Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

20131206 semi transizione_ss

599 views

Published on

I Semi di Serra di Roppolo e Viverone (Bi) ospitano l'open meeting del biellese in tansizione e raccontano del loro progetto sul recupero delle terre incolte e i risultati raggiunti.

Published in: Real Estate

20131206 semi transizione_ss

  1. 1. Roppolo (Bi), 06/12/2013 Transizione e Terra http://semidiserra.altervista.org I “Semi di Serra” ospitano l'open meeting del “Biellese in Transizione” e raccontano il loro progetto di recupero delle terre incolte.
  2. 2. Marzo 2012 (serendipity: il Biellese in transizione è nato quando tra i Semi di Serra si stava pensando ad un progetto di recupero delle terre incolte) • Prima conferenza a Netro per il Biellese Intransizione http://bielleseintransizione.wordpress.com/ • Primo incontro Semi di Serra per il progetto recupero delle terre con le mense scolastiche
  3. 3. LaceeS:Cura del territorio e miglioramento dell’ambiente attraverso le mense scolasiche
  4. 4. Progetto di approfondimento in collaborazione con IRIS (UniTo) http://www.iris-sostenibilita.net/ Il progetto di ricerca ha come finalità l’individuazione di alcuni strumenti appropriati per promuovere una transizione verso un modello di ristorazione scolastica sostenibile e fortemente legato al territorio, oltre che la diffusione di una cultura alimentare che tenga conto del valore ambientale e sociale degli alimenti.   Nel perseguire tale finalità si intende individuare vie concrete che aiutino decisori pubblici, produttori, educatori e cittadini a diventare soggetti attivi di cambiamento in una prospettiva di sostenibilità.
  5. 5. Obiettivi Il progetto è orientato all’affermazione di una visione sistemica più sostenibile sia da un punto di vista produttivo (agricoltori, allevatori), sia da un punto di vista sociale (famiglie, insegnanti e associazioni) e rappresenta per il Centro IRIS studio di caso.
  6. 6. AZIONI
  7. 7. Sul territorio • L’associazione “Semi di Serra” per la terra: – organizza il recupero di terreni ad oggi dismessi da coltivare mediante tecniche a basso impatto in modo da arrivare, nel tempo, alla costruzione di un sistema di approvvigionamento a km zero; – vuole costituire un nucleo di lavoratori agricoli; – vuole avviare la produzione di beni per rifornire un gruppo di acquisto locale; – si pone l’obiettivo di migliorare la fornitura delle mense scolastiche a partire da una fase sperimentale che riguarda l’asilo di Roppolo da un punto di vista qualitativo e di sostenibilità ambientale.
  8. 8. alcune idee alla base • • • • • • • • • • • mappatura e definizione delle peculiarità delle realtà produttive (agricole e zootecniche) del territorio e delle aree circostanti al comune di Roppolo mappatura dei terreni del territorio in esame attualmente inutilizzati e potenzialmente destinabili alla produzione agricola e zootecnica destinata all’approvvigionamento della mensa scolastica; definizione di uno strumento di raccolta immaginari sul tema cibo – alimentazione; identificazione delle principali tipologie di rappresentazione mentale sul tema ciboalimentazione che emergono da un campione di insegnanti di ruolo attivi nelle scuole del territorio considerato; categorizzazione e descrizione delle azioni, intraprese da enti amministrativi e gruppi della società civile, finalizzate al mutamento e alla regolazione delle pratiche alimentari in un’ottica di sostenibilità ambientale; analisi delle pratiche alimentari svolte a livello di household e delle possibilità di giungere al loro mutamento; creazione di un database relativo alle caratteristiche nutrizionali del fabbisogno scolastico attuale e associazione ad un fattore di sostenibilità dei principali prodotti alimentari proposti all’interno di un menù scolastico; ideazione di un menù sostenibile; percorso interdisciplinare di sensibilizzazione rivolto a famiglie e cittadini del territorio interessato; strutturazione partecipata di un’idea progettuale potenzialmente in grado di garantire la produzione sostenibile di alimenti per le mense scolastiche coinvolte; identificazione delle opportunità e degli ostacoli a partecipare attivamente alla costruzione di una rete virtuosa fra scuola e produttori locali, espressi dagli attori sociali coinvolti.
  9. 9. Non solo Serra • Si potrà costituire un modello da condividere e applicare in altri contesti territoriali. • La possibilità di condivere i risultati è valorizzata dalle varie applicazioni che ne derivano: – Mense scolastiche – Consumi familiari GAS – Sperimentazione colturale – Ricerca scientifica
  10. 10. RISULTATI (ad oggi): inizio analisi merceologica
  11. 11. RISULTATI (ad oggi): contatti con il territorio Presentazioni  – – – – – – – 23 Novembre – Viverone Incontro con gli agricoltori 2 Novembre – Incontro pubblico Comune di Roppolo 6 ottobre – Ospiti a Zubiena - Presentazione Semensa Settembre 2013 – Let Eat Bi Settembre 2013 - Istituto scolastico Cavaglià Presentazione Semensa (Adesizone 15 insegnanti) 17 Maggio – Ospiti a Magnano Presentazione recupero Terre 21 Aprile - Ospiti per Salviamo il Paesaggio Presentazione Semensa – Sala Biellese
  12. 12. RISULTATI (ad oggi): Mappatura delle terre in collaborazione con il Comune
  13. 13. ova e nu re o te r er ecup R ne azio p occu
  14. 14. di acità p la ca dito are serv e del red Con zion a form
  15. 15. tale logia ambien o ro-ec mento re Ag enta ora m ri dete anità ali vr e so
  16. 16. Idee nate camminando Sono molti i punti che non abbiamo considerato e che abbiamo individuato durante i confronti: • Sprechi nelle mense scolastiche – E’ possibile una riduzione? – Utilizzo degli scarti nel biorefinering? Appropriazione umana di Produzione primaria? Recupero del territorio e Paesaggio Colture marginali (e terre marginali) Allevamenti marginali (e.g. lumache) Sperimentazione (la frammentazione come risorsa – diverse tipologie di suolo-esposizione) • …. • • • • •
  17. 17. n te vale oli ne p Salo • lo oppo R 7 Dic emb re Gruppo organizzatore: Ettore Macchieraldo – Eleonora Rosso – Marcella Sarasino – Pancrazio Bertaccini – http://semidiserra.altervista.org - semidiserra@gmail.com

×