Eurofins prefmap2

223 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
223
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
7
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Eurofins prefmap2

  1. 1. Etudes quantitatives – Etudes qualitatives – Etudes sensorielles Preference Mapping et Usages et Attitudes • Objectifs - - • Au niveau produit • Déterminer le profil sensoriel du produit, quantifier ses caractéristiques, • Mapper  l’ensemble  de  la  catégorie  et  positionner  le  produit  dans  l’univers   concurrentiel, • Déterminer  les  leviers  organoleptiques  qui  permettront  d’optimiser  les   caractéristiques produit et de maximiser les préférences. Au niveau marketing • Segmenter les préférences sensorielles en caractérisant les groupes de préférence • Expliquer ces groupes par les logiques attitudinales et pas uniquement sur les caractéristiques socio professionnelles Application - • Méthodologie - • Connaître sa vraie différence et chercher à séduire de nouvelles cibles consommateurs. Valider si son offre est bien conforme aux attentes, aux attitudes et aux comportements de sa cible consommateurs. Chercher  les  leviers  d’optimisation  des  qualités  d’un  produit. Une phase analytique auprès de juges experts (10 à 12 personnes entraînées) capables de quantifier les principales variables sensorielles. Une phase évaluation auprès  d’au  moins  120  consommateurs  permettant  de  projeter  les   préférences. Exploitation des données - Profil organoleptique et mapping de la catégorie par une analyse factorielle, Projections des ordres de préférence sur la représentation factorielle, Clusterisation des groupes de préférence à partir des logiques de comportement et d’attitudes. Axis 3 (12%) (O) & (T) orange blossom Opacity (O) & (T) linden Colour Astring ent (O) & (T) lemon Axis 1 (39%) Bitter Eurofins Marketing Research assure un standard qualité élevé issu de la double compétence sensorielle et marketing de ses équipes. Le Preference Mapping est un outil de compréhension du marché se déclinant en leviers  d’action  auprès  des  services  qualité  et   de R & D.

×