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Unidad didáctica alimentación.

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Unidad didáctica dirigida a niños entre 4 y 6 años.
tema principal: alimentación, dieta saludable.
Se incluyen los objetivos,evaluación inicial, contenidos, actividades, materiales y la forma de evaluación.

Published in: Education
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Unidad didáctica alimentación.

  1. 1. FASE DE PREDISEÑO Tras haber realizado un previo análisis sobre las características psicológicas, físicas, cognitivas propias del desarrollo de niño nos disponemos a realizar una evaluación de necesidades. Tenemos una clase con una alumna con déficit auditivo, por lo tanto procederemos a adaptar el currículo oficial (AC). La ley Orgánica 2/2006, de 2003 de mayo de Educación(LOE), señala en el título II, capítulo I, que se entiende por alumnado con Necesidades Específicas de Apoyo Educativo, aquel alumnado que requiera de una atención diferente a la ordinaria, por presentar NEAE. Por lo tanto nuestro objetivo es proporcionar medidas curriculares y organizativas que favorezcan la respuesta adecuada para atender a la diversidad del alumnado de nuestro centro, y en nuestro caso la NEE por déficit auditivo. Realizaremos una evaluación psicopedagógica los Documentos de Adaptación Curricular se elaborarán (junto con las programaciones didácticas, en el mes de octubre. Contaremos con medidas de apoyo y refuerzo, y las adaptaciones curriculares seguidas con el alumno o alumna. A continuación realizamos el diagnóstico de la situación, tendremos en cuenta los principales factores que conforman el contexto de enseñanza y aprendizaje, que son el alumnado, las familias, la dinámica y los recursos del entorno y dinámica y recursos de la escuela y aula. En nuestros datos individuales tenemos un alumno con deficiencia auditiva, y la manera de obtener esta información será con la observación y detección temprana del niño en el centro.
  2. 2. Además señalaremos los datos del profesorado (El profesor tiene titulación en Bellas Artes, por lo tanto es creativo y además realiza deporte todos los días). Contamos con espacios escolares, como patios de recreo adaptados a las diferentes edades, parque infantil, gimnasio y huerto escolar) Recursos y materiales técnicos: biblioteca del centro, ordenadores y uso de las TIC. Por último el establecimiento de prioridades, que se basa fundamentalmente en la adaptación de la unidad didáctica. Nuestro orden de prioridad es en nuestro punto máximo la atención a los alumnos con NEE y por supuesto el resto de los alumnos, para conseguir los objetivos deseados en nuestra unidad didáctica. FASE DE DISEÑO Descripción: Unidad didáctica dirigida a niños del 2º nivel del 2ºCiclo de Educación Infantil (4 años), desarrollada en un tiempo de 3 semanas (15 días lectivos), en un colegio en zona urbana. Evaluación inicial: Realizaremos una visión general sobre la alimentación, es decir, un descubrimiento de las ideas previas que tienen los niños sobre este tema, pondremos en la pizarra unos posters con alimentos saludables (verduras, carnes, hortalizas…) y en otro poster alimentos no saludables (bollería, chocolate, golosinas…). También colocaremos alimentos saludables y perjudiciales en unas cestas de colores, en la verde los vegetales y en la roja la bollería y golosinas, dejaremos que los niños manipulen libremente los diferentes alimentos. Es obvio que a los niños les llamará la atención el segundo póster y la cesta roja, ya que es lo que más le gusta, pero tendrán que decir qué alimento es más adecuado para una buena alimentación. Se formularán preguntas:
  3. 3. ¿Qué alimento es mejor para la alimentación? ¿Qué póster te gusta más? ¿Qué cesta contiene los vegetales? ¿Qué alimentos de la cesta sueles comer habitualmente? ¿A qué saben las verduras? ¿Conocían todos los alimentos? ¿En su nevera tienen alimentos de la cesta verde? ¿A quién le gusta la zanahoria? ¿Comen mucho chocolate? ¿Qué suelen desayunar? ¿Qué cenan por las noches? Objetivos didácticos: Identificar a través de los sentidos algunas de las propiedades de los alimentos (sabor, color, olor). Adquirir nociones y hábitos de alimentación que permitan mantener la salud y prevenir enfermedades. Conocer los recursos naturales y elaborados que se requieren para satisfacer la necesidad básica de alimentarse. Fomentar el consumo de productos vegetales como fuente de salud. Observación activa y sistemática de diferentes tipos de alimentos. Observar el efecto que produce la buena alimentación. Conocer los alimentos y diferenciar cuáles son buenos para la dieta.
  4. 4. Enriquecer el vocabulario. Crear hábitos de actividad física. -Interés por conocer la procedencia de los alimentos. Metodología Se utilizará una metodología activa, participativa y motivadora para potenciar un aprendizaje significativo y funcional, en el que los alumnos en sus conocimientos y experiencias no aprendan sólo el ¿Qué? , el ¿Cómo? Y sobre todo, el ¿Para qué? También es importante favorecer el aprendizaje autónomo del alumno, informándoles de forma clara lo que queremos conseguir, cual es nuestro propósito con la actividad. Contenidos: Tema principal: educación para la salud (Alimentación). Identidad y autonomía personal El cuerpo y la propia imagen: Conceptos: sensaciones y percepciones táctiles, gustativas, olfativas, visuales que nos producen los alimentos. Principalmente Procedimientos: Utilización de los sentidos para identificar las propiedades de los alimentos. Actitudes: Motivación e interés por descubrir nuevos alimentos. El cuidado de uno mismo, vida saludable. Conceptos: Importancia de la buena alimentación Procedimientos: Realización autónoma de los hábitos alimenticios, desayuno, merienda, almuerzo, cena..
  5. 5. Actitudes: Conseguir una buena alimentación, Iniciativa por aprender habilidades nuevas. Comunicación y representación Lenguaje oral: Conceptos: Vocabulario relacionado con el tema de la alimentación Procedimientos: Producción de mensajes referidos a situaciones, informaciones, deseos, necesidades, mediante la expresión corporal y el lenguaje oral. Utilización adecuada de frases sencillas. Actitudes: Interés y esfuerzo por mejorar y enriquecer sus pronunciaciones. . Atención y escucha Aproximación al lenguaje escrito: Conceptos: El lenguaje escrito como medio de información y comunicación Procedimientos: Asociación e interpretación de imágenes y texto. Actitudes: Actitud de ayuda y colaboración, Actitud positiva ante las distintas actividades Expresión plástica: Conceptos: obras plásticas con materiales, realizar alimentos con plastilina o dibujarlos. Procedimientos: Exploración de materiales, creación de nuestro propio huerto. Actitudes: Descubrir características de los alimentos, Cuidado de los materiales. Interés por las obras artísticas. Expresión musical: Conceptos: Canciones o cuentos relacionados con la alimentación, adivinanzas. Expresión corporal: Concepto: Posibilidades expresivas del cuerpo para comunicar sentimientos, emociones, deseos, necesidades.
  6. 6. Actitudes: Disfrute con el canto, las audiciones y el baile. El desarrollo de la actividad tiene un objetivo claro, conseguir el desarrollo de las competencias básicas, potenciando la creatividad, la exploración de la naturaleza, la comunicación de sensaciones, la autonomía personal, el entorno, disfrutar de sus posibilidades motrices e intelectuales, y fomentar la cooperación interacción grupal en niños de Educación Infantil. Actividades: Distribuiremos las actividades en dos partes, y se estructurarán en 3 semanas. En cada semana se plantea una actividad diferente, trabajaremos por tanto, un tema concreto de la unidad. 1ª semana: Actividades destinadas a entrar en contacto con los alimentos. Experiencia y sensaciones con el contacto directo con los alimentos y juegos. -Diapositivas donde aparecen animales que viven en la granja y alimentos que obtenemos de cada uno de ellos. Ejemplo: vaca = leche; gallina = huevos. -Modelar una fruta con arcilla o plastilina -juegos: pilla-pilla. Irán corriendo por el patio del colegio, y un niño será el que tendrá que ‘’pillar’’ a los otros, y al que toque se tendrá que quedar quieto, para poder volver a moverse deberá decir el nombre de una fruta que nadie haya dicho, sino queda eliminado. Canción de las frutas: http://www.youtube.com/watch?v=HDhLCeg7fnE Realizar adivinanzas. Ejemplos: Somos verdes y amarillas, también somos coloradas, es famosa nuestra tarta y también puedes comernos sin que estemos cocinadas. (Manzana) Campanita, campanera, blanca por dentro, verde por fuera, si no lo adivinas, piensa y espera.
  7. 7. (Pera). 2ª semana: Adquisición de hábitos saludables. (dieta equilibrada). -Explicaremos a los niños la importancia de adquirir hábitos saludables y consumir alimentos buenos y dejar de comer tanta bollería y golosinas, ya que es malo para nuestra salud. – La profesora entregará alimentos ‘’recortables’’ , en un corcho habrán dos carteles ( alimentos saludables y alimentos perjudiciales) y los niños tendrán que poner en el corcho cada alimento en el título correspondiente. - Hablaremos con los niños sobre el cuidado e higiene de nuestra boca: importancia lavarse los dientes después de comer, no comer chucherías… .-Hacer llegar a los padres una circular donde informen sobre los problemas alimenticios como son la obesidad. El miércoles será el día de la fruta, los alumnos deberán llevar para la merienda una o dos piezas de fruta. 3ª semana: Construcción de nuestro propio huerto. (Actividades por talleres). Actividades dirigidas por el educador. “creamos nuestro huerto’’ plantar semillas La actividad se basa principalmente en hacer germinar semillas de lentejas, la profesora dará los objetos necesarios que son el algodón, un envase vacío de yogurt, las lentejas y agua. Primero se incorporará dentro del envase un poquito de algodón, después se introducen un par de semillas y luego por encima algodón de nuevo, haciendo dos o tres capas de esta manera. Y por último añadiremos agua para humedecer el algodón y lo pondremos a la luz para que crezca la planta. Para decorar la planta de forma creativa pegaremos en la base del yogurt una sonrisa y dos ojos que hacen de cabeza, y la planta hará la forma del pelo. Objetivo general: exploración de la naturaleza, comunicación de sensaciones, disfrutar de sus posibilidades motrices e intelectuales, y fomentar la creatividad, cooperación interacción grupal. Adaptación para el Alumno con NEAE: Comunicación con el alumno mediante el lenguaje de signos. Hablarle directamente a los ojos. Objetivo: Organización espacial, la comunicación social con su entorno y con los demás.
  8. 8. Contenidos -habilidades motrices -percepción espacial Materiales y recursos: Los materiales que utilizaremos en esta unidad serán: Para plantar las semillas: -algodón -Agua - envase del yogurt - lentejas -dibujo de ojos - sonrisa de papel - ordenador: para reproducir las canciones y para la presentación en power point de los animales con los productos. Vaca=leche.. -circulares para los padres -plastilina o arcilla, y rodillo para moldear el material. RECURSOS: Personales: la profesora y los alumnos Ambientales: los alimentos Escolares: la clase, el patio y el huerto escolar. EVALUACIÓN: Se realizará la evaluación de todo el profesorado de aprendizaje de los alumnos a través de una ficha individual en la cual aparece el nombre de la unidad y todos los objetivos que pretendemos que queremos alcanzar en nuestros alumnos, reflejando si
  9. 9. los ha conseguido o no y cómo los ha conseguido (sólo o con ayuda). Mediante la observación directa e indirecta, una lista de control, cuestionarios, diario escolar, entrevistas para la comunicación diaria con la familia. Valoraremos el grado de implicación de los niños y la familia, la relación docente/discente, la organización de espacios y materiales, el trabajo en grupo e individual de los niños/as, ambiente de confianza, distensión fluidez, relajación, grado de colaboración de la familia También llevaremos a cabo una autovaloración en la cual valoraremos la adecuación de los objetivos, contenidos y actividades llevados a cabo así como de los materiales utilizados, la participación de los alumnos, la interacción profesor-alumno, alumno- alumno etc.

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