a los demás y limpia materiales al lavar los materiales. no lava los compañeros. los materiales detenidamente. cuidadosamente. materiales. Conoce los alimentos propios Conoce los alimentos Conoce los alimentos Conoce los alimentos de la dieta mediterránea, la propios de la dieta propios de la dieta propios de la dieta combinación adecuada de mediterránea y la mediterránea aunque mediterránea pero estos para una dieta saludable combinaciónbases de laestá concienciado no los aplica a su vida Familiarizarse con las adecuada no alimentación saludable y lo aplica en su vida diaria. de estos para una dieta de su importancia. diaria. saludable. Se sabe todo los elementos Conoce No conoce los nkj No conoce los alimentos propios de la dieta mediterránea ni se preocupa por su alimentación. los distintos Conoce los usos de los Conoce los usos de No conoce ni los ni cómo aunque se le olvidan conoce los nombres aunque no los usar los distintos algunos nombres. exactos. nombres. materiales. Utilizar unque encontramos en la cocina usosconlos materiales a los alimentos yalgunos materiales nombres vocabulario adecuado de respecto materiales pero no utensilios de cocina y su correcta utilización. CE4 Muy bien Conoce y diferencia todos los Conoce y diferencia Conoce los Conoce algunos No conoce los Diferenciarlos ingredientes ingredienteslas recetas los ingredientes de ingredientes de las recetas y todos ingredientes de las ingredientes de las las cantidades necesarias para de las recetas. necesarios para las recetas pero no sabe recetas ni sabe su correcta elaboración. recetas pero no los aplicarlos. utilizarlos. diferencia todos.
  • 29. CE5 Participa en todas las Participa en todas las Participa en las Participa en algunas Nunca participa en actividades del taller con actividades del taller y actividades. actividades. las actividades. entusiasmo y ayuda a los ayuda a los demás. demás Participar en el taller de forma activa y respetuosa CE6 Discrimina un menú Discrimina un Discrimina No discrimina saludable de otro que no menú saludable de alimentos alimentos lo es y explica el por qué. otro que no lo es y saludables de los saludables de los reconoce los que no lo son. que no lo son. Discriminar un menú saludable de otro que no lo es alimentos. No sabe diferenciar un menú saludable de uno que no lo es. CE7 Aprecia, valora y come Aprecia y valora Conoce los platos Conoce algunos platos típicos de su platos típicos de su típicos de su platos típicos de cultura y tradición. cultura pero no cultura. su su tierra Apreciar, valorar e interesarse por los platos típicos decultura. muestra interés por degustarlos. No conoce ni aprecia platos típicos de su cultura ni muestra interés por conocerlos. CE8 Conoce, sabe escribir y Conoce y sabe Conoce pronuncia correctamente escribir vocabulario sobre vocabulario sobre la correctamentela comidacomida la en Conocer vocabulario sobre en inglés comida en inglés. vocabulario sobre inglés. la comida en inglés. No reconoce palabras del vocabulario de la comida en inglés. Reconoce algunas palabras del vocabulario de la comida en inglés.
  • 30. CE9 Reconoce y utiliza el Reconoce y utiliza Reconoce todo el Reconoce parte No reconoce el material de cocina el material de material de cocina. del material de material de correctamente, cocina cocina y sabe cocina. manipulándolo con correctamente. utilizarlo. Utilizar de forma adecuada y cuidadosa el material del taller destreza. CE10 Ordena y coloca el Ordena y coloca el Ordena y coloca el Ordena y coloca No ordena material en su sitio material en su sitio material antes y el material coloca Ordenar y material en durante y después de las después de las material. antes, durante eldespués antes, sus sitio correspondiente antes, de durante y después de las actividades. las actividades y después de las actividades. actividades. ayuda a sus compañeros actividades. a hacerlo. CE11 Comparte todo el Comparte todo el Comparte parte del Comparte parte No comparte ni el material y el espacio con material y el material y del del material con material ni el los compañeros y espacio con los espacio con los los compañeros y espacio. Compartir el material y espacio con los compañeros compañeras y les ayuda. compañeros y compañeros y compañeras pero compañeras. compañeras. no el espacio. CE12 Muestra interés por las Muestra interés por Muestra algo de Muestra escaso reacciones que sufren los las reacciones que interés por las interés por las Mostrar interés por las alimentos e interacciona sufrentransformaciones que sufren los alimentos los reacciones que reacciones que para conseguirlas. alimentos. sufren los sufren los alimentos. alimentos. ni el No muestra nada de interés por las reacciones que sufren los alimentos.
  • 31. CE13 Prueba y diferencia los Prueba y diferencia Prueba y diferencia Prueba ingredientes según su los ingredientes los ingredientes diferencia Probar y según su los ingredientes según y diferenciar olor, según algunas de algunos sabor, olor características físicas algunas sus características ingredientes. su sabor,sabor yycaracterísticas físicas olor características físicas. físicas. No prueba los ingredientes. CE14 Comparte con sus Comparte con Comparte con Solo comparte compañeros la sus compañeros sus compañeros algunas experiencia de haber la experiencia la experiencia experiencias Compartir con sus compañeros la experiencia de haber degustado sus de haber de haber de haber degustado las producciones con su familia producciones con su degustado sus degustado sus degustado sus familia de una forma producciones producciones producciones exahustiva aportando con su familia con su familia con su familia detalles y con brevemente. sin aportar cuando le coherencia y muchos detalles preguntan. adecuación. y con pequeños fallos de cohesión. Aporta ideas nuevas y Aporta ideas Aporta ideas Intenta aportar diferentes a la hora nuevas y para los menús. ideas para los Aportar ideas nuevas y diferentes de realizar los menús diferentes para a la hora de realizar menús y la los menús y la decoración de y decoración la elaboración decoración. los menús pero no para la decoración. No comparte con sus compañeros la experiencia de haber degustado sus producciones con su familia. CE15 No intenta aportar nada de manera creativa.