1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
P.N.F AGROALIMENTARIA
Trayecto 2, sección 1
NÚCLEO CALABOZO-ESTADO GUÁRICO
TRABAJO ANALISIS
INTEGRANTES:
Graterol José
Oskarina Morales
Félix Fernández
Mayo del 2015

2. Introducción
La empresa privada venezolana ha experimentó un
crecimiento continuo desde 1920, fecha en la cual
comenzó la explotación petrolera, hasta 1978. La
empresa nacional, privada y pública, disfrutó de
grandes oportunidades, sobre todo a partir de 1958,
cuando el Estado adoptó una política activa para su
promoción y protección. Durante veinte años el Estado
promovió el desarrollo de la empresa privada por todos
los medios a su alcance. Las empresas nacionales
comenzaron a sentir el impacto de la devaluación, la
reducción de la demanda y el control de cambios y de
precios en la década de 1980.
Es, sin embargo, a partir de 1989 cuando se hace
plenamente presente el impacto de la crisis sobre las
empresas con el desmantelamiento de la anterior
política de protección. El mercado petrolero
experimentó el auge de la Guerra del Golfo en 1991, la
caída de la Crisis Asiática en 1998, y el auge de la
recuperación en 1999 y 2000. La política económica pasó
por la apertura y reforma del gobierno de Pérez, la
reacción antiliberal, los controles y la crisis
financiera de los primeros años del gobierno de
Caldera, la liberalización a regañadientes de la Agenda
Venezuela, en la segunda mitad de su gobierno, y la
incertidumbre del gobierno de Chávez.
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3. Se trata de una empresa privada de gran tamaño en
cuanto a número empleados y alto nivel de complejidad ,
que tiene como objetivo producir alimentos para atender
al mercado Venezolano
Analice las siguientes preguntas:
1.- Si Tuviese que Definir su estructura organizacional
¿Qué elemento tomaría en cuenta para crear las bases
departamentales?
Los elementos que se tomarían en cuenta para
crear las bases departamentales convenientes serian la
siguiente secuencia:
1. Listar todas las funciones de la empresa.
2. Clasificar.
3. Agruparlas según un orden jerárquico.
4. Asignar actividades a cada una de las áreas
agrupadas o departamentos.
5. Especificar las relaciones de autoridad,
responsabilidad y obligación, entre las funciones y los
puestos.
6. Establecer líneas de comunicación e interrelación,
entre los departamentos.
7. El tamaño, la existencia y el tipo de organización
de un departamento deberán relacionarse con el tamaño y
las necesidades específicas de la empresa, y de las
funciones involucradas.
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4. 2.-¿Qué papel se le debe asignar a la delegación de la
autoridad?
Se tiene que fijar el área de autoridad de cada
persona, lo que cada uno debe hacer para alcanzar las
metas. Saber cómo y dónde obtener la información
necesaria para cada actividad. Cada persona debe saber
donde conseguir la información y le debe ser
facilitada. Los objetivos deben ser verificables,
precisos y realizables. Para que sean precisos deben
ser cuantitativos y para ser verificables deben ser
cualitativos. Tiene que haber una clara definición de
los deberes, derechos y actividad de cada persona.
También la autoridad es delegada progresivamente
en terceros, ya sea por la especialización de los
mismos o por los recursos con que cuentan. Es necesario
crear funciones específicas de autoridad de personal
para apoyar, ayudar y aconsejar. Un ejemplo podría ser:
El responsable de un supermercado no puede manejar en
forma directa y eficiente la administración y las
compras, para lo cual crea el departamento de compras,
con un responsable directo y con autoridad sobre los
trabajadores de ese departamento. Si no existiese la
delegación, una sola persona tendría que hacer
todo.Toda organización que se precie tiene
perfectamente establecidas las condiciones de
delegación necesarias para poder llevar adelante los
objetivos propuestos. Así mismo la finalidad de una
estructura organizacional es establecer un sistema de
papeles que han de desarrollar los miembros de una
entidad para trabajar juntos de forma óptima.
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5. 3.- En un contexto de incertidumbre ambiental ¿Cómo
esta afecta los procesos internos que la empresa lleva
a cabo para cumplir con sus objetivos de producción?
Cuales serian los principales obstáculos que se
identifican en el nivel de : política económica ,
situación social , situación política , aspectos
jurídicos , entre otros .
La incertidumbre ambiental significa que quienes
toman decisiones no tienen información suficiente sobre
factores ambientales. La incertidumbre aumenta el
riesgo de fracaso para las respuestas organizacionales.
Algunas organizaciones enfrentan ambientes
relativamente estáticos (pocas fuerzas cambian en su
ambiente). Los ambientes estáticos crean
significativamente menos incertidumbre para los
gerentes que los dinámicos. Y puesto que la
incertidumbre es una amenaza para la eficacia de una
organización, la gerencia tratará de reducirla al
mínimo. Una manera de reducir la incertidumbre
ambiental es a través de ajustes en la estructura de la
organización.
Los ambientes ricos y crecientes generan un exceso
de recursos que puede servir de amortiguador a la
organización en momentos de relativa escasez. Por
ejemplo, la capacidad abundante da margen para que una
organización cometa errores, no así la escasez de
capacidad.También El grado de inestabilidad de un
ambiente se refleja en la dimensión de volatilidad.
Donde hay un alto grado de cambio impredecible, el
ambiente es dinámico. Esto hace difícil que la gerencia
pronostique con precisión las probabilidades asociadas
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6. con diversas opciones de decisión.
Finalmente, se necesita evaluar el ambiente desde
el punto de vista de la complejidad, esto es, el grado
de heterogeneidad y concentración entre los elementos
ambientales. Los ambientes simples son homogéneos y
concentrados. Esto podría describir a la industria
tabacalera, puesto que hay relativamente pocas
empresas. Es fácil que las empresas en la industria
cuiden de cerca a la competencia.
Ahora bien los principales obstáculos según aéreas o
situaciones en una empresa son:
 El acceso a la financiación.
 La ineficacia de la Administración Pública.
 La corrupción.
 La inestabilidad política.
 El marco fiscal.
 Las regulaciones laborales restrictivas.
 Inadecuada formación de la mano de obra.
 Suministros o infraestructuras inadecuadas.
 Los tipos fiscales.
 Pobre ética del trabajo en la mano de obra.
 La inflación.
 Las regulaciones en materia de control de cambios.
 Inestabilidad gubernamental, golpes de estado.
 Un defectuoso sistema público sanitario.
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7. 4.- ¿Qué aspectos deben mejorar para aumentar la
producción de las empresas?
Los espetos son los siguientes:
1. Equipo. Parece una regla básica, pero es un aspecto
en el que se debe tener cuidado. Todas las herramientas
tecnológicas que utilices para tu operación tienen
limitantes, pero antes de cambiar de computadora,
estufa, horno, o cualquier máquina que requieras para
tu negocio, es importante que tengas un pleno
conocimiento de los detalles de operación. Así, lo
ideal es que tu personal conozca bien cómo funcionan
las herramientas de trabajo para sacar provecho.
2. Procesos. Los procedimientos siempre pueden ser más
eficientes, sin embargo debes ser prudente. No basta
con indicarles a tus empleados que el trabajo será
mejor si hacen las cosas de tal o cual manera, pues eso
sólo generará un ambiente hostil y se sentirán
invadidos. Debes estudiar el proceso que quieres hacer
más eficiente y desarrolla un procedimiento estándar
para que tu personal lo siga. Seguramente este ‘manual'
también tendrá cambios conforme veas los resultados,
pero será de una manera equitativa para que tu
operación sea más ágil y se reduzcan los errores.
3. Condiciones de trabajo. La frase ‘el empleado
contento trabaja mejor' tiene mucho de razón. Las
cargas de trabajo y horarios deben estar delimitados y
tanto tu personal como tú deben respetarlos, de lo
contrario el rendimiento no será el mismo y los
resultados bajarán en términos de calidad.
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8. Conclusión
A modo de conclusión para mejorar la producción
de Venezuela es necesario Reducir la excesiva
burocracia privatizando todo lo que sea necesario para
disminuir el gasto público, dejando al estado a cargo
de las tareas más esenciales (servicios públicos,
seguridad, etc.).Suprimir el bolívar y llevar a cabo un
proceso de dolarización de la economía. Así mismo
Llevar a cabo una masiva inversión para modernizar la
industria petrolera, elevar la producción y reactivar
la industria petroquímica.
También Llevar a cabo la legislación necesaria
para que realizar negocios en el país se mucho más
simple y comprometerse a apoyar la inversión
extranjera. Además Reformar completamente el sistema
educativo, con la visión de promover y apoyar la
innovación y los avances científicos. Reducir el tamaño
de las fuerzas armadas y despolitizarlas con miras a
convertirlas en una institución meramente profesional
tal y como la constitución lo establece. Y por ultimo
Darle mas oportunidad a empresas privadas para que
puedan invertir y surgir en Venezuela ya que Generarían
Empleo y Buenos avances en Venezuela, como en el sector
tecnológico, alimenticio , industrial entre otros .
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9. Biografías
http://www.cnnexpansion.com/emprendedores/2011/07/08/3-
claves-para-aumentar-tu-productividad
http://www.iutllanos.tec.ve/ova/content/pdf/
http://www.entornointeligente.com/articulo/5166304/VENE
ZUELA-Empresas-Polar-espera-divisas-para-aumentar-
produccion-28022015
http://www.monografias.com/trabajos5/polifisc/polifisc2
.shtml
http://www.avn.info.ve/.../ejecutivo-nacional-apoyará-
empresa-gravinil.
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