Coolhunting Empresarial para el lanzamiento de una eco-innovación tecnológica

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Coolhunting Empresarial: Investigación sobre la tendencia del uso de tecnología doméstica para el reciclaje de los aceites vegetales en el hogar.

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Coolhunting Empresarial para el lanzamiento de una eco-innovación tecnológica

  1. 1. COOLHUNTING EMPRESARIAL PARA EL LANZAMIENTO DE UNA ECO-INNOVACION TECNOLOGICA Autora: Cristina Palacios López Proyecto: Curso Coolhunting Empresarial 2013 El uso de tecnología doméstica para el reciclaje de los aceites vegetales
  2. 2. 1 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM INVESTIGADORA COOLHUNTER Cristina Palacios López Titulada Superior en Gestión Comercial y de Marketing por ESIC Business and Marketing School y Técnico Superior en Comercio Internacional. Habiendo finalizado un Programa Máster Europeo en Marketing Digital, y un Máster en Marketing Relacional, por ICEMD-ESIC, continúa su formación sobre estas disciplinas y en este mismo centro cuando se dispone a reciclar o ahondar aún más sobre dichos conocimientos. En cuanto a su experiencia profesional, actualmente, viene prestando sus servicios como Consultora freelance, tanto en proyectos de marketing digital como en relacional, habiendo trabajado para en el lanzamiento de diversas startup y demostrado una elevada profesionalidad y un gran desempeño como Coolhunter Empresarial. Por ello, se le encomienda la tarea de investigar la tendencia sobre el uso de esta tecnología, con el objetivo de determinar la viabilidad del lanzamiento de la misma al mercado. De sus cualidades profesionales, resaltamos la creatividad y efectividad de las propuestas realizadas así como la elevada calidad de los estudios Coolhunting presentados; y base de las mismas. Quedando garantizado así el éxito del proyecto que aquí nos presenta.
  3. 3. 2 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM ÍNDICE OBJETIVOS DEL ESTUDIO 4 A. OBJETIVO GENERAL 4 B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4 METODOLOGÍA 5 A. FUENTES PRIMARIAS 5 B. FUENTES SECUNDARIAS 7 C. HERRAMIENTAS 8 1. ESTUDIO DE LA TRAZABILIDAD DE LA TENDENCIA 9 A. INTRODUCCIÓN: De los antecedentes a la actualidad 9 B. El origen de la tendencia 13 C. Tecnología doméstica adyacente 19 D. Conclusiones 24 2. ANÁLISIS DE LAS MICROTENDENCIAS DETECTADAS 26 PRODUCTOS DE ELABORACIÓN CASERA, A PARTIR DE ACEITES VEGETALES. A. Productos de cosmética natural 26 B. Jabones naturales para la higiene corporal y la limpieza de ropa 30 C. Velas aromáticas 32 D. Macrotendencias Asociadas 34 E. Conclusiones 37 3. ESTUDIO DEL MARCO SITUACIONAL: Background 39 A. Marco Político/Medioambiental 39 B. Marco Tecnológico y Científico 78
  4. 4. 3 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM C. Marco Económico 85 D. Marco Sociológico 98 4. ANALISIS DAFO 119 5. PROPUESTAS ESTRATÉGICAS 120 A. Definir perfiles del público objetivo 120 B. ¿Qué estrategia de producto empelaremos? 124 C. Estrategia de Precios 126 D. Branding 127 E. Estrategia Comercial 129 F. Estrategia de comunicación 131 G. Canales de distribución 136 H. Estrategia de acciones 137 6. SISTEMA DE COOLHUNTING 140 7. ANEXOS 157
  5. 5. 4 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM OBJETIVOS DEL ESTUDIO A. OBJETIVO GENERAL El presente proyecto tiene como objetivo principal abordar el estudio de la tendencia en cuanto al empleo de tecnología de uso doméstico para el reciclaje de los aceites vegetales. Siendo este tipo de tecnologías de reciente nacimiento e innovación, viajaremos en el tiempo para determinar el origen y evolución de la misma, para ayudarnos a comprender mejor sus diferentes usos y para qué tipo de productos se emplea. Mostrando así la trazabilidad de la tendencia desde su nacimiento hasta la actualidad. B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Conoceremos qué tipos de “microtendencias” están asociadas al uso de este tipo de tecnologías, así como la vinculación que éstas presentan a otras “macrotendencias” de actualidad. Analizaremos el “background” en el que se desarrolla nuestra tendencia para establecer el marco situacional en el que nos encontramos. De este modo, determinaremos: - La posible penetración de este tipo de tecnologías en los hogares españoles - El impacto de esta tecnología en la sociedad de consumo - Qué indicios promueven la tendencia y quiénes son sus impulsores - El grado de concienciación y sensibilización ambiental asociado para todos los agentes implicados - La identificación de ayudas y otros tipos de acciones que promuevan su desarrollo
  6. 6. 5 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - Y también, realizaremos un escáner sobre el perfil de consumidor/usuario entorno a la misma. Para finalizar, realizaremos una propuesta de valor en materia de marketing estratégico y de negocio, basándonos en los resultados obtenidos a través del estudio que aquí se nos presenta, y que puedan materializarse en un éxito empresarial de manera económica y comercial, respecto a esta tendencia. Así aportaremos ideas para las siguientes áreas empresariales:  Productos  Servicios  Branding  Comunicación  Distribución  Comercio METODOLOGÍA En el presente estudio, hemos abordado el empleo de diversas fuentes y herramientas de investigación que describimos a continuación: A. FUENTES PRIMARIAS No hemos podido realizar un estudio en profundidad, que nos permita recoger las impresiones de los usuarios respecto de este tipo de tecnología pero, aconsejamos la realización de una investigación experiencial basada en el estudio de los cualitativos del producto percibidos por el usuario, y cuyos resultados den soporte a la propuesta comercial. También, consideramos necesario el empleo de las técnicas de investigación empleadas en los “focus group” y en la “entrevistas en profundidad”.
  7. 7. 6 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM “Focus group”: Es una técnica de investigación, ampliamente utilizada, para obtener información acerca de las impresiones y opiniones de los usuarios respecto de un producto o servicio, disponible en el mercado o que, por el contrario, desee ser lanzado. Se trata de una entrevista grupal en la que todos los participantes se encuentran juntos, en un mismo espacio, dando sus opiniones y conversando entre sí sobre el producto, servicio o tema en cuestión. En este caso, los participantes deberán haber utilizado el producto, durante cierto periodo, en sus propias casas. Aconsejamos un periodo estimado de 1 a 2 meses. Además, es necesario que los participantes cumplan con el perfil del cliente objetivo, que describiremos más adelante. Se aconsejan que los grupos estén compuestos de entre 6 a 10 personas y que estas conversen sobre el producto entre una y dos horas. “Entrevistas en profundidad”: Se trata de una técnica de investigación no estructurada e indirecta para obtener información del usuario. A diferencia de la técnica anterior, se realiza a una única persona, de manera independiente. Como en nuestro caso, el producto aún no se encuentra en el mercado, la entrevista en profundidad se realizará una vez se haya finalizado el periodo de prueba del producto, como con la técnica anterior. Además, el entrevistado también debe representar al perfil objetivo. Para realizar esta técnica se requiere de un entrevistador que provoque un ambiente de confianza con el entrevistado, con el fin de que este hable de sus actitudes, creencias, sentimientos y emociones, libremente. La duración de la entrevista no debe excederse de 40 minutos.
  8. 8. 7 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - Además, es posible el combinar las investigaciones con técnicas proyectivas con el fin de obtener ciertas respuestas que el entrevistado, en principio, no esté dispuesto a facilitar, ya sea de forma racional o espontánea. Para ello, podremos emplear cierta tecnología procedente del “neuromarketing” (1), como son los medidores de atención (2) y el medidor de respuesta galvánica (3), los cuales nos permiten profundizar en las emociones del entrevistado. (1) Neuromarketing: Se trata de una disciplina avanzada que combina el conocimiento médico con las tecnologías y el marketing para investigar y estudiar los procesos cerebrales que explican la conducta y la toma de decisiones de las personas. (2) Medidores de atención: Miden los niveles de atención prestada mediante la detección de ondas cerebrales mientras un entrevistado atiende a un estímulo (3) Medidor de respuesta galvánica: Miden las reacciones emocionales que ocurren mientras un entrevistado está llevando a cabo un discurso. B. FUENTES SECUNDARIAS Para llevar a cabo nuestra investigación netnográfica y con el objetivo de obtener un conocimiento profundo del background respecto a esta tendencia, hemos recurrido a fuentes, tales como:  Websites horizontales y verticales  Estudios y Datos oficiales  Estudios de otras entidades  Publicaciones de diversos medios online y offline  Redes sociales: Twitter, Slideshare  Bloggers  Y más….
  9. 9. 8 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM C. HERRAMIENTAS Tanto para el estudio de las tendencias así como para la búsqueda de información requerida, hemos hecho uso de las siguientes herramientas:  Google,  Google académico,  Google Books  Google News,  Google Trends  Technorati  Evernote  Addictomatic.  Entre otros… Sin más preámbulos, damos paso al estudio de la tendencia, dónde profundizaremos en aquellos aspectos clave para predecir el futuro de esta innovadora tecnología de uso doméstico, y otras tendencias asociadas a la misma.
  10. 10. 9 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM 1. ESTUDIO DE LA TENDENCIA A. INTRODUCCIÓN: De los antecedentes a la actualidad. El reciclaje de los aceites de uso vegetal se remonta a siglos de historia. Para que nos podamos hacer una idea más detallada, los aceites vegetales fueron empleados como combustible de antorchas y lámparas de aceite, y como materia prima para la fabricación de velas. Las primeras civilizaciones consideraron al olivo un árbol sagrado y lo cultivaron para obtener tanto su alimento como su bálsamo; la esencia de su fruto. En todas las épocas, las creencias populares, han dotado al aceite de oliva de propiedades curativas, reparadoras e hidratantes pero también, era usado como tratamiento de belleza y para la higiene personal. El aceite de oliva era usado como elemento para el aseo personal, mucho antes que el agua y de la existencia del jabón. Aunque es muy difícil de determinar la antigüedad y el origen del jabón, existen referencias babilónicas, mesopotámicas y egipcias sobre el uso de compuestos jabonosos para la limpieza de fibras textiles. Estos compuestos se obtenían de mezclar agua, grasas animales o aceites vegetales y potasa (hidróxido de potasio). Por otro lado, los musulmanes siguieron investigando sobre la elaboración del jabón y fueron los primeros en mezclar aceites y cenizas-sustancias alcalinas (al-qali). También, en la edad media, ciertas ciudades del mediterráneo como Marsella, Génova, Savona y Venecia iniciaron una floreciente industria jabonera y, a partir del siglo XV, los jabones con Aceite de Oliva fabricados con sosa natural, comenzaron a expandirse por toda Europa. Estos fueron muy valorados tanto para el cuidado corporal
  11. 11. 10 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM como para la limpieza de las prendas, como es el caso del famoso jabón de Marsella, que aún continúa empleándose en la actualidad. El uso de los aceites vegetales para el uso culinario también se remonta a siglos de historia y su empleo va creciendo en la misma medida en el que lo hacen sus diferentes usos. Por ello, no es de extrañar que el reciclaje casero de los aceites vegetales, tenga sus inicios hace siglos de historia. En una época más reciente, es por todos sabido que era una práctica muy habitual la de elaborar jabones naturales caseros, tanto líquidos como sólidos, para su empleo en el aseo personal y en la limpieza de las prendas. También, son conocidas las recetas para elaborar velas aromáticas con aceites vegetales. Además, estás prácticas se siguen realizando en la actualidad, aunque ya no sean tan comunes ni estén tan extendidas. Por otro lado, y debido al creciente interés que el Aceite de Oliva ha suscitado, de la mano de la dieta mediterránea, emerge de nuevo la cosmética natural, donde el aceite de oliva es un ingrediente destacado. Paralelamente, la sociedad actual, ha ido sufriendo un rápido crecimiento demográfico que, junto con un cambio en las pautas de consumo en el que se encuentran presentes los productos de envases no retornables y no biodegradables, el calentamiento global, etc. Se ha hecho necesario el desarrollo de nuevos patrones de conducta y de normativas legislativas en materia medioambiental, como es el reciclaje de residuos domésticos, entre los que se encuentran los aceites vegetales, entre otros. Al mismo tiempo, los rápidos y escalofriantes avances tecnológicos, han hecho posible el desarrollo de la maquinaria necesaria para llevar a cabo el reciclaje de estos residuos.
  12. 12. 11 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Actualmente, es una práctica muy habitual el reciclaje de ciertos residuos domésticos como son el papel, los plásticos, vidrios y los residuos orgánicos. Sin embargo, existen otros residuos domésticos que, en la práctica, no parece que estemos reciclando con mucha asiduidad o que, directamente, no se están reciclando. Éste es el caso de las pilas, los medicamentos, ciertos productos de limpieza y, también, el de los aceites vegetales usados. Además, coincide que estos productos están catalogados como residuos de alta toxicidad para el medio ambiente. Pero, para la mayoría de los ciudadanos, echar el aceite doméstico usado por el fregadero es un gesto muy habitual que puede causar un gran impacto medioambiental. Sí hacemos caso a los datos aportados en el presente estudio, se estima que, cada persona genera 4 litros de este residuo, que acaba en las alcantarillas, ocasionando problemas de diversa índole: atascos en tuberías, aumento de plagas, complicando el tratamiento de aguas residuales e incrementando su coste e, inclusive provocando la muerte de peces, en el caso de llegar a los ríos. Debemos considerar que el coste que supone en el tratamiento de las aguas contaminadas por el aceite, está estimado en un 2,5€/Kg de grasa depurada y que, un litro de aceite puede llegar a contaminar 1.000 litros de agua. Por ello, damos por hecho que existe una gran desinformación o muy poca concienciación al respecto. Pero estos datos no nos han de extrañar ya que, son muy recientes las acciones realizadas por la Administración u otras Entidades para la concienciación del ciudadano en este sentido, así como son de escasos y dificultosos los medios para facilitar al ciudadano la recolección del aceite vegetal usado, para su posterior reciclaje. Y, en ocasiones, puede hasta suponer un coste para ciudadano.
  13. 13. 12 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Todo esto ponen de manifiesto que, lo que nuestros ancestros realizaban como una práctica habitual; utilizar los aceites vegetales de uso doméstico para elaborar otros productos artesanales de uso común (jabones, velas, etc.), que además son biodegradables, parece no estar muy “de moda” en la actualidad, ya sea debido al frenético ritmo de vida al que se ve sometido la sociedad contemporánea por el tiempo y/o la dificultad engorrosa que conlleva la elaboración artesanal de estos productos o que, simplemente, prefiramos pagar el precio de los productos ya elaborados antes que fabricarlos por nosotros mismos. Sin embargo, la reciente situación económica por la que atraviesa el país, así como en gran parte del mundo, han provocado el resurgir de muchas costumbres y planteamientos del pasado. Entre ellas se encuentran el interés hacía las antiguas recetas caseras para la elaboración de productos artesanales a partir de ingredientes naturales y/o reciclados, o considerar ciertos elementos decorativos o de belleza como artículos de lujo, etc. (véase punto 2, sobre el estudio de estas tendencias). La economía de los hogares españoles se resiente; es tiempo de ahorra y ser eficiente. Al mismo tiempo, y como ya hemos mencionado anteriormente, cada vez más, existe una mayor concienciación de la ciudadanía en materia medioambiental y, más concretamente, respecto al reciclaje de residuos. En parte, gracias a las acciones llevadas a cabo la Administración y otras Entidades. De hecho, España se encuentra a la cabeza de Europa, en este sentido. Nota: Sobre los datos aportados hasta el momento profundizaremos, más delante, en el apartado sobre el estudio del marco situacional. Para ver las fuentes respecto a los antecedentes comentados, visitar los anexos según la tipología del dato en el que se esté interesado.
  14. 14. 13 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM B. El origen de la tendencia En medio del contexto situacional descrito, y considerando las imparables y continuas mejoras que se dan en tecnología, en 2010, aparece la primera máquina de uso doméstico para la elaboración de velas aromáticas y de colores, a partir de aceites vegetales, ya sean usados o nuevos. La cual se denominó, OON CANDLEPOD. Oon Solutions, una empresa portuguesa, lanza al mercado esta máquina para hacer velas vegetales con aceite de cocinar. En 5 minutos pasas de tener aceite sucio a una bonita y aromática vela (ver link de vídeo demo). Se pueden hacer velas de distintos colores y aromas: naranja, jazmín, limón, moka, manzana…Además, la máquina, predica con el ejemplo, sus carcasas de colores están hechas con un 79% de plástico reciclado y, el resto, con el 50% de materiales reciclados, siendo también su consumo eléctrico muy reducido. Vídeo 1 YouTube Su precio de mercado; 296€. Según su creador, Mario Silva, alegaba que esta máquina era el primer paso para concienciar al consumidor de los desperdicios que genera e incitarlo a que los recicle de forma sostenible. En 2011 la empresa tuvo que cerrar por problemas económicos aunque, según parece, aún se puede adquirir la máquina. Para más información, hay que enviar un correo electrónico a help@oonsolutions.com. Aun así, nos encontramos que, hoy día se pueden seguir adquiriendo las tabletas aromatizadas y coloreadas para hacer velas a través de Amazon pero no la máquina. Actualmente, no encontramos ningún canal de comercialización ni tampoco ninguna publicidad asociada. Por lo que, su tiempo de vida en el mercado se estima fue de un año y, por tanto, su penetración y crecimiento en
  15. 15. 14 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM el mercado escasa, al igual que sus niveles de facturación (los cuales nos han sido imposibles de estimar). Sin embargo, en su nacimiento, nos encontramos que ciertos “trendsetters” ya se hacían eco de la noticia, pudiendo bautizar su lanzamiento como una tendencia “cool”, “tecno-innovadora” o “eco-green”. Así descubrimos algunas publicaciones sobre esta tecnología en cuestión y, también, sobre la presencia de esta máquina en una de las ferias más importantes de decoración en Europa; MACEF, en Milán. A continuación detallamos algunas de estas menciones y aportamos los links a las fuentes correspondientes: - Decoratrix.com: Es una plataforma de decoración online que funciona como punto de encuentro entre usuarios, profesionales y firmas. Reuniendo a toda la comunidad que, de una u otra forma, está vinculada con la decoración y el interiorismo. El 14 de septiembre, de 2010, publicaba es su página el siguiente artículo Decoratrix (Ver link) - Reciclame.info es una Web dedicada a dar información sobre el reciclaje y tratamiento de residuos. Dan soluciones acerca de la gestión de los residuos y el reciclaje, publican diversas noticias, curiosidades, manualidades y otros contenidos de interés. A 21 diciembre de 2010, encontrábamos la notica en su web: Reciclame info - En la blogosfera, más concretamente en Wordpress, a 5 de noviembre de 2010, un usuario publicaba un post sobre la noticia: belladonalab.wordpress.com. Este blog está dedicado al diseño, presenta 553 visitantes mensuales, con 1.588 páginas vistas mensuales. Todos los comentarios que se han detectado, en cada una de las páginas encontradas, son positivos. Y, en algunos casos, los usuarios muestran mucho interés respecto a la adquisición de la máquina. Aunque el volumen de participación no es muy elevado, en ninguno de los casos.
  16. 16. 15 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM En 2011, Una estudiante de diseño industrial llamada Analía Blanco, nos presenta su proyecto al que ella denominó “Maquina de Jabón”. Se trata de un pequeño electrodoméstico que convierte el aceite usado en cómodas y prácticas pastillas de jabón. El método de fabricación se basa en la fórmula para elaborar jabón casero tradicional. Se pueden fabricar diez pastillas de jabón a partir de medio litro de aceite. Sólo hay que añadir medio litro de agua y 80 gramos de sosa cáustica. Una solución práctica y sencilla para el reciclaje de los aceites vegetales y para conseguir un ahorro doméstico. (Ver vídeo Demo) Vídeo 2 YouTube Se trata del proyecto español ganador, en la edición nacional, del Concurso Internacional de Diseño James Dyson de 2011, cuyo premio ascendía a 1.000 libras esterlinas. Al parecer, aún no se comercializa, por lo que no hemos encontrado su precio de mercado ni tampoco podemos dar datos sobre su penetración y crecimiento en el mercado. En cuanto a los trendsetters que se hacen eco de esta noticia en la red, nos encontramos que: - En Septiembre de 2011, la revista de tendencias NEO2 publicaba en su formato digital, un artículo al respecto: NEO2 - En esta misma fecha, una Web de ecología denominada “ecologismos”, también recogía la noticia: ecologismos - En octubre de 2011, una Web sobre economía de la energía, publicaba el siguiente artículo: Economía de la energía
  17. 17. 16 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - En el mismo mes, un blog dedicado a tendencias musicales, que tiene en Facebook más de 4.500seguidores y más de 2.600 en Twitter, quiso compartir esta noticia en su apartado de “proyectos vitales”, con su comunidad, debido al impacto causado por la misma, publicando así un post sobre la noticia: cassetteblog.com - Y es también, en este mismo mes, cuando “Menéame” (una red social sobre noticias y contenidos donde sus usuarios aportan comentarios y dan valoraciones al respecto), presenta un post del artículo publicado en la web “ecoinvento”. Aquí os dejamos ambos links: Ecoinvento.com, Meneame En todas ellas, nos encontramos con comentarios, mayormente, positivos sobre esta idea. Muchos de sus usuarios, también se interesan por el precio de la máquina y muestran una gran disposición en cuanto a su adquisición. En Menéame, la noticia obtuvo 433 meneos y 7.906 clicks. A través de la web de “ecoinvento”, la notica fue compartida en Facebook 39 veces y obtuvo 3 tweets. - La Web de la Fundación Compromiso y Transparencia, denominada “CE, Compromiso Empresarial”, en Enero de 2013, nos traía esta noticia: ver siguiente link; compromisoempresarial.com De esta manera, también nos enteramos de que, Socialnest(4) ha elegido a Analía y su proyecto para su programa de incubación 2012/2013. Como ella mismo nos indica: “Para mí, ha sido una gran alegría encontrar un equipo de personas que crea tanto en la Fábrica de Jabón como yo y que, además, esté dispuesto a apostar por él”. (4) Socialnest centro pionero en España, que apoya a los emprendedores sociales desde fases muy iniciales de sus proyectos, durante todo el proceso de creación de la empresa social. Para más información, visite: socialnest.org
  18. 18. 17 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Recientemente, en 2013, ha salido al mercado de la mano de la empresa británica Boibot, una máquina de uso doméstico para reciclar aceite vegetal usado y convertirlo en biodiesel, esta maquinaria se ha denominado “BB 20” (BioBot 20). Esta máquina permite procesar ese tipo de aceites y transformarlo en biodiésel con el que alimentar el depósito del automóvil, a través de un proceso denominado, transesterificación(5). Como su nombre indica, tiene capacidad para 20 litros. La operación de procesado dura de 12 a 24 horas y, al finalizar el proceso, la glicerina queda separada, pudiendo expulsarla fuera para su reutilización. Además tiene un sistema para su limpieza interior. Ver el vídeo demostrativo que os presentamos a continuación: Vídeo 3 YouTube Según la web oficial, cuesta 415 libras (unos 480 euros). Desde la misma, podemos ponernos en contacto con la empresa, vía correo electrónico o teléfono, para obtener información sobre la adquisición de la maquinaria. Como acaba de ser lanzada al mercado, no podemos hacer una estimación de sus ventas, ni sobre la penetración de la misma en el mercado, aunque según los comentarios observados en la red, ésta va a tener una gran aceptación. Así, hacemos un repaso sobre las noticias encontradas en la red al respecto y, a continuación, os presentamos lo que hemos averiguado: - En el mes de febrero de 2013, varias fuentes recogían la noticia. GIZMAG, una web sobre tecnología emergente, publicaba así en sus páginas GIZMAG (ver enlace) (5) Transesterificación: el aceite vegetal está compuesto por triglicéridos unidos en una molécula de glicerina que reaccionan con una mezcla de alcohol metílico e hidróxido de sodio, de manera que los ácidos grasos se separan de la molécula.
  19. 19. 18 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Los post de sus usuarios exponen, claramente, la buena aceptación de la máquina dentro de su comunidad. Así, podemos observar que la noticia ha recibido 18 comentarios, todos ellos muy positivos, 237 Likes, 53 Tweet, 13 In, y ha sido 27 veces compartida en Google+ y 13 veces en Pin it. - La Web Earthtechling, dedicada a dar información y noticias sobre tecnología limpia, también recogía la noticia en ese mismo mes. Su fuente fue la Web mencionada anteriormente Earthtechling (ver link). La noticia obtuvo en esta Web 8 likes, 12 Tweet y 6 In. - El mismo mes, AutoblogGreen, una Web especializada en el nicho de los coches verdes y todo lo relacionado con los mismos, también se hacían eco de la noticia; green.autoblog.com, los comentarios a este post ponen de manifiesto, de nuevo, el interés de los usuarios por adquirir esta maquinaria. - En noviembre, Inhabitat, otra web sobre tecnología verde, la noticia obtenía 94 likes, 56 Teewts y fue compartida 98 veces en Facebook y 12 en Google+. Haz click: Inhabitat - En cuanto a las Web españolas que publicaban la noticia, nos encontramos: el blog de Guillermo Carvajal (Blogger, cofundador de Tylium.es, trabaja en redes sociales, contenidos y turismo, red de blogs, CM. Social Media St. Apple, iOS) En Twitter tiene 6.678 seguidores y, en Facebook 1.0247. Su artículo obtuvo 13 likes, 36 Tweets y fue compartido 11 veces en Google+. Lo publicaba en febrero, en su blog denominado: La brújula verde. - También nos encontramos, en el mismo mes, la noticia publicada en una Web dedicada al motor; Cincovalvulas.com, donde la noticia no tuvo mayor repercusión. Haz click en: Cinco Válvulas
  20. 20. 19 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Observaciones: Hasta ahora hemos podido comprobar, a través de los trendstters, como la tendencia sobre el uso de la tecnología doméstica para el reciclaje de aceites vegetales podemos asociarla a determinados sectores (decoradores, diseñadores…) y junto a otras tendencias consideradas como “cool”, “verdes” y “tecno-innovadoras” Ejem; las tendencias “eco-green” y el “handmade”) aunque, a su vez, no parece que esta tendencia se haya extendido como tal, hasta alcanzar el “mainstream” es decir, a la mayoría de nosotros, sino que apenas encontramos evidencia de la misma en el mercado. Por otro lado, añadir que ninguna búsqueda llevada a cabo en “google trends” sobre cualquiera de las maquinas mencionadas, ha dado resultados suficientes para mostrar un análisis sobre sus búsquedas en la red. C. Tecnología doméstica adyacente En 2011, nace paralelamente, a nuestro proyecto español “máquina de jabón”, otro aparato similar que se llama Re-Q. Se trata de un diseño Coreano de los diseñadores, Jung Hwan Song y Kim Jong Won. Esta máquina, en lugar de utilizar agua, sosa y aceite usado, lo que hace es reciclar aguas sucias domésticas para mezclarlas con esos pequeños trozos de jabón sobrantes, que a menudo van a la basura o al inodoro, formando así nuevas pastillas en tres sencillos pasos. Aunque este producto se dá a conocer en 2011, no hemos sido capaces de determinar si se está comercializando ya que,
  21. 21. 20 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM aunque éste se presenta en su web, no esta disponible en su tienda online, y tampoco hemos podido comprobar si se comercializa por otros canales de distribución. Ninguna de las búsquedas que hemos realizado, nos han informado sobre el precio del mismo. Por ello, deducimos que se fabrica por encargo, por lo que su precio debe verse incrementado. Respecto a los trendsetters que recogían la notica del nacimiento de este producto, nos encontramos con diversas noticias en la red, tales como: - En sept de 2011, en la Web de decoración decoesfera.com, donde también se menciona el proyecto de la “máquina de jabón” como alternativa. La noticia obtenía 26 Likes y 8 Tweets, aunque sus usuarios se decantaban por el proyecto español. La tierra tira…. - En el mismo mes, la Web de noticias .psfk.com, nos encontramos el artículo sobre esta novedosa tecnología, que obtuvo 34 likes. - Y también la Web sobre interiorismo, interiorholic.com, se hacía eco de la noticia, aunque su repercusión era mucho más modesta. 5likes y dos veces compartido en Google+. - En la Web social thefancy.com, orientada a descubrir cosas geniales, coleccionar las cosas que te gustan y comprarlas, un usuario de Portugal compartía la noticia sobre este invento. - En la red social pinterest.com, una de sus usuarias daba a conocer este electrodoméstico a su comunidad. - Lo mismo ocurre en un blog sobre tecnología, technology-is-in-me, y en otro sobre tendencias, denominado designyoutrust pero ninguno registró actividad alguna tras la publicación. - También encontramos que, la página Web de los diseñadores, yankodesign.com, la noticia fue twitteada 40 veces y obtuvo 53 likes.
  22. 22. 21 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Aunque nuestro estudio trate sobre la tendencia del uso de tecnología doméstica para el reciclaje de aceites vegetales, y por tanto, usados. También hemos considerado necesaria la investigación sobre el uso de tecnología doméstica con aceites vegetales para la elaboración de productos cosméticos caseros, aunque estos no suelen elaborarse con aceites usados porque la calidad de los productos elaborados quedaría en entredicho. Pero, aun así, consideramos estos productos resultantes pueden ser de gran interés para nuestra investigación, por las posibilidades comerciales que nos ofrecen. Así nos encontramos que, en 2012, Rowenta lanza al mercado “Naturalis”. Se trata de un aparato (que vemos en la foto), en él se preparan las cremas, con sus programas: frío (temperatura ambiente) o caliente (hasta 80 grados) y con sus accesorios: mezclador y emulsionador. Además, el aparato viene acompañado de 6 envases de diferentes capacidades y un libro de 22 recetas para elaborar diversos productos: cremas, bálsamos, mascarillas, etc. También incluye un kit de emulsionantes, conservantes y espesantes. Además el aparato incluye un programa de autolimpieza. Ver video demo en el siguiente link: Vídeo 4 YouTube Naturalis, de momento, está a la venta solo en Francia, con un precio de venta de 199,49 €. Pero se puede adquirir online, a través de sus dos distribuidores oficiales: “darty.com” y “boulanger.fr”. Para más información os aconsejamos visitar su web .rowenta-naturalis.fr, que fue creada en exclusiva para su promoción. El Director de Marketing Estratégico de la Marca, Stéphane Bettoni, alegaba: "Estimamos que el 30% de las mujeres pueden ser seducidas por este producto. Sin embargo, nuestro objetivo es del 12% de la población femenina, en su primer año de lanzamiento".
  23. 23. 22 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Esta marca francesa tiene una facturación anual de casi 4 millones de euros y sabemos que, el 60% de sus ventas provienen de productos que tienen menos de tres años. Pero no hemos podido conseguir datos que nos indiquen si Naturalis es uno de ellos. En cuanto a los medios y otros trendsetters que se hacen eco del nacimiento de este nuevo y revolucionario electrodoméstico, nos encontramos con que: - Adriana Karembeu convertida a Naturalis Rowenta! Así se titulaba el articulo ofrecido por la revista francesa “Public”, en octubre de 2012. Puedes consultar el artículo en el siguiente enlace:.public.fr - También aparecen publicaciones en varias revistas francesas, de las cuales os dejamos sus links a continuación: .lesechos.fr, .lsa-conso.fr, - 36000solutions.com; una web francesa, en agosto 2012 también pone a prueba el aparato y publica un artículo sobre la experiencia y sus conclusiones. El veredicto también es muy satisfactorio, en el cual únicamente le ponen la pega en cuanto a la inversión inicial para la compra de varios ingredientes de calidad y la conservación del producto elaborado ya que al, ser natural, sólo duran tres semanas. Ver link: .36000solutions.com - En diciembre de 2012 averiguamos que una Web femenina francesa, también pone a prueba el producto y nos indican su veredicto, el cual parece ser muy satisfactorio. Aquí os dejamos el link. .femininbio.com Esta noticia obtuve 21 likes y 5 tweets - Otras Web que también publicaban sus artículos fueron: Observatoiredescosmetiques.com, Bienbeau.fr, Mademoizelle. (Haz clic) - “La guía de belleza” el blog francés que sirve como plataforma y guía de belleza para todos sus seguidores, también se hacía eco de la noticia. .leguidedelabeaute.com. Así como otros blogs de adictas a la belleza: babillages.net o el blog de Mary Cherry: .marycherry.fr
  24. 24. 23 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - También encontramos diversos canales/usuarios en “YouTube” que presentan videos demostrativos y promocionales sobre el electrodoméstico. Os dejamos sus links a continuación: Video 5 YouTube Fue visto 1150, y obtuvo 4 votos a favor y 1 en contra Video 6 YouTube Visitas 1438, 5 votos a favor y 1 en contra Video 7 YouTube Visitas 1637, 3 votos a favor, 0 en contra Video 8 YouTube Visitas 1560, 1 voto a favor y 2 en contra Video 9 YouTube Visitas 12284, 36 votos a favor y uno en contra Si analizamos la evolución de la tendencia, en cuanto el interés suscitado por este electrodoméstico, desde su nacimiento hasta la actualidad, obtenemos los siguientes resultados: (Gráfico 1: Fuente Google Trends, 2013) No se registra un volumen de datos considerable para hacer un análisis profundo en cuanto a las búsquedas realizadas en la red para esta novedosa máquina. Pero, como podemos observar en el gráfico, su tendencia es más o menos estable. Ha excepción de un par de datos. En junio de 2012, a escasos meses de su lanzamiento, se registra el pico más alto en cuanto a su búsqueda en la red. Aunque en el siguiente mes vuelve a sus valores habituales, en diciembre de 2012 vuelve a registra otro pico, aunque mucho más modesto que el anterior. Por tanto, consideramos esta tendencia como estable y en una fase inicial, ya que los datos registrados son de su primer año de lanzamiento.
  25. 25. 24 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM D. Conclusiones El empleo de tecnología doméstica para el reciclaje de aceites vegetales, parece ser una tendencia muy novedosa. Aunque algunas de ellas se encuentren a varios años de su lanzamiento, casi no encontramos referentes en el mercado ni diversidad de productos ni marcas que los comercialicen y algunas, incluso hasta han desaparecido. Pero la mayoría de estas invenciones son muy recientes y acaban de salir al mercado o incluso aún no se comercializan, aunque ya sean conocidas en ciertos sectores especializados y gocen de opiniones muy positivas respecto a su adquisición. Lo cual nos lleva a pensar que existe un claro problema a la hora de su comercialización que debemos solventar para acercar esta revolucionaria tecnología al mainstream. En cuanto a sus usos, son varios: la elaboración de jabón natural, velas aromáticas o inclusive combustible para el coche, el cortacésped u otros motores que funcionen con el biodiesel, todos ellos realizados a base de aceites vegetales usados. Pero también existe en el mercado una máquina que trabaja con los aceites vegetales limpios, lo cual nos abre un campo de visión en cuanto a la posibilidad de crear una máquina que trabaje tanto con aceites usados como aceites limpios. Sí pretendemos sacar al mercado una máquina que además de novedosa también sea funcional, debemos considerar la posibilidad de fabricar un electrodoméstico multiusos que no sólo funcione con los aceites usados sino también con los limpios, y que sus usos sean de un interés más que justificado. Así, conseguiríamos tener ¡el electrodoméstico perfecto! Puesto que estamos pensando en una tecnología de uso casero que sea práctica y funcional, y que podamos considerarla como un electrodoméstico más de nuestro hogar. Hemos decidido descartar para el resto del estudio, la tecnología para elaborar el biodiesel, ya que esto sería considerado como una maquinaria más pesada, que requiere de mayor espacio para su almacenaje y que no resulta ser tan funcional como un electrodoméstico multiusos.
  26. 26. 25 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Así, a continuación, nos centraremos en el estudio de las tendencias asociadas al uso de electrodomésticos para elaborar productos caseros: de belleza, para la higiene personal y para la limpieza de ropa, así como también enfocaremos nuestro interés en la elaboración de productos para el hogar, como son las velas, consideradas un elemento decorativo del hogar muy común en la actualidad. Por ello, a priori, parece que nuestro proyecto quedase acotado a un core target, mayoritariamente, femenino. Deducimos esto ya que, aún debido el creciente interés suscitado por el público masculino hacia los productos de belleza, de higiene personal, de limpieza y de decoración para el hogar, aún consideramos a éstos como una minoría y, más aún, cuando se trata de productos de elaboración casera. Así damos paso a la investigación sobre las microtendencias asociadas al uso de esta tecnología como pueden ser: - La “cosmética natural” - La “cosmética casera” - La “cosmética natural casera” - El “jabón casero” - Las “velas caseras” Como el de otras tendencias en auge, aceptadas por el “mainstream”, a las que puede asociarse nuestra tendencia, como por ejemplo: - “Back to the origins” - “Do it yourself” - “Conciencia eco-lógica” - “Handmade” Descubriremos con este estudio infinitas posibilidades de comercialización para nuestra tecnología, ofreciendo una estrategia de valor añadido a nuestro cliente, respecto al futuro de su nuevo e innovador producto.
  27. 27. 26 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM 2. ESTUDIO SOBRE LAS MICROTENDENCIAS DETECTADAS PRODUCTOS DE ELABORACIÓN CASERA, A PARTIR DE ACEITES VEGETALES. A. Productos de cosmética natural Cómo ya vimos en los antecedentes de las tendencias, la elaboración de “cosmética natural” a partir de aceites vegetales, tiene siglos de historia. Por lo que, ahora vamos a centrarnos en los últimos años, para determinar la trazabilidad de esta tendencia en un período actual. Así, podemos comprobar que, para la búsqueda de este término, los datos registrados varían según las regiones y el idioma en el cual se realicen. Así en la investigación que hemos llevado a cabo a través de Google Trends, obtenemos los siguientes valores: (Gráfico 2: Fuente Google Trends, 2013) - En cuanto a las búsquedas registradas en español, desde el año 2004 hasta la actualidad, vemos que se trata de una tendencia muy estable, ya que todos los valores registrados son medios-altos, altos o muy altos, dentro del período analizado. Así, se registran varios picos en cuanto a volúmenes de búsqueda. Estos fueron en febrero de 2005 y de 2006, y en
  28. 28. 27 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Marzo de 2008. En la actualidad, la tendencia parece estabilizarse, manteniendo los valores de búsqueda altos. Los términos asociados a esta búsqueda fueron: “productos de cosmética natural” y “cosmética natural online”, entre otros. Las regiones de habla hispana que presentan el mayor número de búsquedas son España, seguida muy de lejos, por Argentina y Chile, sucesivamente. Esto denota el interés de nuestra sociedad hacia los productos de cosmética natural. - En cuanto a las búsquedas realizadas en inglés, el gráfico muestra una clara tendencia decreciente al respecto. Siendo Australia, la región la que mayor volumen de búsqueda presenta sobre este término, seguidas por Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e India respectivamente (ver gráfico 3). En cuanto a los términos de búsqueda, sorprenden las búsquedas que corresponden a los productos de una marca en concreto, denominada “Jason”, aunque analizando su tendencia, vemos que el interés hacia estos productos es decreciente, siendo sus búsquedas casi inexistentes en la actualidad. Otros términos, más generales, asociados a esta tendencia son “productos naturales” y “productos de cosmética natural”, ambos presentan el 100% de las búsquedas. (Grafico 3: Fuente Google Trends, 2013) - Sin embargo, si realizamos una búsqueda en francés, la única región donde se registra actividad es en Francia. En donde, parece que esta tendencia no está muy “de moda”. El pico de búsqueda más elevado ocurrió en 2005, para los términos relacionados con: “productos naturales” y “productos de cosmética natural”. Pero, durante el verano de ese mismo
  29. 29. 28 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM año, las búsquedas relacionadas para estos términos registrarían valores casi inexistentes y, desde entonces, las búsquedas presentarían valores muy bajos. Desde 2007 hasta la fecha, la tendencia de búsqueda de esta terminología es decreciente. Estos datos nos sorprenden como mínimo ya que, según el artículo que hemos presentado anteriormente, presente en la Web .groupeseb- ezine.com, se nos indicaba que el 41% de los franceses, opina que un poco de mimo/cuidados es una prioridad (IPSOS). Y el 28%, declaraba utilizar productos cosméticos caseros (Le Monde). - Esto pone de manifiesto, la necesidad de investigar sobre el término de “cosmética casera” ya que, aunque esta también sea natural, no está muy asociada a la misma, en términos de búsqueda. Así, averiguamos que los franceses comienzan a interesarse sobre esta tendencia a principios de 2008, registrando sus valores de búsqueda más altos a mediados de 2009 pero, desde entonces, presenta una tendencia bajista, ya que las búsquedas han ido decreciendo con el transcurso de los años. Y, en la actualidad presentan unos valores de búsquedas estables, en niveles medio-bajos. Ver el siguiente gráfico: (Grafico 4: fuente Google Trends, 2013) - Las regiones de habla inglesa que registran mayores búsquedas para la terminología de “cosmética casera” son el norte de Canadá, seguida por Estados Unidos y por Reino Unido, respectivamente. En 2005, se realizaban muchas búsquedas de “recetas de cosmética caseras” pero
  30. 30. 29 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM esta tendencia viene decreciendo hasta la actualidad, por tanto, se trata de una tendencia bajista en estas regiones. - En cuanto a los datos registrados en España, respecto a esta tendencia, son muy interesantes. Ya que, parece que esta tendencia ¡se encuentra en alza! El mayor volumen de búsquedas registradas en la red pertenecen a un periodo muy reciente, concretamente en noviembre de 2012, se registraban los mayores volúmenes de búsquedas para la “cosmética natural casera”, término que engloba a las dos tendencias que hemos analizado, dejando a relucir el interés reciente de los españoles presenta, por elaborar sus propios productos de belleza en casa. Ver siguiente gráfico: (Gráfico 5: Fuente Google Trends, 2013) - Por lo tanto, se detecta un nicho de mercado potencial respecto a los electrodomésticos para la elaboración de cosméticos. Ya que este mercado, hasta el momento, pertenece única y exclusivamente a Rowenta, y no hemos podido obtener datos concretos sobre la penetración y el crecimiento de este producto en el mercado. Investigaremos sobre el mercado de la cosmética natural en España. - En este sentido, ya que los datos aportados por el ICEX al respecto, están muy desfasados (2001). Por ello, he querido aportar unos datos representativos, para lo que me he servido de las cifras registradas por la marca L'Occitane. Una de las más conocidas a nivel internacional.
  31. 31. 30 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM La previsión del cierre del ejercicio 2012, presentaba una facturación de 14 millones de euros en España. A nivel global, la compañía finalizó 2011 con una cifra de negocio de 1.000 millones de euros, con un crecimiento del 18% respecto a las ventas registradas en el ejercicio de 2010. Con unas cifras así, quien no se anima a embarcarse en la aventura de la cosmética natural. (Fuente Moda.es /NOV 2012). - Además, la cosmética ecológica parece estar despertando en España. Según Montse Escutia, coordinadora del proyecto Red Ecoestética, perteneciente a la asociación Vida Sana, nos indica que cada vez hay más interés por el sector: "Cada vez hay más marcas españolas que se dedican a la cosmética ecológica; son pequeñas y muchas veces artesanas pero elaboran productos de gran calidad, la mayoría centradas en el mercado nacional" (El País, Sept 2012) Según este artículo publicado por El País, los usuarios cada vez están más concienciados con lo que se aplican sobre la piel. Por ello, la producción nacional de belleza y tratamientos Bio está creciendo. B. Jabones naturales para la higiene corporal y la limpieza de ropa En cuanto a los antecedes respecto a la elaboración de “jabón casero” a partir de aceites vegetales, aun teniendo también milenios de historia, esta tendencia es por todos conocida, ya que nuestros antecesores cercanos la realizaban con mucha asiduidad. ¿Quién no sabe de algún@ abuelo@ u otro pariente que lo elaborase? Aunque, en la actualidad esta práctica no sea muy común, parece estar volviendo a emerger, como muestran los gráficos de tendencia de su búsqueda en la red. O por lo menos en España, ya que el 100% de las búsquedas de este término en español, pertenecen a nuestro país. Ver la siguiente gráfica que les mostramos a continuación.
  32. 32. 31 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM (Grafico 6: Fuente Google Trends, 2013) - Así averiguamos que, en los últimos seis años, se ha despertado de nuevo el interés en España por hacer jabón casero. Siendo septiembre de 2012, el mes que ha registrado el mayor volumen de búsquedas para este término. Su tendencia está en alza, ya que las búsquedas en los tres últimos años, son cada vez mayores, registrando valores medio-altos y altos. Además los términos de búsqueda más solicitados, dejan al descubierto el interés de los usuarios por elaborar su propio jabón, ya que estas se refieren a “hacer jabón”, “hacer jabón casero”, “jabón casero” y “como hacer jabón”, por este orden de relevancia. - Lo mismo ocurre si analizamos la tendencia de búsqueda de este término, en inglés. Vemos que, desde 2010, la tendencia es creciente registrando su mayor volumen de búsquedas este mismo mes, es decir en 2013. Sin embargo, parece que el interés de los anglosajones es sobre un producto en concreto; el jabón para la limpieza de la ropa, ya que los términos asociados a las búsquedas son: “jabón para la colada”, “jabón casero para la colada” y “hacer jabón casero”, por este orden de relevancia. En cuanto a las regiones que mayores búsquedas presentan sobre este término, éstas son Estados Unidos, seguida de Filipinas, Canadá, Nueva Zelanda y Australia, sucesivamente. (ver gráfica)
  33. 33. 32 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM (Gráfica 7: Fuente Google Trends, 2013) - Por el contrario, para las búsquedas en francés, la tendencia parece ser estable manteniendo unos volúmenes de búsqueda entre medios y altos, desde 2008. Pero es en 2012, cuando registraba su pico más alto de búsquedas en la red. Además, parece que el éxito de las búsquedas lo tiene el famoso “jabón de Marsella”, siendo el término de búsqueda más empleado y, si analizamos su tendencia de búsqueda, vemos que desde 2009 sus valores se mantienen estables. Los siguientes términos más buscados son para, el “jabón casero” y para la “receta de jabón casero”. Pero, la verdadera novedad la encontramos en las regiones que más emplean este término ya que, por primera vez, queda constancia sobre las regiones canadienses de habla francesa, en cuanto a las búsquedas de este término, aunque sus volúmenes están muy por debajo de las de Francia, quien presenta el 100% de las búsquedas. C. Velas aromáticas El empleo de las velas como elemento decorativo de nuestro hogar, es algo muy común de la sociedad contemporánea, ya que para nuestros ancestros, más que para decoración, las velas suponían una necesidad para la iluminación de sus hogares. Por lo que, antiguamente hacer velas en las casas, era algo muy normal. Así, pasamos a analizar la tendencia en cuanto a
  34. 34. 33 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM las búsquedas realizadas en internet para el término; “hacer velas” (en casa), que se dan en la actualidad. Los datos encontrados en Google Trends revelan que, mientras que en la cultura anglosajona y en la hispana, parece ser una tendencia muy común, ya que sus búsquedas presentan valores elevados y para diversos términos, en Francia parecen no mostrar mucho interés al respecto, puesto que casi no existen resultados para la búsqueda de este término y nos ha sido imposible determinar la tendencia para esta región. (Gráfico 8: Fuente Google Trends, 2013) - La gráfica 8 nos muestra que, la tendencia en cuanto a la búsqueda de este término es estable en el tiempo ya que, a lo largo de todo el período analizado, se registran en su mayoría valores entre medio-altos y altos. Además, para este término, las regiones que presentan mayores búsquedas son Chile y México, respectivamente. Por lo que, pasamos a analizar más profundamente los términos asociados, para determinar cuáles son los valores recogidos en nuestro país. - Así nos encontramos que, para el término “velas caseras”, existe la tendencia tanto en España como en México, ordenados por orden de relevancia. En 2010, es cuando se registra el pico de mayor volumen de
  35. 35. 34 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM búsquedas. Más recientemente, los valores permanecen altos y se asocian a los términos de búsqueda: “hacer velas”, “hacer velas caseras”, “como hacer velas” y “hacer velas aromáticas”. - En cuanto al estudio de esta tendencia en países anglosajones, ocurre algo, cuanto menos, curioso. Parece ser que la tendencia de su búsqueda, depende de la estación del año. Así, en la temporada de otoño-invierno parece haber un interés bastante más elevado que en el resto del año. Por lo que, no nos ha de extrañar que, los mayores volúmenes de búsquedas se den en los meses de noviembre y diciembre, tanto en 2004 como en 2012. Mientras, en la temporada de primavera-verano, se registran valores muy bajos de búsquedas en la red. Los términos empleados son: “hacer velas caseras” y “velas caseras”. Y las regiones que mayores búsquedas registran son Estados Unidos, seguida de Canadá y, muy por detrás, por Reino Unido. Ver la gráfica mostrada a continuación: (Gráfica 9: Fuente Google Trends, 2013) D. Macrotendencias asociadas Además, nos gustaría hacer un inciso, sobre una asociación que hemos podido apreciar en cuanto a las tendencias analizadas, respecto de las últimas tendencias presentes en el mercado. Así descubrimos que, las tendencias analizadas (mircrotendencias), están directamente relacionadas con ciertas tendencias actuales (macrotendencias), que os presentamos a continuación:
  36. 36. 35 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - La tendencia “Back to the origins”: Se trata de una gran tendencia actual; la vuelta a los orígenes, la vuelta al pasado, a las antiguas costumbres, a recuperar tradiciones últimamente olvidadas. En este sentido, tanto realizar jabón casero, como elaborar cosmética casera y velas para el hogar podemos considerarlas costumbres de nuestros antecesores, una tradición en el pasado pero, prácticamente, en desuso en la actualidad. Creemos fielmente en este tipo de tendencias pero no pensamos que tengan que estar reñidas con los nuevos avances tecnológicos. Así, con el uso de las tecnologías que estamos analizando, estaríamos facilitando el acceso a recuperar estos tipos de tendencias pasadas, eliminando las posibles barreras que las mismas pudieran encontrar en la actualidad como son, el tiempo para la elaboración o lo engorroso de su preparación, añadiendo otras positivas como son el reciclaje, el ahorro en economía doméstica, etc. - “Do it yourself”: ¡háztelo tú mismo! es otra de las tendencias cruciales del siglo XXI. El valor añadido de comprar un producto a “medio hacer” para tener que finalizarlo uno mismo se ha convertido en uno de los preferidos por algunos consumidores, sobre todo en moda y mobiliario. En este caso, nosotros dispondríamos los medios/herramientas pero la elaboración de los productos correría de tu cargo. Al final, tienes que ser tú quién elabore los productos finales, nosotros sólo ponemos los medios y te Macrotendencias “Back to the origins” “Do it yourself” “Conciencia ecológica” “Handmade” Cosmética natural casera Jabón casero Velas caseras
  37. 37. 36 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM indicamos como hacerlo. Así consideramos que, con el uso de esta tecnología para la elaboración de cualquiera de los productos mencionados, se sitúa dentro de una de las más importantes tendencias del mercado actual, como ésta. - “Handmade”: Aunque, en este caso, nosotros proponemos el empleo de tecnología doméstica para la elaboración de los productos, no dejan de ser productos elaborados en casa, por lo que podríamos re-denominarla como “Homemade”, e igualmente se requiere de una implicación personal para conseguir los productos resultantes. Esta es una tendencia muy asociada a la elaboración de jabones y velas caseras, como explicamos en los antecedentes del estudio. Lo hecho a mano, en casa, también es tendencia y con el valor añadido de que una persona lo haga con sus propias manos. Aunque el uso de las nuevas tecnologías altere los métodos tradicionales para la elaboración de estos productos, lo seguimos considerando dentro de esta tendencia, solo que adaptada al siglo XXI, con los beneficios que ello implica. - “Conciencia ecológica”: El respeto a la naturaleza y el cambio en los hábitos sociales son los principales causantes de esta tendencia. La influencia de los grupos ecologistas y los medios de comunicación han conseguido crear un comportamiento basado en una concienciación de los problemas ambientales, haciendo que cada vez más se consuman bienes comprometidos con la conservación del entorno. La conciencia ecológica lleva a dos de cada tres españoles a comprar productos no contaminantes con el medio ambiente. Surgen así los llamados “eco-trendies”, consumidores jóvenes que residen en grandes áreas metropolitanas y que están concienciados sobre los valores ecológicos. Cada día hay más variedad de productos ecológicos, de consumo responsable o BIO. Y cada vez reciclamos más gracias a muchas campañas que se ponen en marcha en la actualidad. Consideramos que el uso de esta tecnología, responde fielmente a esta tendencia. Así, con ella no sólo conseguimos reciclar uno de los residuos domésticos más contaminantes sino que, también elaboramos productos biodegradables de uso e interés común por todos y,
  38. 38. 37 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM mucho más para aquellos cosumidores eco-trendies. Estamos seguros de que esta tecnología será bien acogida por este grupo de consumidores. E. Conclusiones Para el estudio de las tendencias seleccionadas determinamos que, el mercado nacional está preparado e interesado en cuanto al empleo de este tipo de tecnología doméstica, asociándola a los usos de las tendencias analizadas. Es decir, para la elaboración de cosmética natural casera, jabones caseros de uso doméstico y para la higiene personal, así como también para la fabricación de velas aromáticas, como elemento decorativo para el hogar. Por el contrario, el mercado Francés, no parece ser una buena alternativa, a priori. Ya que las tendencias estudiadas, muestran resultados decrecientes o inexistentes. Únicamente se muestran datos positivos respecto a las búsquedas sobre el jabón casero, pero están ligadas al jabón de Marsella, tan arraigado a su cultura. También detectamos como posibles mercados objetivo: el canadiense y el estadounidense, mostrando ambos unos resultados muy interesantes en lo que respecta a este tipo de tendencias. En cualquier caso, sería recomendable realizar el conveniente estudio de mercado para cada país antes de determinar ningún tipo de acción a realizar en los mismos. Otros mercados de habla hispana donde las tendencias parecen obtener buenos resultados, son Argentina, Chile y México. Pero, como ya hemos indicado, se requiere de un estudio de mercado exhaustivo. Además, también hemos investigado sobre los mercados de habla portuguesa, ya que Brasil, es el mercado emergente por excelencia, en el que cualquier empresa gustaría de tener presencia. Pero los resultados obtenidos no son muy esperanzadores. Sólo la tendencia de elaborar jabón casero parece ser del interés de su sociedad, lo cual tiene su explicación cultural.
  39. 39. 38 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Por tanto, centraremos nuestro estudio sobre el marco situacional en el mercado español. Lo cual nos permitirá enfocar mucho más nuestra atención y conocer en profundidad el background en el que se desarrolla esta tendencia, en relación a identificar los riesgos y las oportunidades de mercado presentes para este tipo de tecnologías de reciente aparición. Por otro lado, descubrimos que las tendencias analizadas se asocian a tendencias actuales adoptadas por el “mainstream” por lo que, con el uso de este tipo de tecnologías, estaríamos satisfaciendo a su vez las necesidades presentes en el mercado actual, intrínsecas a los movimientos sociales presentes en nuestra comunidad y que garantizan su lanzamiento. A su vez, esto nos ayuda a acotar aún más la definición de nuestro core traget ya que: podemos afirmar que se trata de una mujer urbanita, dentro de una franja de edad amplia (desde jóvenes a mujeres de mediana edad), de clase media a media-alta e impulsada por diversas corrientes sociales, que marcan las tendencias actuales. - Las mujeres “eco-trendies” y seguidoras de la tendencia “Do it by yourself” y “handmade”; se corresponden más con una mujer joven y actual, del siglo XXI, residente de una gran ciudad, bien informada, exigente y proactiva en cuanto a la búsqueda de productos que satisfagan sus necesidades de consumo. Con una conciencia ecológica muy profunda, prefiere consumir únicamente productos que respeten el medio y, a ser posible, en los que ella misma esté implicada. Por tanto sus motivaciones de compra son el consumo responsable, satisfacer sus actividades de reciclaje (las cuales son muy elevadas) y su necesidad de respeto al medio, así como la satisfacción de estar consumiendo productos naturales y elaborados por ella misma. - Por otro lado, nos encontramos con las mujeres seguidoras de las tendencias “homemade” y “Back to the origins”. Se trata de una mujer más madura, que se lanza al rescate de viejas costumbres con las que creció las cuales, además, implican un gran ahorro para su economía doméstica. Sus motivaciones de compra también llevan implícitas el
  40. 40. 39 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM valor añadido de estar consumiendo productos hechos con su propio esfuerzo y la continuación de una tradición. Aunque estas no presentan una conciencia ecológica tan elevada como las anteriores, sí que se requiere de cierto compromiso con el reciclaje para valorar los verdaderos beneficios del uso de este tipo de tecnologías y poder así ser incluidas dentro de nuestro core target. Por tanto, hablamos de una mujer urbanita, concienciada con salvaguardar el medio a través del reciclaje y preocupada por su economía doméstica, que recupera ciertas costumbres caseras, para elaborar productos para su hogar y de uso propio. 3. ESTUDIO DEL MARCO SITUACIONAL: Background. A. Marco Político/Medioambiental España supera los objetivos exigidos por la Unión Europea en materia de reciclaje. El estudio, elaborado por el Instituto para la Sostenibilidad de los Recursos (ISR), con la colaboración de FIAB y la financiación del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), toma como punto de partida la evolución del sector en estas cuestiones desde la aprobación de la Ley de Envases y Residuos de Envases aprobada en 1997. El informe apunta que en España se ha pasado en los últimos 12 años de cifras residuales hasta superar el 65% de reciclado de los envases ligeros y alrededor del 60% en el vidrio, según datos del pasado año. España ha superado los objetivos exigidos por la Unión Europea a pesar de que la implementación de este tipo de estrategias se inició varios años más tarde que en otros países. Así mismo hay que recalcar que la gestión del sistema integral de residuos de ECOEMBES y ECOVIDRIO ha logrado una eficiencia económica.
  41. 41. 40 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM “Desde 1998 se ha incrementado en un 170% el volumen total de toneladas de vidrio reciclado. Las campañas de concienciación realizadas han logrado que el 40% de la población tome el reciclado de este material como una tarea doméstica más”, Yolanda González, Directora de RR.II y de Comunicación de ECOVIDRIO. De este documento se extrae que la creación de una rápida y efectiva conciencia ecológica y el desarrollo de hábitos de reciclado han sido adoptados por la industria y los ciudadanos. De esta forma, por ejemplo, los españoles generan 100 gr de residuos de envases de productos de alimentación al día, lo que los ubica dentro de la media europea y por debajo de países como Francia y Alemania. Desde el punto de vista de la prevención empresarial en los últimos años se han llevado a cabo más de 26.000 planes empresariales de prevención relativos a la reducción de peso de los envases, favorecer su reutilización, la minimización del impacto ambiental, la incorporación de materia prima secundaria, etc. (Fuente: clubdarwin.net/Diciembre 19, 2011) España recicló en 2010 más de medio millón de toneladas de plástico, según información de la Asociación Nacional de Recicladores de Plástico, ANERPA. La mayor parte de las 107 empresas que integran el sector destacan por su alto nivel tecnológico (al menos la mitad cuentan con su propio laboratorio); siendo la mayoría –el 96%- gestores de residuos, y con una plantilla media de unas 20 personas. Por otro lado, el segmento español de papel y cartón reciclados mueve una importante cifra de negocio, según su patronal REPACAR, Asociación Española de Recuperadores de Papel y Cartón. El sector que aumentó su producción de papel y cartón recuperado, en 2011, casi un 2% hasta alcanzar los 4.772 millones de toneladas. Esta cifra representa el 73,5% del papel consumido en España, colocando a nuestro país como uno de los más punteros de Europa en gestión y reciclaje de residuos de papel y cartón. Asimismo, las exportaciones aumentaron el ejercicio pasado un 17%,
  42. 42. 41 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM logrando las 781 mil toneladas, destinadas sobre todo a China, Países Bajos, India, Francia e Indonesia. Otro dato importante a considerar es que, casi el 90% del sector de reciclado de residuos en España (según refiere la Asociación Técnica para la Gestión de Residuos y Medio Ambiente, ATEGRUS), está gestionado por empresas privadas. Este porcentaje contrasta con lo habitual en el resto de Europa, ya que según la ISWA (siglas en inglés para International Solid Waste Association) sólo el 19% de esta gestión está a cargo de empresas privadas en otros países comunitarios. Lo que pone de manifiesto el negocio que genera la industria del reciclaje en España. Nota: esta noticia era publicada en 2012 por varios medios, de las cuales nos servimos como fuente del artículo publicado por La voz de Tenerife, por la veracidad contrastada, en cuanto a la información aportada en el mismo. En cuanto a los Órganos de la Administración, en materia de medioambiente, contamos con la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural que depende orgánicamente de la Secretaría de Estado de Medio Ambiente, y su organización y funciones están recogidas en el Real Decreto 401/2012, de 18 de febrero, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. La Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural asumirá la parte de competencias relativas a la conservación del Medio Natural y la Biodiversidad, de la extinta Dirección General de Medio Natural y Política Forestal, contando para su gestión con las Subdirecciones Generales de Residuos, de Calidad del Aire y Medio Ambiente Industrial, de Evaluación Ambiental y de Medio Natural. Entre sus funciones destacan: - La formulación de la política nacional de prevención de la contaminación y de control, calidad y evaluación ambiental. - La propuesta, elaboración, coordinación y programación de planes nacionales y actuaciones referentes a la prevención y control integrado de la contaminación, en particular, de los residuos, los suelos contaminados, la contaminación atmosférica, y acústica e impacto
  43. 43. 42 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM ambiental, incluyendo los sistemas indicadores y las evaluaciones ambientales. - La gestión del Registro Nacional de Lodos. - La participación en la representación del Ministerio en los organismos internacionales y, cuando corresponda, el ejercicio de la función de punto focal nacional. - La elaboración de la información y de las proyecciones precisas para orientar las políticas destinadas a prevenir la contaminación y garantizar la calidad ambiental. - Las relaciones con la Agencia Europea de Medio Ambiente. - La evaluación del riesgo ambiental de productos químicos. - La ejecución de los procedimientos de evaluación de impacto ambiental de proyectos y de evaluación ambiental estratégica de planes y programas de competencia estatal. - La actuación como autoridad científica del Convenio sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Flora y Fauna Silvestre (CITES). - La elaboración del Inventario Español del Patrimonio Natural y la Biodiversidad. - La elaboración de criterios comunes para el desarrollo, conservación, gestión y financiación de la Red Natura 2000. - El impulso de ejecución de las funciones del Plan Estratégico Estatal para el Patrimonio Natural y la Biodiversidad.
  44. 44. 43 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - Los proyectos en materia de biodiversidad susceptibles de financiación con fondos europeos y otras funciones, a las que se pueden acceder a través de: Consultar: BOE Sábado 18 de febrero de 2012 Artículo 4 punto 1 página 14558 A nivel europeo, La Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA) es una agencia de la Unión Europea cuyo objetivo es proporcionar información fidedigna e independiente sobre el medio ambiente. Constituye una importante fuente de información para las personas que participan en el desarrollo, la adopción, la aplicación y la evaluación de la política ambiental, así como para las empresas y la sociedad civil. Está considerada como el Centro Europeo de Referencia para la protección y mejora del Medio Ambiente en Europa. Su función principal es proporcionar informaciones objetivas, fiables y comparables a escala europea que permita tomar las medidas necesarias para proteger el medio ambiente, evaluar su aplicación y garantizar una buena información al público sobre la situación del medio ambiente. Proporciona apoyo técnico y científico a la Comisión y a los Estados Miembros. Actualmente la Agencia la componen 32 países miembros y 7 países colaboradores. Forma parte de la AEMA, la Red Europea de Información y Observación del Medio Ambiente (Red EIONET) en la que se integra el Punto Focal Nacional de España. En España, la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural, a través de la Subdirección General de Calidad del Aire y Medio Ambiente Industrial, ejerce las funciones de Punto Focal Nacional ante la Agencia Europa de Medio Ambiente. La estructura de la red Eionet en España se ha creado a semejanza de la estructura de la Red Eionet Europea, teniendo en cuenta las particularidades de nuestro país. De hecho, cuenta con 19 Puntos Focales Autonómicos y más de 20 Centros Nacionales de Referencia para dar servicio a los requerimientos de la AEMA. Eionet es una red de colaboración entre la AEMA y sus países miembros y los países que colaboran. Está integrada por la propia AEMA, varios Centros temáticos europeos (CTE) y una red de unos 1500 expertos procedentes de 39 países
  45. 45. 44 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM pertenecientes a hasta 400 organismos nacionales que se dedican a la información medioambiental. Estos expertos tienen la función de Puntos Focales Nacionales (PFN) y de Centros Nacionales de Referencia nacionales (CRN), pudiendo existir otros expertos colaboradores para temas específicos. La Subdirección General de Evaluación Ambiental ha desarrollado el proyecto SABIA, que tiene por objeto mejorar la gestión de las evaluaciones ambientales así como la consulta por el público interesado. SABIA aglutina las bases de datos de los expedientes en procedimiento de evaluación ambiental, tantos de planes y programas como de proyectos, incorpora la georeferenciación de los mismos, y crea una interfaz para la teletramitación. La evaluación ambiental de Planes, Programas y Proyectos es el procedimiento técnico y administrativo por el que se toman en consideración, en el proceso de toma de decisión de aquéllos, todos los aspectos relativos a la protección del medio ambiente. Este procedimiento contribuye a la participación de las administraciones afectadas y del público interesado, siendo de gran utilidad como cauce de participación pública para integrar y considerar adecuadamente sus preocupaciones ambientales. Desde el año 1986 está incorporada a la normativa española en lo que se refiere a la evaluación de impacto ambiental para proyectos y actividades específicas y, desde el año 2006, también para Planes y Programas elaborados por la Administración. Desde el siguiente enlace: magrama.gob.es, se pueden consultar: - Los Proyectos o Planes y Programas en tramitación administrativa ambiental. eligiendo la actividad de que se trate desde un mapa Provincial o Autonómico y combinando la búsqueda con otros valores de interés (según el desplegable). - La Normativa Nacional, Europea y Convenios Internacionales - El significado de los términos empleados en esta materia
  46. 46. 45 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM La Ley 26/2007, de 23 de octubre, de Responsabilidad Medioambiental, que incorpora al ordenamiento jurídico interno la Directiva 2004/35/CE, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de abril de 2004, ha instaurado un régimen administrativo de responsabilidad medioambiental de carácter objetivo e ilimitado, basado en los principios de “prevención de daños” y de que “quien contamina, paga” para las actividades incluidas en su Anexo III. Esta Ley, desarrollada parcialmente por medio del Real Decreto 2090/2008, establece un nuevo régimen jurídico de reparación de daños medioambientales de acuerdo con el cual los operadores que ocasionen daños al medio ambiente o amenacen con ocasionarlo, deben adoptar las medidas necesarias para prevenir su causación o, cuando el daño se haya producido, para devolver los recursos naturales dañados al estado en el que se encontraban antes del daño. El Real Decreto 1130/2008, de 4 de julio, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, asigna a la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental, entre otras, las funciones de impulso y desarrollo de los sistemas de ecogestión y ecoauditoría en todos los sectores de actividad económica. El instrumento establecido por la Comunidad Europea para este fin lo constituye el Reglamento (CE) Nº 1221/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de noviembre de 2009, relativo a la participación voluntaria de organizaciones en un sistema comunitario de gestión y auditoría medioambientales (conocido como Reglamento EMAS III), cuyo principal objetivo, además de contemplar el cumplimiento de la legislación ambiental, consiste en promover mejoras continuas del comportamiento medioambiental de las organizaciones mediante el establecimiento y la aplicación de sistemas de gestión medioambiental, la evaluación sistemática, objetiva y periódica del funcionamiento de tales sistemas, la difusión de información sobre comportamiento medioambiental, el diálogo abierto con el público y otras partes interesadas, y la implicación activa del personal en las organizaciones, así como una formación adecuada.
  47. 47. 46 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Respecto a las medidas de prevención y la gestión de los residuos, entre los que se encuentran los residuos domésticos y, más concretamente, los aceites para cocinar, motivo de nuestro estudio. Encontramos diversas iniciativas y normativas para la gestión de los mismos: - Objetivos de la Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados: Antes de 2020, la cantidad de residuos domésticos y comerciales destinados a la preparación para la reutilización y el reciclado para las fracciones de papel, metales, vidrio, plástico, biorresiduos u otras fracciones reciclables deberá alcanzar, en conjunto, como mínimo el 50% en peso. - Objetivos del Plan Nacional Integrado de Residuos para el período 2008-2015 (PNIR): Aumentar las tasas de reciclado de los diferentes materiales presentes en los residuos urbanos de origen domiciliario. Impulso a la recogida separada de residuos de aceites vegetales. - Recomendaciones de la Estrategia Temática sobre el Uso Sostenible de Recursos Naturales: Cierre del ciclo de materiales, usando eficientemente los recursos existentes y cumpliendo con la necesidad de parar la degradación de nuestros sistemas ecológicos por sobreexplotación, volviendo al funcionamiento cíclico que enseña la naturaleza. - Objetivos de la Política Energética Europea: Ayudar en el cumplimiento de los objetivos de producción de energía renovables a través de la producción de biocombustibles. Nota: Para más información ver apartado Normativa y planificación A través del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, también podemos encontrar datos informativos sobre el consumo de estos aceites y su reciclaje. Así conocimos que:
  48. 48. 47 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - anualmente se consumen unas 850.000Tm de aceite (Fuentes: MARM y Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles –Anierac-), - se estima que pueden llegar a generarse unos 150 millones de litros anuales de aceite vegetal usado (Fuentes: Eroski consumer, GEREGRAS, MARM), los cuales provienen del consumo estimado en domicilios, actividades comerciales (hoteles, bares, restaurantes, etc.) y en la Administración pública y equipamientos (centros educativos, comedores sociales, etc.) “la prevención de la generación de residuos de aceites de cocina usados es prioritaria, y para ello es importante la sensibilización para impulsar hábitos de consumo saludables y en las cantidades adecuadas, particularmente de alimentos fritos”. (MAGRAMA) ¿Cómo se separan en origen y se recogen? Una vez utilizado el aceite de cocina se debe acopiar en la vivienda y posteriormente se debe entregar a los sistemas de recogida habilitados: Sistemas de recogida municipales previstos por los entes locales: Puntos limpios fijos, móviles o de barrio. Recogida en contenedores específicos en puntos de aportación (vía pública, equipamientos en mercados, supermercados, centros comerciales…)
  49. 49. 48 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Sistemas de recogida para grandes generadores: Recogidas a demanda a partir de un acopio mínimo de residuos o por rutas de frecuencia definida. Los usuarios tienen que almacenar el aceite en envases cerrados que pueden ser propios (en general, botellas de plástico usadas) o, en algunos casos, el ayuntamiento o las empresas de reciclaje entregan envases de diversas capacidades para facilitar su recolección. ¿Cómo se tratan? Los aceites de cocina usados recogidos separadamente pueden recibir tratamientos mediante los cuales se preparan para la producción de biocarburantes, jabones y otros usos en la industria química (ceras, barnices, otros), reduciendo así el uso de recursos procedentes de materias primas e impulsando la actividad económica y empleos más verdes. La producción de biodiesel (BD100) a partir de aceites usados comporta un ahorro de energía fósil del 21% en relación al uso de aceites crudos y un ahorro del 96% de energía fósil respecto a la producción del diésel. (Fuente: CIEMAT, 2006). Cada quilogramo de aceite recogido se puede transformar en 0,92-0,97 quilogramos de biodiesel. Recientemente se han llevado a cabo asimismo ensayos de utilización en aviación internacional de biocarburantes que contienen aceites vegetales usados. Nota: Este último dato aportado por el Ministerio, pone de manifiesto el impulso de la Administración en cuanto a la recogida de aceite usado para su reciclaje y transformación en biodiesel. Pero, en el estudio que aquí nos acomete, en cuanto al uso de tecnología doméstica para el reciclaje de aceites vegetales usados y su transformación en productos biodegradables, descartamos el biodiesel puesto que la tecnología disponible hasta el momento, no la hemos considerado como doméstica sino más bien como maquinaria pesada. ¿Por qué se deben gestionar adecuadamente? Desechar los aceites de cocina usados, incluso en cantidades pequeñas, por fregaderos, inodoros u otros elementos de la red de saneamiento pública, es una práctica que se
  50. 50. 49 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM debe evitar. Tal acción implica riesgo de atascos de tuberías, dificultades e incremento de costes en los procesos de depuración de aguas residuales, así como la formación de una película superficial en aguas de ríos, lagos, etc., que afecta al intercambio de oxígeno y perjudica a los seres vivos de los ecosistemas. “Se estima que un litro de aceite puede contaminar mil litros de agua”. Así, como ya hemos mencionado anteriormente, nos encontramos con el denominado Plan Nacional Integral de Residuos de España (PNIR), el cual incluye la gestión y tratamiento de los residuos domésticos y similares, cuyos objetivos generales son: - Modificar la tendencia actual del crecimiento de la generación de residuos. - Erradicar el vertido ilegal. - Disminuir el vertido y fomentar de forma eficaz: la prevención y la reutilización, el reciclado de la fracción reciclable, así como otras formas de valorización de la fracción de residuos no reciclable. - Completar las infraestructuras de tratamiento y mejorar el funcionamiento de las instalaciones existentes. - Obtener estadísticas fiables en materia de infraestructuras, empresas gestoras y producción y gestión de residuos. - Evaluar los Instrumentos económicos y en particular los fiscales que se han puesto en práctica para promover cambios en los sistemas de gestión existentes. Identificar la conveniencia de su implantación de forma armonizada en todas las Comunidades Autónomas.
  51. 51. 50 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - Consolidación de los programas de I+D+i aplicados a los diferentes aspectos de la gestión de los residuos, incluyendo análisis de la eficiencia de los sistemas de recogida, optimización de los tratamientos y evaluación integrada de los procesos completos de gestión, desde la generación hasta la eliminación. - Reducir la contribución de los residuos al Cambio Climático fomentando la aplicación de las medidas de mayor potencial de reducción. Tanto los objetivos generales, como los específicos y las medidas asociadas pretenden conducir a la reducción de la generación de los residuos, a un mejor aprovechamiento de los recursos contenidos en ellos y a la reducción del impacto que tienen la producción y gestión de los residuos en el medio ambiente, en particular, en las emisiones de GEI. Además, este plan incluye el impulso a la recogida selectiva de medicamentos a través de las oficinas de farmacia, así como de ropa usada, de residuos voluminosos, de residuos de aceites vegetales, etc. Sin embargo, cuando realizamos la consulta en el BOE, sobre el Plan Nacional Integrado de Residuos (PNIR), no encontramos medida alguna ni tampoco ningún tipo de dato, en relación al tratamiento y la gestión de los aceites vegetales de uso doméstico, aun siendo éste considerado como un residuo altamente contaminante. Nota: los datos aportados en el presente apartado de nuestro estudio, provienen del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Según un estudio realizado por la Diputación de Cádiz (7), en el área de medio ambiente, hemos sabido que: - La utilización continua provoca que el aceite vegetal de uso doméstico se cargue de componentes polares que son cancerígenos. La legislación marca que esos componentes polares no deben superar el 25% por lo que se deben cambiar con frecuencia.
  52. 52. 51 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - Una vez usado, el aceite vegetal de uso doméstico se considera como un residuo contaminante, catalogado, según la Lista Europea de Residuos, como LER 20. 01. 25. - En el sector de la hostelería y restauración, el aceite vegetal usado se genera en grandes cantidades. Para hacerse una idea, un establecimiento de restauración de tamaño medio puede llegar a originar del orden de 50 o más litros al mes de aceite vegetal usado. Mientras que en nuestros propios hogares las cantidades son menores pudiendo llegar a generar hasta un litro al mes. Por tanto, la falta de una legislación específica para la gestión de los aceites procedentes de usos alimenticios, provoca que la mayor parte de éstos acaben siendo vertidos al sistema de saneamiento. Se calcula que en España tan sólo se recoge un 20% del aceite vegetal usado que se consume (según datos de la Universidad Autónoma de Madrid), con lo que aproximadamente un millón de toneladas de aceite son vertidos a la red de saneamiento provocando problemas en el proceso de depuración al que se someten las aguas residuales urbanas, llevando a cabo un incremento de los costes del proceso de depuración, además de causar graves daños en los ecosistemas. Sólo en algunas ocasiones suele acumularse en un bote para destinarlo finalmente al contenedor de la basura. En la actualidad en España dos de cada tres litros de aceite de freír se tiran por el fregadero y hay que recordar que cada litro de aceite desechado contamina unos 1.000 litros de agua. De esta gestión incorrecta de los aceites vegetales usados se pueden derivar una serie de problemas que se resumen en los siguientes puntos: - Provoca malos olores por descomposición, suciedad y sirve como alimento de ratas, cucarachas y otros insectos. - Se solidifica y se queda adherida a los desagües de las casas y a la red general con el peligro de embotellamiento y atascos en tuberías.
  53. 53. 52 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - El aceite mezclado en el agua complica los procesos de depuración y se encarecen los costes de explotación de las depuradoras. (Según datos aportados por empresas de reciclaje de aceites vegetales, el coste es de 2,5€/Kg de aceite) - Complica el proceso de recuperación de las aguas residuales que recogen las depuradoras locales, al dificultar el funcionamiento de los depósitos de aireación, lo que provoca una disminución de la vida media de estas instalaciones. - Los aceites llegan a los ríos y forman una película superficial que impide el normal intercambio de oxígeno, dificultando la vida de los peces y demás seres acuáticos provocando una alteración en el ecosistema. (7) Fuente: Estudio sobre las posibilidades de gestión, recogida y su posterior reciclado o valorización de los aceites vegetales usados de origen doméstico, sector de la hostelería y otros sectores, de la Diputación de Cádiz, Área de Medio Ambiente La problemática surgida en torno a la gestión de los aceites vegetales usados, ha sido solucionada tradicionalmente mediante diversas técnicas domésticas, destacando entre ellas la elaboración de jabón mediante un sencillo método. Sin embargo, como ocurre con la mayoría de éstas técnicas tradicionales, el modo de vida de la sociedad actual motiva su abandono. Por ello, en la actualidad, en algunos Ayuntamientos ya se están llevando a cabo acciones de compromiso medioambiental, respecto al reciclaje de estos aceites, tales como: - Instalando contenedores especiales para recoger estos residuos. - Concienciando al ciudadano a través de diversos programas y proyectos educativos - Colaborando con otras entidades y empresas de reciclaje para promover la gestión y recolección de los aceites domésticos
  54. 54. 53 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM El objetivo de estas iniciativas sobre la recogida del aceite vegetal usado, no es otro que darle un tratamiento adecuado, y concienciar a la población en la gestión de este residuo. Aquí os mostramos varias de las iniciativas llevadas a cabo por ciertas Comunidades y otras Entidades, algunas de las cuales también se recogen en el estudio de la Diputación de Cádiz (7). I. Campaña de concienciación de los Aceites Vegetales Usados en Granada. (7) Fuente: Estudio de la Diputación de Cádiz El Gabinete de Prevención y Calidad Ambiental de la Universidad de Granada (GABPCA) junto con el Centro de Iniciativas para la Cooperación y el Desarrollo (CICODE) pusieron en marcha en el año 2002, un programa de gestión del aceite vegetal que se generaba en las cafeterías de los centros y en los domicilios del personal y alumnos de la Universidad de Granada. Para llevar a cabo la gestión se contó con la colaboración de la Asociación “Avalon”. Al inicio del programa se realizó una campaña informativa para todos los centros con el objetivo de dar a conocer un nuevo envase para la recogida selectiva de estos residuos Los resultados obtenidos durante los primeros años (2002-2003), como consecuencia del inicio de la campaña así como de las acciones informativas, dieron lugar a unos valores muy positivos, como se puede observar en la gráfica, las cantidades recogidas fueron 2951 Kg. durante el año 2002 y durante el año 2003, de 2254 Kg. La evolución de las cantidades recogidas en los años siguientes fue decreciendo sin obtenerse los resultados esperados y augurados en un primer momento. (Ver siguiente gráfico)
  55. 55. 54 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM II. Campaña de concienciación de los Aceites Vegetales Usados en La Rioja. (7) Fuente: Estudio de la Diputación de Cádiz Durante el año 2001 el Gobierno de La Rioja, ciñéndose exclusivamente a la ciudad de Logroño, puso en marcha una experiencia piloto de recogida de aceite vegetal usado domiciliario. Durante la campaña, se colocaron 10 contenedores especiales en distintos supermercados repartidos por diferentes puntos de la ciudad. Tras cinco años de iniciativa, el resultado obtenido fue el siguiente: (7) Fuente: Estudio de la Diputación de Cádiz Los resultados obtenidos fueron considerados como positivos gracias a la implicación y colaboración de los ciudadanos. Por ello, tras el éxito de la experiencia realizada en Logroño, la Dirección General de Calidad Ambiental y el Consorcio de Aguas y Residuos de La Rioja se propuso extender la recogida selectiva de este tipo de aceites a todos los municipios riojanos que superaran los 2.000 habitantes, dando así cobertura a más del 80% de la población riojana. A finales del año 2006 estaban adheridos a esta iniciativa 6 ayuntamientos de los 19 posibles (Calahorra, Arnedo, Haro, Nájera, Pradejón y Fuenmayor), mientras que Logroño solicito la ampliación de la experiencia.
  56. 56. 55 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM La siguiente tabla muestra los datos recogidos desde el inicio de la campaña. Por su parte, los comedores y otros establecimientos hosteleros como bares, restaurantes, fueron informados sobre cómo gestionar el residuo a través de una empresa transportista de las inscritas en el Registro de Gestores de Residuos de la Comunidad Autónoma de La Rioja. Como se observa en la tabla de datos, la respuesta por parte del sector de la Hostelería fue muy positiva. Además como complemento a la iniciativa, se promovió una campaña de concienciación ciudadana que se recogía bajo el lema “No frías el medio ambiente”. Para ello, se colocaron carteles en puntos estratégicos de cada ciudad y pueblo y se enviaron una serie de folletos con la información necesaria para poder colaborar y donde se explicaban los beneficios de hacerlo. En la actualidad La Rioja cuenta con 23 contenedores de recogida de aceite vegetal usado, y se da servicio a 7 localidades, aproximadamente el 70% de la población.
  57. 57. 56 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM III. Campaña de concienciación de los Aceites Vegetales Usados en Chipiona. (7) Fuente: Estudio de la Diputación de Cádiz A principio del año 2007 la Delegación de Medio Ambiente junto con la empresa Verdegras, llegaron a un compromiso para comenzar la recogida selectiva de aceites vegetales de uso doméstico en la localidad de Chipiona. Para ello se comunicó a la población de la posibilidad de gestionar, de una manera totalmente gratuita, los residuos de aceites vegetales de uso doméstico originados en sus domicilios. La Empresa Verdegrás pondría a su disposición dos furgonetas en invierno y la reforzaría a tres durante la época veraniega. Además se reforzará esta campaña mediante la colocación por diferentes puntos de la localidad de contenedores con una capacidad de 25, 50, 60 y 100 litros para estos residuos, donde fuera necesario. Esta actuación estima que el volumen de aceite vegetal usado que se retirara, ascenderá a unas 180 toneladas de aceite por año, evitándose así, que se tiren por las alcantarillas y otros sitios no procedentes, contaminando así el medio ambiente. IV. Campañas para el reciclaje de aceites vegetales de uso doméstico vinculadas al “proyecto ecourbano” del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Fuente: Proyecto Ecourbano)  Junta de Castilla y León: Se han habilitado 202 contenedores de reciclaje en diferentes localidades y municipios. Los ayuntamientos que han suscrito dicho convenio son: Municipios Nº Contenedores instalados Ponferrada 26 Palencia 33 Medina del Campo 10
  58. 58. 57 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Aranda de Duero 11 Valladolid 51 Miranda de Ebro 6 San Andrés del Rabanedo 12 Soria 11 Laguna de Duero 10 Salamanca 31 Los ayuntamientos se comprometen a: - Comunicar a la Consejería de Medio Ambiente la opción de financiación y sistema elegido para la gestión del residuo. - Implantar un sistema de recogida mediante contenedores específicos, de acuerdo con los estudios previos de ubicación de contenedores y diseño de rutas de recogida que otorguen la máxima eficiencia y garantías al sistema. - Encargarse del mantenimiento del sistema de recogida selectiva de aceite usado implantado. Realizar las gestiones administrativas oportunas para la contratación de un gestor autorizado para la recogida y valorización del aceite usado vegetal de origen domiciliario, que garantice una gestión ambientalmente correcta, asegurando su conversión en biodiesel en Castilla y León. - Mantener una política activa para incrementar la recogida selectiva de este tipo de residuo y disminuir su eliminación incorrecta. Por su parte de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León se compromete a financiar el 30% de los gastos de recogida y gestión del aceite usado vegetal de origen domiciliario que corresponda al
  59. 59. 58 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM ayuntamiento, como consecuencia de los gastos surgidos por este concepto durante los 12 primeros meses de implantación del sistema. El Ente Regional de la Energía de Castilla y León (EREN) ha adquirido el compromiso del diseño y la ejecución de la campaña de sensibilización a nivel regional y local para cada municipio firmante, fomentando la correcta gestión del aceite usado vegetal de origen domiciliario que realizarán los Ayuntamientos. Para extender la información, la campaña de sensibilización estará apoyada mediante la distribución de embudos, dípticos informativos, carteles, tarjetones explicativos y vinilos adhesivos para los contenedores. Actualmente se encuentran operativas en Castilla y León cinco plantas de biocarburantes que utilizan como materia prima aceite vegetal usado y aceite de colza y girasol: - Biocarburantes de Castilla, en Valdescorriel (Zamora), con una capacidad nominal de 20.000 t/año - Sociedad Cooperativa General Agropecuaria ACOR, en Olmedo (Valladolid), con 100.000 t/año - Hispaenergy del Cerrato, (Palencia), 25.000 t/año - Biocombustibles del Pisuerga, en Castrojeriz (Burgos), 10.000 t/año - Biocombustibles de Castilla y León, BIOCYL, en San Cristóbal de Entreviñas (Zamora), 7.000 t/año Estas plantas deberían ver incrementada su producción como resultado de las nuevas aportaciones de aceite en virtud de la campaña. La posibilidad de utilizar aceite vegetal usado como materia prima con un precio inferior a los 450 €/t y con una relación de conversión a biodiesel de aproximadamente 0,92 mejora la rentabilidad de las fábricas de biodiesel de la Comunidad. Además, está prevista una nueva planta de 110.000 t/año, promovida por Green Fuel Castilla y León, S.A., en Guardo (Palencia) y otras plantas se encuentran en proyecto avanzado.
  60. 60. 59 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM Cabe recordar que en cada año en Castilla y León se generan 7.800 toneladas de residuos de aceite usado procedente de su uso como componente alimenticio en el ámbito domiciliario.  Sistema integral de gestión de residuos municipales en la comarca de l'Alt Urgell (Lleida): La zona norte de la comarca de l’Alt Urgell (Lleida) ha mancomunado los servicios de recogida y gestión de residuos adoptando un modelo integral, con ello ha conseguido mejorar la recogida selectiva y aumentar notablemente la cantidad de residuos reciclados. Para ello se procedió a la distribución gratuita de una garrafa de 5 litros a cada familia para la recogida de aceite usado. Los entes locales tienen la necesidad de promover el servicio del punto limpio y, de este modo, ir introduciendo el hábito en el ciudadano. Evidentemente, también se mejorará el funcionamiento de la depuradora al evitar que este aceite se tire a la cloaca.  Proyecto La Ribera en biodiesel. Agencia Energética de La Ribera. (Comunidad Valenciana): Esta comarca fue la primera de la Comunidad Valenciana en disponer de surtidores de biodiésel (2003-2008). Además, el ayuntamiento que lo solicite puede disponer de un depósito de biodiesel para su uso en vehículos municipales. También se facilitó la recogida de aceite de cocina doméstico, situando contenedores de poco volumen en lugares controlados por el consistorio: mercados, colegios, ayuntamientos, ecoparques. En una última fase se produjo la ampliación del servicio de recogida de aceite de cocina doméstica mediante la implantación de un nuevo sistema integrado de recogida que incluye: - Suministración gratuita de contenedores tanto en vía pública (metálicos, aprox. 1000 l) como en instalaciones municipales (de plástico, aprox. 250 l) de color naranja y rotulados.
  61. 61. 60 ESTUDIO DE TENDENCIAS-COOLHUNTING EMPRESARIAL @ICEMD.COM - Suministración gratuita de embudo enroscable (en todo tipo de botella de plástico) para los usuarios - Sistema informatizado que incluye una web con información sobre la gestión del servicio: http://83.175.209.75/aerta/ - Creación de una oficina de control y gestión centralizada del sistema con personal propio. Teléfono único de atención al ciudadano disponible durante todo el día. Telf. 902.10.91.41 - Gestión documental de todos los movimientos del residuo. Con el proyecto se han instalado en la comarca dos surtidores de biodiesel: uno en l’Alcúdia de B15 (mezcla del 15% con diésel derivado del petróleo) y otro en Alzira de B20 (mezcla del 20%). Se firmó un acuerdo con UTECO para el fomento del biodiesel en las gasolineras de las cooperativas agrícolas de la comarca. Está previsto abrir 5 nuevos surtidores de biodiesel en la comarca (Benifaió (2), Almussafes, Corbera y l’Alcúdia). El 90% de los municipios de la Comarca de la Ribera están adheridos al proyecto. En el año 2008, como prueba piloto para la tercera fase del proyecto, se colocaron los primeros tres contenedores en la calle de los municipios de Favara, Corbera y Polinyà de Xúquer de 1200 litros. El proyecto puede visitarse, para ello contactar con Plàcid Madramany i Sanchis. Agencia Energética de la Ribera. Tel.: 962424641  Recogida selectiva de aceite vegetal doméstico en Sant Josep de sa Talaia: Se han instalado 10 contenedores para la recogida de aceite de cocina en la vía pública. El aceite depositado es recogido por una empresa autorizada. El aceite recogido se envía a gestores autorizados para su valorización como alimento para animales, biodiesel, productos industriales,

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