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LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS TEMA 11 Francisco Javier Zamora García IES Alcántara
Los procesos de nutrición en las plantas <ul><li>Las plantas son organismos autótrofos que realizan fotosíntesis.  </li></...
Plantas talofíticas <ul><li>En los vegetales con organización talofítica (sin verdaderos tejidos) el proceso de nutrición ...
Plantas cormofíticas <ul><li>Las plantas cormofitas, más desarrolladas, presentan órganos específicos. Las raíces son las ...
Nutrición en plantas briofitas <ul><li>Las briofitas, musgos y hepáticas, están considerados entre los vegetales más primi...
Nutrición en plantas briofitas <ul><li>En su estructura destacan:  </li></ul><ul><li>Los rizoides o falsas raíces que fija...
Nutrición en plantas briofitas <ul><li>Los musgos y hepáticas viven en medios terrestres, pero necesitan ambientes con muc...
Nutrición de plantas cormofitas TRANSPIRACIÓN Y RESPIRACIÓN TRANSPORTE DE LA SAVIA BRUTA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EXCRECIÓN...
La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Existen dieciséis elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plant...
Estructura de la raiz
La absorción en plantas cormofitas Absorción de agua y sales minerales Absorción de agua y sales minerales Ascenso de la s...
La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Las raíces mantienen el aporte continuo de agua que las plantas necesitan para ...
La absorción en plantas cormofitas Ascenso de la savia bruta Pelos absorbentes Absorción de agua y sales minerales Absorci...
La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Hay varios factores que afectan a la absorción de agua en las raíces: </li></ul...
La absorción en plantas cormofitas <ul><li>La absorción de sales minerales se realiza en forma de iones. El mecanismo más ...
La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Una vez que el agua y las sales minerales han penetrado en las células epidérmi...
Absorción de nutrientes en plantas cormofitas: vías de transporte Vía B Vía A Vía B Banda de Caspary Pelos absorbentes Vía...
Tipos de raíces
El transporte de la savia bruta <ul><li>El agua junto con las sales minerales que se absorben en las raíces constituyen la...
El transporte de la savia bruta Perforaciones  en las traqueidas Traqueidas
Estructura  de la raíz
El transporte de la savia bruta <ul><li>En el transporte ascendente de savia bruta colaboran otros mecanismos: </li></ul><...
Mecanismos de transporte savia bruta Transpiración Capilaridad Presión radicular
Mecanismos de transporte savia bruta
Hojas
Funciones de las hojas
Tipos de hojas
Estructura de la hoja
La transpiración y el intercambio de gases <ul><li>La transpiración es la pérdida de agua por evaporación que se produce e...
Estomas
La transpiración y el intercambio de gases <ul><li>En las hojas se realizan dos procesos esenciales para la nutrición vege...
La transpiración y el intercambio de gases <ul><li>Las plantas intercambian dióxido de carbono y oxígeno con la atmósfera....
Procesos diurnos y nocturnos Dióxido de carbono Respiración Oxígeno Nocturnos Respiración celular Dióxido de carbono Respi...
La fotosíntesis <ul><li>La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la energía luminosa en energía qu...
La fotosíntesis CO 2 O 2 Luz solar Sales minerales Cloroplasto Materia orgánica
La fotosíntesis <ul><li>Podemos diferenciar dos fases:  </li></ul><ul><ul><li>Una fase dependiente de la luz, en la que la...
Fases de la fotosíntesis Fase luminosa Fase oscura Ciclo de Calvin Otras  reacciones
La fotosíntesis: fase luminosa  <ul><li>La fase luminosa tiene lugar en las membranas tilacoidales de los cloroplastos. Se...
La fotosíntesis: fase oscura   <ul><li>La fase oscura tiene lugar en el estroma de los cloroplastos. Utiliza algunos de lo...
Rendimiento fotosintético <ul><li>El rendimiento fotosintético de una planta se puede medir en función de la cantidad de o...
Intensidad luminosa El aumento de la intensidad luminosa incrementa la actividad fotosintética hasta alcanzar un valor lím...
La temperatura Al aumentar la temperatura se incrementa el rendimiento fotosintético, hasta alcanzar una temperatura óptim...
Importancia de la fotosíntesis <ul><li>La fotosíntesis es uno de los procesos de mayor importancia desde el punto de vista...
El transporte de la savia elaborada <ul><li>Las moléculas orgánicas, principalmente glúcidos (sacarosa), producidas en la ...
El transporte de la savia elaborada Placa cribosa Célula acompañante Xilema Floema
El transporte de la savia elaborada <ul><li>Se conocen actualmente dos tipos de mecanismos de transporte por el floema, un...
El transporte de la savia elaborada Célula de la hoja (fuente) Célula acompañante Célula de la raíz (sumidero) Movimiento ...
El transporte de la savia elaborada <ul><li>El movimiento de la savia elaborada es lento por las placas cribosas, cuyos hu...
 
 
El metabolismo y almacenamiento de los nutrientes <ul><li>Cuando los nutrientes llegan a las células, estas los utilizan e...
El metabolismo y almacenamiento de los nutrientes <ul><li>Las plantas pueden sintetizar numerosos compuestos orgánicos de ...
El metabolismo y almacenamiento de los nutrientes <ul><li>Muchas plantas almacenan parte de los nutrientes elaborados como...
La excreción en plantas <ul><li>La excreción consiste en la eliminación de sustancias de desecho producidas en el metaboli...
La excreción en plantas Vacuola Obtención de látex para la elaboración de caucho
La excreción en plantas <ul><li>El néctar es una mezcla de azúcares que atrae a los insectos polinizadores, se almacenan e...
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Tema 11 la nutricion de las plantas

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Tema 11 la nutricion de las plantas

  1. 1. LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS TEMA 11 Francisco Javier Zamora García IES Alcántara
  2. 2. Los procesos de nutrición en las plantas <ul><li>Las plantas son organismos autótrofos que realizan fotosíntesis. </li></ul><ul><li>Del medio en que viven obtienen agua, sales minerales y dióxido de carbono, y utilizan la luz como fuente de energía para fabricar su propia materia orgánica. </li></ul>
  3. 3. Plantas talofíticas <ul><li>En los vegetales con organización talofítica (sin verdaderos tejidos) el proceso de nutrición es muy simple. </li></ul><ul><li>La incorporación de la materia inorgánica, necesaria para realizar la fotosíntesis, se realiza directamente del medio, que suele ser acuático. </li></ul>Al no poseer órganos específicos para la nutrición, la incorporación de la materia inorgánica necesaria para realizar la fotosíntesis se realiza directamente del medio, por lo general acuático. Organización talofítica
  4. 4. Plantas cormofíticas <ul><li>Las plantas cormofitas, más desarrolladas, presentan órganos específicos. Las raíces son las zonas por las que se realiza la absorción de agua y sales minerales del suelo. </li></ul><ul><li>Las hojas captan la luz y fijan el dióxido de carbono de la atmósfera. Las cormofitas poseen un sistema de vasos conductores para transportar tanto las sustancias incorporadas como las elaboradas en la fotosíntesis. </li></ul>Raíces (Incorporación de nutrientes) Acumulación de sustancias de desecho Vasos conductores del floema (Transporte de la savia elaborada) Vasos conductores del xilema (Transporte de la savia bruta) Hojas y tallos verdes (Fotosíntesis) Organización cormofítica Presentan órganos específicos para la nutrición.
  5. 5. Nutrición en plantas briofitas <ul><li>Las briofitas, musgos y hepáticas, están considerados entre los vegetales más primitivos, son estructuralmente muy sencillos, ya que carecen de tejidos conductores. </li></ul>Hepáticas Musgos
  6. 6. Nutrición en plantas briofitas <ul><li>En su estructura destacan: </li></ul><ul><li>Los rizoides o falsas raíces que fijan el vegetal al sustrato; </li></ul><ul><li>Los cauloides corresponden a falsos tallos </li></ul><ul><li>Los filoides son falsas hojas en las que tiene lugar la fotosíntesis. </li></ul>Rizoide Filoide Cauloide Lámina filoidal Rizoide
  7. 7. Nutrición en plantas briofitas <ul><li>Los musgos y hepáticas viven en medios terrestres, pero necesitan ambientes con mucha humedad. </li></ul><ul><li>Al no poseer estructuras especializadas para la absorción, la obtención de agua y sales minerales o el intercambio gaseoso la realizan directamente por difusión del medio que los rodea a través de toda su superficie. </li></ul><ul><li>Es posible, ya que sus epitelios carecen de una cutícula impermeable que impida esta entrada. </li></ul><ul><li>El transporte de sustancias por el interior se realiza por simple difusión de unas células a otras, y en ocasiones por transporte activo. </li></ul>
  8. 8. Nutrición de plantas cormofitas TRANSPIRACIÓN Y RESPIRACIÓN TRANSPORTE DE LA SAVIA BRUTA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EXCRECIÓN FOTOSÍNTESIS TRANSPORTE DE LA SAVIA ELABORADA
  9. 9. La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Existen dieciséis elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas terrestres. </li></ul><ul><li>Salvo excepciones, todos ellos provienen del suelo y su incorporación se lleva a cabo por las raíces. Estos bioelementos se pueden dividir en: </li></ul><ul><ul><li>macronutrientes que se requieren en cantidades relativamente grandes (0,05 % del peso seco) </li></ul></ul><ul><ul><li>oligoelementos que se requieren en cantidades muy pequeñas. </li></ul></ul>
  10. 10. Estructura de la raiz
  11. 11. La absorción en plantas cormofitas Absorción de agua y sales minerales Absorción de agua y sales minerales Ascenso de la savia bruta Pelos absorbentes
  12. 12. La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Las raíces mantienen el aporte continuo de agua que las plantas necesitan para su nutrición, a la vez que compensan la pérdida de la misma por transpiración. </li></ul><ul><li>Las plantas que viven en los suelos salinos poseen adaptaciones especiales para obtener agua, acumulando, por ejemplo, sales minerales en vacuolas de las células radiculares. </li></ul>
  13. 13. La absorción en plantas cormofitas Ascenso de la savia bruta Pelos absorbentes Absorción de agua y sales minerales Absorción de agua y sales minerales La zona de la raíz en la que se absorbe el agua se llama zona pilífera, formada por células epiteliales con pelos absorbentes con las paredes delgadas y sin cutícula, que les confiere una alta capacidad de absorción. El agua atraviesa la membrana semipermeable y penetra en los pelos por ósmosis.
  14. 14. La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Hay varios factores que afectan a la absorción de agua en las raíces: </li></ul><ul><ul><li>La temperatura favorece el metabolismo celular y, por tanto, incrementa la absorción de agua. </li></ul></ul><ul><ul><li>La mayor aireación del suelo induce la formación de raíces más ramificadas y pelos muy largos. </li></ul></ul><ul><ul><li>El aumento de la cantidad de agua en el suelo favorece su entrada a las raíces. </li></ul></ul><ul><ul><li>La capacidad de retención del suelo hace que el agua se adhiera a sus partículas dificultando su paso al interior de la raíz. </li></ul></ul>
  15. 15. La absorción en plantas cormofitas <ul><li>La absorción de sales minerales se realiza en forma de iones. El mecanismo más importante de entrada es por transporte activo con gasto de energía, ya que se realiza en contra de gradiente de concentración. Este mecanismo requiere la participación de enzimas transportadoras situadas en la membrana plasmática de las células epidérmicas y los pelos absorbentes. </li></ul><ul><li>También se han observado canales iónicos a través de la membrana que facilitan el proceso, así como mecanismos de entrada por difusión sin gasto energético. </li></ul>
  16. 16. La absorción en plantas cormofitas <ul><li>Una vez que el agua y las sales minerales han penetrado en las células epidérmicas, forman la savia bruta, que continúa circulando hacia el interior de la raíz, en el cilindro central donde se encuentra el xilema. El transporte hasta llegar a los vasos leñosos se puede realizar de dos maneras: </li></ul><ul><ul><li>simplástico, cuando el transporte de unas células a otras se realiza a través de plasmodesmos </li></ul></ul><ul><ul><li>apoplástico, en el que se mueven por el exterior de la membrana celular, y engloba las paredes celulares y los espacios intercelulares. </li></ul></ul><ul><li>Este movimiento se ve interrumpido en la endodermis de la raíz, donde existen engrosamientos de suberina entre las células, la banda de Caspary, que regula el paso de sustancias. </li></ul><ul><li>Las micorrizas incrementan y facilitan la absorción del agua, los fosfatos y los oligoelementos. </li></ul>
  17. 17. Absorción de nutrientes en plantas cormofitas: vías de transporte Vía B Vía A Vía B Banda de Caspary Pelos absorbentes Vía A Endodermis Xilema
  18. 18. Tipos de raíces
  19. 19. El transporte de la savia bruta <ul><li>El agua junto con las sales minerales que se absorben en las raíces constituyen la savia bruta. </li></ul><ul><li>Esta mezcla es transportada a lo largo de la raíz y del tallo hasta las hojas, donde parte del agua se elimina por transpiración y otra se utiliza en la fotosíntesis. </li></ul><ul><li>La savia bruta es transportada de forma continua a través de los vasos que forman el tejido leñoso o xilema. </li></ul><ul><li>Estos vasos están constituidos por células muertas, denominadas traqueidas, que son huecas, cilíndricas, con gruesas paredes reforzadas por lignina y cuyos tabiques de separación entre células han desaparecido o están perforados. </li></ul>
  20. 20. El transporte de la savia bruta Perforaciones en las traqueidas Traqueidas
  21. 21. Estructura de la raíz
  22. 22. El transporte de la savia bruta <ul><li>En el transporte ascendente de savia bruta colaboran otros mecanismos: </li></ul><ul><li>Cohesión-tensión. Las moléculas de agua se encuentran fuertemente unidas entre sí, esta cohesión hace subir la savia bruta, ya que puede crear una tensión gracias a dos fenómenos: </li></ul><ul><ul><li>Transpiración. A medida que el agua se evapora por transpiración en las hojas, se genera una presión o tensión negativa. El agua asciende hacia las hojas por un efecto de succión. </li></ul></ul><ul><ul><li>Capilaridad. Las traqueadas forman finos tubos por los que asciende el agua pegada a sus paredes. </li></ul></ul><ul><li>Presión radicular. Corresponde a la presión ejercida por mecanismos osmóticos originados por la entrada de agua en los pelos radicales, que «empujan» hacia arriba las moléculas. </li></ul>
  23. 23. Mecanismos de transporte savia bruta Transpiración Capilaridad Presión radicular
  24. 24. Mecanismos de transporte savia bruta
  25. 25. Hojas
  26. 26. Funciones de las hojas
  27. 27. Tipos de hojas
  28. 28. Estructura de la hoja
  29. 29. La transpiración y el intercambio de gases <ul><li>La transpiración es la pérdida de agua por evaporación que se produce en las hojas mediante un proceso de difusión simple desde las lenticelas de los tallos, y principalmente desde los estomas, que conectan el exterior de la hoja y los espacios intercelulares del interior. </li></ul><ul><li>La velocidad de la transpiración depende de diversos factores ambientales, como: </li></ul><ul><ul><li>La luz. Produce un incremento de los azúcares procedentes de la fotosíntesis en las células oclusivas, provoca la entrada de agua por osmosis y su apertura del sistema durante el día. </li></ul></ul><ul><ul><li>El viento. Facilita la eliminación del vapor de agua cercano e incrementa la transpiración. </li></ul></ul><ul><ul><li>La humedad relativa del aire. Si es alta disminuye la transpiración. </li></ul></ul><ul><ul><li>La temperatura. Las temperaturas elevadas incrementan la evaporación y la transpiración. </li></ul></ul>
  30. 30. Estomas
  31. 31. La transpiración y el intercambio de gases <ul><li>En las hojas se realizan dos procesos esenciales para la nutrición vegetal: </li></ul><ul><ul><li>La transpiración </li></ul></ul><ul><ul><li>El intercambio de gases. </li></ul></ul>Corte longitudinal de un estoma de la acícula de un pino (teñido con rojo congo) Estoma cerrado Estoma abierto
  32. 32. La transpiración y el intercambio de gases <ul><li>Las plantas intercambian dióxido de carbono y oxígeno con la atmósfera. Este intercambio se lleva a cabo, principalmente, a través de los estomas. </li></ul><ul><li>Por la noche las plantas consumen oxígeno y desprenden dióxido de carbono debido a la respiración celular. </li></ul><ul><li>Durante el día siguen respirando a la vez que realizan la fotosíntesis, globalmente la planta desprende el oxígeno y consume el dióxido de carbono que es incorporado a la materia orgánica. </li></ul><ul><li>La gutación es la pérdida de agua en forma líquida. Se debe al exceso de agua del medio y al desequilibrio entre la transpiración y la absorción de agua. El agua es «empujada» a lo largo del xilema desde las raíces, y es expulsada por unas estructuras especiales, los hidátodos. </li></ul>
  33. 33. Procesos diurnos y nocturnos Dióxido de carbono Respiración Oxígeno Nocturnos Respiración celular Dióxido de carbono Respiración Oxígeno Diurnos Fotosíntesis Nutrientes orgánicos Fotosíntesis Nutrientes inorgánicos CO 2 Energía O 2 H 2 O
  34. 34. La fotosíntesis <ul><li>La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la energía luminosa en energía química, que es utilizada para la síntesis de sustancias orgánicas. </li></ul><ul><li>La reacción global puede resumirse en la siguiente ecuación: </li></ul><ul><li>6 CO2 + 6 H2O + energía luminosa ⎯->C6H12O6 (glucosa) + 6 O2 </li></ul><ul><li>La fotosíntesis consta de una serie de reacciones fotoquímicas que se realizan en los cloroplastos del parénquima clorofílico, de las hojas y tallos verdes. </li></ul>
  35. 35. La fotosíntesis CO 2 O 2 Luz solar Sales minerales Cloroplasto Materia orgánica
  36. 36. La fotosíntesis <ul><li>Podemos diferenciar dos fases: </li></ul><ul><ul><li>Una fase dependiente de la luz, en la que la energía luminosa se transforma en energía química </li></ul></ul><ul><ul><li>Una fase independiente de la luz, exclusivamente química, en la que se sintetizan sustancias orgánicas. </li></ul></ul>
  37. 37. Fases de la fotosíntesis Fase luminosa Fase oscura Ciclo de Calvin Otras reacciones
  38. 38. La fotosíntesis: fase luminosa <ul><li>La fase luminosa tiene lugar en las membranas tilacoidales de los cloroplastos. Se absorbe la energía luminosa que proviene del Sol por pigmentos como: la clorofila, la xantofila, y los carotenoides. Estos utilizan la energía luminosa para descomponer las moléculas de agua, obteniendo como productos resultantes: oxígeno molecular (O2), electrones (e–) y protones (H+). </li></ul><ul><li>Los electrones son conducidos a una cadena de reacciones de oxido-reducción, en las que la energía obtenida es almacenada en forma de enlaces químicos dentro de la molécula de ATP. </li></ul>
  39. 39. La fotosíntesis: fase oscura <ul><li>La fase oscura tiene lugar en el estroma de los cloroplastos. Utiliza algunos de los productos obtenidos en la fase luminosa: el CO2, tomado del medio, los compuestos ricos en nitrógeno, azufre y fósforo, procedentes de las sales minerales, y la energía química (ATP), para sintetizar materia orgánica en un conjunto de reacciones que se conocen como ciclo de Calvin. </li></ul><ul><li>Todos los productos obtenidos son usados mediante reacciones anabólicas, para elaborar otros productos orgánicos, como glúcidos, lípidos, aminoácidos y bases nitrogenadas. </li></ul>
  40. 40. Rendimiento fotosintético <ul><li>El rendimiento fotosintético de una planta se puede medir en función de la cantidad de oxígeno producido o de la cantidad de CO2 asimilado en el proceso. Existen varios factores que afectan a la intensidad con que se produce la fotosíntesis y, por tanto, a su rendimiento, entre ellos: </li></ul><ul><ul><li>El aumento de la concentración de CO2 ambiental incrementa su rendimiento. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cuando la concentración de oxígeno es elevada, el rendimiento fotosintético disminuye. </li></ul></ul><ul><ul><li>El aumento de la intensidad luminosa incrementa la actividad hasta alcanzar un valor límite. </li></ul></ul><ul><ul><li>Al aumentar la temperatura, se incrementa el rendimiento fotosintético por la actividad de las enzimas, disminuyendo su eficacia por encima y por debajo de un valor concreto. </li></ul></ul>
  41. 41. Intensidad luminosa El aumento de la intensidad luminosa incrementa la actividad fotosintética hasta alcanzar un valor límite, que depende del tipo de planta. <ul><ul><li>En plantas heliófilas este valor se alcanza en intensidades de radiación altas, mientras que en plantas umbrófilas el límite se alcanza en intensidades de luz bajas. </li></ul></ul>
  42. 42. La temperatura Al aumentar la temperatura se incrementa el rendimiento fotosintético, hasta alcanzar una temperatura óptima, a partir de la cual se produce un descenso considerable de la actividad fotosintética.
  43. 43. Importancia de la fotosíntesis <ul><li>La fotosíntesis es uno de los procesos de mayor importancia desde el punto de vista biológico, ya que la materia orgánica que forma los vegetales sirve de primer eslabón en las cadenas tróficas de los ecosistemas, por lo que mantiene el ciclo de la materia. </li></ul><ul><li>La energía que llega del Sol es transformada en energía química que puede ser utilizada por todos los seres vivos, esto hace que la fotosíntesis sea el proceso que origina el flujo de energía en los ecosistemas. </li></ul><ul><li>El oxígeno liberado en la fotosíntesis, como producto residual, es un gas imprescindible para todos los organismos aerobios, incluso para las mismas plantas. </li></ul><ul><li>Además, fija el CO2 ambiental, retirando este gas de la atmósfera, por lo que contribuye a regular el efecto invernadero. </li></ul>
  44. 44. El transporte de la savia elaborada <ul><li>Las moléculas orgánicas, principalmente glúcidos (sacarosa), producidas en la fotosíntesis forman la savia elaborada. </li></ul><ul><li>El transporte activo de estas sustancias, desde los tejidos productores hacia todas las partes de la planta (raíces, frutos, semillas y órganos de crecimiento), tiene lugar en los vasos liberianos o tubos cribosos y células acompañantes del floema. </li></ul><ul><li>Los vasos liberianos son células vivas, alargadas, dispuestas unas a continuación de otras, y cuyos tabiques de separación o placas cribosas están perforados por poros a modo de criba, lo que permite la circulación de savia de una célula a otra. </li></ul>
  45. 45. El transporte de la savia elaborada Placa cribosa Célula acompañante Xilema Floema
  46. 46. El transporte de la savia elaborada <ul><li>Se conocen actualmente dos tipos de mecanismos de transporte por el floema, uno pasivo y otro activo, que no son excluyentes entre sí. </li></ul><ul><ul><li>Mecanismo pasivo. Se basa en la hipótesis del flujo de masa o flujo de presión. Según esta hipótesis, el movimiento se realiza por medio de un gradiente de presión entre los órganos productores o fotosintetizadores y los órganos consumidores. </li></ul></ul><ul><ul><li>Mecanismo activo. Se basa en la hipótesis de las corrientes intracitoplasmáticas, que considera que muchos de los compuestos orgánicos podrían transportarse a través del citoplasma de los tubos cribosos con consumo de energía. </li></ul></ul>
  47. 47. El transporte de la savia elaborada Célula de la hoja (fuente) Célula acompañante Célula de la raíz (sumidero) Movimiento de agua Movimiento de glúcidos Glúcidos Agua
  48. 48. El transporte de la savia elaborada <ul><li>El movimiento de la savia elaborada es lento por las placas cribosas, cuyos huecos se taponan con calosa en las estaciones frías. </li></ul><ul><li>La intensidad del transporte se ve aumentada con las características de los solutos, la actividad metabólica, la temperatura, la luz y el oxígeno. </li></ul><ul><li>La temperatura favorece el metabolismo celular incrementando hasta un límite concreto la velocidad. La luz aumenta la formación de azúcares y favorece el transporte en el tallo. </li></ul>
  49. 51. El metabolismo y almacenamiento de los nutrientes <ul><li>Cuando los nutrientes llegan a las células, estas los utilizan en dos tipos de reacciones metabólicas. </li></ul><ul><ul><li>Un conjunto de reacciones son de síntesis y transformación de compuestos (anabolismo), y reponen y elaboran componentes celulares que requieren los tejidos en crecimiento. </li></ul></ul><ul><ul><li>Otras reacciones son de degradación (catabolismo), y en ellas se obtiene energía, como la respiración celular que se realiza en las mitocondrias. </li></ul></ul>
  50. 52. El metabolismo y almacenamiento de los nutrientes <ul><li>Las plantas pueden sintetizar numerosos compuestos orgánicos de gran complejidad, que no suelen aparecer en el metabolismo general de síntesis o degradación, constituyen las reacciones del llamado metabolismo secundario. </li></ul><ul><li>Estos compuestos pueden ser de gran importancia para la planta o incluso para los consumidores que se alimentan de las mismas. </li></ul><ul><li>Destacan los terpenoides, que son un grupo de sustancias, como el mentol, con poder bactericida. </li></ul><ul><li>Otros son carotenoides, que funcionan como pigmentos accesorios en la fotosíntesis. </li></ul><ul><li>Los derivados de los fenoles se encuentran formando parte de la cadena de transporte de electrones de la fotosíntesis. </li></ul><ul><li>Entre los alcaloides se encuentran numerosas drogas, medicamentos y venenos. </li></ul><ul><li>Los derivados de las porfirinas son pigmentos fotosintéticos, como las clorofilas y las ficobiliproteínas. </li></ul>
  51. 53. El metabolismo y almacenamiento de los nutrientes <ul><li>Muchas plantas almacenan parte de los nutrientes elaborados como sustancias de reserva, entre ellas: polisacáridos (almidón), grasas y proteínas. </li></ul><ul><li>El depósito se realiza en tejidos parenquimáticos situados en órganos como raíces y tallos. Las proteínas de reserva se almacenan en el endospermo de las semillas, las raíces o los bulbos. </li></ul>
  52. 54. La excreción en plantas <ul><li>La excreción consiste en la eliminación de sustancias de desecho producidas en el metabolismo. Al contrario de los animales, las plantas carecen de aparato excretor, por lo que los procesos de excreción no están muy desarrollados. Muchos árboles y arbustos, por ejemplo, liberan los productos de excreción al producirse la caída de la hoja. </li></ul><ul><li>Una gran variedad de plantas tienen tejidos secretores por los que se expulsan distintas sustancias. </li></ul>
  53. 55. La excreción en plantas Vacuola Obtención de látex para la elaboración de caucho
  54. 56. La excreción en plantas <ul><li>El néctar es una mezcla de azúcares que atrae a los insectos polinizadores, se almacenan en los nectarios de las flores. </li></ul><ul><li>Las resinas se almacenen en canales resiníferos de muchas gimnospermas. </li></ul><ul><li>Diferentes aceites esenciales se expulsan al exterior mediante pelos glandulares o son almacenados en bolsas oleíferas. </li></ul><ul><li>El látex se almacena en los tubos laticíferos. </li></ul><ul><li>En algunas plantas adaptadas a suelos salinos, el exceso de sal se acumula en tejidos ricos en agua, o se segrega al exterior de la epidermis por transporte activo. </li></ul><ul><li>Algunos desechos sólidos son almacenados, por ejemplo, en el interior de vacuolas como cristales de oxalato cálcico. </li></ul>

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