6. inspección y certificación de alimentos y materias primas

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6. inspección y certificación de alimentos y materias primas

  1. 1. DIRECCIÓN ALIMENTOS Y BEBIDAS Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos y Materias Primas Agosto de 2013
  2. 2. NATURALEZANATURALEZA Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA Establecimiento público del orden nacional, de carácter científico y tecnológico Personería jurídica, autonomía administrativa y patrimonio independiente Adscrito al Ministerio de Salud y Protección Social y perteneciente al Sistema de Salud Sujeto a las disposiciones generales que regulan su funcionamiento
  3. 3. MISION Y VISION
  4. 4. Acciones de Inspección, Vigilancia y Control Expedición de Registros Sanitarios y Notificaciones Sanitarias Obligatorias Visitas de certificación Procesos sancionatorios Laboratorio Nacional de Referencia Vistos Buenos importación y exportación, inspección y certificación en sitios de control en primera barrera COMPETENCIASCOMPETENCIAS
  5. 5. ENGRANAJE CON OTROS SECTORES
  6. 6. ESTRUCTURAESTRUCTURA ORGANIZACIONALORGANIZACIONAL Consejo Directivo Estratégicos Misionales Apoyo Evaluación y Control AREAS QUE LIDERAN PROCESOS: Dirección de Operaciones Sanitarias Dirección de Responsabilidad Sanitaria Dirección de Medicamentos y Productos Biológicos Dirección de Dispositivos Médicos y Otras Tecnologías Secretaría General Dirección de Cosméticos, Aseo, Plaguicidas y Productos de Higiene Doméstica Dirección de Alimentos y Bebidas Oficina de Tecnologías de la Información Oficina de Atención al Ciudadano Oficina de Asuntos Internacionales Oficina Asesora de Planeación Oficina Asesora Jurídica Oficina de Control Interno Dirección General Oficina de Laboratorios y Control de Calidad
  7. 7. Dispone lo necesario para ejecutar actividades de IVC Recopila información de resultados de IVC y lo difunde a la Dirección misional Define prioridades de vigilancia y solicita la ejecución de actividades, brindando asistencia técnica Realiza la programación y ejecución de actividades de IVC aplicando matrices de priorización por riesgo ALCANCE DE LAS ACTIVIDADES DE IVC ALCANCE DE LAS ACTIVIDADES DE IVC
  8. 8. 6 Occidente 1 Sede en Medellín 7 Occidente 2 Sedes Cali - Pasto 8 Orinoquía Sede Villavicencio. 9 Eje Cafetero Sede en Armenia Grupos de trabajo territorial (GTT)
  9. 9. OFICINAS DE PUERTOS, AEROPUERTOS Y PASOS DE FRONTERA
  10. 10. Competencia exclusiva de la inspección, vigilancia y control en la inocuidad en la importación y exportación de alimentos y materias primas para la producción de los mismos en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos. COMPETENCIAS EN EL MARCO DEL COMERCIO EXTERIOR COMPETENCIAS EN EL MARCO DEL COMERCIO EXTERIOR
  11. 11. PROCEDIMIENTO INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN PROCEDIMIENTO INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN
  12. 12.  Revisión previa documental (tipo de alimento, materia prima (incluye aditivos).  Enfoque preventivo y en función del riesgo.  Revisión base de datos (medidas sanitarias de seguridad aplicadas, alertas sanitarias, lotes incluidos en el cargamento,.).  Tipo de producto (mayor o menor riesgo), fabricante y volumen y establecimiento exportador. CONSIDERACIONES EN LA INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN CONSIDERACIONES EN LA INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN
  13. 13. Certificación Inspección FísicaExportación Exportaciones Decreto 1175 de 2003 GENERALIDAD PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN INVIMA GENERALIDAD PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN INVIMA
  14. 14.  Sitios de inspección  Bodegas de Sistema de información SIVICOS PM06-CAT-G82 V2 22/06/2012 CONDICIONES SANITARIASCONDICIONES SANITARIAS
  15. 15. Documento oficial emitido por el INVIMA en Puertos, Aeropuertos y Pasos de frontera basado en verificación documental y física de un cargamento con destino a un tercer país Documento respalda sanitariamente al cargamento y permite su ingreso por parte de las autoridades sanitarias del país de destino Los cargamentos para exportación de carne y productos cárnicos comestibles colombianos con destino a la exportación son inspeccionados directamente en la planta de beneficio De este proceso se levanta un certificado veterinario de inspección, base para la expedición del Certificado de Inspección Sanitaria para exportación en el puerto, aeropuerto o paso de frontera CERTIFICADO DE INSPECCIÓN SANITARIA PARA EXPORTACIÓN CERTIFICADO DE INSPECCIÓN SANITARIA PARA EXPORTACIÓN
  16. 16.  Cumplimiento a lo exigido por la Parte importadora en el ámbito sanitario Cuando se requiera por parte del país importador, el INVIMA:  Acuerda de manera bilateral el certificado sanitario que debe acompañar el alimento exportado.  Establece protocolos de entendimiento sanitario.  Define estrategias de seguimiento a los establecimientos habilitados  Mantiene los acuerdos bilaterales en materia sanitaria establecidos, entre otras GESTIÓN EN EXPORTACIONESGESTIÓN EN EXPORTACIONES
  17. 17. 1. Alimentos de mayor riesgo en Salud Pública (carnes y derivados, lácteos y derivados y productos de la pesca): Generalmente requiere gestión de admisibilidad sanitaria al mercado de interés. 2. Alimentos de menor riesgo en Salud Pública / (Libre comercio entre países): Generalmente no requiere gestión de admisibilidad sanitaria al mercado de interés. Existen excepciones, de acuerdo a las exigencias particulares de cada país Nota: En todos los casos se deben cumplir los requisitos sanitarios del país destino. EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS
  18. 18. ASPECTOS RELEVANTESASPECTOS RELEVANTES
  19. 19.  El INVIMA está realizando un ajuste en el sistema informático SIVICOS módulo de importaciones – exportaciones  Permitir al usuario una vista preliminar de la solicitud del certificado, antes de su radicación, previo a la inspección por parte del INVIMA y posterior a la inspección.  Automatización del procedimiento de inspección y certificación.  Se estudia la posibilidad de uso de dispositivos móviles electrónicos para la inspección física sanitaria  Se revisa la opción de firmas digitales en los certificados sanitarios. AJUSTES DEL SISTEMA INFORMÁTICO AJUSTES DEL SISTEMA INFORMÁTICO
  20. 20. INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS DÍAS HORA Lunes a Viernes 7:00 am – 8:00 pm Sábados 8:00 am – 2:00 pm Domingos y Festivos Disponibilidad Nocturnos Disponibilidad 7*24 PUERTOS QUE REALIZANINSPECCIÓN SIMULTANEA (horario adicional) Buenaventura Barranquilla Cartagena Santa Marta INSPECCIÓN 7x24INSPECCIÓN 7x24
  21. 21. GRACIAS www.invima.gov.co Carrera 68 D No. 17-11 - Bogotá, D.C. Colombia. Teléfono: (1)2948700

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